ג'ולייפרה היקרה! אני רוצה להשוויץ בהלה שלי. אפוי לפי המתכון של אותו אתר שאתה מציין, הבצק גם משם. נסה את זה, יוצא טעים מאוד !!!
2 כפיות שמרים יבשים
500 גרם. קמח לחם (או 3 3/4 כוסות)
1/4 כוס מים חמים
3 ביצים גדולות
1/4 כוס שמן צמחי
1/4 כוס דבש
1 1/2 כפית מלח
לזיגוג מקציפים חלמון אחד ומעט מים
ללוש את הבצק בתוך יצרנית לחם, הניח לעמוד בדלי למשך שעתיים.
ואז מחלקים את הבצק ל -6 כדורים, מכסים במגבת.
קח אחד בכל פעם, גלגל אותו לשכבה דקה, גלגל אותו, גלגל אותו על הלוח,
מגלגלים אותו כך שהקצוות יהיו דקים יותר מהאמצע. זה נחוץ בשביל
נוצרת חלה והבצק מתגלה כמו מתקלף. שזור צמה כפי שמוצג, אגב יש שם סרטון. מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה של עוד שעתיים
(הכנסתי אותו לתנור, אפשר לחמם אותו 30-40 מעלות)
משמנים בזיגוג, מפזרים שומשום או פרג ואופים 35 דקות ב 155 מעלות.
מכניסים לתנור קר !!! ואז החלה מתאימה קצת יותר.
ליילוצ'קהמרישיקההנה חלה כזו שקיבלתי
סבטיק_ובכן, הנה יצירות המופת של היום שלי, הראשונה מבין 6 הצמות, הייתי קצת לא חכם שם, הידיים שלי פשוט התחילו לארוג, אבל השנייה מבין 4 הצמות ............... היא פשוט יצא סופר, היא פשטה
אבל החותך, כמה שהוא טעים, כמו שרציתי, עכשיו אני לא אקנה (אם כי לא קניתי אותו הרבה זמן בגלל המחיר), ועכשיו אני שמח, כמו פילים
אבל החותך, כמה שהוא טעים, כמו שרציתי, עכשיו אני לא אקנה (אם כי לא קניתי אותו הרבה זמן בגלל המחיר), ועכשיו אני שמח, כמו פילים
סבטיק_אתמול עדיין סיימתי 6 צמות ... הנה עברתי על במה אחת נוספת, לא הכנתי עוד עוגה ואז אראה
ג'וליפרה אבל תגיד לי זה מה ....... שומן הביצים שלך כל כך חלק, אבל אני רואה איך מסתבר, יכול להוסיף קצת מים או חלב לחלמונים קצת ??? מה לעשות כדי להשיג יופי כזה מכל עבר ???
ג'וליפרה אבל תגיד לי זה מה ....... שומן הביצים שלך כל כך חלק, אבל אני רואה איך מסתבר, יכול להוסיף קצת מים או חלב לחלמונים קצת ??? מה לעשות כדי להשיג יופי כזה מכל עבר ???
ג'וליפרהסבטיק_
אני מורח אותו בחלמון ממש לפני שהכנסתי אותו לתנור, אבריש אותו בכל הסדקים בעזרת מברשת.
האם אתה מותח או מגלגל את החוטים ואז מגלגל אותם לצינור?
מתברר שיש לך קפיצה חדה בצמיחה בתנור, או שאולי זה היה מעט תחתון מול התנור?
בכל מקרה, זה עדיין נהדר כל כך אוורירי
אני מורח אותו בחלמון ממש לפני שהכנסתי אותו לתנור, אבריש אותו בכל הסדקים בעזרת מברשת.
האם אתה מותח או מגלגל את החוטים ואז מגלגל אותם לצינור?
מתברר שיש לך קפיצה חדה בצמיחה בתנור, או שאולי זה היה מעט תחתון מול התנור?
בכל מקרה, זה עדיין נהדר כל כך אוורירי
סבטיק_אני מגלגל אותו ואז מגלגל ומגלגל שוב .............. ...... אני מורח את כל הסדקים בחלמון, ואז בתנור להגהה, תחילה אני מחמם אותו מעט, ואז שמתי אותו ................ הצמות שלי בדיוק כך נפרדו
יאללה, הדבר החשוב ביותר הוא שכמעט השתלטתי על אריגה, טוב, בסדר, אם יתברר ככה, העיקר טעים .............. ...... בפעם הבאה אנסה לשמן אותו במעט חלב
הפעם לא הייתה לי קפיצה, כי היא עמדה ונמסה כמעט בקושי בתנור פושר, אבל היא לא צמחה מהר מדי, כשהאפייה אז התרוממה מעט והצמות הסתובבו
יאללה, הדבר החשוב ביותר הוא שכמעט השתלטתי על אריגה, טוב, בסדר, אם יתברר ככה, העיקר טעים .............. ...... בפעם הבאה אנסה לשמן אותו במעט חלב
הפעם לא הייתה לי קפיצה, כי היא עמדה ונמסה כמעט בקושי בתנור פושר, אבל היא לא צמחה מהר מדי, כשהאפייה אז התרוממה מעט והצמות הסתובבו
ג'וליפרהציטוט: סבטיק_
אני מורח את כל הסדקים בחלמון ואז בתנור להגהה
לא כתבתי את זה בצורה מדויקת במיוחד - צריך לשמן ממש לפני האפייה לאחר הגהה והשפם יהיה שווה
סבטיק_ליילוצ'קה הכנתי את כיכר הקלאך הזו לפי המתכון שלך והנה איזה גבר נאה התברר ואני כבר יודע לארוג צמות משש צמות אחת לשתיים-שלוש
הטעם פשוט מדהים ............... ... אהבתי מאוד את הקלאצ'יק-צ'לה
אתמול, במצב חירום, זה נעשה בערב, כמובן, זה לא עמד הרבה ככה, אבל בצורה הגונה .............. וזו התוצאה. אני חושב שאתה צריך להתגלגל עוד יותר דק, אחרת בוטוס כזה התברר, מאוד רך וטעים ..........
שלי פשוט משוגעים על זה, ואפילו יפים
תודה רבה על המתכון
הטעם פשוט מדהים ............... ... אהבתי מאוד את הקלאצ'יק-צ'לה
אתמול, במצב חירום, זה נעשה בערב, כמובן, זה לא עמד הרבה ככה, אבל בצורה הגונה .............. וזו התוצאה. אני חושב שאתה צריך להתגלגל עוד יותר דק, אחרת בוטוס כזה התברר, מאוד רך וטעים ..........
שלי פשוט משוגעים על זה, ואפילו יפים
תודה רבה על המתכון
DJסבטיק_ סבטיק איזו תוכנית אתה מעלה? האם תפעיל אותו 5 דקות קודם, או לא?
היכן אוכל לצפות בסרטון כיצד לארוג צמות?
היכן אוכל לצפות בסרטון כיצד לארוג צמות?
ג'וליפרהמצאתי סרטון - איך להפוך את הצמה לאחידה יותר, אבל לא ידעתי מה לקלוע מהאמצע
אקסיומהציטוט: ג'וליפרה
מצאתי סרטון כיצד להפוך את הצמה לאחידה יותר, אבל לא ידעתי מה לקלוע מהאמצע ...
תודה, ג'וליפרה , למתכון!
תודה על הסרטון!
סרטון חינוכי.
עדיין לא שלטתי במיומנות של אריגת חלה ביותר מ -3 חבילות, אז קיבלתי שלוש חלות ושתי לחמניות מבצק המתכון.
יש לי הכל לפני! אני אחזור אלייך!
DJציטוט: סבטיק_
לוריק, אני מגלגל את הלישה בקנווד ....... קשה מדי ללוש דברים כל כך טובים, ולעלות כבר בחדר הייבוש, אבל בפעם האחרונה שמתי אותו ב- HP, לישתי כל כך חזק על "הבצק "תוכנית ראשית, הכל יצא פשוט סופר
סבטיק, האם שמת את "בצק. בסיסי" יחד עם מערכת ההפצה לתוכנית המלאה?
נראה שהחלטתי לנסות את זה, אבל איכשהו מפחיד
סבטיק_לוריק לתוכנית המלאה ואז אני עוזב עוד קצת בזמן שההגהה היא
DJואיזה סוג של חמאה, חמאה או ירק?
הבנתי נכון, 3 ביצים ו -2 חלמונים? ולסיכה, אלה חלמונים נפרדים, נכון?
הבנתי נכון, 3 ביצים ו -2 חלמונים? ולסיכה, אלה חלמונים נפרדים, נכון?
מנהלציטוט: DJ
ואיזה סוג של חמאה, חמאה או ירק?
הבנתי נכון, 3 ביצים ו -2 חלמונים? ולסיכה, אלה חלמונים נפרדים, נכון?
אני אביע את החזון שלי
מכיוון שהבצק עשיר יותר ומכיל סוכר וביצים, עדיף להוסיף חמאה, במיוחד מכיוון שהוא מצוין במתכון בגרמים. איכשהו נהוג לציין שמן צמחי במיליליטר
DJעשיתי את זה ככה אתמול !!!
במשך הרבה מאוד זמן התכוונתי
היא לשה את הבצק, והיא ישבה, בעקבות הדוגמה של סבטיק על החגורות, למדה לארוג צמה. הכל יצא מעולה !!
תודה על המתכון. הנה דו"ח תמונות אסיר תודה.
בהקשר
אז זה צריך להיות?
בכל מקרה, זה לא השפיע על הטעם, זה היה מעז להפליא מהר מאוד, עכשיו אני אתכוונן למנה השנייה
במשך הרבה מאוד זמן התכוונתי
היא לשה את הבצק, והיא ישבה, בעקבות הדוגמה של סבטיק על החגורות, למדה לארוג צמה. הכל יצא מעולה !!
תודה על המתכון. הנה דו"ח תמונות אסיר תודה.
בהקשר
אז זה צריך להיות?
בכל מקרה, זה לא השפיע על הטעם, זה היה מעז להפליא מהר מאוד, עכשיו אני אתכוונן למנה השנייה
ג'וליפרהDJ - classsss
זה כנראה הרתמות שהתגלגלו כמו גליל, בגלל זה קיבלת שכבה שכבתית כל כך?
מנהל ענה לי, תודה רבה!
בדרך כלל חמאה מתאימה יותר למאפים כאלה - מכיוון שהיא נותנת ארומה שמנת עדינה מתאימה, ושמן צמחי עושה טעם אחר, זה נראה לי קצת יותר מחוספס.
זה כנראה הרתמות שהתגלגלו כמו גליל, בגלל זה קיבלת שכבה שכבתית כל כך?
מנהל ענה לי, תודה רבה!
בדרך כלל חמאה מתאימה יותר למאפים כאלה - מכיוון שהיא נותנת ארומה שמנת עדינה מתאימה, ושמן צמחי עושה טעם אחר, זה נראה לי קצת יותר מחוספס.
DJציטוט: ג'וליפרה
DJ - classsss
זה כנראה הרתמות שהתגלגלו כמו גליל, בגלל זה קיבלת שכבה שכבתית כל כך?
כן, רתמות. באשר לקישור שנתת.
יערות גשםתודה, כולם ממש אהבו את זה!
ג'וליפרהציטוט: RainForest
תודה, כולם ממש אהבו את זה!
הצמה שלך היא יופי !!!
טיאנהתודה למחבר, מתכון נפלא! אפוי היום, הנה יקירי
זה בכלל לא נראה כמו נצרים (חלה), טעם עשיר יותר ואין כמוהו - הוא מתאים יותר לפשטידות או לחמניות. אבל בכל זאת, תודה רבה, קיבלתי המון הנאה מתהליך הבישול וכמובן מהטעם.
בזכותך גיליתי את טכניקת הצמות, מעולם לא בישלתי אותה לפני כן. אני לוקח את זה לסימניות שלי.
זה בכלל לא נראה כמו נצרים (חלה), טעם עשיר יותר ואין כמוהו - הוא מתאים יותר לפשטידות או לחמניות. אבל בכל זאת, תודה רבה, קיבלתי המון הנאה מתהליך הבישול וכמובן מהטעם.
בזכותך גיליתי את טכניקת הצמות, מעולם לא בישלתי אותה לפני כן. אני לוקח את זה לסימניות שלי.
ג'וליפרהציטוט: טיאנה
תודה למחבר, מתכון נפלא! אפוי היום, הנה יקירי
זה בכלל לא נראה כמו נצרים (חלה), טעם עשיר יותר ואין כמוהו - הוא מתאים יותר לפשטידות או לחמניות. אבל בכל זאת, הרבה תודות, קיבלתי הרבה הנאה מתהליך הבישול וכמובן מהטעם.
בזכותך גיליתי את טכניקת הצמות, מעולם לא בישלתי אותה לפני כן. אני לוקח את זה לסימניות שלי.
אני מאוד שמח שאהבתי את החלה
טיאנהעדיין לא שלטתי במיומנות של אריגת חלה ביותר מ -3 חבילות, אז קיבלתי שלוש חלות ושתי לחמניות מבצק המתכון.
ומיד העליתי 8 חוסמי טורניר, בזמן שלמדתי (ניסיתי את זה ממש במבחן) חשבתי שאקרע את כל בני הבית שניסו להשתתף ...
אבל לא משנה מה, עשיתי את זה
