מאפינס עם צימוקים וסובין

מאפינס עם צימוקים וסובין

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	4 כפות. l.
קמח חיטה	2/3 כוס
קמח מלא	1/2 כוס
סודה	1/2 כפית
מלח	קַמצוּץ
קינמון טחון	כפית אחת
סוּבִּין	1/2 כוס
צימוקים	1/2 כוס
סוכר חום	1/3 כוס
סוכר	1/4 כוס
ביצה	מחשב אחד.
חוּבצָה	כוס אחת
מיץ מחצי לימון

שיטת בישול

• שמים חמאה בסיר וממיסים על אש נמוכה.


• מנפים קמח, סודה לשתיה, מלח וקינמון לקערה. מוסיפים סובין, צימוקים, ושניהם סוכר. לערבב ביסודיות.


• בקערה אחרת, שלבו ביצה, חלב חמאה, מיץ לימון וחמאה מומסת.


• יוצקים את החלק הנוזלי על החומרים היבשים. מערבבים במהירות ובעדינות, אך לא עד לקבלת מרקם חלק.


• מניחים בצק בתבניות מאפינס משומנות וממלאים כמעט עד הסוף. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות עד לקבלת צבע זהוב. מעבירים לצינון על רשת.


• מתכון מהספר "עוגיות". רק עכשיו החלפתי חלב חמאה בכוס יוגורט טבעי מדולל במים ל -250 מ"ל.

המנה מיועדת ל

12.

[ג'וליה-בור]

ג'וליה-בור , איזה חמוד !!! ואיזה סוג זכוכית, 250 מ"ל?

[ג'וליה-בור]

ג'וליה-בור , איזה חמוד !!! ואיזה כוס, 250 מ"ל?

אומלה, תודה
כן, זכוכית - 250 מ"ל

[ג'וליה-בור]

ג'וליה-בור, האם אוכל להגיב?
מאז שהמתכון המקורי בכל מקרה שונה ...
ממש לא הכרחי לשים 2 סוגים של קמח ... במאפיות מאפינס איכות הקמח אינה משפיעה על הנביטה ותיאורטית אין צורך כלל. יתר על כן, אם תשים דגנים מלאים וסובין לחלוטין, הוסף לא חצי כוס, אלא שלישית, זה יהיה זהה
אותו סיפור עם סוכר ... שים הכל כך חום

[אלכסנדרה]

אלכסנדרהתודה על העצה

[ג'וליה-בור]

ג'וליה-בור, לבריאות טובה