לחם חלב טאנג-ג'ונג

אמצעים דפוקים

מלאך, למה שלא נוסיף קמח או משהו? והקמח שונה לכולם. שלנו, כך שיש מעט מאוד להוסיף, והשתי כפיות האיטלקיות עם החלק העליון. מה אתה? אל תדאג.

בדרך כלל הכל ברור לי. לכן זה כבר עניין עקרוני. אם כל הנוזלים הוסיפו, אז הכל היה תקין. שתיים או שלוש כפות קמח זה יותר מדי. אני אעשה את זה מחדש. אפיתי אותו מספר פעמים עד שמצאתי את כמות הבצק האופטימלית לצורה שלי. לא פלא שהתבלבלתי. איפשהו לא תיקנתי את המספר.

[סבטלנה]

סבטלנה, האם זה הסתדר בסדר?

אנג'לה, הוסיפה גם קמח, שלוש כפות נותרו עם החלק העליון. חשבתי שהתעסקתי עם המים

אנג'לה תתקן את הדיווח שלי על לחם, לא הספקתי לסיים את האמור לעיל, הם היו מוסחים.
מה אני יכול להגיד ..... בדיוק עכשיו באתי מהקונצרט ומיד סטרתי לידי, הם שובבים, הם הושיטו ידיים ללחם, למשך הלילה אז. ועכשיו לגבי התהליך עצמו נאלצתי להוסיף גם קמח ועדיין לינדן. נשרף ב- MV, בלילה. הטעם שלי, אבל המראה לא התאים, אני אחפש אוכל ללחם, אני רוצה שזה ייצא כמו בתמונה. תודה שוב ושוב

גם קמח היה צריך להוסיף ועדיין סיד.

הכל כבר ברור לי. אני קורא מחדש את ההערות שלי. פחות נוזלים נחוצים. עכשיו אני אבדוק ואתקן את זה.

לא אהבתי את המראה, אני אחפש אוכל ללחם

זה MV. בו יוצא כזה לא מאוד יפה. מציץ בכל מה שכתבתי בעבר. אבל אתה צריך לקנות מדים.

אנג'לה, תודה רבה על המתכון !!!))) כן, הוספתי קמח, אבל הבצק קסום))) ונראה שהקמח זהה, והשמרים זהים, אך הוא עלה מהר יותר , והוא השתפר טוב יותר בתנור (בהשוואה לפעם האחרונה) חשוף יתר על המידה, הקרום בהיר יותר)))) אבל לחם טעים מאוד)))

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על הטיפ. אני אסדר הכל) אני שמח שאהבתי את הלחם.

סבטלנה, רק ראה את החתך. הכול טוב. כל הכבוד)

הנה תמונה שהכנסתי, יאמיאוו !!!!)))) תודה אנג'לה, שוב!))))

[טטיאנה]

טטיאנה, שום דבר לא מטוגן. באופן מושלם. כל הכבוד!

הכל כבר ברור לי. אני קורא מחדש את ההערות שלי. פחות נוזלים נחוצים. עכשיו אני אבדוק ואתקן את זה.

אנג'לה, תיקנת את זה כבר? אני הולך לאפות השבוע, אני חושש לטעות, מכיוון שלעתים רחוקות אני לוש ביד לחם.

לא, יקירתי, עוד לא אפיתי. עסוק במישהו אחר. אולי מחר. הפחית מיליליטר ב -30 נוזלים. לא 220, אלא שופכים 180 בהתחלה. ואז מוסיפים, אם זה. או לחכות קצת.

הדו"ח שלי, לא רציתי להראות את זה, נהיה לי אדום מאוד. תודה. מאוד טעים יצא.

[מירטוצ'קה]

מירטוצ'קה, הלחם שלך יפה)

הפחית מיליליטר ב -30 נוזלים. לא 220, אלא שופכים 180 בהתחלה. ואז מוסיפים, אם זה. או לחכות קצת.

תודה, הבנתי

, כבר קבוע?

בנות, חלב עם ביצה צריך להיות 160 מ"ל. אתה יכול אפילו 150. הסתכל בתצלום (זה אני לעצמי) שבו אתה יכול לראות בבירור כמה נוזלים בכוס. ביקשתי מהצ'יף לתקן את זה.

אנג'לה, אפיתי את זה שוב! לחם טעים, קרום דק, פירור שאין דומה לו! תודה!!!)))

[טטיאנה]

אפיתי אותו שוב

טטיאנה, אני שמח שאני אוהב את הלחם וזה יוצא טוב מאוד. אופים כבר עם כמות נוזלים חדשה?

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני גם עם דוח. היופי מוטל בספק, אבל בכל זאת אראה אותו.



מנה כפולה. לא הבנתי שצריך היה ללבוש ארבע צורות כאלה. כשהתחלתי להתקפל הבנתי, אבל הכל כבר היה מחולק ומוכן. לא משפיע על הטעם בשום צורה שהיא. הפירור מדהים פלומתי וטעים.לעולם אין יותר מדי לחם חלבי, הם נעלמים במהירות מדהימה. לא מרחתי את החלק העליון.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'ל, שלך ..

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[שֶׁף]

שֶׁףתודה

אני גם עם דוח

אנה, זה יצא מעניין בצורה, אבל העיקר שהוא היה טעים. התצלום מראה שהכל קם ואפה)

מלאך, שלך.

גל, מגניב. כמו עוגה. ויש לך צורה כל כך מעניינת.

[אנג'לה]

אנג'לה, מזל טוב!

ויש לך צורה כל כך מעניינת.

מלאך, זו לא צורה, זה סיר חרס. קניתי אותו בפלומרקט תמורת 50 סנט רק ללחם. הרבה זמן לא אפיתי בו.
ו .. כן עם מדליה!

[אנג'לה]

אנג'לה, מזל טוב על המדליה ותודה על הלחם הנפלא

אנג'לה, hoteoa נסו לאפות את הלחם הזה ושכחו. אנחנו צריכים לרשום את עצמנו שוב.
מזל טוב על הניצחון!

אנג'לה, עם מדליה! מאוד רציתי לחם כזה. הצורה קטנה מדי בשבילי, אבל יש ברווז))))

הצורה שלי קטנה מדי

לעשות חצי מהנורמה

אנג'לה, עם מדליה !!!! כן, אפוי בשינויים, מתכון נפלא!))

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, עם ויקטורי ומיאדלקה !!!

[אנג'לה]

אנג'לה! מזל טוב! ולא ראיתי את זה ... מתכון מעניין מאוד, פשוט סופר דופר!

מזל טוב ! מתכון הגון.

מזל טוב על המדליה שלך! ראוי!

[אנג'לה,]

אנג'לה, עם מדליה נוספת ולחם מעולה! סימניה ואפייה במשך ימים.

מזל טוב על המדליה הבאה שלך !!! ואני אאפה את המתכון בסימניות

בנות, תודה לכולכם על המזל טוב! נחמד מאוד

מזל טוב על המדליה הראויה שלך!

[גוואלה]

גוואלה, גלינה, זה לא לגמרי נכון בנושא של מישהו אחר לציין מי ומה לומר. אנג'לה עצמה מסוגלת להחליט מה ניתן לעשות בנושא שלה.
יתר על כן, לא מתכונים ניתנו, אלא מספר המרכיבים, כך שהיה ברור כי 220 מ"ל נוזלים למתכון זה, שצוין בתחילה, סביר להניח כי עדיף על גרוע יותר, באופן טבעי לעניות דעתי.

וזה מעניין מאוד, מה כל כך מסובך בשרשרת הטכנולוגית של "ההר הלבן"?

אנו יכולים לעבור לנושא אחר בכדי לנכונות מה שקורה.

וואו ...

וואו ...

אל תיפול. הילדה מחקה את שלי, מחקתי את שלי. כולם נשארו לא משוכנעים.

וזה מעניין מאוד, מה כל כך מסובך בשרשרת הטכנולוגית של "ההר הלבן"?

בהחלט שום דבר. רק ניואנסים.

אנג'לה עצמה מסוגלת להחליט מה ניתן לעשות בנושא שלה.

אני מסוגל. פשוט לא ראיתי מה כתוב בהתחלה. אבל אני חושב שאם יש מתכון אחר, אז צריך לפרוש אותו במתכון משלך, ולא לכתוב במתכון אחר. אין עבירה, אני מקווה.

ש 220 מ"ל נוזלים למתכון זה, שצוין בתחילה, עדיף למדי,

אם 220 מ"ל אלה נתנו את צפיפות הבצק הנדרשת לדפוס, אז כן. וברור שהיו הרבה כאלה למתכון הזה. אל תשכח שקמח המרחב הלא-פוסט סובייטי שונה לחלוטין. אני תמיד מפחית את הנוזל במתכונים זרים, כי מתברר בצק לביבות, לא לחם.

אנג'לה ואני, בתודה, הוצאנו במפתיע הרבה בצק, הייתי צריך להוציא את תבנית העוגה, נוזל 220 מ"ל, הלשונית הפתוחה תלויה, כנראה מרגע שהבאת את המתכון. אני מאוד מרוצה מהתוצאה.

[זויה]

זויה, שמחה שאהבתי את זה. כל כך מטוגן! הוספתם קמח?

אנג'לה, לא, לא הוסיפה, בהתחלה היא לקחה 30 גרם פחות מהכמות הכוללת, ואז הוסיפה את 30 הנותרים שנותרו, התברר קצת דק, לישה במשך זמן רב, לא קראה את הדיונים האחרונים, החליטה שזה צריך להיות כך, הבצק נאסף בלחמנייה, הלחם חסר משקל ועדין מאוד.

[זויה]

זויה, מובן. כל הכבוד)

[אנג'לה]

אנג'לה, מזל טוב על הניצחון!
אני עדיין לא מצליח להגיע למתכון שלך) תגיד לי פליז, יש לי צורה של 29 * 10 * 8 ס"מ - האם עדיף לחלק את הבצק לשתי צורות אז?
המתכון שלך מכיל טופס 39.5 * 23 * 14.5 ס"מ - הוא יוצא גדול מאוד, כמעט נייר אפייה)

[יוליה]

יוליה, אני לא יודע איך כתבתי את הגודל הזה. גודל הטופס שלי הוא 30 * 9 * 9. זה למעלה. החלק התחתון קטן יותר. שלך יהיה בדיוק. אני אבקש ממך לתקן את זה. נראה שהיה לי חושך בראש)
תודה על המחמאות)

[אנג'לה]

אנג'לה, הבנתי תודה