סלט מתאבן כרוב עם סלק

סלט מתאבן כרוב עם סלק

קטגוריה: ריקים

רכיבים
כרוב	2 ק"ג
סלק בינוני	מחשב אחד.
גזרים גדולים	2 יח '
פלפל אדום	2 יח '
שום	2-3 שעות.
למרינדה
מים	800 מ"ל
חומץ 9%	150 מ"ל
מלח	2 כפות. l.
סוכר	3 - 4 כפות. l
רסט. שמן	100 מ"ל
פלפל שחור	10 אפונים
עלה דפנה	2-3 יח '.
גרעיני כוסברה	כפית אחת

שיטת בישול

• הכן ירקות... חותכים את הכרוב לרצועות, לא תוכלו לדלל, לחתוך את הגזר והסלק לרצועות או לגרד לגזר קוריאני, לחתוך את הפלפל הבולגרי לרצועות. קוצצים את השום.
• ל מרינדה מרתיחים מים, מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים, אחרון חומץ ושמן. תן לזה להתבשל במשך 2 דקות.
• נסה את המרינדה, אני עושה את זה מעט מתוק לטעמי, אז אני נותן כמות סוכר משוערת.
• "להרכיב" את הסלט. שמתי את הכרוב בשכבות בצנצנת (שכבה גדולה), ואז שכבה של תערובת סלק, גזר, פלפלים ושום. ואני מנסה להתעבות היטב בבנק. אתה יכול לערבב הכל ולהשתלב היטב. זה לא ישנה את הטעם, אך בשלב הראשוני האפשרות הראשונה מתגלה כיפה יותר.
• יוצקים את המרינדה החמה המוכנה לצנצנת ירקות. מאפשר להתקרר ולהכניס למקרר.
• בדרך כלל אני מכין סלט בערב, ובבוקר אפשר לאכול. ואם אתה לא יכול לחכות, אז אחרי 5 שעות אתה יכול לנסות.

הערה

עכשיו עונת הכרוב החלה, אני לא עושה את הסלט הזה מאוד שימושי. אנחנו אוכלים עד שזה נגמר, שומרים במקרר בתוך צנצנת. הכרוב עסיסי, פריך, אך לא יציב. ומה נפלא - יפה!

הסלט פשוט נפלא! אני בהחלט עושה את זה כל שנה

[טנצ'קה]

לְהַסכִּים, טנצ'קה, ולפעמים אני "שוכח" אותו באופן לא ראוי.

אתה יכול לעשות את זה בחורף? איך זה יעמוד? או לשנות משהו במתכון? הנה צורך ישיר להכין צנצנות קטנות ולהשיג אותו בכל עת

הסלט הזה טעים וטרי, חוץ מזה שהוא חורף, כל הירקות נמצאים שם בחורף. כמוצא אחרון, ניתן לייבש פלפלים.
נסה לבשל, ​​לאכול טרי ולעקר את הצנצנת לבדיקה.