ריסוס ביתי ברב-קוקר Panasonic SR-TMH 18

אתה יכול בבקשה להגיד לי, יש לי סיר לחץ מצויר, ואין מצב תפירה, כמה זמן לוקח לבשל את הדג? ובאיזה מצב עדיף לבחור, יש מצב של בשר מרופד, בשר, עוף, מאפים, דייסה, דג (אורז).

[זנוצ'קה,]

זנוצ'קה, אין לי סיר לחץ, אז אני מפחד להגיד לך. שאל סביב תנורי לחץ.

כאן!

האם זה היה בדרך שלי:
-1 ק"ג של צמר, להפשיר ולהסיר את הראשים והזנבות והקרביים (ניתן לקפל את הקוויאר בנפרד ואז להוסיף לדג);
-1.75 כפית מלח;
-0.5 כפית חוּמצַת לִימוֹן;
- 6-7 אפונה של פלפל שחור (כתוש עם מלח וחומצה במכתש);
-2 כפות. l. שמן חמניות מזרעים מטוגנים;
-1 כפות. l "עשן נוזלי";
-2 עלי לברושקה.
שמנו דגים וקוויאר בסיר איטי, מפזרים מלח, פלפל וחומצה, מוסיפים עלה דפנה ושמן. מצב כיבוי למשך שעתיים. אכלו לאחר הקירור, לדגים חמים יש טעם מעט קשה.

אני ממליץ לכולם להשתמש במתכון הזה. אני עושה את זה בפעם המי יודע כמה, אפשרות שאין דומה לה! עם תפוחי אדמה צעירים!

האם זה היה בדרך שלי:
-1 ק"ג של צמר, להפשיר ולהסיר את הראשים והזנבות והקרביים (ניתן לקפל את הקוויאר בנפרד ואז להוסיף לדג);
-1.75 כפית מלח;
-0.5 כפית חוּמצַת לִימוֹן;
- 6-7 אפונה של פלפל שחור (כתוש עם מלח וחומצה במכתש);
-2 כפות. l. שמן חמניות מזרעים מטוגנים;
-1 כפות. l "עשן נוזלי";
-2 עלי לברושקה.
שמנו דגים וקוויאר בסיר איטי, מפזרים מלח, פלפל וחומצה, מוסיפים עלה דפנה ושמן. מצב כיבוי למשך שעתיים. אכלו לאחר הקירור, לדגים חמים יש טעם מעט קשה.

אני ממליץ לכולם להשתמש במתכון הזה. אני עושה את זה בפעם המי יודע כמה, אפשרות שאין דומה לה! עם תפוחי אדמה צעירים!

ואם אתה מסתדר בלי עשן נוזלי? זה יעבוד?

[אירסה]

אירסה, לא ניסיתי את זה, אבל אני חושב שזה העשן הנוזלי שנותן את הטעם המעושן

אנשים רבים כותבים על עשן נוזלי, אבל מה אם אתה מחזיק דג על נסורת ב- AG או במעשנה? לאמא יש מיני מעשנים, סרק ... אה גם יש נסורת.

היום התערבבתי בכאלה בסרט מצויר לקילו הרינג (או קרדינה? לא, הרי נראה, זה היה הרינג). עשיתי הכל על פי המתכון, לא הוספתי עשן נוזלי (אני חושב שזה לא שווה את זה בכימיה הזו ומטריד עם תוצרת בית - אפשר לקנות אותו בחנות). היא כיבתה שלוש שעות - כדי שכנראה יכבו
אהבתי את זה, אבל מבחינת הטעם שלי, עדיף שיהיה פחות מלח.
המחצית השנייה שלי דחתה, אמרה כי הם מעולם לא נראו כמו גלים של חנות, והשמן שלהם לא שמנוני לחלוטין, והם עצמם מסריחים מדגים (ומה, אני תוהה, האם הדגים עדיין צריכים להריח? ואינם מסריחים, אלא מרינדה) ). באופן כללי, החלק הגברי היה אומלל. מכל הדגים שלנו, היא אוהבת רק נקניקיה מטוגנת, וכמובן נקניקיה (אני פשוט לא יכולה לגמול אותו מנקניקייה בחנות - פשוט תפנה, והוא כבר אוכל אותה מאמא שלו !!!)
ובכן, תאנים איתה, עם החלק הזה, אני כל כך לבד
סך הכל: תודה למחבר על המתכון !!! אחזור, אנסה להפחית את המלח ולהוסיף מיץ לימון. היא עזבה ללחוץ על כפתור "תודה".

ניסיתי את המתכון, אם כי שיניתי הכל. לפי שיטת ההדרה והחלפת המרכיבים - בכמ"ג אחד של קפלן לא קלוף, כמות קטנה של מים הספיקה, 2 כפות. l. שמן צמחי ו -2 כפות. l. רוטב סויה - יצא טוב מאוד גם במראה וגם בטעם. לואיזיה, תודה על הרעיון!

היום יש לנו crucians טריים, לשים 2 MV: עם גרגרי פלפל שחור, עלי דפנה, רסט.חמאה ולימון, זרועים מלח אדיגה (עם שום); ב- MV השני, המלח הוא רגיל, אך מהתבלינים פפריקה, בזיליקום, כוסברה, לימון (כמו שכותבים כאן, כדי להסיר את טעם השמן). אין תה שחור, רק פרח נמצא. היא הניחה אותו לתבשיל.

אתה בהחלט לא צריך לשפוך מים? אהה, המילוי הוא 250 מ"ג מים ...

אז, הוספתי מעט מים, אבל בכל זאת היה הרבה נוזלים - המיץ יצא מהדג והוא שחה במרק. טעמו היה יוצא דופן, אבל משהו לא היה בסדר, כנראה בגלל דגי נהר, איזה טרי טרי התברר והיו הרבה עצמות, הם לא התרככו תוך 3 שעות, למרות שהדגים היו ארוכים כמו כף היד או פחות.

ניסיתי את המתכון, אם כי שיניתי הכל. לפי שיטת ההדרה והחלפת המרכיבים - בכמ"ג אחד של קפלן לא קלוף, כמות קטנה של מים הספיקה, 2 כפות. l. שמן צמחי ו -2 כפות. l. רוטב סויה - יצא טוב מאוד גם במראה וגם בטעם. לואיזיה, תודה על הרעיון!

אני מבין שבישלת את הדג בלי לנקות אותו? ציין את החבילה.

היא בישלה, כמובן, מרופדת. רק חפיסת קפלה קפואה הייתה 1 ק"ג. לא היה צורך לשקול את הניקוי. אך על פי הניסיון עם התכה מקוררת - ניקוי הוא כ 1/3 ממשקל הדגים הלא קלופים.

למה שאלתי, יש לנו אותה * הם לא מרוטים, הם רק ממליחים, מתגלגלים בקמח ובמחבת. הם מנקים כשהם אוכלים.

ומישהו ניסה להכין שפריץ אך ורק בשמן?

מתכון שיק. נבגים אמיתיים. הכין 0.5 ק"ג צמודה לדגימה. על תפירה במשך 1.5 שעות בסיר לחץ - הדבר עצמו. בנוסף לזה שצוין במתכון, הוספתי: לימון על קצה הסכין. אבל מלוח גדול בפעם הבאה שאקטין את הדולר. מתבלינים: פלפל לבן ופלפל אנגלי. טבלו תחילה כל דג במלח, ואז הניחו אותו! ואז העור אחיד והדגים יפים אחד לאחד.
תודה למחבר!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, יופי.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, יופי.

אבל כמה טעים !!! אני בדרך כלל לא מאוד ספרט. ואז, איך לשתות מים)))))))))))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקה יופי כזה ובלילה. AAAAAAAA)))) הלכתי למטבח, אני אלעוס משהו.

[נטליה]

נטליהכן, בזמן שהעלתי את התמונה בעצמי, חידדתי את הבוטיק. טָעִים מְאוֹד! ולבשל במהירות. לדוגמא, אני אף פעם לא מנקה את הקפלינה. יש גם lope קוויאר !!!!!!!!!!

לדוגמא, אני אף פעם לא מנקה את הקפלינה. יש גם lope קוויאר !!!!!!!!!!

[טנצ'קה]

הכנתי גם קרן בסיר איטי, רק קצת אחרת
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...36838.0

טנצ'קה, על פי הקישור שניתן על שפרץ, אבוי, אין שום דבר ...

וכך רציתי לראות איך בישלתם אותם ...