פטה ביצה "אותן ביצים, רק מבט מהצד ...")))

פטה ביצה "אותן ביצים, רק מבט מהצד ...")))

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים:

ביצים מגניבות	6 פריטים
בצל גדול	4 חתיכות
שמן צמחי	לטיגון
מלח, פלפל לבן, קארי	טַעַם

שיטת בישול

• לא פלא שהם אומרים שהחדש הוא הישן שנשכח היטב.


• המארחות המנוסות מכירות כמובן את המנה הזו. פעם אף חג לא יכול להסתדר בלעדיו.


• המנה מאוד פשוטה להכנה. מושלם לכריכי ארוחת בוקר, למילוי ביצים, נראה טעים ואלגנטי מאוד על שולחן חגיגי על פרוסות לחם לבן מטוגן ומגורד בשום (במקרה זה, אנו מורחים את הפטה בעזרת מזרק מאפה).



• קוצצים את הביצים באופן אקראי ומערבבים עם הבצל המטוגן בשמן צמחי (מטגנים את הבצל עד לקבלת צבע חום זהוב ויפה, אנחנו לא מתחרטים על השמן). הקציפו הכל יחד עם בלנדר, מלח, פלפל לפי הטעם, אבקת קארי אם תרצו. הכל!



• 

ואכן, כל דבר חדש נשכח ישן ...
בקש "הכין כמה כריכים." בשבת בבוקר, בעצם, אני הולך לקנות אוכל, כי הכל נגמר ... Soooo: שאריות כיכר, חצי חבילת מיונז, קטשופ, עשבי תיבול, שתי ביצים ובשר נא ... התוצאה היא כיכר בתוך טוסטר, מרתיחים את הביצים, קוצצים, קוצצים את עשבי התיבול, טוחנים את הביצים עם עשבי תיבול בעזרת מזלג, מתבלים במיונז, מורחים על טוסט. נראה שזה קרה?

ואם עדיין יש צנצנת של כבד בקלה, והיא גם שם - מממממ!

ואם מטגנים את הבצל עם גזר, אז הפייטה מקבלת טעם פטריות מדהים, אני בדרך כלל שותק לגבי הצבע. ואם יש גם מעט חמאה, מממ ...

לגרוס ביצים באופן אקראי

ביצה שלמה או רק חלמונים ??

תמיד הכנתי רק מחלמונים, אבל אז קראתי את זה וחשבתי

[לינה]

לינה , מעמד! 🔗

תושב קיץ , עם גזר זה טעים מאוד, אבל אני לא אוהב להוסיף חמאה. זה יקפא וכל הרוך ייעלם. באופן כללי, כמו שמישהו אוהב.
מעל המתכון "צחוק" הוא דבר קדוש!

אלקה , אני משתמש בביצים שלמות. המתכון "עומד" - מדי "שמן" מכמה חלמונים. אבל אם אני הולך למלא את הביצים, אז גם החלמונים המופקים.

אז אני מוסיפה חמאה בסוף טיגון גזר עם בצל. לאחר שנמס ומערבב עם ירק, זה לא קופא בשום מקום, והטעם נותן ספציפי