מיני קאפקייקס חרס - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מיני מאפינס חרס

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	250 מ"ל
סוכר	250 מ"ל
ביצים	3 יח '
מרגרינה	150 גרם
גבינת קוטג	300 גרם
אבקת אפייה	1 שעה l.
קוקוס. שבבי (אופציונלי)	30 גרם

שיטת בישול

טוחנים מרגרינה עם סוכר וביצים, מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים פנימה קמח מנופה עם אבקת אפייה, מוסיפים קוקוס. נְסוֹרֶת. מערבבים הכל טוב.
תבניות מתכת (השתמשתי בתבניות קטנות: ד = 5.5 ס"מ בחלקן העליון) משמנים עם רסט. שמן.
שים את ה- AG על הגריל האמצעי (יש לי 12 חתיכות) והפעל את \ "HEAT \" (זה 6 דקות בפרמטרים מקסימליים).
שים את הבצק בתבניות שחוממו מראש - יש לי שעה אחת כל אחת. l. משטחים אותו.
הפעל את המצב: מהירות ממוצעת, 180 מעלות, 15 דקות.
לאחר שהאות מוכן, תנו לקאפקייקס לעמוד ב- AG סגור (המאוורר מתקרר, צבע הקאפקייקס נשמע החוצה).

תוכנית בישול:

מהירות ממוצעת, 180 מעלות., 15 דקות.

מתכונים דומים

מאפינס גבינת קוטג 'עם צימוקים וטיפות שוקולד (Mona1)

מאפינס חטיף גבינת קוטג 'עם מולים ועשבי תיבול טריים (אלכסנדרה)

עוגת קוטג 'עם תפוחים ורוטב קרמל (פוליסיאן)

InnaMouse

האם אי פעם אפתם במשהו אחר (לא אווירוגריל, אלא למשל בתנור)? האם הם עולים הרבה בכושר?

שלנה

מתכון זה נועד לתנור. אפיתי בתבניות סיליקון בתנור חשמלי (T = 180 גרם, זמן ~ 25 דקות), והשתמשתי בשאר הבצק למייבש האוויר.
הבצק מתפח כ -2 פעמים! יוצא טעים גם שם וגם שם.

prubul

תודה, טעים מאוד. הקטנים נאפים. אבל עם צורה גדולה, שוב יש לי בעיה בתחתית הפקלה הגולמית באמצע, החלק העליון חום מאוד והתחתון גולמי. יעץ כיצד להתמודד עם זה. אין טעם לרדת לתחתית. מוקדם מדי להתנער מהתבנית.

שלנה

פרובוl, תודה על המשוב שלך!
אוי ואבוי, אני לא אופה פשטידות גדולות בא.ג.
אבל קראתי שהתחתית אפויה בדרכים הבאות:
- לכסות את החלק העליון בנייר כסף ורק לאחר מחצית מהזמן המומלץ להסרתו,
- השתמש בצורה שחורה (הכל נאפה בה טוב יותר),
- השתמש בתבניות עם צינור באמצע,
- אופים על הרשת האמצעית, אך עם טבעת הרחבה.
אולי חלק מזה יועיל לך.
כשאני אופה לחם שיפון, אני מוציא מהתבנית את הכיכר המוגמרת, הופך אותה ואופה / מייבש אותה עוד 5-10 דקות. אני עושה את אותו הדבר עם פשטידות קטנות.
אפייה שמחה!

prubul

תודה על הטיפ!

שלנה

בבקשה! אשמח אם זה יעזור לך.

הלנה ס.

במייבש אוויר שלוש מהירויות, הכל אפוי בצורה מושלמת בכל צורה בקוטר הנכון (עיין בהוראות שלכם). אני מכסה את החלק העליון בנייר כסף עם חורים קטנים במשך כל זמן האפייה. נייר הכסף מונע היווצרות קרום עליון עבה, המונע מהבצק לתפוח היטב. עודף לחות מתאדה מהבצק דרך הקרום העליון הדק והמאפים נאפים ומתפיחים היטב.
נעשה שימוש בתבניות סיליקון ותבניות בציפוי טפלון ללא שימון. אני שופכת את הבצק לתבניות קרות ומכניסה אותו למייבש אוויר מחומם.

שלנה

הלנה ס. תודה על חווית האפייה שלך ב- AG. אני בטוח שזה יועיל לרבים.
אני עדיין מעדיף תבניות מתכת עם ציפוי טפלון. הם אופים טוב יותר מסיליקון.

הלנה ס.

בתבניות סיליקון במייבש האוויר בעל 3 הילוכים המאפים נאפים היטב וניתנים להסרה. אתה רק צריך לכסות את הטופס בנייר כסף עם חורים קטנים. אם אתם אופים בתנור, כיסוי התבשיל בנייר כסף יקבל גם תוצאה טובה בהרבה ללא הקרום העליון העבה.רק גרילי אוויר עם אלמנטים לחימום הלוגן מקלקלים את הסיליקון.

גלינה 2016

שלום! אני רוצה לחלוק מאפים בתבשיל אה. בצורה משומנת עם חור באמצע אני מורחת את גבינת הקוטג 'המבושלת, מכסה את הצורה במכסה (חותכת אותה, בצורת סיליקון עגולה). שמתי אותו ב- AG קר, על הגריל התחתון, ללא טבעת מגדילה. הטמפרטורה היא הגבוהה ביותר, יש לי 250 * צלזיוס למשך 20 דקות, ואז אנו מורידים את הטמפרטורה ל -210 * צלזיוס ולמשך 20 דקות נוספות. התבשיל עולה היטב ומתברר אפוי, אדמדם, עליון ותחתון. כל טוב.

שלנה

גלינה, תודה ששיתפת את אפשרויות האפייה שלך עם AG!
חוויה שימושית!

הלנה ס.

galina 2016 לא ציינת באיזו מהירות מאוורר אפית את קדירת הגבינה. נראה שיש לך דגם מהירות יחיד. אם יש שלוש מהירויות, אז אתה צריך לאפות על בינוני.

גלינה 2016

כן, מהירות המאוורר של AG היא אחת.

שלנה

גלינה, הוכחת פעם נוספת בעזרת אלגוריתם האפייה המוצע כי מייבש אוויר מהיר יחיד יכול לעשות הרבה.
אתה רק צריך לרצות להסתגל אליהם.

גלינה 2016

בן ליקר יקר, בפנזה בה אני גר כיום טוב יותר מ- AG אין שום אפשרות לקנות ואני מנסה ללמוד משהו מאחרים.

סווטיליק

שלום. אנא ספר לי, וקח סוכר וקמח אחד לאחד (כלומר, למשל, כוס סוכר וכוס קמח).