שעועית ירוקה בשמן זית

שעועית ירוקה בשמן זית

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
שעועית ירוקה	500 גרם
ראשי בצל בינוניים	2 יח '
עגבניות גדולות	2 יח '
פלפל ירוק מתוק	מחשב אחד.
סוכר	2 כפית
מלח	כפית אחת
שמן צמחי מזוקק	1 כף. l.
שמן זית לא מזוקק	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• חותכים את קצוות השעועית, אם יש חוטים בצדדים, מוציאים. ניתן לחתוך תרמילים גדולים ל 2-3 חתיכות. מטגנים בצל קצוץ דק בשמן מזוקק. מוסיפים פלפלים חתוכים גס. מקלפים את העגבניות, קוצצים דק, מוסיפים לבצל ותבשיל מעט. מוסיפים שעועית, מלח, סוכר, מערבבים היטב.
• אני מבשל שעועית בסיר לחץ רגיל על כיריים גז. זמן הבישול הוא 20 דקות.
• אם אתם מבשלים את המנה הזו בסיר רגיל, הוסיפו מעט מים והבשלו עד שהשעועית רכה.
• 
  כשהשעועית מוכנה, תנו להם להתקרר מעט וטפטפו שמן זית.
• מגישים קר.

הערה

בין מגוון המנות הטורקיות, מקום מיוחד תופס מנות ירקות מבושלות בשמן זית. הנה הגרסה שלי לבישול אחד מהם.

בתיאבון! אפייט אולסון!

בישלתי אותו בזמן ששמתי אותו על צלחות, הבן שלי אכל את מנתו, הייתי צריך לחלוק איתו, בעלי אכל בשתיקה. בתום ארוחת צהריים מהירה, כולם אמרו בצוותא שיש מעט. (הם בדרך כלל אוכלים גרוע שעועית ירוקה) תודה רבה

[סבטלשה!]

סבטלשה! כמה טוב מצאתי את השעועית שלך!
אני ממש אוהבת שעועית ירוקה והמתכון שלך הוא פשוט תוספת נהדרת לרשימת השעועית הירוקה שלי!
תודה! כל כך טעים!

[אירינה]

אירינה, לבריאות. אני מאוד שמח שאהבתם, אנחנו אוהבים גם שעועית ירוקה גם עם שמן זית וגם עם בשר.

ומבחינתי המתכון הזה הוא מתנה משמים! מאז הסתיו, המקפיא היה ממולא בשעועית, כבר קצוץ, והפלפל המתוק שם, מהדאצ'ה, כל הידיים לא הגיעו ... אבל מחר אני בהחלט אבשל, רק העגבניות שלי מרוסקות, איטלקיות. ובאופן כללי, המתכון הזה הזכיר לי שימורי אוכל יווניים טעימים מאוד, בפחיות פח קטנות, אכלתי, אכלתי, אכלתי אותם לפני הסנקציות ...