עוגה "Enchantress" ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18

עוגה "Enchantress" ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק:
ביצים	3 יח '
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר	0.7 כוסות
קמח	0.7 כוסות
קרם:
חלב	כוס אחת
קמח	2.5 כפות. l
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	1/2 כוס
ונילין	קַמצוּץ
חמאה	50 גרם
קוֹנִיָה:
שוקולד מריר	50 גרם
אבקת סוכר	2 כפות. l.
אבקת קקאו	1 כף. l.
חלב	3 כפות. l.

שיטת בישול

• בצק:
• מקציפים ביצים עם סוכר. ואז מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה ומקציפים (במהירות נמוכה, רק מעט כדי שהקמח יתערב) או פשוט מערבבים פנימה בעזרת כף.
• משמנים את תחתית הסיר ואת דפנותיו בחמאה, מפזרים סולת, מוסיפים את הבצק ואופים בתכנית האפייה למשך 60 דקות. השבת את הסרט המצויר, אך אל תפתח את המכסה. תנו לעוגה לעמוד שם 10 דקות. פתח את המכסה ותן לעוגה להתקרר מעט. כשהוא מתקרר מעט מוציאים, חותכים לשני חלקים ומצפים בקרם.
• קרם:
• מקציפים חלב, קמח, ביצה, סוכר, ונילין (בקערה ביצה + סוכר + סוכר וניל + קמח, מערבבים ומוסיפים חלב בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמשך. עשיתי זאת במיקסר במהירות הנמוכה ביותר).
• מרתיחים על אש נמוכה עד להסמכה, תוך ערבוב כל הזמן. מניחים את נתחי החמאה בשמנת החמה ומקציפים. לְקַרֵר.
• קוֹנִיָה:
• ממיסים את כל מרכיבי הזיגוג במיקרוגל למשך 1-2 דקות, מערבבים היטב ומוסיפים 50 גר 'חמאה. מערבבים במיקרוגל לחצי דקה. כשהיא מתקררת מעט, אך לא לגמרי, משמנים את החלק העליון ואת דפנות העוגה במלה חמה.
• הכניסו את העוגה למקרר למספר שעות
• נ.ב. סטיות מהמתכון המקורי:
• 1. כמות המרכיבים בבצק הצטמצמה, מאז שעשיתי זאת בסרט מצויר קטן.
• 2. השתמשו בזיגוג אחר.

תוכנית בישול:

אפייה 60 דקות

הערה

אפיתי בסיר איטי קטן.

העוגה פשוט סופר, כילד הערצתי את האנצ'נטרס שנרכשה, שנמכרה במוסקבה, אבל זו טובה פי מיליון! נשרף כבר שלוש פעמים

אני מעריץ את הקוסמת, תודה על המתכון, ננסה.

אנדרייבנה
נחשו לאן אני הולך עכשיו? ))) אבטל את המנוי בעוד שעה וחצי. עם תמונות.
התגלה נס כל כך עדין פלומתי. נמרח בקרם לפי המתכון שלך. המשפחה אמרה אל תטרחו לציפוי, לישון, לישון מספיק, חלומות מתוקים. מאוד חשדן. אני חושב שהם ישחקו ציידי עוגות.
הקרם התברר שטעמו שונה מעט מזה הקנוי - קצת יותר נוזלי וקצת שונה בטעמו. אז זה צריך להיות? באמצע זה לא התגלה כמעט קמור כמו מכשפה קנויה, האם זה חסרון או שזה צריך להיות? לא פיזרתי סולת בתחתית - הכל היה בסדר וזה עבר צורה, אבל האמצע נפל מעט (ההבדל בין הקצוות לאמצע הוא כ -4 מ"מ). אני חושד שהיה צריך להכות את הביצים טוב יותר, בלילה פחדתי לעשות הרבה רעש.
ועוד דבר: האם הקרם צריך להיתלות על המטרפה מבחינת הסמיכות לאחר הוספת שמן וקירור? כמו פסגות מוצקות חלבון? הנה כמה שאלות)

[שורשון]

שורשון
ובכן, האם העוגה שרדה אחרי הלילה? איפה התמונות? שעה וחצי כבר עברו
כן, הקרם קצת שונה, לא זהה לזה שבקרמים. ואיך לעשות את זה, אני לא יודע, אולי מישהו אחר יכול לעזור לנו בזה? באמצע הוא קם אליי. ובכן, כמובן לא כמו בזה שנרכש, אבל גבריה גדל במרכז, בתצלום, שם ניתן לראות אותו בחלק. אולי זו רק הפעם הבאה להגדיל את הדקות ב- 5. נראה שהוא פשוט לא הספיק להספיק להגיע למצב. כן, הקרם היה סמיך למדי לאחר הקירור. וכדי שלא יווצרו גושים במהלך הבישול, שמרתי אותו, כשהוא רותח, כל הזמן מתחת לאקדח של מערבל שפועל במהירות הנמוכה ביותר.

אה, סליחה, צ'יצ'ות - כמה שניות, התמונות יהיו. הפה מלא בקוסמת))))))))))) אני אלעוס ואשלח
הנה מניאמים. פלטארט אליך בתצלום) הנחתי אותו מהשולחן שעל הכיריים כדי לא לנתק אותו עדיין .. אתה מבין, הוא צנח מעט + הצלחת לא אחידה, אני צריך שיהיה לי צלחת חלקה יותר, אבל תביני לקבוע.
הקרם דומה לחלב מרוכז, רק רך יותר. אך חלב מרוכז אינו מעניין במיוחד. אני אסקור את המתכון שלי. ואז בטל את המנוי אם אני מטפס לדלת החדר בו נמצא המחשב)))))))

נושף צלחת מתחת לקוסמת. שלום עוגה, באופן כללי, הבנתי: חייבים להשאיר אותה לעמוד, הקרם משתנה, הוא הופך להיות לא חלב מרוכז, אבל דומה מאוד לחנות, אבל עדין יותר. אולי יש אדם עם עצבי פלדה שיעזוב העוגה החמיצה ליום? ואז הוא ימחוק את זה, מבחינתנו ניסוי כזה הוא לא מציאותי ...

אולי יש אדם עם עצבי פלדה שישאיר את העוגה החמיצה ליום אחד? ואז הוא ימחוק את זה, מבחינתנו ניסוי כזה הוא לא מציאותי ...

אני שמה קבוע עוגות להשרות בין לילה

עוד לא עשיתי את הקוסמת, אולי אנסה מחר? ..

אנדרייבנה, איזה סוג זיגוג יש לך למעלה? נשבר כל כך יפה, האם זה רק שוקולד מומס שנמזג מעל?

[אנדרייבנה]

אפיתי גם את "הקוסמת מ אנדרייבנה". הקרם התברר מיד שהוא סמיך, אבל הוא התפשט היטב על העוגה. העוגה עמדה כל הלילה וחצי יום במקרר, ורק אחרי זה היא נחתכה. שלי אהב את זה! אבל אני לא אגיד לעצמי אני לא אוכל עוגות.

סופים ,
אז הרכב הזיגוג אנדרייבנה במתכון כתוב ...

שורשון
בדרך כלל אני אופה עוגה בערב, מצפה ומכניס למקרר למשך הלילה. הקרם ממש מתקשה בשכבה עבה ומתברר טעימות כזו. הביסקוויטים שלי לא גבוהים במיוחד, חתכתי אותם ל -2, לעיתים נדירות 3 שכבות, כך ששכבת הקרם מתגלה כעבה העיקר כאן הוא לא ללחוץ היטב על הקרם עד שהוא קפא, ולשים בצורה כה מסודרת את העוגה מעל. ומעילים עם זיגוג מעל.

אני מעריץ את הקוסמת, תודה על המתכון, ננסה.

בהצלחה! מקווה שתהנו מזה.

העוגה פשוט סופר, כילד הערצתי את האנצ'נטרס שנרכשה, שנמכרה במוסקבה, אבל זו טובה פי מיליון! נשרף כבר שלוש פעמים

זה נחמד שאתה אוהב את המתכון הזה, אני מאוד מאוד שמח

נושף צלחת מתחת לקוסמת. שלום עוגה, באופן כללי, הבנתי: חייבים להשאיר אותה לעמוד, הקרם משתנה, הוא הופך להיות לא חלב מרוכז, אבל דומה מאוד לחנות, אבל עדין יותר

הידד! זה עבד! אפילו הצלחנו לחטוף חתיכה

[סופים]

סופים ,
אז הרכב הזיגוג אנדרייבנה במתכון כתוב ...

אנדרייבנה כתבה שהיא השתמשה בכוס אחרת - אבל התברר שזה היה זיגוג שונה מהמתכון של הטבח הטוב, וכאן המתכון מציין את זה שעל העוגה אמרתי ... באופן כללי, אתה יכול לראות את זה ראש, הכל היה מעורבב משפע המידע החדש

הידד! זה עבד! אפילו הצלחנו לחטוף חתיכה

אנדרייבנה, כולכם מצחקקים אלי לא, טוב, נכון, קוראים גם להורים ... הם אכלו הכל (תודה לאל, כמובן, זאת אני, מלמלתי לטובה) הצלחתי. יצאתי בבוקר - הם שואלים: "מה אתה הולך לאפות שוב?" איזו טעות טעימה בכל זאת

[שורשון]

שורשון
לכן, ל"הקוסמת "אין בעיות, הגיע הזמן לרדת לציפור, אז תרצו את הוריכם באמנות הקולינריה שלכם! ואני מצחקק בחביבות, אני בעצמי הורה. רק עכשיו אני צריך לאפות, כי אין לי בת, ונכדתי עדיין קטנה וההורים שלך צודקים, הם צופים בדמות של בת

אני יודע שאתה מצחקק בחביבות, אבל אין לי מספיק פיות לציפור, אני עדיין אופה משהו פשוט יותר - קצת יותר משבוע - אני מראה לאמי כדי שהיא לא תפחד שהכל מסתדר. ארוחת בוקר עורבת עוגה אחת עפה מהחלון כדי שהיא לא תראה. והציפור ... השתכנעה - תן לי בבקשה מתכון מוכח, אני מערימה ציפור. אני מקווה שהעוגה ולא אחרת

אני רוצה בעקשנות לגרום לקוסמת אחרת שלא תצנח באמצע.נשאלה השאלה - האם כוס היא כוס מולטי קוקר?

בדרך כלל כוס - 250 מ"ל, אלא אם כן צוין אחרת

החלטתי גם להכין את העוגה הזו, הכנתי את המידה למולטי גדול. בישלתי קרם, נראה שהוא הסתדר בסדר, סמיך. רק עכשיו, הקרום יתייבש עליו בזמן שיתקרר? כיסיתי את הסיר במכסה וחיכיתי. אולי לפני שמורחים אותו שוב במיקסר? באופן כללי, אני חושב שתהיה עוגה טובה - הקרם טעים

והוצאתי את זה רק לפני 3 דקות - מקסים. ולא הקצפתי אותו לפסגות חזקות - חלבונים רכים היו קרם ממממ, כל המשפחה משתגעת כמה טעים עדיין הכנתי אשת רום עד ערמה. ועכשיו הייתי צריך לשנות את הקמח - הם קנו אותו בצומת הדרכים, אבל שום דבר לא קורה עליו. הכל נמוך, ביסקוויטים עם כף יד, דבורה. לקחתי את סוקולניצ'סקאיה לחנות אחרת כדי לנסות אותה - באריזה ירוקה - אגדה ולא מאפים. זה נקרא מסורתי. הוצאתי את הביצים מהמקרר ליום מראש.

בנות, שוב הבנתי משהו לא נכון? איזה פסגות, איזה חלבונים ??? ביצים עם סוכר מכות שם, ולא לבנים, כמו על ביסקוויט?
אני מדווח על העוגה שלי. הייתי כל כך יפה. חבל לחתוך אותה. גובה בעין לפחות 6 ס"מ. זה מ -4 ביצים! מאוד רכה ומחוררת - אבקת האפייה עזרה לראות. זה דומה מאוד לביסקוויט, אבל מה שהופך אותו לקל ומהיר יותר - נראה לי שכן. הקרם התגלה כסמיך וטעים, אך להגשה מלאה למולטי גדול אכין אותו פי שניים. חתכתי אותו לשלושה חלקים, אמנם אפשר לארבעה, אבל הקרם לא יספיק לי. היא הניחה עבות בננה קצוצה בשכבות ולא איבדה אותה, היא העניקה תו משלה, עסיסיות וארומה. עשיתי את העיניים שלי - סוכר, קקאו, חלב, אבל גם לא מבושל או נשפך מאוד חם, זה היה כוס, אבל אחרת הכל סופר, אהבתי את המתכון מאוד. אני לא יודע מה צריך להיות Enchantress שנרכש, אבל זה עוגה רק תחשוב, מה אני עושה מזמן עבר על מתכון כל כך טעים ???

נאה ועיטרתי את שלי בזיגוג ושמנת. על בננה - אתה נהדר! אנסה, אני חושב שזה שילוב מצוין
אנדרייבנה מודה שוב

נאפה כבר עשרות פעמים, מקסים. אני תמיד מכין את הקרם פי שניים, אני ממלא אותו לא רק בזיגוג, מחית הבננה בדרך כלל שולטת במקום הקרם, ריבת הלימון מעל היא גם פנטסטית, באופן כללי, זה כל כך פשוט, לא קשה שהרצון והדמיון לא מתייבש. וקרם עדין מאוד.

[שורשון, סופים]

שורשון, סופים
בנות, כמה אני שמחה שעשית את זה כל כך טוב! ותודה על רעיון הבננות בשכבה, בהחלט אשתמש בה.

אנדרייבנה הכנתי מכשפה עם שמנת https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.0 מעל יש זיגוג מרציפן, העוגה חיה שעה. ביסקוויט רך + קרם כמעט כפול = אושר

שורשון
אז אני יושבת, קוראת על הקרם הרך של קוויני ואני חושבת שאולי אוכל להכניס קרם כזה לקוסמת .... וכבר עשית הכל! כנראה שזה יצא ברכות? וואו, אני אעשה את זה לקראת החגים.

סשה, זה יצא נהדר. הכנתי את הקרם, עמדתי אותו בן לילה, הקצפתי אותו - באופן כללי, הכל כמו שאמרה קוויני.
והכנתי מכשפה קטנה - הכל היה ללא שינוי, למעט שלקחתי כוס של 175 מ"ל ולא 250. כשיש הרבה כוסות וכפיות מדידה במטבח, לפעמים אני טועה - מי תולה את החוט לא בסדר, אבל אני קח הכל באופן אקראי, כמעט בעיוורון אבל הכל התברר ואפילו. ביסקוויט התקרר (אני מכנה את הביסקוויט הזה, מכיוון שיש לו גם אופי), חותך אותו ומרח את שתי העוגות בקרם בעובי. הקרם נתן לחות לעוגות, והביסקוויט התגלה כשהוא ספוג.
אני חייב לומר שהעוגה "עזבה" באופן מיידי. בשביל מה המטורפת שלי כל "לרדת במשקל" ... אבל מי יאפשר להם? באופן כללי הם התנשקו פעמיים, שלוש חתיכות ואופס - סשה הלך והכין לחמניות ממוסקבה שתי ניירות אפייה ... הם עדיין אכלו וישנים כבר שעה וחצי .... בשבילי זה. שהקרם שלי אהב את זה אומר הרבה. הערכה משמעותית. היא מזגה ציפוי מרציפן על גבי הקוסמת, אבל הביסקוויט החמדן ספג אותה.
אז אני יושב וחושב איזה טעם מעניין זה יהיה ביום - אפשר להחדיר אותו - אז באופן כללי AAH יהיה .. אני נכנס לאתרים, אני מסתכל במקרר עם מפתחות ...

[אנדרייבנה]

והיום הכנתי את "הקוסמת", ובמקרה.בישלתי הרבה קרם לאקלרים, אזלו, אבל הקרם נשאר .... ואז נזכרתי בקיסמת !!! מרחתי בקרם הזה, בישלתי זיגוג מ"פראג ".
היופי שלי נשלח לעת עתה למקרר, אנסה להכין לה סשן צילומים (אם יש לי זמן).
- - - - -
ובכן, הנה היופי שלי:



כמה קשה לצלם אנשים בסביבה, חמושים במזלגות ...
תודה, אנדרייבנה!!! העוגה טעימה ועדינה!
מיוצר ל -4 ביצים בקריקטורה גדולה. אהבתי את זה מאוד, גם למי שעושה דיאטה כל הזמן, וגם לזה שאמר שהוא "כבר לא מטפס" "מכשף" טעים !!!

תודה על המתכון. אני אוהב את הקוסמת. עשיתי את זה ביום שישי, עומד באולם עד יום ראשון - אנחנו הולכים לבקר.

הכנתי מנה אחת וחצי, עליתי מצוין, חתכתי לשלוש עוגות, אני אכין שכבת פודינג עם בננה מרוסקת, לפזר מעל קוקוס. תודה למחבר
דוח תמונות מאוחר יותר (אם יש לי זמן), משקי בית עם צלחות וכפות כבר מסתובבים סביב העוגה העתידית
אז הנה הקסם שלי, העוגה המדהימה כלפי חוץ:

אז הנה הקסם שלי, העוגה המדהימה כלפי חוץ:

כלפי חוץ זה טוב, אבל מה עם הטעם?

אה, תסלח לי, פרסמתי את זה בשרשור ה- Prefezzy שלי, אבל שכחתי לכתוב כאן. הבנתי לערב! עוגה מדהימה, הדבר היחיד, משום מה שלי לא ממש אהבו את שכבת הבננה, הם ביקשו לא לעשות את זה יותר, אבל השילוב ממש בין ביסקוויט-פודינג וציפוי ...
יהיה כפול או שניים ביום ראשון! לשבט יש יום הולדת.

[אוריאנה]

אוריאנה

... הדבר היחיד, משום מה שלי לא ממש אהב את שכבת הבננה, הם ביקשו לא לעשות את זה שוב, אלא את השילוב ממש של ביסקוויט-פודינג וציפוי ...
[/ quoAhate]
בדיוק, גם בהווה אין בננות, גם כאן עשינו כמיטב יכולתנו. בננות היו מיותרות שם. עוגת סוף שבוע שמח!

מבושל, אהב את זה. קישטתי גם ביצה ומרמלדה,

אפוי בתנור.
URL =
URL =[/ Url

: ניאם: טעים, אבל מה נמרח מעל? קוֹנִיָה? או משהו אחר?

[אוריאנה]

אוריאנהכן זה זיגוג.

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה, קבל את הדו"ח!



עוגה טעימה וקלה להכנה! סימן פלוס בשבילי!

אנדרייבנה, אני מדווח: אני בתהליך. עוגת ספוג בסרט המצויר. אבל עם השמנת היה לי מזל שאין חלב בבית, הוספתי 200 מ"ל במקום 250 חלב. קרם 22%. הקרם יצא אחד לאחד כמו שצריך !!!!! הדבר היחיד, מכיוון שהיה פחות נוזלים, הייתי צריך להפחית את כמות הסוכר, לטעמי הקרם התגלה כמתוק מעט יתר על המידה ...

העוגה כבר חיה במקרר ב -1.5 שעות.
אוררהאאא! הצלחתי לצלם !!!!! אני אפרסם את זה מחר. VKUSnootischschschaaaa !!!!!

הכין מנה אחת וחצי, עלה מצוין, חתך לשלוש עוגות

מרינקה, נותרו לך פרופורציות למנה וחצי?

[אנדרייבנה]

מרינקה, נותרו לך פרופורציות למנה וחצי?

פולצ'יק! מקורי תות, ללא חישוב מחדש, אנדרייבנה נתתי קישור אליו בפוסט הראשון

🔗

הנה:

[חתלתול]

חתלתול, סופה !!!
ובכן, איך הוא טועם לכם?

[חתלתול]

חתלתול, סופה !!!
ובכן, איך הוא טעים לך?

קרוש! לְהַמלִיץ! ניאמה ניאמסקאיה !!!!!

[חתול]

חתול
זו הקוסמת! מעמד! אה, משהו שלא עשיתי את זה הרבה זמן ..... הכל, החלטתי, אני אעשה את זה לחג המולד. תודה, קיטי, שהזכרת לי.

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה סשוליה, תודה על המתכון, העוגה מדהימה רכה-רכה-שמנת טעימה !!!! וקל מאוד להכנה, וזה מאוד חשוב! אפיתי ב- MV גדול, הגדלתי מעט את המנה, עמדתי ספוגה כל הלילה, ובישלתי מנה כפולה של שמנת, העוגה ספגה הכל! למרבה הצער, אי אפשר להכניס תמונות דרך הרדיקל, פרסמתי אותן בצ'טטרים

[חתלתול]

קרוש! לְהַמלִיץ! ניאמה ניאמסקאיה !!!!!

חתלתוליקירתי, אבל מי יפקפק, הייתי אחד הראשונים שאפיתי את העוגה הזו (באופן טבעי לא ניסיתי אותה בעצמי), מיד אחרי שקניתי מולטי-קוקר. לקחתי את המתכון רק על טוב-קוק, אחרי שהוא היה כאן, ראיתי אותו ...

אנדרייבנה, סשוליה, מנצלת את ההזדמנות הזו, אני מביאה לך BAAAlshuchuyu תודה על המתכון ל"הקוסמת ", אני רק זוכר שלי מאוד אהב את העוגה הזו !!!

תודה על המתכון. העוגה טעימה ונימוחה. בפעם הבאה שאכין 1.5 מנות, אחת לא מספיקה.

מסתכלת על היופי אלנה בו, מכורבלת. טעים מאוד, הקרם הנוכחי טיפטף מעט, כנראה לא בישל.

מממדה .... העוגה היא אלה שמאוחסנים)))) אפיתי אותה לפני הגעת חמי))))) טוב, היה נחמד לראות אותה))))) smakota, smakota, smakota , אני ממליץ על הכל))))))))))