עוגיות "אריחים"

עוגיות "אריחים"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים:

קמח חיטה	1 כף. l.
קמח שיבולת שועל	1 כף. l.
קרם שומן	50 גרם
סאה. חוֹל	130 גרם
שמן sl.	40 גרם
אגוזים שונים, פירות יבשים	100 גרם

שיטת בישול

• תערובת של אגוזים שונים ופירות יבשים (יש לי אגוזי לוז, אגוזי מלך, שקדים, שזיפים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים, דובדבנים מיובשים, תותים ומנגו) קוצצים, יחד עם שאר המרכיבים, מכניסים למחבת עם כבר מומס חמאה. להתחמם בלי להרתיח לא יותר מחמש דקות. ואז הניחו את הטורטיות עם כפית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, והשאירו רווחים של ~ 4-5 ס"מ.


• אופים בתנור חם כ -10 דקות, ואז מעבירים במהירות כל עוגיה להתקרר על חפץ עגול מוארך כמו מערוך.

המנה מיועדת ל

כ -20 חתיכות.

זמן הבישול הכולל הוא בערך

20 דקות.

ועכשיו הערותיי. ישנם מתכונים רבים לעוגיות בשם זה, אך המשותף לכך - למעט אולי הטופס. אני מעדיף לקרוא לזה ממתק עוגיות. זהו הריק הראשון: ... וכך נראית התערובת במחבת: .
טעמו קרמלי-אגוזי ונמס בפה.

גם שכחתי רגע אחד. אני תמיד, רק אוטומטית (בגלל זה שכחתי) מוסיפה קורט מלח לכל המאכלים המתוקים. ואגב, כל המלוחים הם סוכר.