מאפינס עם קמח שיפון, תפוחים ודומדמניות שחורות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	100 גרם
קמח שיפון	50 גרם
סוכר חום	55 גרם
אבקת אפייה לבצק	6 גרם
ביצה (קטנה)	40 גרם
יוגורט טבעי (ללא תוספים או צבעים)	95 גרם
חלב	60 גרם
שמן צמחי	35 גרם
דבש שיטה	1 כף. l.
תמצית וניל (בהתאם להוראות)	אוֹפְּצִיָה
גרגרי יער דומדמניות שחורות (קפואים)	80 גרם
תפוח עץ (קטן)	מחשב אחד.

שיטת בישול

מחממים תנור ל -180 צלזיוס.

הכינו תבנית אפייה של מאפינס: אם יש לכם הוספת נייר, הכניסו אותם לכל תא, אחרת פשוט משמנים את התאים בשמן.

מוסיפים לקערה סוכר וקמח, מנופה באבקת אפייה. מוסיפים לקערה אחרת את הביצה, החלב, היוגורט, החמאה, תמצית הווניל, הדבש ומערבבים לתערובת אחידה.

מקלפים את התפוח וחותכים אותו לחתיכות, מוסיפים את הדומדמניות לפירות היער הקפואים ומניחים בצד.

מוסיפים את התערובת הנוזלית לחומרים היבשים, עובדים במהירות, רק כדי לערבב הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את התפוח והגרגרים הקצוצים ומחלקים את התערובת על הבארות, ממלאים כ -3 / 4 מלאים.

אופים את המאפינס במשך 25-30 דקות, בודקים את העשירות בעזרת שיפוד עץ.