קציצות הפתעה (קוקיה 1054)

קציצות הפתעה (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון מעורב	500 גרם
ביצה	5 חתיכות
קשת	מחשב אחד
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• ביצים מבושלות או אפויות (אני עושה זאת ב- AG בשנים האחרונות), באופן כללי, מכיוון שזה נוח לכל אחד. הבשר הטחון התערבב בקנווד עם זרבובית בצורת K (כמו שאני אוהב את זה, מסתבר פשוט סופרופר). כל ביצה נעטפה היטב במעטה בשר טחון. מטוגן במצב תנור, עד לקרום נעים מכל הצדדים, עם המכסה פתוח, ואז סגר את המכסה והחזיק את הקציצות למשך 5-7 דקות נוספות ברמה 1 של תנור.
• 
• 

המנה מיועדת ל

2-3

זמן ההכנה:

20-25 דקות

הערה

באופן טבעי, הקציצות האלה לא הומצאו על ידי, סבתא שלי עשתה לי את זה, מוקדם יותר, כילדה, אם כי היא טיגנה אותן כמעט בשומן עמוק, ואני לא אוהבת הרבה שמן, אז אני פשוט מטגנת במינימום כמות שמן, ואחריה כביכול תבשיל.
שלי מרוצים בטוב טעם.

[טנצ'קה]

קציצות חמודות מאוד, טנצ'קה! תודה, בזכותך, נזכרתי במתכון ל"ארנבת מזויפת ", משהו ששכחתי ממנו לגמרי, אני צריך לעשות את זה!

[לריסה]

אני רוצה לדעת גם את המתכון ל"זייף מזויף "
תודה, לריסה.

[דופלטה]

כן, אני באמת רוצה לראות איך דופלטה מפסל מבשר ארנבה טחון עם ביצים מבושלות בבטן.

אה, בנות, האם אני באמת כה קדומה שרק אני זוכר את המתכון הזה? אין בזה שום דבר מיוחד, זה כיכר בשר עם ביצים במרכז, רק כמה אומנים בדרך כלל מפסלים איזשהו ארנבת מהבשר הטחון הזה.

בנות ואני זוכרות את המתכון הזה.
אנסטסיה ורטינסקיה אמרה גם כי חמותה הראשונה, נטליה קונכלובסקאיה, לימדה אותה כיצד לבשל את "הארנבה המזויפת".
ובכל זאת, החדש הוא הישן שנשכח היטב

בתקופה הסובייטית, בה היו מעט מטעמים מיוחדים, אנשים רבים הכינו את המנה הזו לקראת החגים.

[לריסה]

אה, בנות, האם אני באמת כה קדומה שרק אני זוכר את המתכון הזה? אין בזה שום דבר מיוחד, זה כיכר בשר עם ביצים במרכז, רק כמה אומנים בדרך כלל מפסלים איזשהו ארנבת מהבשר הטחון הזה.

אני עושה את אותה גלגול, אבל לא בצורה של ארנבת. אני גם אוהבת לעטוף אותו בבצק עלים.
לריסהאתה לא קדום, יש לך זיכרון טוב

אה, בנות, האם אני באמת כה קדומה שרק אני זוכר את המתכון הזה? אין בזה שום דבר מיוחד, זה כיכר בשר עם ביצים במרכז, רק כמה אומנים בדרך כלל מפסלים איזשהו ארנבת מהבשר הטחון הזה.

אנחנו בעצמנו יכולים להתגלגל.

ובצורה של טבעת, גם אני עושה את זה. לא פעם בישלתי את הרולדה הזו עבור סטודנטים רעבים (עבור בני וחבריו), כי זה יצא הרבה ומספק.

אבל מה זה יהיה כמו ארנבת, זה לא ניתן לי.

אה, בנות, האם אני באמת כה קדומה שרק אני זוכר את המתכון הזה? אין בזה שום דבר מיוחד, זה כיכר בשר עם ביצים במרכז, רק כמה אומנים בדרך כלל מפסלים איזשהו ארנבת מהבשר הטחון הזה.

.... חלקם מבוגרים בהרבה, הם פשוט מסתכלים בשקט בין כל ההודעות ותוהים מתי לבשל אותו ...

לילדים קציצות עם אשך מנוסר ייצאו נהדרות.
טניה, תודה על הרעיון!