ומהמקום הזה בפירוט רב יותר בבקשה. איך לבשל אותו, לאדות אותו כך שיהיה כמה שיותר פירורי, אחרת אני נהיה דביק כל הזמן
הכל פשוט. בערב, שטפתי אותו ביסודיות (זה חייב להיות בזהירות רבה, כביכול, זחמקאט במים, במשך זמן רב ובחוזק, מסננים את המים, יוצקים אחד חדש ושוב זחמקאט. ואז יוצא ריח ספציפי יתר על כן, להשרייה ראשונית, מומלץ להקפיד מאוד על היחס של 1: 5). ובבוקר אתה זורק את זה לקריקטורה, כמו אורז על פילאף. רצוי לא לתת הרבה מים - הדגנים כבר ספגו לתוכם מספיק מים. אני לא אגיד את הפרופורציות המדויקות, אני זורק את זה על העין. לפעמים כן, אתה פותח את הסיר לאחר השריקה, כאשר לא אמורים להישאר עוד מים, ומעליו נוצרת שלולית. אני מערבב וסוגר את המכסה כדי להחדיר את הפילאף. לאחר מספר דקות אין זכר לשלולית. עם זאת, לא אגיד ש"פילאף "יבש לחלוטין. שעורה מפנינה דביקה בהגדרה, אך היא תישאר דביקה בפילאף כוזב. ובכן, בשביל זה הוא פילאף כוזב אבל טוב, זה יוצא טעים מאוד!
