עוגות גבינה "לקומקה" (למי שלא אוהב גבינת קוטג 'או גזר)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

מִטְבָּח: רוּסִי

עוגות גבינה גורמה (למי שלא אוהב גבינת קוטג 'או גזר)

רכיבים
גבינת קוטג 'דחוסה באריזה	2 יח '(400 גרם)
גזר מבושל (בגודל בינוני)	2 יח '
ביצים	2 יח '
סוכר	6 כפות. l.
מלח	קַמצוּץ
קמח חיטה, פרימיום	10 - 12 אמנות. l.

שיטת בישול

מתכון זה מיועד למי שמתקשה להאכיל, למשל, ילדים או בעל - גבינת קוטג '. הילדים שלי לא אוהבים גבינת קוטג '. הבעל שונא גזר. אבל עוגות הגבינה האלה בבית אוכלות הכל בלי יוצא מן הכלל.
1. מרתיחים או קיטור גזר. מניחים להתקרר. משפשפים על פומפיה דקה.
2. מערבבים יחד עם כף גזר מוכן, גבינת קוטג ', ביצים, סוכר ומלח.
3. מוסיפים קמח. מערבבים שוב.
4. יוצרים עוגות גבינה עם הידיים. מרדדים את לביבות הגבינה בקמח.
5. מטגנים במעט שמן צמחי משני הצדדים כשהמכסה פתוח על אש בינונית.
6. הניחו על מגבת נייר או מפית להסרת עודפי שומן.
7. מגישים עם שמנת חמוצה, יוגורט או מחית פירות.
סודות קטנים
1. מבשלים את הגזר עד לדרגת אל-דנטה. יהיה קל יותר לגרד אותו על פומפיה דקה.
2. הקורד יהיה מאוד דביק. בשום מקרה לא להוסיף קמח, אחרת עוגות הגבינה ייצאו קשוחות ולא טעימות. רק להרטיב את הידיים מעת לעת במים חמים ולעצב את עוגות הגבינה בידיים רטובות.
3. ניתן להשתמש בגבינת קוטג 'בכל תכולת שומן, העיקר שהיא לא חמוצה ובעלת טעם ניטרלי.
בתיאבון!

טטיאנה 1103

אנסטסיה עוגות גבינה מעוררות תיאבון כמו שמשות קטנות

נסטסיה 78

נסה זאת. אתה לא תתחרט. הם טובים גם חמים וגם קרים :-)

גזר מבושל נותן צבע "שטוף שמש".

ממוסי

ציטוט: טטיאנה 1103

כמו שמשות קטנות

ואני אוהב את זה!
אני בהחלט אבשל את זה!
נסטיה, מה אם אקח גזר גולמי? לשפשף אותו דק, דק?

נסטסיה 78

לֹא. לא יעבוד. גזר גולמי ייתן מיץ נוסף. גם אם תסחטו את המיץ, במהלך טיגון לביבות הגבינה, הגזר לא יספיק לבשל ... לביבות הגבינה מתבשלות מהר מאוד. כדי לשמר את הויטמינים, אני מבשל את הגזר בסרט מצויר מאודה. מהיר מאוד וללא טרחה. רצוי שיהיה מעט קשה. יהיה קל לגרד.

אני מאוד רוצה שתצליחי! :-)

ממוסי

ציטוט: Nastasya78