משפחת מכשירי המטבח של נינג'ה

סבטיק, הכניס גם את הבשר של אתמול לגריל ב"מתכונים ... "כדי שלא ילך לאיבוד

[אירינה ס]

אירינה ס, אירית, והגריל הכבד נותן חום נוסף, נראה לי.

באופן טבעי, אבל זה לא מאוד נוח לכבס אותו. אני מקווה שלזו יש לא רק צורת גריל, אלא גם משקל מסוים ולסטייק אחד החום שלו מספיק. ואם זה לא מסתדר, פתאום הגריל לא רוצה לעבוד בלי סורג משלו, אני אשים אחת קטנה על סורג גריל גדול וזה איכשהו יקל על הכביסה. אני מאוד מקווה.

וזה איכשהו יקל על ההלבנה.

אירית, ואני משרה את הסורג ממש בסיר הראשי עם חומר ניקוי, ואז אני שוטפת הכל היטב עם מברשת

זה יהיה נחמד להכין חלקים בעמוד הראשון - ירקות, בשר, עופות, מאפים, גריל וכו '.



האם ניתן לכבס את הסורגים הללו במדיח הכלים?

אירית, ואני משרה את הסורג ממש בסיר הראשי עם חומר ניקוי, ואז אני שוטפת הכל היטב עם מברשת

גם אני עושה את זה. ניתן לכבס אותו בקלות רבה, אך מכיוון שאני עוף עיוור, אני צריך להסתכל על הסורג זמן רב בחיפוש אחר מקום לא שטוף. לכן, אני רוצה להתאים משהו לסטייק אחד.

אבל מכיוון שאני עוף עיוור, אני צריך להסתכל על הסורגים זמן רב בחיפוש אחר מקום לא שטוף.

אירית, המשקפיים לא יעזרו?

זה יהיה נחמד להכין חלקים בעמוד הראשון - ירקות, בשר, עופות, מאפים, גרילים וכו '.

אול, ובכן, קח את הנושא בעצמך, תהיה מנחה, אני בטוח שלאף אחד לא אכפת. תעשי שם כל מה שתרצה, אני בתור המחבר נותן לך קארט בלאנש

אירית, המשקפיים לא יעזרו?

לא. עם משקפיים אני יכול לראות באופן כללי, אבל בפרטים - רק מתחת לאף ואז אם אני יודע לאן לחפש.

אול, ובכן, קח את הנושא בעצמך, תהיה מנחה, אני בטוח שלאף אחד לא אכפת.

החבילה שלי, עם סיר ומדחום, נשלחה בדואר ערבי ARAMEX והיא לא הגיעה אלי. על פי החישובים של אמזון הייתי צריך לקבל אתמול, אבל היום זה נגמר ... אין נציגות של דואר זה בישראל. באינטרנט גיליתי ש- ARAMEX מספק רק לישראל ואז מעביר אותו למישהו. אני אחכה שבוע ואם לא אשיג את זה, אכתוב לאמזון. לעזאזל, מצא את הדואר שלו לשלוח לישראל.

קניתי היום עוף ב -1.4, החלטתי לאפות אותו בשלמותו בפדור. עוף היה ממולא בסיר פריך ונמזג קצת יותר מחצי כוס מים. 12 דקות על קיטור, ואז הרפו אדים בכוח, מרחו את העוף עם מדבר (דבש, רוטב סויה, מלח) ובאוויר, 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.



וזו הגרסה המלאה של ארוחת הערב

[אשת חתול]

אשת חתול, לנה, עוף מדהים! ותוך חצי שעה בלבד.

איך זה משתווה לבישול בתנור?



ראדה-דמס, ולקראת השנה החדשה סטייקים בגריל נינזה לא מתוכננים?

לבבות טורקיה בגריל
חותכים את הלבבות, פותחים אותם, חותכים רוחביים בצד הפנימי של הלב, מכים ומשרים.
מטגנים ב- GRILL MAX בצד אחד למשך 3, 5 - 4 דקות ובצד השני 3.

אשת חתול, לנה, עוף מדהימה! ותוך חצי שעה בלבד

כן, מהר, העוף עסיסי יותר, אפילו השד שאני לא אוכל. המשפחה מאוד אהבה את זה. ובאמת מהר מאוד

קניתי פילה פולוק בהנחה ב- 5-ke, הפשרתי אותו - לא ממש
הוספתי מעט מלח והוספתי תבלינים לדגים, מטוגנים בסיר בגהי, שפכתי אותו עם תערובת שמנת עם 2 כפות מרק פטריות פורצ'יני (אני אוהב את זה מאוד עם דגים), ככה:

🔗

ובאותו מצב, רק מופחת ל- LO: MD, 10 דקות
זה יצא מאוד מקובל, אפילו מדגים לא טובים במיוחד:

גבירותיי עם צלחות, ספרו לנו על שטיפת המכסה שאינו נשלף. האם היא רוחצת כמו בן דודה? אותו שרץ? או שמא ניתן להסיר את החלק המכסה את גוף החימום שם?
איך נראה המכסה כשפותחים אותו? עם קונדיטוריה?

[לרל]

Rada-dms, האם אתה מתכנן לצלות סטייקים בנינזה לשנה החדשה?

כמעט בלילה בשעה 23.50 הם טיגנו

(בשבילך)

סטייקים, עבר מבית כפרי, ישן 4 שעות, מאוחר יותר הערב אספר לכם את רשמי בהשוואה לדלונג. ואני אראה לך את התמונות!
אנחנו נהיה ב- NG במקום אחר.



לרל, כבר מטוגן כל כך הרבה, והמכסה נקי. נכון, לא טיגנתי את הסטייקים במחבת, רק שרימפסים, תפוחי אדמה, דגים, בטטות. שפשפתי אותו עם צמר גפן, והוא לבן! יש קישור כיצד לפרק את הכיסוי. אבל אני חושב שאם אתה מפעיל את המחבת במצב ספינת קיטור, אז בלי לפרק אותה ניתן להסיר אותה בעזרת מטלית. לכן לא יהיה צורך בפירוק תכוף. אבל זה עדיין בתיאוריה, ככל הנראה.

בנות, בחנות הפסטה יש ספינת קיטור כזו עם הנחה, צריכות ללכת לפודיק:
🔗
נכון, אם תשים אותו על דוכן משלו, אז זה יהיה קריטי. תוספת של 11 ס"מ + מעמד של 3 ס"מ, והמחבת היא 13 ס"מ ... אבל אתה יכול להתאים אותה למשהו נמוך יותר!
באופן כללי, אני מזמין את טטיאנה למיזם המשותף, אחרת אני עדיין עצוב שם לבד ...
קנייה בחנות פסטה גרמנית (SP, רוסיה)

כמעט בלילה בשעה 23.50 הם טיגנו
(בשבילך)

תודה, תודה יקירה !!!

אני מחכה לערב

[לודמילה]

בנות, בחנות הפסטה יש ספינת קיטור כזו עם הנחה, צריכות ללכת לפודיק:

לודמילה, אין לה רגליים, לעלי יש הרבה קיטור עם רגליים, יש רגלי סיליקון

[אלנה]

אלנהכן, יש לה מעמד בנפרד, אבל אני אוהב שזו נירוסטה גרמנית ולא רשת.))

גריל חדש הגיע אמש, כמובן 23 היה המום שנשלח 26 התקבל, הכל בסדר עם המכס, החשבונית אפסה, אפילו לא שלחתי את הנתונים, אבל אולי הם השתמשו בקודמים. יש כמה שפשופים במקומות לא בולטים, אבל בסך הכל כמעט מושלם.

הכינו תפוחי אדמה שהוכנו בשיטת שטיפת העמילן והלבנתם
זה נראה קצת יותר מדי חשוף, רציתי את זה כמו בפרג, אם כי אני חושד שזה כמעט בלתי אפשרי, אנסה על קפוא. אבל כמה מגניב לקבל תפוחי אדמה מטוגנים או מטוגנים תוך 20-30 דקות בלי לעמוד מעליו ובלי להפריע. יסתגל לקצב / זמן.
חזה עוף כבוש בחרדל ומיונז
התברר שהוא לא רטוב לחלוטין, אבל אני חושב שחשפתי את זה יתר על המידה.
הגריל חם מאוד, אפילו לא במקסימום, הוא הפליוצ'יסטה הגדול ביותר, שדיים ותפוחי אדמה נראים מאוד יפים, למרות שזרקתי אותו באקראי בלחיצת יד.

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, מזל טוב!

יש כמה שפשופים במקומות לא בולטים, אבל בסך הכל כמעט מושלם.

למה הם לא שולחים חדשים, אני תוהה, כולם סוג של עלובים

אבל אני אוהב שזו נירוסטה גרמנית ולא רשת.))

ובכן, לא הרשת גם מלאה, ולו רק גרמנית, אבל באמזון האמריקאית הכל סיני))
יש לי ספינת קיטור מצוינת דו מפלסית של אלמנט, ובכן, קניתי רשת על רגלי סיליקון

[הלנניק]

הלנניקלנה, שמת מנדרינות ועוף על משטר ההתייבשות במשך הלילה או היום?

קלמנטינות ועוף

התייבשתי את העוף בסוף השבוע במהלך היום, והכנתי את הקלמנטינות לשעה 12 בערב, למחרת בערב לשעתיים נוספות, אם כי אפשר היה לא להוסיף

למה הם לא שולחים חדשים, אני תוהה, כולם סוג של עלובים

גם אני מעוניין. הגריל שלי בשום מקום לא היה מרופט בחוץ וארוז כמו חדש, עם כל המדבקות, ולמחבת הפנימית הייתה פינה שרוטה וקצת שפשפות בתחתית. מאיפה? משני המגשים שלי, אחד מושלם והשני מעט מרוט. גם מאיפה? הם מאותה קופסת מפעל! אולי זה פריצה במפעל סיני?

התייבשתי את העוף בסוף השבוע במהלך היום, והכנתי את הקלמנטינות לשעה 12 בערב, למחרת בערב לשעתיים נוספות, אם כי היה אפשר לא להוסיף

תודה. מפחיד להשאיר אותו בן לילה.

גם אני מעוניין. הגריל שלי בשום מקום לא היה מרופט בחוץ וארוז כמו חדש, עם כל המדבקות, ולמחבת הפנימית הייתה פינה שרוטה וקצת שפשפות בתחתית. מאיפה? משני המגשים שלי, אחד מושלם והשני מעט מרוט. גם מאיפה? הם מאותה קופסת מפעל! אולי זה פריצה במפעל סיני?

באופן כללי, שמתי לב שהגרילים האמריקאים ארוזים אחרת - בפוליסטירן, ועין בקרטונים ואני מוצא את זה מוזר כשאין מדבקות עם סרט להגן על לוח הבקרה.

ובנות, הגריל שלי היה פשוט סופר ארוז, נשא אותו עם מדבקות ממותגות, בשקית, בקצף ובקופסה, באופן אידיאלי, אבל הסיר בקופסה היה בקופסה, כאילו הוצא ולא מסודר מדי החזיר ואטום, אבל מאז שלם, לא שם לב

[הלנניק]

הלנניק, לנה, קלמנטינות מיובשות! כמה שהם טעימים! אבל לא מספיק ... אנו זקוקים בדחיפות לארון ספרים, כעת הם אינם זמינים להזמנה.

אשת חתול, לנה, עוף מעולה, והכי חשוב - בישול ספרינט!
מעשה קונדס, לְקַווֹת, תפוחי אדמה ושדיים מעוררי תיאבון מאוד!

ואני אבוא עם פשטידה.



למעשה, לא התכוונתי לאפות את העוגה. אתמול תבשילתי כבד עוף עם בצל, גזר ופטריות בתכנית הגריל על הצלייה, 20 דקות. לאחר 10 דקות מתחילת התוכנית, נמזג 20% קרם. התוצאה הייתה מנה טעימה מאוד, אותה התכוונתי להפוך לפטה, או להגיש עם תוספת כלשהי.

לא הכנתי את הפטה, לא בישלתי את התוספת, אבל אפיתי את הפשטידה על בצק שמרים תפוח. מרדדתי שכבת בצק אחת ("כוכב") לגודל תבנית האפייה, תודה לנה על ההמלצה ונטשה שהצביעה על הטבענים. הנחתי את המילוי מהכבד, פיזרתי גבינה, הפעלתי את תוכנית האפייה, T-200 מעלות, זמן 17 דקות.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, העוגה כל כך אחידה. איך אתה אוהב את נייר האפייה? איך נראה הציפוי?

איך נראה הציפוי?

זה לא ברור, אבל הציפוי טוב מאוד - יש לי ציפוי כזה על תבניות לחם טוסט - אני בכלל לא משמן שום דבר!

[לְקַווֹת]

לְקַווֹתבעוד שאופים רק פעם אחת, חותכים בעזרת סכין הפלסטיק של טסקום, הציפוי שלם. נייר האפייה כל כך מסודר, אני מאוד אוהב אותו, הזמנתי 2 נוספים, המחיר מגוחך.

אפיתי עוגת שוקולד בצורות חדשות עם עלי - הן קטנות, אך שתיהן נכנסות לגריל

יצא טוב, רק היה צורך לחלק את הבצק בצורה אחידה

הפעם אפיתי 170, 35 דקות, אופים

[elenanik, לנה]

אני עצלן, עכשיו אני יכול לדמיין כמה טפסים אלה קטנים אבל שתי עוגות טעימות בבת אחת! כאן חפרתי בפחים ומצאתי גם משהו לאפייה
- עם תחתית נשלפת.
- מתפרק.
את המלבני יהיה צריך להציב על מעמד על מנת להעלות אותו, אחרת הוא יעוות אותו.



elenanik, לנהנראה שחיפשת רשת שומנית? זה אחרי הקאטלטים לנה, אשת החתול... הזמנתי בדליקאטסק - 🔗.

הזמנתי בדליקאטסק

סבטיק, תודה !!!!
קראתי על דיונונים בתיאור - אני רוצה, אני לא יכול, אבל הכל עדיין דחוס, אחרי NG אני אזמין

והצלחתי לספק 30).

[השוואה בין שתי גרילים - צור קשר עם גריל דלונגי CGH1030D ו- Ninja Foodi 5-in-1 4-qt. מטגן אוויר, צלייה, אפייה, גריל חשמלי מקורה לייבוש (AG301)]

השוואה בין שתי גרילים - צור קשר עם גריל דלונגי CGH1030D ו- Ninja Foodi 5-in-1 4-qt. מטגן אוויר, צלייה, אפייה, גריל חשמלי מקורה לייבוש (AG301)

ובכל זאת, זה לא מאוד נכון להשוות גריל מגע עם גריל ללא מגע.
אבל מכיוון שזה קרה, מיד אגיד שאין ברור שמפסיד.
בגריל, אנו מעוניינים בסטייקים.
אחרי הכל, בשר לסטייקים הוא יקר, ואפשר בקלות להרוס אותו בגלל מכשיר גרוע.
המשימה היא זו - לאטום את הבשר מיד בטמפרטורה גבוהה, להביא אותו לשליטת בדיקת הטמפרטורה לטמפרטורה הרצויה, תוך התחשבות בעליית האינרציה הנוספת בטמפרטורה בתוך הנתח, על מנת להשיג את הרצוי טִגוּן.
לכן, אתה זקוק לעוצמה גבוהה של המכשיר, מגבלת טמפרטורה גבוהה ולוחות טובים או ציפוי. שני המכשירים עומדים בדרישות אלה.
לקח סטייקים ממיראטורג ניו יורק.



למרבה הצער, החלקים לא היו זהים בעובי, ולכן ההשוואה לא תהיה נכונה במיוחד.
הסטייקים הורשו לנוח בטמפרטורת החדר במשך שעתיים.נמרח קלות בשמן זית.
התחלנו עם ה- Ninja Grill.
נינג'ה התחמם למקס במשך יותר מ 3-4 דקות, על פי התחושות. שוב אכתוב את השעה המדויקת, אבל בערך 12 דקות.
הכנסנו בדיקת חום לחלק העבה ביותר של הסטייק, זרקנו חתיכה פנימה וסגרנו במהירות את המכסה.
הם הגדירו את הזמן ל -4 דקות, אחרי ארבע דקות הם הפכו אותו והגדירו אותו ל -4 דקות נוספות. אבל כאן ... אבל לא, לא הייתי צריך לחכות ארבע דקות. כעבור דקה, הטמפרטורה הגיעה ל 50C, הייתי צריך להוציא את הסטייק בדחיפות ולשים אותו על צלחת שחוממה מראש (אל תתעלם מהעצה הזו אם אתה רוצה לקבל צלייה נכונה), כיסיתי אותה בנייר כסף בשתי שכבות מעל ו נותר לשכב.
באופן כללי הם כותבים שהסטייק צריך לשכב במשך 10 דקות, לדעתי הלא מקצועית הסטייק מתקרר בזמן הזה, ואז אתה צריך לאכול אותו, לחמם את החלקים החתוכים על אבן מחוממת. הפעם לא היה לנו זמן לאבן, אז חתכתי אותה בשלוש-ארבע דקות. אני חייב לומר שהסטייק הוא בדיוק בשביל זה
הזמן צבר את 60 ° C המיוחל בפנים.
זו הטמפרטורה בה המשפחה שלנו מתחילה לאכול סטייקים. כלומר, החתך מספיק אדום, אבל הדם לא נוזל.
הבשר היה צפוף, אך רך, לא נמס, אך נלעס לחלוטין, טעים מאוד. הפעם מיראטורג הפתיעה.
אכלו את הסטייק, זרקו עליו מלח שחור ותבלו בקרם בלסמי מודנה.





בזמן שסטייק הנינג'ה נח, הלוחות התחממו עד למקסימום בדלונה 1030.
באותו אופן הם השליכו את החלק הדק השני על הלוח התחתון, כיסו את החלק העליון, כלומר, הבטיחו מגע מלא.
הזמן נקבע ל -4 דקות.
שלוש דקות אחר כך הטמפרטורה החלה לעלות במהירות, עליית הטמפרטורה בדלונג מתחילה מוקדם יותר, ככל הנראה בגלל מגע.
לפני שהספקנו להסתכל אחורה, כבר היה כמעט 60C בפנים. כדי לנקות את מצפוני ודפוס יפה, הם הפכו את הסטייק ב -180 מעלות והפכו אותו לצד השני, אך כמעט מיד נאלצתי להוציא אותו ולהניח אותו מתחת לסכל, מכיוון שהטמפרטורה רק התחילה לעלות בריצה.
והוא הגיע כמעט ל- 70C לאורך הקצוות הדקים, במרכזו עד 68C.
הצלי התגלה כחזק יותר ולא אחיד כמו של נינזי, אך היצירה הייתה דקה כמעט בסנטימטר אחד.
הבשר עדיין יצא עסיסי, בעלי אכל בעיניים עצומות, הוא לא ידע להבדיל, הוא כמעט לא ניסה להבין את ההבדל.





למען האמת, זה יצא טעים ועסיסי יותר מננצי, אם כי צריך להתאמץ קשה להבחין. אבל החלק של נינזי היה עבה יותר והצלי היה פחות חזק.
נראה לי שהקטע של נינזי התגלה כמפואר ועסיסי יותר רק על הקרום.
ובכל זאת, גריל המגע מייצר פסים יבשים במקומות של מגע חזק עם המשטח המצולע בגלל לחץ הלוח העליון.
והפסים הללו לדעתי קצת מקלקלים את טעם הבשר עצמו. במשך זמן רב התאהבתי בפסים האלה, אני מוצא את זה יקר יותר רק קרום אחיד יפהפה.
בנינזי אין לחץ על נתח הבשר מלמעלה, התבנית מתקבלת בשל משקל הנתח עצמו, והפסים הללו לא "בולטים" כל כך לא בטעם ולא במראה.
המראה של סטייק נינזי עצמו טבעי יותר, אם יורשה לי לומר זאת, מטוגן באופן טבעי, כמו מהגריל.
אגב, הם מעשנים את שני הגרילים. גם כשנינג'ה עבד לבד, היה צריך לפתוח את החלון בדחיפות.
עוד מיץ שוחרר בדלונג, אבל בנינזה הוא יכול פשוט להתאדות פנימה ולהישרף, וזה כנראה מה שקורה.
שני הסטייקים נראו עסיסיים וטעימים. יש צורך להסתגל לשני הגרילים - ערוך טבלת טמפרטורות בעוביים שונים של בשר ודגים שונים. כל אחד מהם זקוק לטבלה משלו, מכיוון שהאלגוריתם אינו זהה.
לפי פונקציות ברור שהמכשירים שונים, לכל אחד מהם יש קסמים נוספים משלו.
מייבש ומאפים אצל נינזי לעומת וופלים נהדרים, היכולת לטגן על שתי חלוניות בו זמנית בדלונג. אגב, בדלונג אתה יכול להרים את הלוח העליון לחיקוי של "חוסר מגע".
אני משתמש באפשרות זו לחימום כריכים ולביבות, לאפות עוגות גבינה ולהכין כריכים חמים עם מילוי נוזלי.
קל לנקות את שני הגרילים, אך אם על גריל דלונג, שני הפנלים מוסרים בתנועת יד אחת, מונחים בזווית על קיר הכיור, וכל מרבצי הפחמן נשטפים פשוט בעזרת מברשת. ואז המים זורמים למטה ואתה מחזיר אותם. אין צורך להחזיק ולשטוף את הפאנלים מאה פעמים.
לנינג'ה יש תוספת גריל כבדה מאוד, צריך להפוך אותה, לשטוף אותה מכל הצדדים.
כך גם יש לשטוף את המחבת התחתונה, שלא לדבר על כך שיש לרחוץ את הרשת העליונה המכסה את גופי החימום. במיוחד אחרי דגים ושרימפס, שכן הריח עדיין אוכל.

אני מתכנן להשוות את שני הגרילים על אותם מוצרים לאחר NG.
וכמו שהם אוהבים לומר כאן, אני אוהב את שניהם ביוקר ולא אתן אותם לאף אחד!
כמובן שעקב הנסיבות הכל הוכן בחיפזון. אחזור אחרי NG, אחתוך חתיכה עבה אחת לשני חלקים לטוהר הניסוי, אנסה להפוך את התפוקה לאותה הטמפרטורה כדי להשוות את הקיצוצים.
אם יש לך שאלות וניואנסים, אז שאל, אנסה לקחת אותם בחשבון ולענות.
בנות ובנים מאושרים! סטייקים טובים בשבילכם, והכי חשוב, יותר כסף בשבילם ובריאות חזקה יותר ליהנות מהם !: משקאות_חלב:

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
תודה על ההשוואה! סטייק הנינג'ה יפה ועסיסי יותר בגלל הקרום הדק יותר. גריל המגע לוחץ על הבשר וזה המינוס שלו, לדעתי. אני לא מיוחד בסטייקים ונתתי את גריל המגע שלי בלי להתיידד איתו.



היום עשיתי גם משהו כמו השוואה. זכרו, סטייק התאנים שלי יודע איזה חלק מהפרה צלוי. זה התברר לא ממש עם סוליה ועם מדחום אפשר היה לסמוך על התוצאה הטובה ביותר, אבל בלעדיה הסטייק התגלה כמאכל. לשלמות מבחינתו כמו ליופיטר, אבל בכל זאת התגלה איזה סטייק. נותרו לי עוד שני סטייקים, הכנסתי אותם למקפיא. והיום החלטתי לנסות את שיטת הבישול של סטייקים קפואים בפודיק. התוצאה היא שתי סוליות. תוצאה לא מוצלחת היא גם תוצאה. עכשיו אני יודע שלא ברור איזה בשר, אולי בכלל לא מתאים לסטייק, יטוגן בגריל עד שהוא אכיל.

[מעשה קונדס]

מעשה קונדס, נדיה, השדיים יצאו מדהימים, אפילו לא מצאתי מילים אחרות!

אשת חתול, העוף נראה מדהים! ארוחות טובות שם!

אירינה ס, אירה, אז אפילו לא הייתי מנחש להכין סטייקים מלבבות! תודה על הרעיון, בעלי אוהב אותם מאוד.

הלנניקאני לוקח דגים ברוטב פטריות לשירות! אכן, מהיר וטעים!

Cvetaal, סבטוצ'קה, הופתעתי עם פשטידה, יצא מאוד מעניין ובלתי מנוצח, אבל זה נראה כמו פלוס!

הלנניק, לנה, זה נהדר שתוכל לאפות שתיים בבת אחת, הראה לי את החותכן בפעם הבאה. אני גם חולם לנסות מדים גבוהים.

בקיצור, הערצתי את זה, תיקנתי הכל, התחשק לי לאכול, אבל הלכתי לישון - לפתח כוח רצון!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, הייתי אוכל עכשיו, אחד. או אפילו עם חצי. אני לא אדון בשניים
אצטרך לקנות בשר מחר, באמת יש לי גריל תפל, אבל אתה רוצה לאכול, הכל ילך

[לרל]

לרל, זה איך לראות איך זה הולך, ומה נאכל איתם. נעזוב את האיכרים או שנבין זאת בעצמנו

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסתודה על השוואה כל כך מפורטת של שני הגרילים! חיכיתי לו מאוד
הכל מתואר מדהים. במהלך הקריאה הייתה תחושה שניסיתי אותם באופן אישי
אני שמח מאוד שנינג'ה לא אכזב והתגלה כיריב ראוי לדלונגי. ואז התייסרתי בספק עד הרגע האחרון, אולי לא הייתי צריך להזמין סורג קלאוס לשווא? , אולי היית צריך לצלות את דלונגי? כמובן, אני מבין שמדובר במכשירים מעט שונים, אבל הדבר העיקרי גיליתי בעצמי. הנינג'ה לא גרוע יותר מבחינת סטייקים
עכשיו אשן טוב.
אני מצפה לניסויים נוספים! תענוג לקרוא אותך!



אירינה סובישלתם סטייקים בלי בדיקת טמפרטורה?

תפוחי אדמה, כמעט צ'יפס. (20 דקות, מעורבב מספר פעמים). תפוחי האדמה נחתכו לקוביות 12x12 על התנין. מפוזרים בשמן זית, מלח ופלפל שום. בישול בתבנית פריכה.

סווטה, מצאתי את המתכון שלך לתפוחי אדמה, תגיד לי איך לעשות את זה כך שללא טיגון זה נראה כמעט כמו פרג, אבל הם שואלים אותי בדיוק את זה, מה הייתה הטמפרטורה?

נדיה בישלה תפוחי אדמה במחבת מולטי-קאסט, לא בגריל. מצב קריס אוויר, T-210 או 200 (כאשר כ), זמן 15-20 דקות עם חימום מראש למשך 10 דקות. הזמן תלוי בכמות תפוחי האדמה. גזור עם תנין תנין 12x12 מ"מ. מיובשים במגבות נייר, מקופלים לקערה, מפוזרים בשמן זית ותבלינים, נזרקים ומונחים בסיר פריך (או בסיר כפול). בתהליך ערבבתי את זה כמה פעמים. זה מרשרש כשהוא מוכן. אכן, דומה מאוד למקדונלד'ס. עדיין לא בישלתי אותו בגריל, אבל שם הוא צלה יותר חזק. שתי לנות הופיעו.

הראה את החותך בפעם הבאה.

אול, זו הבעיה - עדין מאוד, רק עם מזלג
בתבניות קטנות זה נורמלי, ובקצת יותר זה לא מצליח לחתוך, אבל טעים מאוד. MB צריך לאפות יותר, אבל אני מפחד להתייבש

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, תודה על ההשוואה המפורטת של גריל! אין לי דלונגה ולא יהיה לי יותר)). יש סטבה, אבל הוא נדחק מזמן לפינה הרחוקה של הארון). אני אוהב נינג'ה)).

סווטה, תודה! אני חותך בתנין 6 מ"מ, אנסה לחתוך בעזרת זרבובית גדולה. בנות, את חושבת שאת צריכה להאט את הקצב? או זמן?
לפני כמה ימים ניסיתי גלילי חצילים עם מילוי בפנים, כנראה גבינת קוטג '-שום, טעימים מאוד והם כל כך שמנמנים, מסודרים, ברור שהם טיגנו במחבת עם טונה של שמן, אני אף פעם לא מקבל את זה. אנא יעץ כיצד להכין גריל בצורה הטובה ביותר. בכלי אוויר או בגריל, איך לחתוך דק?

חתכתי עם תנין 6 מ"מ

נדיה, מבחינתי, מדובר בחתיכות דקות מאוד, יהיה עליהן לערבב בתדירות גבוהה יותר, וכתוצאה מכך הן יישברו. אם אתה מוריד את הטמפרטורה מתחת ל 200 מעלות, אז קרום פריך לא ייווצר על תפוחי האדמה. אני מדבר על סורגים עבים, לא חתכתי דק כל כך. אולי אני טועה, תן לבנות לתקן את זה.

ואני אופה חצילים לגלילים בתנור, חותך לצלחות 5, מקסימום בעובי 7 מ"מ, מבריש בשמן זית. יש לי את מצב Thermogrill, מכיוון שהם מתחילים להשחים מעט, מה שאומר שהם מוכנים. בנינזה לא הייתי מכין ריקים כאלה - אין מספיק פרוסות שיתאימו.

אירינה S, בישלת סטייקים בלי בדיקת טמפרטורה?

לְלֹא. בדיקת הליבה שלי עדיין בדרך. זה עובד טוב בגריל וללא בדיקת טמפרטורת ליבה. צליתי דגים, חזיר, טלה, לבבות הודו ובשר בקר. זה כמו על הגריל! הוא לא יאכזב אותך, זה 100%

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, אתה משוגע? באופן כללי, אני מופתע איך יש לך סבלנות לא להדפיס))))

כבש את המפרק רק במלח עגבניות, בלחץ במשך 25 דקות

מרוח בתערובת של חמאה, ווסטרשייר, שום, פלפל וסירופ מייפל (תודה לסבטיק על הידע), פריך אוויר 10 דקות:

אגב, צינור הסיליקון להסרת קיטור לא איפשר להשיג לחץ, היינו צריכים להפריע לתוכנית ולהסיר, כנראה, לא לאביזר הסיר שלנו.

caprice23, איבדת את הראש? אני בדרך כלל מופתע מאיך שיש לך סבלנות לא להדפיס))

ואף אחד אחר לא נתן לי את זה. חבוי איפשהו שקרים

שמתי את המנה השנייה להתייבשות, חתכתי כל קלמנטינה לשלושה חלקים, אלה רק 9 מנדרינות