ריבה מגוונת ביצרנית לחמים

קטגוריה: ריקים

רכיבים

פרי
(אפרסקים, משמשים או שזיפים) 450 גרם
סוכר 450 גרם
מיץ לימון 15 מ"ל

שיטת בישול

שוטפים את הפירות, מסירים את הזרעים. מקפלים בבלנדר וטוחנים עד לדיסה. מעבירים את המסה למיכל של יצרנית הלחם. סוחטים את מיץ הלימון ומסירים ממנו את הבורות (בורות לימון בריבה יוסיפו לו מרירות). מוסיפים סוכר ומיץ לימון למיכל מכונת הלחם. הפעל את מצב "Jam". יש לי יצרנית לחם Kenwood BM 210. משך מצב "ריבה" הוא 1:15. 900 גרם. אין זמן לבשל ריבה במהלך תקופה זו, ולכן לאחר סיום התוכנית "ריבה" אני מציג אותה בפעם השנייה. כשאני מבשל ריבה עם חתיכות פרי, אני צריך לחזור על תוכנית זו שלוש פעמים. בתום הבישול עליכם להעביר את ההמתנה לניקוי צנצנות ולסגור המכסים בזמן שהריבה חמה.
הערה
המוצר המוגמר אולי נראה מעט נוזלי יותר בהשוואה לחנות, אך זהו "מוצר טבעי". להכנת הריבה לעבה יותר, ניתן להוסיף מיכל של יצרנית הלחם עיבוי - עמילן או ג'לטין, לאחר שאפשרו לתפיחה במים.