להשגת תפוקה מוקדמת וגבוהה של עגבניות, יש חשיבות רבה לבחירה הנכונה של האתר בשדה סיבוב היבול. המקום הטוב ביותר לשתול עגבניות הוא במדרון דרומי, שם מי התהום עמוקים.
• "להתחתן עם אדם גרוש - מה לבשל בשר ישן"... פתגם זה רומז על מצוקת המארחת עם בשר בקר בגיל העמידה. אך יש לשפשף את הבשר בחרדל יבש ולאחר מספר שעות לשטוף במים קרים. ואז זה יתבשל במהירות ויהיה רך, כמו אישה צעירה.