פלפל ממולא בפטריות

[פלפל ממולא בפטריות]

פלפל ממולא בפטריות

מכינים את הפלפל. לשם כך יש לשטוף אותו, לחתוך לאורך הגבעול ולהסיר את הזרעים.



הכן בשר טחון.
חותכים את הפטריות לקוביות ומטגנים בשמן צמחי. כשהפטריות מלאות במיץ, מרוקנים את המיץ לקערה. מטגנים פטריות עם בצל (הרבה) עד להזהבה. בזמן שהפטריות מטוגנות, מדללים כף עמילן או קמח עם חלב או שמנת ויוצקים את מיץ הפטריות לרוטב. מוסיפים לפטריות את הרוטב והגבינה הקשה מגורדת דק. מלח ופלפל לפי הטעם.
ממלאים את חצאי הפלפל במלית. מפזרים גבינה מגורדת דק מעל.
עוטפים את הפלפלים המוכנים בנייר כסף ומשאירים חור גדול מעל.



אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

1. הכינו פלפלים במילוי בצל ופטריות. נִפלָא!!! ישנם שניים בתצלום, מכיוון שכאשר היה נייר אפייה שלם, הפוטיק הזר כבר נלקח משם, ושלו עדיין לא הגיע.