עוגיות אגוז רכות

עוגיות אגוזים רכות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
150 גרם קמח
50 גרם אגוזים טחונים (שקדים או אגוזי מלך)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
סוכר + סוכר וניל = 80 גרם (לשן מתוקה - 100 גרם)
גבינת קוטג '75 גרם
חלב 50 מ"ל
שמן צמחי נטול ריח 50 מ"ל
כמה טיפות של טעם שקדים (לא חובה)
חלבון 1 לסיכה
אגוזים קצוצים לזלפה

שיטת בישול

• מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ואגוזים טחונים, מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים את הבצק במהירות. הבצק רך, דביק. משמנים את הידיים בשמן צמחי, מגלגלים את הבצק לנקניק באורך של כ- 50 ס"מ וחותכים ל -20 חתיכות. מגלגלים כל חלק לכדור ומשטחים מעט.
• משמנים את חתיכות העבודה במזלג מוקצף בחלבון וטובלים את הצד המשומן לאגוזים קצוצים. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
• חממו את התנור ל 180 ° T (הסעה 160 °) ואפו את העוגיות עד למידת ההשחמה הרצויה.

המנה מיועדת ל

נייר אפייה 1 - 20 חתיכות

מתכונים דומים

עוגיות אגוזים עם נוטלה (דופלטה)

עוגיות אגוז (קסני)

ביסקוויטים של גבינת קוטג 'במילוי אגוזים (גלצ'ונוק)

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קה
העוגיות טעימות! עם זאת, אינך "משחרר" אחרים! אנא ספר לי, ואיזה סוג גבינת קוטג ', בצבעי?

[זָעִיר]

זָעִיר, תודה לך יקירתי!

כן, הגוש זהה כתמיד. אני תמיד קונה את אותו לאפייה.

[שטרנוצ'קה,]

שטרנוצ'קה,
אוהבי האגוזים והפריכים שלי כמעט יצרו מנה כפולה של עוגיות אגוזים

תודה על המתכון

פרסמתי את השינוי שלי במתכונים חדשים

[סטרן]

אני רץ עם דוח עוגיות ותודה לך סטרן

תודה רבה לסטלה!
עוגיות נעשות באופן מיידי. היה לי פחות משעה לפני שהבשר השתלט על התנור - הספיק לבשל ולא גלגל את הנקניקיות, רק צבט את הנתחים.
לצלם זה עצלן)))
אגוזים - שקדים. הוספתי חלמון 1 לבצק - למה שהוא יבלה לבד. טבל מחצית מהעוגיות בשקדים, מחצית בסוכר. השארתי כמה חתיכות כאלה, בלי כלום. עכשיו אני מחליט איזה טעם יותר טוב))))) רק שחשפתי אותם יתר על המידה בתנור, חלק מהתחתית היו מטוגנות מאוד (((זה לא היה בשביל לעטוף את החזיר להיות מוסחת!)

להוסיף - גבינת קוטג '0%, פשוט מארזה.