עוגת חלבה (ללא אפייה)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוּגִיָה	400 גרם / 3 עוגות
חלבת חמניות	0.5 ק"ג
שמנת חמוצה 30%	0.5 ק"ג
סוכר וניל	חבילה אחת

שיטת בישול

קרם החלבה נראה כמו חימר, לכן, על מנת להסוות, כיסיתי את כל העניין בפירות.
עד כה אפייה לא באה בחשבון, אז לקחתי עוגות ביסק מוכנות.
מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר וניל. תהיה החמאה אשר תהיה, אני מכות אותה בידיים. זה לא לזמן רב. אין מתח. מפוררים את החלבה, וממשיכים לטרוף את השמנת החמוצה, מוסיפים בהדרגה את כל החלבה. מורחים את העוגות בשמנת. אם בעתיד אתה מתכוון למלא את העוגה בציפוי, אז אל תמרח את העוגה האחרונה. ואם הפרי או השוקולד מלמעלה, אז יש למרוח את העוגה האחרונה בקרם. הפעם רציתי גם למלא אותה בציפוי, אבל משהו התגלה כמעט יותר מדי קרם, הייתי צריך למרוח את העוגה האחרונה ולהניח את הפירות. בדרך כלל אני מכינה את העוגה הזו מאתמול, בלילה במקרר לצורך הספגה.
טָעִים מְאוֹד!

אלנקה

celfhקרם מעניין!
אפשר גם "למשוח" את השכבה השמנת העליונה עם ציפוי שוקולד, במקרה הזה אני לוקח את הציפוי על כף ומצייר מעליו דוגמאות שונות מבלי לגעת בו. חוטי הזיגוג הם דמיוניים. צפיפות התבנית לטעמך!
הרעיון הזה נמצא במתכון אחד לעוגות מעיתונים לפני 10 שנים ואיך הוא דבק בי! הזיגוג לא זורם, הוא יפהפה, וטעים! אני מפזר שם גם אגוזים קצוצים וכו '.

ICQ

, וכמה עולה חבילת סוכר וניל?

celfh

יש לי סוכר וניל ד"ר אוטקר 8 גרם... כנראה יותר, אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו בכלל. החלבה עצמה מספיק ריחנית.

japk

(y) עכשיו אנחנו נבשל בזמן שלי באים מהעבודה אני חושב: yahoo: הכל יהיה מוכן הלך לבשל