עוגה "דיפלומט"

דַחלִיליקירתי, כאן מילת הכבוד שלי, אפילו לא התכוונתי לצחוק, כפי שנאמר בהתחלה. אבל כשסיימתי לקרוא את הסוף כמעט נפלתי מהמיטה בצחוק.
ועכשיו מסתכל בתצלום של העוגה (במיוחד איפה שהעוגה כולה), אני מתפוצץ מצחוק. עכשיו, אם לא היית כותב את הסיפור הזה, אז תסתכל על גבר כל כך יפה תואר לעולם לא היית אומר את מה שהוא חווה איתך. אנחנו יכולים לומר שאני מסתכל על התמונות האלה עכשיו בעיניים אחרות.

אתה, אם בכלל, לא לרוץ למעלה, להשרות אותו בטמפרטורת החדר. אנחנו צריכים אותך בריא ושלם!

אנחנו אוהבים גם את העוגה הזו, רק שאנחנו קוראים לה "סמטניק".

ויש לנו עוגה מהעקרון הזה שנקרא "שלוש פגישות"
העוגה ממש טעימה!
אך חבורות אינן כלולות במתכון !!!
קראתי על הרפתקאות ונזכרתי איך הצלחתי לשנות את דעתי בשבריר שנייה כזה מכל דבר.
אני מציע לשנות את שם העוגה ל"אקוויליבריסט "!!!

דַחלִיל, נחמד מאוד!
אני מכיר גם מתכון כזה שנקרא "אגדה".עשיתי את זה כמה פעמים ותמיד שכחתי להשרות אותו עם סירופ. אני קצת יבשה. ואת?
הייתי אמור לסיים ...

חברים יקרים, תודה רבה על תמיכתם של הנכים ידיות עקומות קונדיטור. אני מאוד מרוצה מהשבח מהמאסטרים בעניין זה.
69. אלנקה
לא, נראה לי שהסירופ בכלל לא שם. כאן תוכלו להכין קרם עסיסי גדול יותר (הגדילו את המנה פעם אחת וחצי והכינו שכבות נוספות), אך לא הייתי משתמש בסירופ.

על חשבון הסירופ. אני מכין שלוש עוגות וחותך אותן לשניים כך שהעוגות יהיו דקות יותר ורוויות יותר. החמות מכינה רק שלוש שמנמנות. בהתחלה לא אהבתי את זה. אבל פעם אחת, ניסיתי את העוגה הזו ביום השלישי והחלטתי לא לחתוך אותה! ואין צורך בסירופ. צריך הרבה קרם ולהכין מראש!

דַחלִיל!
את פשוט מקסימה והעוגה נאה! אתה מדבר בהומור כזה! אני תמיד מחייך כשאני קורא את "סיפורי הבלש" שלך (מתכונים), ועכשיו אני צוחק בלב שלם! לא עוד!
רציתי לחלוק סוד משפחתי אחד. אני מוסיפה דייסת סולת מבושלת במיוחד לקרם החלב המרוכז והחמאה (אפשר להשתמש בחלב רגיל או לחלב אפוי). הטעם רך יותר, נימוח יותר. נכון, אני משתמשת בקרם כזה לעוגת הדבש שלי, שם לעוגות עצמן יש טעם בולט, וקרם כזה מרכך אותה. לפיכך, אנו הורגים 2 ציפורים במכה אחת: מתקבל טעם אחר ויוצא יותר קרם! אולי זה יהיה שימושי עבורך, כחוט שאתה מעז לעשות ...

דחליל, מצא חן בעיני המתכון, בהחלט אנסה, אבל זה נראה קצת יותר מדי סוכר, האם הוא לא מסתמן?

דחליל, מצא חן בעיני המתכון, בהחלט אנסה, אבל זה נראה קצת יותר מדי סוכר, האם הוא לא מסתמן?

ובכן לא. עוגה היא כמו עוגה. כמובן, מתוק, כמו כל העוגות, אבל לא אימה-אימה.

דחליל - נטוסיקבאתי להודות לך על המתכון
עשה זאת לפני כחודש. לא היה זמן לדווח. עכשיו תמה משך את עיני. עוגה טעימה, כמובן. פעם בצעירותה היא אפתה אותו ואהבה אותו כל כך הרבה. ואז איכשהו שכחתי. והזכרת לי. עכשיו אני אאפה את זה לעיתים קרובות יותר!
אבל הכנסתי קצת פחות סוכר. אני מנסה לצמצם את זה כמה שיותר במתכונים אם יש שמנת מתוקה.

סליחה אין תמונה. אני עדיין מעריץ את יצרני העוגות. אני נורא עצלן לעשות את זה. לעתים רחוקות אני עוזר ...

העוגה שלי הייתה כמעט זהה לשלך. לא כמו תאומים, אלא כמו תאומים
אילפתי את כל זה עם עלי כותרת של שקדים

אני מכיר את העוגה הזו כ"שלושה גיבורים ". נכון, במקום צימוקים, משמשים מיובשים ו -3 כפות. l. עֲמִילָן. והחבר-קונדיטור שלו "נטשה" קורא לו. מבחינתי, אל תקרא לזה, העיקר טעים.

הנה העוגה שלי. עשה את זה לראש השנה.



יצא טעים וגדול מאוד. אכלנו אז שלושה ימים, כי זה מאוד מספק.
באופן כללי, אני אוהב את השילוב של בצק, חלב מרוכז, אגוזים ושוקולד. תודה לך, נאטה!

על אודות! לפחות ידיים של מישהו סוף סוף קיבלו את זה !!

היום סוף סוף אפיתי גם את העוגה הזו! בזמן שהוא ספוג, אתה עדיין צריך לזגג. אני אקח את אבא שלי לד"ר מחר. אם תקבל מראה הגון, אני אצלם.
בתהליך התעוררו כמה שאלות:
1. כמה עבה צריך להיות הבצק? ואז התחלתי להיות עבה, היה צריך למרוח את העוגות בצורה.
2. בעת האפייה העוגות התבררו כבועות מעל, כשקיפלתי את העוגה היא יצאה לא חלקה כמו בתצלום שלך ...

זה יוצא כל כך גדול!

אני גם מאוד אוהבת את העוגה הזו. מכונה "אגדה". מאוד רך, מתוק במידה. אני לא מרתיח חלב מרוכז בשמנת.
והיום הכנתי אותו עם מבושל כמו במתכון שלך. אהב!

ואני מכיר את המתכון הזה שנקרא "שלושה גיבורים"! מה הם יכולים לחשוב על מתכון אחד וכל כך הרבה שמות!

נטשה, שוב תודה על המתכון! מאוד מאוד טעים!

תודה דַחלִיל לעוגה, נחמד וטעים מאוד. כשקראתי את הסיפור שלך, צחקתי מגונה. ונזכרתי איך אפיתי עוגה ליום ההולדת של אחותי ורציתי לקחת אותה מהבית החיצוני לבית להכניס למקרר. כשיצאתי לרחוב עם עוגה בידיים, חתול נכנס לרגלי.ואז, תוך שנייה, זה הבזיק בראשי איך אני אראה אם ​​אני טומן את הפנים שלי בעוגה. כך פגשתי את האורחים הראשונים של אחותי, כורעים עם עוגה בידיים.

איריסקה

ועכשיו הקפוא שלך קריר בהרבה מהפעם הראשונה. חתיך ישר, חתיך התברר, מעוטר מאוד מגניב. באיזו הנאה הייתי לועס עכשיו חתיכה ממנו ... לא ... שתיים ...

נטלישה_31

איזו קארמה חשודה יש ​​לעוגה הזו. לאחר הכנתו, טבחים נהרגים לאחר אחד.

ועל הברכיים שלי - כאילו, אני כל כך שמחה לך - כל כך שמחה, אני פשוט יבכה עכשיו. אנלוגי של לחם ומלח ...

דַחלִיל, תגיד לי, איזה קוטר עדיף לאפות את העוגות?

נטשה, העובדה היא שגיליתי זיגוג על בסיס שמנת ושוקולד.
זה פשוט זיגוג סופר. עכשיו אני תמיד אעשה את זה.
מיוצר בעבר מחלב, קקאו וחמאה. ומשוקולד - סופר!
והעוגה ממש נאה.
ובכן, בדיוק כמו שלך!

בנות, יפהפיות, תגיד לי את העוגות בעוגה שקרובות יותר למאפה או עוגיות?

סביר להניח שביסקוויט, אך צפוף יותר בגלל שמנת חמוצה וסודה.

דַחלִיל, תגיד לי, איזה קוטר עדיף לאפות את העוגות?

אני לא זוכר את זה לכל החיים שלי ...

יש לי תבנית בקוטר 28 ס"מ. גודל העוגה זה מה שאתה צריך.

הנה הולך לאפות עוגה ליום ההולדת שלי והתעוררה השאלה .. וסודה בדיוק שלושה חברים ... טעם הסודה לא מורגש אחר כך, בעוגה המוגמרת? אחרת אהבתי מאוד את המתכון

הנה הולך לאפות עוגה ליום ההולדת שלי והתעוררה השאלה .. וסודה בדיוק שלושה חברים ... טעם הסודה לא מורגש אחר כך, בעוגה המוגמרת? אחרת אהבתי מאוד את המתכון

לא, זה לא מורגש. אבל אז יש שמנת חמוצה 450 גרם. היא מכבה את הסודה.

תודה !!!!!!!! הכל .. אני אופה את זה בדיוק ומה הגובה המשוער שמתברר?

בקוטר 28, גובה 8 ס"מ.

נטשה, תודה שהזכרת לי עוגה כל כך טעימה! במתכונים הישנים שלי, משום מה, הוא נושא את השם "רויאל", זה כמה שמות יש לעוגה הזו, ולכולם יש את אותו הזיכרון - TASTY! חובה לאפות, לא רק את הטעם של העוגה של אז זכור, אלא אפילו איזשהו מצב רוח חגיגי, הציפייה למשהו משמח וטוב.

ועכשיו השאלה האחרונה התבגרה. בנות, האם אוכל להכניס קרם לשארלוט בעוגה הזו? .. אני פשוט לא רוצה לתת לילד חלב מרוכז, אבל לקרמים האלה יש טעם כמו))))

תודה על המתכון !!!!!!!!! עוגה טעימה להפליא !!!!!!!!!!!!

או זה טוב!

ויום הולדת שמח במקביל !!!

תודה רבה לך !!!!!!!!!!!

דַחלִיל, מתכון לעוגת תודה. עשה סנדקים לחתונה 6 חלקים. התוצאה היא עצומה וכבדה. הקרם נתן יותר, מכיוון שלא הספקתי. חיפשתי מתכון הרבה זמן, התמקמתי על שלך כי העבודה עם הקרם כמעט לא לוקחת זמן. לא הצלחנו לנסות, אבל האורחים שיבחו את זה מאוד.

דחליל, וכך הבצק מהעוגה הזו הופך לרחבות בסיר איטי הכל אפוי. במהלך הערבוב, הנחתי את העקביות של עוגת הדבש של אנסטסיה.

לאחר הקירור הגובה הוא 10 ס"מ.

איזה יופי, אבל כמה זמן הם נאפו?

דחליל, אני אקרא לעוגה שלך "דיפלומט ללא כללים"
טאט -63
אה כן, שכחתי לכתוב. 60 + 40
למולטי קוקר
סוכר 200 גרם
קורט מלח
ביצים 4 יח '.
שמנת חמוצה לא הייתה יותר מ -170 גרם, כך שהיו 4 ביצים
סודה 2 כפית
דבש 3 כפות. l.
קמח חיטה לסמיכות בצק עבה יותר מאשר לביבות

בבצק סודה הורגשה מעט, אך הרחבות עדיין לא חתכו אותו, בזמן שהכנתי את סופלה העוף והבשר - לא לפניו.
ביצים + מלח + כל הסוכר בבת אחת + 3 כפות. l. דבש בבצק, שניים לתוכי (אני דובי) ערבבתי הכל במיקסר והקצתי אותו מעט, הוא הפך לבנבן על פני השטח, בפנים - הביצים הנערבות צהבהבות.
שפכתי פנימה מעט בזמן שהמערבל ערבב את הקמח, הסודה.
התחלתי למזוג אותו לקריקטורה (לא משחתי את הקערה), ובמאה גרם האחרונים אני חושב, אבל תן לי להוסיף קצת קקאו. נוסף, התברר שהוא לבן מלמטה, מלמעלה הכל מלא בשכבת בצק דקה עם 2 כפיות. קקאו.
איזה סרסור התגלה באמצע, אני לא יודע, לא אני עשיתי את זה בעצמו. אני יכול להבין רק כשחותכים.
וגם לא טעמתי את הדברים הבאים: כשהוא הצליח להחליף צבע מ- 70 דקות (הצילום הראשון) לצבע כהה (ראה את העוגה שהתקררה). מה שהוא רוצה זה מה שהוא עושה .. אולי מישהו גר שם? אולי מי שגר שם צייר את ביתו, אבל אני לא יודע?

אחרי 60 דקות פתחתי אותו במהירות - אני רואה מבט לח. נקבע לעוד 40 דקות. תקעתי אותו במקל אחרי 20 דקות (אולי בחיים) והבנתי שהוא אפוי, כיביתי אותו ב 36 דקות והשאירתי אותו שם למשך 20 דקות ואז צילמתי לך אותו. בהשוואה למייבש אוויר עם טבעת נוספת, הוא נראה הגון.
הכנתי לו קרם כמו עבור ואצלב, וכמו תמיד ברגע האחרון מישהו דורך על הזנב שלי והוספתי לקרם פיסטוקים כתושים. מה יקרה, אני רק יכול לנחש. עכשיו אני אוכל את משפחתי ואחשוב על זה. אולי למישהו יהיו רעיונות?

שוקל 1693 גרם ללא קרם. אנחנו צריכים בדחיפות לסיים את הקרם להר הזה. החלטתי להכין עוגה דיפלומטית "ילידת".

אני מברך אותך!


שמרתי את הכובע בשביל הכיף

לא, אני בכלל לא יודע לאפות בסרט מצויר, ועוד יותר מכך מבנה גרנדיוזי כזה ... ולבסוף אוכל להכין שף קונדיטור - לפחות לעמוד במקום, נפילה חמה ... לכן, אני יכול רק תקע את העיניים ...

81. טטיאנה

בקיצור, 6: 0 אינו לטובתכם. כלומר, 6 חתיכות, אבל לא הצלחתי לנסות! Abaldet!

לבקשת העובדים, היא חתכה עוגות עבות ושמה מעט קרם. אנחנו שוקלים 3641 עם צלחת. תן לצלחת להיות palkelo בערך שלוש. למרות שהוא יכול להיות טעון בכל דבר. ישנם שלושה סוגים של קרם.

אוף, מודאג לשווא



בפרה גדולה ליד זה גהי לעוגה ..
קרמים:
ואצלב
דִיפּלוֹמָטִי
שמנת חמוצה עם שוקולד שחור חמש דקות
שמר את הכובע בשביל הכיף, מתחת לכובע ריבת הפטל שנשארה ממנו העוגה הזו

העוגות ספוגות חלב אפוי הכין יום קודם לעוגה ו הקרם העדין ביותר היא חתכה שכבות עבות, אך ספוגה מהלב. האיש רצה כך, ומכיוון שהעוגה היא ל -23 בפברואר, מי יתווכח
התברר שזה לא סוכר, והעוגה כבר ספוגה לארוחת הערב אתמול בערב. ואז הם כתבו שזה מעט יבש. אז השרתי הכל במקרר עם דונם מלח

לא, אני בכלל לא יודע לאפות בסרט מצויר, ועוד יותר מכך מבנה גרנדיוזי כזה ... ולבסוף אוכל להכין שף קונדיטור - לפחות לעמוד במקום, נפילה חמה ... לכן, אני יכול רק תקע את העיניים ...

אין צורך להיות מסוגל, רק בצק מצויר ומצב אפייה. והנשים עצמן העלו מתכון

עוגה טעימה בטירוף ...



תמונות נוספות...

איך אנשים יודעים להכין עוגות כל כך יפה? זו תעלומה עבורי, מכוסה בחושך))).

נטלקה, אז רק דפקתי שוקולד, אחרת הכל ממך, אהה ... טוב, גם אילפתי את הדרך עם קנדורין ... עסקים אז.
ולמען האמת ... בפעם הראשונה הרמתי את השוקולד ומרחתי אותו על ההעברה. כל הידיים לא הגיעו.
יצא נהדר, הייתי כל כך מאושר, מסתבר שזה לא כל כך קשה.
שוב תודה רבה על המתכון. הכנתי את העוגה הזו לעבודה אצל עמיתים לכבוד יום הולדתם,
אמר - עוגה מדהימה!

דַחלִיל,
נטשה, באיזו טמפרטורה וכמה זמן אתה אופה את העוגות? אה, וגם - לאיזו עקביות לנצח את הביצים?