פאי דבש על קפיר

קטגוריה: מוצרי מאפה
פאי דבש על קפיר

רכיבים

ביצה C1 2 יח '
סוכר 120 גרם
דבש 120 גרם
קפיר (חלב מקורזל) 120 גרם
קמח 150 -170 גרם
אגוזים (אגוזי מלך) 50-100 גרם
סודה (לא להחליף באבקת אפייה!) כפית אחת
ונילין אופציונאלי

שיטת בישול

  • מקציפים ביצים וסוכר עד שהם תפוחים, מוסיפים דבש, סודה ומקציפים עד להמסה מלאה של הדבש.
  • מוסיפים קפיר (יש לי יוגורט חמצמץ למדי), מקציפים שוב. מוסיפים קמח מעורב באגוזים קצוצים. מערבבים בעזרת מרית. הבצק לא מאוד סמיך, מוזג.
  • מניחים את הבצק בתבנית אפיה משומנת ומקומחת. אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 35-40 דקות.
  • גובה העוגה יהיה תלוי בגודל הטופס שנבחר.
  • פאי דבש על קפירפאי דבש על קפירפאי דבש על קפירפאי דבש על קפירפאי דבש על קפיר

זמן ההכנה:

אפייה 40 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

קל מאוד להכנה, פשטידה תפוחה, רכה, ארומטית וטעימה שדומה ללחם זנגוויל!
כותב מתכונים - אוקסנה ד 🔗, תודה רבה!
ניתן להכין את הפשטידה ללא אגוזים, אבל עם אגוזים אני אוהב אותה יותר!
להשראה ולבהירות של מהירות הבישול, אני ממליץ לצפות בסרטון קצר עם פשטידה דומה (אפשרות ללא אגוזים)!


גברת איננה
יולצ'קהפשוט נפלא: פשוט, מפואר ומעורר תיאבון.פאי ג'ינג'ר טוב מאוד!
יוליה ק
אינוליה, תודה שקפצת לבקר! כן, פשטידה עצלה וטעימה מאוד לאוהבי אפוי הדבש !!
win-tat
אני, אני חובב אפיית דבש! וואו, איזה פלאפי ולוש בקלות.
יולצ'קה, כמובן, לקח את זה לסימניות.
יוליה ק
ציטוט: win-tat
אני, אני חובב אפיית דבש
ואני!! תניוש, כן, מסתבר מטושטש!
סבטלנקי
ולקחתי את זה! יוליה ק, יולצ'יק, תודה על המתכון!

win-tat, טניה, את חושבת שהנסיכה תתמודד?
lettohka ttt
יולנקה, פשטידה מגניבה!
תודה על המתכון והסרטון!
win-tat
ציטוט: סבטלנקי
הנסיכה יכולה להתמודד עם זה?
סבטיקאחרת, איכשהו אפיתי זנגוויל דבש עם שזיפים ב- P1 במשך 20 דקות על רשת ושטיח טפלון (ללא צורה), כאן מתחת לתמונות הפוקצ'ה
יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 992
אם התנור ב- P2 הוא בצורה עם רשת בתחתית, אני חושב שאחרי ~ 22-25 דקות אתה צריך להתחיל לחפש, הוא נאפה בעדינות יותר מאשר P1 בהפרש של ~ 5-7 דקות
יוליה ק
סבטיק, נטשה, בנות, תודה על תשומת הלב למתכון!
ריטוסליה
יוליאשיק, תודה על העוגה!
איזה יופי אגוזי!
היום נאפה את עוגת הדבש הנפלאה הזו!
יולנקה, תודה!
יוליה ק
ריטוליה, תודה!! נסה את זה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה!
אלבינה
יוליה, פשטידה מהירה וקלה נפלאה.
יוליה ק
אלבינה, כן, מהר מאוד וקל! : ניצחון: תודה על תשומת הלב למתכון!
win-tat
טאק-אדון, עוגות, פשטידות אכלו, עברו לג'ינג'ר. יולצ'קה, תודה רבה, זה טעים להפליא! התברר שהוא כל כך רך ועדין שלא ידעתי לחתוך אותו, רק מקומט מתחת לסכין, למרות שהוא עדיין חותך חם, הארומה הייתה לא אמיתית. הוספתי צימוקים לבצק (אה, לא היו שזיפים מיובשים) והתבלינים האלה
פאי דבש על קפיר
ברייטווינג סבטלנקי, אפוי ב- P1. עכשיו כולנו עם צורות, אז החלטתי לתנור במתכת, תחתיה רשת טפלון. 10 דקות לאחר הפעלתו (נאפה מקרה), כיסה אותו בשטיח טפלון, מכיוון שלחם הג'ינג'ר גדל במהירות ובצד אחד היה מעט טיגון, לאחר 7 דקות נוספות הוא נכבה ונשאר בתנור 3 דקות. זמן האפייה הכולל הוא 17 דקות. כנראה היה צורך לכסות מיד את הטופס בשטיח. אם התנור בלעדיו הוא רק על שטיח עם רשת, סביר להניח שהוא לא היה מטוגן, אולי הוא היה פשוט קצת נמוך יותר.
פאי דבש על קפירפאי דבש על קפירפאי דבש על קפירפאי דבש על קפיר
זה מלמטה
פאי דבש על קפיר
העוגה היא מקטגוריית "אורחים על סף הדלת", לושה מיד, נאפה כל כך מהר שעדיף לא להגיע רחוק!
יוליה ק
טאניושה, וואו, איזה ג'ינג'ר יפה התגלה אצל הנסיכה! תודה על הפרטים! אני יכול לדמיין איזה ריח יש לה עם תבלינים נוספים !! שמחה שאהבתי את זה! כן, עדיף לחתוך אותו כשהוא התקרר, ואז הוא נחתך לעצמו לחלוטין!
win-tat
תודה, יול !
מה אתה, כמעט לא שברנו את זה, בקושי עצרנו את זה. לא תוכלו לחתוך בעזרת סכין מתכת בתבנית, אבל עם פלסטיק לטפלון הוא מתקמט, ומתברר שהוא לחם ג'ינג'ר "נושם". והארומה, כן, מהתבלינים מדהימה, והדבש לא אכזב!
ממוסי
בלינאי, כן הם כבר מתמכרים ל"ג'ינג'ר "!
לא, טוב, לא לרגע אחד להתרחק!
יוליה ק
פּוּלחָן, כן, רציתי משהו רך וריחני !! הצטרפו !!
win-tat
ריט, ולאן אתה רץ, יש כבר פירורים. לא, היא לא רכה, היא ירדה מ- P1!
NM
יולינקה, בזמן שאסמן את העוגה בסימניות, אני בהחלט אכין אותה בזמן הקרוב ביותר
יוליה ק
לְקַווֹת, כמובן, אתה צריך לעשות את זה - מינימום מאמץ, אבל העוגה מאוד נשמתית!
ממוסי
יוליה ק, יול, אני בעקבות טניה ... בנסיכה 1.

פשוט הוצאתי את זה! הנה היא!
אני אראה לך את החתך כשהוא יתקרר ... אם הסביבוניפים ~ הגורים לא אוכלים אותם לפני ארוחת הערב!
פאי דבש על קפיר

טאן, מתי הוספת סודה כמו ג'וליה או עם קפיר?
או עם קמח?
אני זורק את האפשרויות ...
משהו בפוקפוזולוס בעיני, שיכול להיות גבוה יותר.
נכון, התנדבתי ...
יש לי קמח: 100 דוחן. + 70 שיפון!
win-tat
ריטה, ואיזה זהב יש לך!
אני אוהב ג'וליה, הוספתי סודה עם דבש, אמנם חשבתי להוסיף אותו עם קמח, אבל חשבתי שזה צריך להגיב מיד עם דבש.
הגובה תלוי גם באיכות הדבש, ויש לך גם מחצית מקמח השיפון, והוא כבד, אבל הוא צריך להיות אפילו יותר טעים איתו.
וחבר שלי הביא לנו דבש מדהים מבלארוס, אז הוספתי אותו שם אתמול, כך שהג'ינג'ר עלה כל כך אוורירי.
יוליה ק
ריטה, השטיח נראה נהדר, אני מקווה לראות את הגזרה! אני גם צריך לנסות את זה אצל יצרנית פיצות!
נראה לי גם שהוא יצא נמוך יותר בגלל קמח השיפון, אבל טניה צודקת - הטעם צריך להיות מעניין עוד יותר!
ממוסי
יש לי מותק טוב מאוד. אנחנו לוקחים אנשים מהימנים. בעלי מומחה. אבל משום מה בחרתי בעבה אחת משני הדבש בבית והיא נמסה תוך כדי לישה, סודה, אני חוששת שהכל כבר ניצח, אולם כשמזגה קפיר, היא התחילה לשחק שוב. טוב ... אני אעשה את זה עם נוזלי. זְמַן!
אני חושב שהניואנסים עדיין יהיו שונים אצלנו במקרים שונים!
דבש אחר, קמח אחר, קפיר שונה.
והוספתי גם קמח שיפון. אני אוהב אותה! זה נראה כמו זנגוויל!
אה וטעים! עוגה נהדרת!
אני עדיין רואה שכבה של ריבת תפוחים או משמשים, ואולי ריבת שזיפים ...

פאי דבש על קפיר
יוליה ק
ריטובכן, הקסם הוא החותך - באמת יש לכם זנגוויל אמיתי!
ציטוט: ממוסי
אני אעשה את זה עם נוזלי. זְמַן!
והדבש שלי היה גם עבה מספיק, אבל הקציף אותו במהירות ..
ציטוט: ממוסי
אני חושב שהניואנסים עדיין יהיו שונים אצלנו במקרים שונים! דבש אחר, קמח אחר, קפיר שונה
בכל מקרה, העיקר טעים !!
ממוסי
יוליה, ואיזה גודל היה לך? התספורת הגבוהה שלך ...
יוליה ק
ריט, יש לי צורה של 28x21, וגובה העוגה עצמה הוא בממוצע 5 ס"מ.
ממוסי
יוליה ק, יולצ'קה, ניואנס מעניין !!!
עכשיו הבת חתכה לעצמה חתיכה ואומרת: אמא, הטעם השתנה! הדבש מרגיש חזק יותר והג'ינג'ר לח יותר מלפני שעתיים.
אבל חתכנו אותו התקרר לחלוטין וניסינו את החלקים הראשונים. כן, זה היה קצת יבש, אבל עכשיו מתגלה הטעם.
אני חושב שהבוקר יהיה מעניין עוד יותר!
איך זה

עם העוגה היהודית לקח ~ אני אופה אותה תוך 5 ~ 7 ימים. ואז אני שומר את זה בנייר כסף בארון. על קמח שיפון.
אתה פותח את הארון ~ הארומה יורדת מהרגליים שלך!
ככל שהוא שוכב יותר ~ הוא טעים יותר!



יוליה ק
ציטוט: ממוסי
אני חושב שהבוקר יהיה מעניין עוד יותר!
ככל הנראה! אם הם לא אוכלים את זה לפני הבוקר!
win-tat
ציטוט: ממוסי
הטעם השתנה!
ובכן, עכשיו אני בהחלט אאפה עם שיפון! ריט, והחיתוך הוא שטיח אמיתי. היה לך דבש כהה? יש לי משהו קליל ונוזל.
ממוסי
ציטוט: win-tat
שטיח אמיתי
טעים, שזוף, פאי. ניחשתי נכון עם בחירת המאפים לערב זה!
הדבש שלי צהוב עשיר, אבל לא כהה! נסה זאת גם עם שיפון. אני אוהב! והיו 50 אגוזים. יותר, כמו שכותבת ג'וליה!
אני רוצה לטעום גם שזיפים מיובשים וגם צימוקים!
סדק
יוליה קתודה רבה על העוגה הטעימה! אפיתי גם ב- P2 עם שזיפים מיובשים (תודה, טטיאנה 17 דקות. נכון, לא עליתי כל כך גבוה, אולי, כמו שאתה כותב, תלוי בדבש. או שהיה מעט קמח, מכיוון שהביצים היו C0, שמתי 170 גרם קמח., אבל זה היה טעים. קל להכין ללא בעיות!
יוליה ק
אירינה, אני מאוד שמח שאהבתי את העוגה! אני לא אנסה את זה אצל יצרנית פיצה, אבל אני צריך לעשות זאת לשם השוואה. אני חושב שבכל זאת הגובה לא תלוי בדבש - לאחרונה ניסיתי לאפות על סירופ הפוך, וגם הוא כבר היה מעובה עם תחילת הסוכר, נאפה באותה צורה והגובה התגלה כלא פחות מ רגיל ..
סדק
יוליה, היה לי גם סמיך, בפעם הבאה אז אנסה לשים עוד קצת קמח, אם כי זה עשוי להיות תלוי גם בכפיר
יוליה ק
ציטוט: קלוז
אולי זה גם תלוי בכפיר
פחית! ביחד נבין את זה!
gakl06
יוליה, תודה על המתכון לעוגה נפשית מאוד! זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה, המשפחה ממש אהבה את זה! 😀
תפוז
נתקלתי במתכון כשחיפשתי איפה להתאים יוגורט. עסק קטן
יוליה ק
גלינה, אני מאוד שמח שאהבתי את העוגה! כן, זה ממש פשוט וכנה!
סבטלנהאתה בהחלט צריך לנסות!
63. וולגה
ג'וליה, תודה. מהיר וטעים. עשיתי 1.5 נורמות, בלי אגוזים ומילוי אחר, מכיוון שבני הבית התבקשו לא לשים דבר.
פאי דבש על קפיר
יוליה ק
ציטוט: וולגה 63
מהיר וטעים.
בגלל זה אני אוהב אותו!
לריסה, פאי מגניב מאוד יצא! האם זה בתבנית מאפינס?
63. וולגה
כן, בתבנית מאפינס 24 ס"מ. גובה העוגה 5.5 ס"מ.
יוליה ק
ציטוט: וולגה 63
בתבנית קאפקייקס 24 ס"מ
יש אחד בחווה שלי, אנסה זאת לשם שינוי!
אלנוצ'קה ניקולייבנה
זה נהדר שהמתכון הזה הועלה. לישתי אותו במהירות ובסיר איטי. אני מחכה.




הביא חתיכה.

פאי דבש על קפיר
יוליה ק
אלנה, חתיכה טעימה מאוד! תודה על דיווח הצילום!
אניאשה
עוד לא הודיתי לך? תודה על המתכון הזה !!! אני אופה את העוגה הזו מעת לעת. אני לא יכול לאכול אותם. ובכן, טעים מאוד. מזכיר את חיתוך הדבש במנזר דנילוב. בהצלחה לך!
יוליה ק
ציטוט: אנישה
מזכיר את חיתוך הדבש במנזר דנילוב.
יש לי את זה גם במועדפים שלי דווקא בגלל שהוא דומה מאוד לחמניות ג'ינג'ר! אני שמח שהמתכון נתקע! תודה על המשוב שלך, אני מאוד מרוצה!
אניאשה
וכן! הוא יפה! ומה הריח בדירה ...
פאי דבש על קפיר
יוליה ק
וואו, חתיך! תודה על התמונה!
מרניקה
ג'וליה, תודה רבה על המתכון לעוגה כל כך נפלאה. מהיר, טעים. עשיתי הכל לפי המתכון, רק הוספתי כמה שזיפים מיובשים ותערובת תבלינים לתה (מבית Taste Villa). פאי דבש על קפיר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם