סנטק CT-1412. מפרט להכנת לחם ומדריך הפעלה

מפרטים

מדריך למשתמש

תוֹכֶן:

2. תיאור המכשיר

3. שלמות ומכשיר מכשיר

4. איך לעבוד

5. טיפול במכשיר

6. מפרט

7. שמירה על הסביבה, סילוק המכשיר

8. מידע על הסמכה, חובות אחריות

9. מידע על היצרן

אנא קרא בעיון מדריך זה לפני השימוש בו, המכיל מידע חשוב אודות השימוש הנכון והבטוח בהתקן. דאג לבטיחות המדריך הזה. היצרן אינו אחראי במקרים של שימוש בהתקן למטרתו המיועדת ובמקרה של אי עמידה בכללים ובתנאים המפורטים במדריך זה, וכן במקרה של ניסיונות לתיקון בלתי מוסמך של המכשיר.

אם ברצונך להעביר את המכשירים לשימוש לאדם אחר, אנא העבר אותם יחד עם מדריך זה.

יצרנית הלחם היא מכשיר ביתי ואינה מיועדת לשימוש תעשייתי!

1. אמצעי בטיחות

המכשיר שרכשת עומד בכל תקני הבטיחות הרשמיים החלים על מכשירי חשמל בפדרציה הרוסית. כדי למנוע התרחשות של מצבים מסוכנים לחיים ובריאות, כמו גם תקלה מוקדמת של המכשיר, יש להקפיד על התנאים הבאים:

1. לפני השימוש בפעם הראשונה, בדוק אם המפרט המודפס על המוצר תואם את ספק הכוח.

2. המכשיר מיועד לשימוש ביתי בלבד.

3. המכשיר אינו מיועד לשימוש על ידי ילדים מתחת לגיל 8 שנים, או על ידי אנשים עם יכולות פיזיות, חושיות או נפשיות מופחתות, או חסרי ניסיון וידע, אלא אם כן הונחה השימוש במכשיר זה והסכנות האפשריות של פסול להשתמש.

4. אל תחרוג מכמות הקמח והשמרים המצוינת במתכון.

5. המכשיר אינו מיועד לשימוש עם שלט רחוק נפרד או טיימר חיצוני.

6. במהלך הפעולה, המכשיר עלול להתחמם, היזהר.

7. אין לטבול את המוצר וכבל החשמל במים או בנוזלים אחרים. אם זה קורה, נתק את ההתקן מייד מהחשמל, ולפני שתשתמש בו יותר, בדוק את הפונקציונליות והבטיחות של המכשיר על ידי מומחים מוסמכים.

ב. אם כבל החשמל או כל חלק אחר בהתקן ניזוק, נתק את ההתקן מייד מהחשמל ומפנה למרכז השירות של היצרן. במקרה של התערבות בלתי מוסמכת בהתקני ההתקן או אי שמירה על כללי פעולת המכשיר המפורטים במדריך זה, האחריות תבוטל.

9. כבה תמיד ונתק את ההתקן לאחר השימוש ולפני הניקוי.

10. שימוש באביזרים אופציונליים עלול לפגוע במכשיר ולבטל את האחריות.

11. אל תיגע בחלקים מסתובבים של המכשיר במהלך ההפעלה.

12. כדי למנוע סכנת שריפה, אל תכניס נייר כסף ממתכת או חומרים דומים אחרים בתוך המכשיר.

13. אם מופיעים סדקים על פני המכשיר, כבה את המכשיר מיד כדי למנוע התחשמלות.

14. כדי להימנע מאש, אין לכסות את המכשיר במגבת וכדומה, ובכך למנוע בריחת אדים וחום.

15. אל תנתק את ההתקנים מרשת החשמל על ידי אישור כבל החשמל או שליפת התקע משקע החשמל בידיים רטובות.

16. אין למשוך או לשאת את המכשיר בכבל החשמל.

17. כאשר המכשיר אינו בשימוש, נתק אותו תמיד מהחשמל.

2. תיאור המכשיר

המכשיר שרכשת כולל את הפונקציות הבאות:

- משקל אפייה: עד 10OO גרם

-15 תוכניות אוטומטיות: 1. לחם רך, 2. לחם מתוק, 3. לחם מחמצת, 4. צרפתי, 5. דגנים מלאים, 6. מהיר, 7. ללא סוכר, 8. רב דגנים, 9. חלב, 10 Cupcake, 11. בצק, 12. בצק שמרים,

13. ללא גלוטן, 14. אפייה, 15. יוגורט.

-דיור מבודד חום

- תצוגת LCD אינפורמטיבית

- תא אפייה עם ציפוי טפלון

- שמור על תפקוד חם

- מיכל אפייה נשלף

- גוף נירוסטה

- אות קול

- שינון התוכנית שנבחרה למשך 15 דקות לאחר הפסקת חשמל

- צבע קרום: בהיר, בינוני וכהה

3. שלמות ועיצוב המכשיר

1. כריכה

2. חלון צפייה גדול

3. תא שאינו מקל

4. מקרה

5. לוח בקרה: תצוגת LCD, לחצנים

6. כוס מדידה

7. כף מדידה

8. הוק

9. סכין לישה

לוח בקרה

4. סדר העבודה

אפיית לחם

1. הניחו את המכשיר על משטח שטוח ויבש ויציב.

2. סובב את הקערה הפנימית נגד כיוון השעון עד שהיא נעצרת והסר את הקערה בידית.

3. שופכים מים לקערה.

4. הוסף מרכיבים לפי המתכון.

למדוד בזהירות את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.

5. הכניסו את הקערה באלכסון ליצרן הלחם, ואז סובבו עם כיוון השעון עד שהיא נעצרת. לחץ כלפי מטה על הקערה כדי להינעל במצבה. וודא שהקערה ממוקמת כהלכה.

6. סגור את המכסה וחבר את ההתקן לשקע חשמל. המכשיר יצפצף והתצוגה תציג את התוכנית הראשונה ואת זמן הבישול הרגיל.

7. הגדר את משקל הכיכר, צבע הקרום ובחר את התוכנית הרצויה.

B. מצב הפעלה / כיבוי מופעל על ידי לחיצה על הכפתור פעם אחת.

כל שאר הלחצנים מושבתים לאחר הפעלת התוכנית, למעט כפתור ההפעלה / כיבוי

תוכניות

1. לחם רך

כולל את שלושת שלבי הכנת הלחם: לישת הבצק, מריחה [גידול] הבצק ואפייה.

2. לחם מתוק

אידיאלי לאפיית תה. בתהליך האפייה ניתן להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים או אגוזים. [לשם כך, השהה את תהליך הערבוב, פתח את המכסה והוסף את החומרים]

3. לחם עם ריבוע

את הלחם מכינים בחמץ טבעי.

4. לחם צרפתי

לוקח יותר זמן להכין את הלחם, וללחם יש פירור גדול ונקבובי וקראסט פריך.

5. לחם דגנים שלמים

אופים לחם בריא עם קמח עדין או גס. לא מומלץ להשתמש בפונקציה

עיכוב בהכנת לחם כזה, מכיוון שהדבר יכול להוביל לתוצאות לא רצויות

6. מצב מהיר

תהליך בישול קצר יותר. סוג לחם זה בדרך כלל קטן יותר ובעל פירור הדוק יותר.

7. ללא סוכר

את הלחם מכינים ללא סוכר ושומן, ולכן הוא בריא יותר.

8. MULTI-CERN

תוכנית זו משתמשת בקמח מלא.

9. מחלבת

לחם חלב מתגלה כחמיץ, עם קרום דק פריך ופירור אוורירי אוורירי.

10. קאפקייק

הוסף אבקת אפייה או סודה לשתיה לבצק המתוק שלך והכין עוגה או עוגיה בטעם טעם.

11. DOUGH

התוכנית רק לשה את הבצק, היא לא אופה אותו.

12. בצק שמרים

הכנת בצק על בסיס שמרים.

13 ללא גלוטן

ניתן להכין לחם תזונתי ללא גלוטן [בדרך כלל מאורז, תירס, קמח כוסמת או תערובות אפויות מיוחדות].

1. תפריט

לחץ על כפתור MENU לבחירת התוכנית הנדרשת. בכל לחיצה חדשה התוכנית תשתנה בהתאם לרשימה [בליווי צפצוף קצר]. לחץ על הלחצן עד שהתצוגה תציג את מספר התוכנית שלך.

2. צבע הקצר

לחץ על כפתור COLOR לבחירת ההגדרה הרצויה: קרום LIGHT, MEDIUM או DARK. בתצוגה, משולש יציין את הצבע שנבחר.

3. משקל

לחץ על כפתור WEIGHT לבחירת המשקל הרצוי [500 גרם, 750 גרם, 1000 גרם]. המשולש בתצוגה יציין את המשקל שנבחר.

4. עיכוב התחלה

הפעל את הפונקציה DELAY START כדי לקבל לחם פריך טרי לארוחת הבוקר. השתמש בלחצני הגדלת הזמן והקטנת הזמן כדי להגדיר את הנדרש

14. אפייה

תכנית להשחמת לחם נוספת

15. יוגורט

הכן יוגורט טבעי טעים מחלב ומחמצת. השתמש ביוגורט או בפרה-ביוטיקה בתור התחלה.

זמן בישול מותר, [שלב מינימום 10 דקות]. זמן התחלת העיכוב המינימלי הוא 10 דקות. מתאים לכל התוכניות למעט: CUP, BAKING, DOUGH, YOGHURT.

הגדר את ה- DELAY START לאחר בחירת התוכנית, המשקל וצבע הקרום.

- אין להשתמש בפונקציה DELAY START עם מתכונים הכוללים מוצרי חלב או מרכיבים אחרים כגון ביצים, חלב, שמנת או גבינה.

- הזמן את ה- DELAY START במדויק. לדוגמה: עכשיו זה בשעה 20:30 בערב ואתה רוצה להכין את הלחם שלך בשעה 7:00 בבוקר. 1. קבעו את מספר השעות עד לרגע הרצוי: 10 שעות ו -30 דקות בין השעות 20: 30-19: 00. לידיעתך, זמן ההתחלה של ה- DELAY חייב לכלול את זמן האפייה של התוכנית שנבחרה. לאחר האפייה התוכנית תושלם, יצרן הלחם יעבור למצב חימום. השלב המינימלי לשינוי זמן העיכוב הוא 10 דקות. התחלת העיכוב המקסימלית היא 15 שעות

5. תסיסה

תוכנית זו זהה לתהליך התסיסה הרגיל, כאשר לאחר הלישה, מניחים את הבצק במקום חם לתסיסה. בדרך כלל תפיחת הבצק מתרחשת באזור שעה. במהלך תקופה זו, הבצק מדרגות כהות של דגנים גדל בנפחו, הבצק על קמח לבן - בשניים או יותר. אם הבצק לא גדל בנפחו, הניחו לו לעמוד במקום.

6. איתות נשמע

אותות קול ניתנים במקרה:

1. אם התנור היה מחובר לרשת

2. אם נבחר פריט תפריט מסוים, צבע קרום או זמן בישול

3. לחיצה על כפתור התחל / עצור / השהיה

4. תוכנית הלישה עובדת, וכך מזכירה לך להוסיף מרכיבים מסוימים.

5. בצע את הפעולה

6. בסוף התוכנית להתחמם

מערכת פיצוי תקלות בחשמל

למכשיר זה 15 דקות של זיכרון פנימי. במקרה של הפסקת חשמל, המאפייה תשמור על ההגדרות שבחרת למשך 15 דקות. לאחר חידוש אספקת החשמל, המאפייה תמשיך לפעול.

המלצות קמח חשובות

תכונות הקמח נקבעות לא רק על ידי הזנים, אלא גם על פי תנאי גידול התבואה, שיטת העיבוד והאחסון. נסו לאפות לחם עם קמח של יצרנים ומותגים שונים ומצאו את זה שמתאים לצרכים שלכם. הסוגים העיקריים של קמח המאפיה הם קמח חיטה ושיפון.

קמח חיטה מוצא יישום רחב יותר, בשל הטעם הנעים והערך התזונתי הגבוה של מוצרי קמח חיטה.

קמח מאפה

הקמח [המזוקק] של בייקר מורכב רק מהחלק הפנימי של התבואה, מכיל את כמות הגלוטן המרבית, מה שמבטיח את גמישות הפירור ומונע את נפילת הלחם. מוצרי מאפה מקמח לחם הם תפוחים יותר.

קמח מלא

קמח מלא [טפט] מתקבל על ידי טחינה של דגני חיטה מלאה יחד עם הקליפה. לסוג זה של קמח ערך תזונתי גבוה. לחם מלא הוא בדרך כלל קטן יותר.כדי לשפר את תכונות הצריכה של הלחם, קמח דגנים מלא מעורבב לעיתים קרובות עם קמח מאפיה.

קמח תירס ושיבולת שועל

שלב קמח חיטה או שיפון עם תירס או שיבולת שועל כדי לשפר את המרקם והטעם של הלחם.

סוכר

סוכר מעשיר מאפים בטעמים נוספים ומעניק ללחם צבע זהוב. סוכר הוא כר רבייה לצמיחת שמרים. הוסיפו לא רק מאכלים מזוקקים, אלא גם סוכר חום ואבקת סוכר.

שמרים

גידול השמרים מלווה בשחרור של פחמן דו חמצני, התורם ליצירת פירור נקבובי. קמח וסוכר הם קרקע הרבייה לגידול שמרים. הוסף שמרים יבשים טריים לחוצים או מהירים. ממיס שמרים דחוסים טריים בנוזל חם (מים, חלב וכו '), הוסף שמרים מהירים לקמח (הם אינם דורשים הפעלה מקדימה, כלומר הוספת מים]. פעל על פי ההמלצות על האריזה או שמור על הפרופורציות הבאות:

כפית אחת של שמרים יבשים מהירים שווה ל- 1.5 כפית שמרים דחוסים טריים. שמרו שמרים במקרר. בטמפרטורות גבוהות השמרים מתים והבצק לא מתפח טוב.

מלח

מלח מעניק ללחם טעם וצבע נוספים, אך מאט את צמיחת השמרים. אין להשתמש בכמויות יתר של מלח. השתמשו תמיד במלח עדין [מלח גס יכול לפגוע בציפוי הנון סטיק של התבנית].

ביצים

ביצים משפרות את המבנה ואת נפח המאפים, מוסיפות טעם נוסף. מקציפים את הביצים ביסודיות לפני שמוסיפים לבצק.

שומנים בעלי חיים וירקות

שומנים מן החי והצומח הופכים את מוצרי המאפה ליותר רכים ובעלי חיי מדף ארוכים יותר. לפני הוספת החמאה, חותכים אותה לקוביות קטנות או נותנים לה להפשיר מעט.

אבקת מאפה וסודה

סודה לשתייה ואבקת אפייה (חומר תפיחה) מקצרים את זמן התפיחה של הבצק השתמשו באבקת אפייה או סודה לשתייה בזמן האפייה ב"מצב מהיר ". על הסודה לשתיה לערבב מראש עם חומצת לימון ומעט קמח [5 גרם סודה לשתיה , 3 גרם חומצת לימון ו 12 גרם קמח]. כמות אבקה זו [20 גרם] מיועדת לקמח 500 גרם. אל תשתמש בחומץ להרוות סודה לשתיה, זה הופך את הפירור לפחות הומוגני ולח יותר. פשוט שפוך את אבקת האפייה [ אבקת אפייה] לתבנית האפייה, בהתאם להוראות במתכון.

מים

טמפרטורת המים ממלאת תפקיד חשוב בעת אפיית לחם. טמפרטורת המים האופטימלית היא 20-25 מעלות צלזיוס, למצב מהיר

- 45-50 מעלות צלזיוס ניתן גם להחליף מים בחלב או להעשיר את טעם הלחם על ידי הוספת מיץ טבעי.

מוצרי חלב

מוצרי חלב משפרים את הערך התזונתי וטעמו של הלחם. הפירור מתגלה כיפה יותר ומעורר תיאבון. השתמשו בחלב טרי או אבקת חלב.

פירות וגרגרים

להכנת ריבה יש להשתמש רק בפירות וגרגרים טריים ואיכותיים.

מִנוּן

סוד הלחם הטוב טמון לא רק באיכות המרכיבים, אלא גם בקפידה על מידותיהם.

- השתמש בסולם המטבח או בכוס המדידה ובכף המצורפת.

- מלא את כוס המדידה בנוזל עד לסימן המתאים. בדוק את המינון על ידי הנחת הכוס על משטח ישר.

- נקו היטב את הכוס לפני מדידת כל נוזל אחר.

- יש לסנן את הקמח ולהסיר את הערמה בעזרת סכין חלקה.

- אין לאטום חומרים יבשים,

יוצקים אותם לכוס מדידה.

- חשוב לנפות את הקמח לפני המדידה על מנת להרוות אותו באוויר כדי להבטיח את תוצאת האפייה הטובה ביותר.

הכנס רכיבים

- רצף מומלץ להצבת המרכיבים (אלא אם כן צוין אחרת במתכון): נוזלים (מים, חלב, חמאה, ביצים טרופות וכו ') מוזגים לתחתית תבנית האפייה, ואז יוצקים את המרכיבים היבשים, שמרים יבשים הם נוסף רק אחרון.

- וודאו שהקמח לא רטוב לחלוטין, שימו את השמרים רק על קמח יבש. השמרים גם לא צריכים לבוא במגע עם המלח לפני הלישה, מכיוון שמלח מפחית את פעילות השמרים.

5. טיפול במכשיר

- נקו את גוף המכשיר לפי הצורך, השתמשו במים חמים נקיים ובמטלית רכה, אל תשתמשו בחומרי ניקוי שוחקים או בחומרי ניקוי לשטיפת כלים.

- נקו את הקערה הפנימית היטב לאחר כל שימוש. השתמש במים חמים נקיים ובמטלית רכה. אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים או בחומרי ניקוי לשטיפת כלים. אין לשטוף את הקערה במדיח הכלים. כדי להימנע מפגיעה בציפוי הקערה הפנימית, לעולם אל תשתמש במברשות או קרצופים קשים לניקוי.

- בסיום, נגבו את הקערה יבשה.

6. מאפיינים טכניים

- מתח אספקה: 220-240 וולט ~ 50 הרץ

- הספק: 700 וואט

- משקל אפייה: עד 10OO גרם.

- אורך כבל החשמל: 1.1 מטר

7. הגנה על הסביבה, סילוק המכשיר

(הגנת סביבה ~)

האריזה והמכשיר עצמו עשויים מחומרים הניתנים למחזור; במידת האפשר, השליכו אותם למיכל המיועד לחומרים הניתנים למיחזור בעת השלכתם.

( סילוק המכשיר

בסוף חייו ניתן לפנות את המכשיר בנפרד מהפסולת הביתית הרגילה שלך. ניתן להעביר אותו לנקודת איסוף מיוחדת למכשירים אלקטרוניים ומכשירים חשמליים למיחזור.

חומרים ממוחזרים לפי הסיווג שלהם. על ידי מיחזור מוצר זה בתום חייו השימושיים, תתרום תרומה רבה להגנה על הסביבה. תוכלו לקבל רשימת נקודות איסוף למכשירים אלקטרוניים ומכשירים חשמליים למיחזור מהרשויות העירוניות.

תאריך ייצור המוצר מצוין במספר הסידורי [2 ו -3 תווים - שנה, 4 ו -5 תווים - חודש ייצור].

מתכונים:

1. לחם רך g. לחם מתוק