תודה לכל מי שבחן את הנושא, וציין אותו. אפילו התחלתי היום בבוקר, לא היה זמן אפילו ללכת לפורום. אבל כבר באתי ועכשיו אנסה לתת תשובות לשאלות שהופיעו.
מיראבל, ויקה, בפרינססק היה רעיון לאפות עוגות. אבל תחילה החלטתי לבשל אותו בקפדנות על פי המתכון (ללא ספירת הקרם). כן, וציפיתי שהעוגות יעלו, אבל לא ידעתי לאיזה גובה. לכן לא יכולתי להחליט לאפות עם שתי עוגות ואז לחתוך אותן ל -2 נוספות, לאפות בתבנית או ישירות על קלף על פני יחסי הציבור. ואז העוגה תהיה בקוטר גדול.
העוגה שלי ממש עלתה, בצורה שלי (המידות מצוינות במתכון) היא יצאה בגובה 5 - 6 ס"מ. העוגה עצמה התבררה כגבוהה, לא מדדה, אבל בערך 10-12 ס"מ. אז אם אופים ב- OL, עדיף לאפות שתי עוגות פעמיים.
אנסה לנסות את התנור בפעם הבאה בעוגות יחסי הציבור.
באשר לפטל, היה לי טרי. לא טרחתי ולא טחון אותו מראש. פשוט הכיתי אותו במטרפה יחד עם גבינת קוטג ', סוכר ושמנת חמוצה. אפשר להכין גם קפוא, אך קודם מרוקנים את המיץ דרך מסננת, אחרת הנוזלים העודפים יזרמו בקרם.
ותוכלו לבשל פירות יער עם עמילן על פי כל מתכון מהפורום שלנו. כך תחליט בעצמך.
Iri55, אירינה, 400 גרם סוכר בבצק, אך פעמיים. ראשית, מכים ביצים עם 200 גרם עד שהן גדלות בנפח ואז, יחד עם קפיר, מוסיפים את 200 גרם הנותרים. במתכון כתוב. אבל למען האמת, אני תמיד מוריד את הסוכר ואז מכניס 50 גרם פחות. ואני תמיד מוסיף סוכר בהדרגה, אני לא שופך את כל הסוכר בבת אחת. אני מתחיל להרביץ ביצים ללא סוכר ואז להוסיף בהדרגה.
אוקטיאברינקה, טטיאנה, טוב אתה ובחור! בזמן שהחלטתי על העסק שלי יש לך עוגה בבוקר! תודה על ביטול הרישום, אך ברצוני לראות את דוח התצלום.
לגבי הקרם הנספג: כמובן, שמנת חמוצה 10% דקה. היו לי 20%, וסיננתי אותו מעט מהמי גבינה, בתוספת גבינת קוטג 'ואז הקרם הנוזלי בהתחלה התברר. אבל אז הוא עמד במקרר וקפא מעט. ומה נספג מיד, כך שהעוגות התבררו לחות. אז גם כאן, החליטו בעצמכם - או תעבו עם גבינת קוטג ', או הגדילו את תכולת הקלוריות עם שמנת חמוצה שומנית יותר.
