לחמניות כרוב מותססות עם ירקות

[איך לבשל כרוב ממולא כזה.]

לחמניות כרוב מותססות עם ירקות

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
כרוב טרי
טיגון ירקות

שיטת בישול

• אם אתה רוצה להפתיע ולרצות את יקיריך וחבריך, תוכל להכין מנה כזו כמו לחמניות כרוב ממולאות במילוי ירקות מותססים))
• כך נראים לחמניות כרוב כבר מותססות))
• מרחוק גליל כרוב עטוף בענף סלרי מצנצנת. בסמוך, לחמניות כרוב שהוכנו לשולחן, זרקו בצל ונמזגו במעט שמן חמניות.
• 
• איך לבשל כרוב ממולא כזה.
• עלי כרוב מבושלים מעט.
• רוטב ירקות, המורכב מגזר, בצל, פלפל מתוק, סלרי שורש, סלרי עלים.
• עגבניות גולמיות חתוכות במעגלים.
• למתכון זה, אני משתמש רק בירקות בשלים וטחונים, הם טעימים ועמידים יותר להנחה, אינם זוחלים לאחר התסיסה, ומאוחסנים היטב מוכנים.
• לכן, אם אתה רוצה לחזור על המתכון שלי, אתה עדיין יכול לקנות את הירקות הטחונים האחרונים בשוק.
• אני מכין רוטב ירקות לגלילי כרוב ככתוב במתכון: חצילים ממולאים מותססים יש גם תמונה של תחנת הדלק המוגמרת.
• ואז הכל גם מאוד פשוט.
• הניחו את רוטב הירקות על עלי הכרוב המבושלים, 3-4 פרוסות עגבנייה גולמית מעל, וקפלו הכל לגלילי כרוב. מעל אנו עוטפים את גליל הכרוב בענף סלרי.
• עכשיו שמנו הכל בסיר (או מיכל גדול אחר) בשכבות.
• בתחתית הסיר שמתי ענפי סלרי, ואז שמתי עגבניות טריות, מלפפונים, תפוחים ודלעות חתוכות לפרוסות.
• מעל גלילי כרוב שמתי עלי כרוב ושוב ענפי סלרי.
• ממלאים במרק כרוב, בו העלו את העלים.
• בדקו אם יש נוזלים, הכל צריך להיות מעט מלוח מאשר בהגשה.
• עכשיו שמנו צלחת או עיגול גדולים והעלינו עומס (פחית מים) כך שגלילי הכרוב יתכסו כל הזמן במלח.
• מבנה זה יעמוד גם על שלושה ימים ושלושה לילות. הגייזרים בסיר יתחילו לעבוד במשך 2-3 ימים.
• כאשר המלח מתעונן, הוציאו את גלילי הכרוב לדוגמא, או שאתם מוכנים - או שתצטרכו לחכות עוד זמן. היו לי 3 ימים שלמים.
• ואלה ירקות ששכבו בתחתית ומומלחים. לתפוחים טעם של תפוחים כבושים. דלעת כלל לא ניתנת לזיהוי - אך טעימה.
• 
• 
• עקרון התסיסה של גלילי הכרוב זהה לחציל מותסס.
• אני לא מוסיפה תוספות למלח, רק מלח ותסיסה טבעית. ללא תוספת חומץ, סוכר או חומרים משמרים אחרים.

הערה

טעים מאוד, מלוח קל.
הכל מותסס ללא סוכר, ללא חומץ, רק תסיסה טבעית

הרבה נכתב בפירוט, אבל הכל נעשה די מהר ובקלות.
טעמם של גלילי הכרוב המוכנים שווה את הזמן

מבשלים בהנאה ובתאבון!

מתכונים דומים

לחמניות כרוב רכות מאוד (סיר לחץ פולריס 0305) (inka_kot)

לחמניות כרוב סלק (מנהל)

לחמניות כרוב קלמארי ברוטב שום שמנת (JuliAnna81)

[מנהל]

ועוד מתכון נהדר לדברים טובים
תודה, מנהל

מתכון טוב מאוד, שימו לב.

ומאוד מאוד טעים

כן, זהו חטיף סופר עם וודקה. (y). ואולי גם קריספי?

ועם וודקה, ועם קציצות עם תפוחי אדמה, ו ... ו ... ו ...

וקראנצ'ים, נכון. ואם שמים תחתיהם גם ירקות ... כמו שלי, אז ... אז רק נקודות ... ועיניים התגלגלו על גב הראש

עשו זאת - לא תתחרטו. רק זכרו כי יכולת האכילה של כרוב ממולא גבוהה מאוד.

אני רוצה כרוב ממולא כזה !!!!!! אבל הנה השאלה! אין שום מקום במקרר.כיצד יש לאחסן אותם? להיות מומלחים שלושה ימים במקום חם, לפי הבנתי? יש לי מרתף עכשיו אפוי טרי נחפר טרי, אבל עכשיו יש 13 מעלות יציבות. האם זה חם מדי? אולי תשים אותם שם מיד, הם יבשלו יותר, ויעמדו יותר? בשנה הראשונה שעברנו לביתנו, אני רוצה הכל, אבל איפה?

נכון, כדאי שתרצו את גלילי הכרוב הממולאים האלה אני רוצה !!!! אעשה את זה בעוד כחודש, אני שומר במקרר

עליכם לשמור על חימום התבנית על מנת שתהליך התסיסה יתחיל. ואז סידרו מחדש בקור, שם הם יבשילו ואז יאוחסנו.
אתה יכול לנסות לנקות את המרתף, בקרוב יגיע הקור שם יתקרר.

במרתף שלכם תוכלו גם "חצילים ממולאים מותססים" https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 - זה גם מאוד מאוד טעים

כבר הכנתי לעצמי תערובת מרינדה "ירקות, חזרת, שום לשימור, מיובש" https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20705.0, מכיוון שבקרוב זה כבר לא יהיה טרי - אני אעשה ירקות יבשים, אשתמש בחזרת

היופי בשיטה זו הוא שאפשר לבשל לחמניות כרוב מותססות וירקות כמעט כל השנה - כל הירקות זמינים למכירה. ועשבי תיבול כבושים, חזרת תמיד יכולים להיות מיובשים לעתיד למשך כל החורף
מצד שני, ירקות מותססים, כרוב שעבר תסיסה טבעית מועילים מאוד למערכת העיכול ולגוף.

תפוחי אדמה חמים, לחמניות כרוב עם חמאה ובצל - וים של אושר

אבל, ירקות מותססים, כרוב, שעברו תסיסה טבעית, מועילים מאוד למערכת העיכול ולגוף.

כן כן! זה מה שמושך אותי. בהתחלה רציתי להכין מתכון אחר, ואז היה חומץ. טעים, כמובן, אבל לא בריא.
וכבר יש לי חצילים בסימניות שלי! תודה רבה על המתכונים !!!!

[נטשה]

נטשה, לבריאותך! שתף אחר כך איך יצא לטעם

זה מה שעשיתי.

רק התמונה הזו לא נפתחת בשבילי?
אבל באופן כללי, דבר מדהים, אני תמיד עיין במתכונים שלך וכל הזמן אין תמונה אחת או שתיים. וכמו תמיד, מטורף במקום הכי מעניין

אבל זה כך, סטייה לירית) אני כאן עם עוד תודה על ההשראה שאתה נותן לנו. תודה רבה
אני עדיין לא מצליח להתרחק מהליצ'ו, כבר סגרתי 17 צנצנות ואני לא בטוח שזה הגבול, ועכשיו אני מתפתה גם לחמניות כרוב ממולאות))

[סונצ'קה]

סונצ'קה, תודה על המילים החמות!

בדיוק !! כרוב ממולא !!

אני אחזור הביתה, אפרסם גרסה נוספת של כרוב ממולא

מתכון סופר !!

אז, אף אחד לא העז לחמניות כרוב מותססות? חבל!

טעים מאוד ובריא מאוד - הרי תסיסה טבעית של ירקות, ללא חומץ
עם שמן צמחי, עם בצל ... עם תפוחי אדמה חמים, מה עוד צריך לקיבה ולנפש

טניה! ובכן, אם החזירונים לא הביאו את הדו"ח, אין זה אומר שהם לא הביאו! זהו אכן מתכון נפלא בהחלט. אני אוהב את יקירי הירקות הכבושים האלה! תודה על התזכורת, הגיע הזמן להכין ירקות סתיו מדהימים!

אירישה, לבריאותך! כן, עכשיו זה הזמן, ירקות הסתיו בדרך, הם הטובים ביותר לכבישה

ובכן בלייין! פשוט נשפתי, אבקתי את הידיים ואז .... איך לישון עכשיו? אני אחלום עליהם! מותסס במיוחד! אצטרך לנסות. פשוט תמצאו כרוב יפה ...

[אירה]

זה המשמעות של התבוננות בפחי הפורום, במתכונים ישנים - לחמניות כרוב כבר משנת 2008 בפורום
אירה, לא תתחרט - תתכונן

אז בגלל זה אני לא מסתכל לפחים. וכאן בנושא חצילים .... ובכן, היא הביטה, בעין אחת, בראשה.
אני לא יודע איך לחורף, אבל בהחלט אנסה את זה. אני אוהב את כל הכבושים