לביבות דקות (מחבר א. סלזנב)

לביבות דקות (מחבר א. סלזנב)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה (כאן אני חורג מהמתכון, ותלוי בשביל מה בדיוק אני צריך לביבות דקות? אני לוקח מ 100 עד 140 גרם קמח)	100 גרם
חלב חם (או מים)	375 מ"ל
מלח	0.5 כפית
סוכר	1 כף. l.
הוספתי לבד עוד שמן צמחי	2 כפות. l.
ביצה	3 יח '

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר ומלח.
• מערבבים קמח עם חלב (או מים).
• אנו מערבבים את שתי התערובות.
• אנו מחממים את המחבת היטב, משמנים אותה מעט מתחת לפנקייק הראשון ואז אופים אותה יבשה.
• מעולם לא היו בעיות בהפיכת לביבות.

הערה

אני רוצה לחלוק מתכון לביבות דקות. לקח מהספר "תנ"ך הקונדיטור" אלכסנדר סלזנב (מתכון בסיסי).

בתיאבון!

נ.ב מכיוון שתבנית הפנקייק שלי גדולה, בקוטר 28 ס"מ, אני בדרך כלל לוקחת מנה כפולה של אוכל. מתברר 14 יח '.

מתכונים דומים

לביבות סופר דקות (SanechkaA)

פנקייק פוסטר עם מי גבינה (גאשה)

לביבות דקות בטעם לימון (אלנה בו)

סונדורה, אין סודה לשתיה או אבקת אפייה במתכון?

[אנינה]

אנינה, ללא סודה, ללא אבקת אפייה. לביבות הן רגילות, כמעט ללא חורים, כמו טלאים.

אני אוהב את המתכון הזה. שנים אחר כך, סוף סוף מצאתי את המתכון שלי. תמיד יש הרבה חלב בבית וביצים תוצרת בית זמינות גם כן. העיקר לפטיש את העסק שלי, ושם הבנות שלי מטגנות. לא, אבל מה? שנינו דוקרים ויורים, וכולם הורסים אותם כרגע. זה ההסכם שלנו. משפחה של 5 נפשות, אז אני לוקח לפחות 1.5 ליטר חלב. אך לעיתים קרובות מדובר בארוחת בוקר מלאה. אני אוהב לאכול לביבות בנפרד, ולא כקינוח. כשהייתי קטנה אכלתי לביבות בעיקר אחרי ארוחת צהריים טובה או ארוחת ערב טובה.
תודה לך סונטורה !!!!!!
לעתים קרובות אני אופה את הלביבות האלה ותמיד זוכר את הכותב במילה טובה)))))))

[עליונה]

עליונה, בכלל לא. זה נהדר שהמתכון היה שימושי.

[סונטורה]

סונטורהאני חייב תודה. במשך כמה שנים אני משתמש במתכון הזה כל הזמן, אבל לא טרחתי להגיד תודה! אני מתבייש!
ואני מבשל בקנה מידה "תעשייתי". מיד מחפש קצת בצק: 750 גרם קמח, 2 ליטר חלב, 10 ביצים + מנה טובה של שמן צמחי, פנקייק, IMHO, ואז אלסטי יותר.
הבן שלי כבר לא מכיר מתכונים אחרים לפנקייק. וזה מאוד נוח למלא את הלביבות האלה.
זה מה שנשאר אחרי ארוחת הבוקר, השאר ימולאו.

[ליי]

לייכמה אדיר! קשה לחלוף על פני ערימה כל כך מעוררת תיאבון של לביבות, אתה רוצה לשלוף זוג.