לחם עם גבינת קוטג '(יצרנית לחם)

לחם עם גבינת קוטג '(יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים	1.5 כפית. (לאפייה מהירה 2.5 כפית)
קמח חיטה	500 גרם
סוכר	1.5 כפות. l.
מלח	1.5 כפית.
גבינת קוטג '(לא יבשה, למשל פאני עם שמנת 4%)	200 גרם
מים	260 מ"ל

שיטת בישול

• הכנס את הכל ל- HP. מצב מהיר בסיסי או בסיסי.
• הגוש היה מעט "נפוח". פקלה בתנופה מהירה. הלחם התנשא לגובה הדלי, הפירור רך, לא יבש.
• כמות הקמח נגזרת בניסוי. בפעם הבאה אנסה להפחית את המים והקמח כדי להוסיף 200 מ"ל (לחם כזה גדול מאוד עבור משפחתי).

תוכנית בישול:

מצב בסיסי

הערה

בהחלט, אני אוהב את הלחם הזה יותר מסתם לחם חיטה. פחות מתפורר.

והנה הלחמניות מהבצק הזה. שופע ופריך.

שים את הלחם הזה - הוא עולה עכשיו. אם כי הוספתי מעט חלב חמוץ למים.

הוא קם חלש. הוא התגלה רטוב וכבד, עם ריח מובהק של גבינת קוטג '. באופן אישי, המסקנות שלי מבחינתי - יש צורך להפחית את הגוש ב -2 / 3, אבל הלחם טעים

לחם מעולה! השתמשתי בקמח כיתה א 'וגבינת קוטג' רופפת יבשה. הקמח עלה ל 100 גרם. פחות, וחצי כוס יותר מים. ארומטי, שזוף, עם פירור לח (אך לא רטוב) עדין. כמעט לא מתפורר ולא מתייבש (!).

הלחם באמת טעים מאוד, אולם אני לא יכול להעריך כמה זמן ניתן לאחסן את האש ולא להתיישן מכיוון שאכלתי אותו עדיין חם
אני אופה חצי מהמינון בבוקר, לארוחת הבוקר. הריח עומד מטורף