עוף טריאקי עם ברוקולי ואורז (אני אכתוב את המידה בסוגריים עם כוסות אמריקאיות - פתאום מישהו גם משתמש בהן)
175 גרם אורז (1 כוס)
ציר עוף 240 מ"ל (1 כוס)
1/2 כוס תערובת ירקות קפואה (אני לוקח כמה שאני אוהב כרגע)
2 כפיות מלח
2 כפית פלפל שחור גרוס (אני לוקח פחות, כי אנחנו לא אוהבים את האי)
1 כף תיבול עוף ללא מלח
2 חזה עוף ללא עצמות וללא עור (סה"כ כ 500 גרם)
ראש ברוקולי אחד (אני לוקח גם כמה שאתה רוצה)
1 כף שמן זית
60 מ"ל רוטב טריאקי (1/4 כוס)
אורז, מרק, ירקות, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל, תבלינים לעוף ללא מלח, מערבבים בקערה. הניחו את המעמד בקערה (ממש על האורז). הניחו את העוף על המדף במצב עליון. סובב את השסתום ל- SEAL,
מצב לחץ - לחץ HI, זמן 2 דקות... הַתחָלָה. בקערה נפרדת, ברוקולי, מפורק מעט לתפרחות, מערבבים עם יתרת המלח והפלפל, שמן זית (אני עושה זאת בשקית חד פעמית מגליל). איך לבשל עוף עם אורז, להקל על הלחץ, לפתוח את המכסה, להבריש את העוף בטריאקי, לפזר ברוקולי סביב העוף בקומה העליונה, להגדיר
מצב GRILL 7-12 דקות... בסוף עדיף לבדוק איזה קרום לטגן - המכסה נפתח בקלות, התוכנית נעצרת, כשסוגרים את המכסה, הסיר ממשיך לבשל את עצמו. אתה לא צריך ללחוץ על שום דבר. (ניסיתי את זה ב- AIR CRISP - מתברר יבש יותר, אבל גם טעים, זה כבר לטעמכם)
הקצבתי זמן כדי שיהיה ברור כמה זמן צריך להשקיע בארוחת ערב מלאה. אתה צריך גם לקחת בחשבון את הזמן להגדרת ושחרור הלחץ (למרות שהאמריקאים עושים זאת ידנית, פותחים את השסתום, הם לא מחכים עד שייפול). ובכן, לשטוף את הקערה ואת מתלה המולטי-קוקר, וכמה כפות מינון.
קציצות (קציצה בהמבורגר, או סתם קציצות עם תוספת)
אני לא אתאר את הכנת הבשר הטחון - זה כמו שאתה אוהב.
אנו מחממים את הסיר על AIR CRISP 200 מעלות למשך 5 דקות. שמנו את הקוטלים שנוצרו על מתלה במצב עליון, הכנסנו את המדף עם הקאטלים לקערה, AIR CRISP 160 מעלות למשך 5 דקות מכל צד. ואז עוד 200 מעלות למשך 2-4 דקות מכל צד. אם זה המבורגר - חותכים את הלחמניות לחצאים - שמים אותם על אותו מתלה 200 מעלות למשך 3 דקות.ואז אנחנו הופכים את המדף למצב התחתון (ההמבורגר מתגלה כגבוה), שמים מיונז, מלפפונים כבושים, קוטל מוכן, קטשופ על לחמניה. למשך 3 דקות בחום של 200 מעלות. אפילו בני נוער שולטים בתהליך זה בעזרת מלקחיים ובולים. במקביל, ניתן לבשל 2-3 קציצות גדולות למדי, אם המבורגר, אז יותר מ -2 לא יעבדו בו זמנית.
מקורי כאן
ביצה עלומה 5-7 ביצים לכל מתלה, 150 מעלות, 13 דקות, AIS CRISP. מתקבלות ביצים מושלמות.
ביצה קשה 7 ביצים לכל מתלה, 1.5 כוסות מים (= 350 מ"ל), לחץ - לחץ HI, זמן 6 דקות. הם גם מתבררים כאידיאליים בעקביות ובטעם. הם מעולם לא אהבו ביצים מבושלות, אבל הם התחילו לאכול מבושלים בפודה
ביצים מקושקשות שוברים ביצה אחת עם מלח, פלפל לכוס, קערה וכו 'לתחתית הקערה, 1.5 כוסות מים (= 350 מ"ל), הניחו במצב התחתון, וכוס עם ביצה. לחץ - לחץ HI, זמן 3 דקות.
מקורי כאן
שמנו את תרגום התיאור מתחת לסרטון והקרדיטים בסרטון עצמו, אנו מתרגמים גם את מי שלא דובר אנגלית
כופתאות מאודות (כופתאות)
כופתאות 800 גרם
2 כוסות מים (= 500 מ"ל) - אני שופך את המרק כשיש לי אותו. זה יוצא אפילו טעים יותר.
2 כפות שמן זית (עשוי מחמאה משלכם)
שמנת חמוצה, בצל ירוק (לא חובה)
מוזגים מים / מרק לקערה, מכניסים את הסלסלה למייבש האוויר (הכלול באריזה). הכניסו את הכופתאות / כופתאות לסל. מצב STEAM, 10 דקות. שסתום במצב VENT. לאחר 10 דקות משמנים את הכופתאות / כופתאות בשמן, מערבבים על ידי ניעור הסלסילה. סגור את המכסה שאינו ניתן להסרה, מצב AIS CRISP 190 מעלות 15-20 דקות. לאחר 10 דקות פתיחה, מערבבים על ידי ניעור הסל. מפזרים בצל, מגישים עם שמנת חמוצה.
כנפי עוף של באפלו
125 מ"ל (1/2 כוס) מים
800 גרם כנפי עוף קפואות
2 כפות שמן זית
2 כפות רוטב באפלו
2 כפיות מלח
יוצקים מים לקערה. שים את הכנפיים בסל. מצב לחץ - לחץ HI, זמן 5 דקות, שסתום במצב חותם. להקל על הלחץ. מייבשים את הכנפיים במגבות נייר ומערבבים עם חמאה בסלסלה. AIS CRISP 190-200 מעלות 15 דקות. מנערים את הסלסלה באמצע הבישול. מברישים ברוטב בופלו מלוח (אם אין רוטב, מברישים בתיבול לעוף וחמאה לפני הבישול עם AIR CRISP).
אם הכנפיים לא קפואות - ניתן להוריד את מצב PRESSURE ולטגן מיד במצב AIR CRISP 190-200 מעלות למשך 24-28 דקות. אהבתי את זה יותר טוב עם מצב PRESSURE - הכנפיים עסיסיות יותר.
בנות, תרגם לרוסית גם את המתכון לפסטה בולונז מהספגטי בחנות. מקורי כאן
🔗
האמריקאים עושים זאת בקערה אחת עם בשר ללא רתיחה והם שמחים. אם אני צריך לפרסם את זה, אבל מעולם לא עשיתי את זה, אנחנו לא אוכלים פסטה בחנות, אבל עדיין לא למדתי מפסטה טרייה. הם מתבשלים. מקמח דגנים קשים שקנו בחנות, הם מתקבלים בינוניים. ומדגן מלא טחון טרי (זרם כזה עף מאיתנו) הוא לא טעים עד כה. אני מקווה שנלמד איתך.