לחמניות "האהוב עלי"

לחמניות "האהוב עלי"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	700 גרם.
שמרים יבשים	1.5 כפית
חלב	150 מ"ל.
סוכר	90 גרם.
ממיסים חמאה ומצננים	90 גרם.
ביצים בטמפרטורת החדר	3
גרידת לימון או תפוז	כפית אחת
אבקת הל)	1/2 כפית
מלח	כפית אחת
ביצה + כמה טיפות מי קרח לשומן מעל
פָּרָג
אם אופים במילוי:
ריבת שזיפים	200 גרם.
ביסקוויט טחון	2 כפות. l.
אגוזי מלך קצוצים גס	3 כפות. l.
2 תבניות בקוטר 26 ו 16 ס"מ. מכסים את התחתית בנייר אפייה

שיטת בישול

• מערבבים שמרים עם כמות קטנה של חלב וכפית אחת של סוכר. השאירו למשך 5 דקות.
  
• מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים את הבצק האלסטי. ללוש במשך 10 דקות.
  
• מכניסים את הבצק לקערה ומכניסים למקום חם להניח למשך 2-2.5 שעות.
  
• ללוש את הבצק שעלה ולחלק ל -3 חלקים.
  
• מחלקים 2 חתיכות בצק ל 8 לחמניות גדולות ו -3 קטנות יותר. כותשים כל חלק ומניחים 1 כף. l. סתימות. צובטים ומגלגלים לכדורים.
  
• הניחו אותם בתבנית (קוטר 26 ס"מ) והניחו להתפחה למשך 30 דקות.
  
• ואז מברישים בביצה, מפזרים זרעי פרג. אופים בחום של 180 מעלות 25-30 דקות בתנור מחומם היטב.
  
• מחלקים את חלק הבצק השלישי באותה צורה. אבל אופים ללא מילוי (בתבנית 16 ס"מ) כמו גם המבורגרים. רק הם יהיו קטנים יותר.
  
• שחררו את הלחמניות המוכנות מהתבנית וצננו על רשת או לוח עץ.
  

הערה

אהההההה ..... למה לאפות את המנה השלישית בלי למלא?

לא שלישי. והשני .... אני אוהב בלי למלא!

מובן!

תודה על המתכון! הלחמניות התגלו כטעימות מאוד!

[אליסה]

אליסה

האם חלב קורה וצריך להוסיף עוד?

הכל תלוי בקמח! ברוסיה זה צפוף יותר, אז אתה צריך לנווט בדרך!

הכל תלוי בקמח! ברוסיה זה צפוף יותר, אז אתה צריך לנווט בדרך!

הייתי צריך להוסיף עוד 80 מ"ל.

תודה על המתכון. לחמניות טעימות התבררו. מיוצר ללא מילוי. לישה אצל יצרנית לחם. היה צריך להוסיף חלב בערך 100 מ"ל, עד לקבלת גוש רך. היה צורך לחשב מיד את כמות הנוזל לכל 700 גרם. קמח.
הנה הדיווח

וואו! יפהפיות לא ארציות !!!

הכנתי אותם שוב. טוב, טעים מאוד. והם נעשים בפשטות רבה, אל תטרח

מאפים מדהימים !!!!

... טוב, טעים מאוד. והם נעשים בפשטות רבה, אל תטרח

לחמניות חמודות מאוד! מחר אנסה את התנור ואדווח בחזרה. אם לוקחים בחשבון את דעתה של אלנה בו, "הם נעשים בפשטות רבה, אל תטרח" - זה מאוד מתאים לי.

איזה יופי! התמונות של כולם פשוט מדהימות!
אני בהחלט אנסה!)))
ואיזה עיסה סיבית!

גם אני אפיתי את הלחמניות שלך, רק שיש לי מילוי גבינת קוטג '. הכנתי בצק לפי המתכון, רק בחצי גודל, על 350 גרם. קמח. שמתי הרבה מילויים וחלקם "פרקו" מעט, תוכלו לראות את זה בצילום הראשון.

היה צריך להוסיף את כמות החלב. כתוצאה מכך התגלו לחמניות טעימות מאוד. את הבצק הכינו גם בייצור לחמים. אכן, מהיר וטעים. תודה על המתכון.

וגם יצאתי טעים מאוד, אבל יותר כמו
פשטידות, אין התרוממות מגניבה כמו השאר.
אבל אהבתי מאוד את הטעם, אז אעשה את זה עד
לצאת כמו שצריך.
שאלה: כמה רחוק צריך להציב את הלחמניות?
שמתי אותו על נייר אפייה גדול, הם אפילו לא נגעו בחביות ...
אבל טעים מאוד.
מיוצר בריבת חבושים סמיכה.
תודה!)))

תודה למחבר! ברשותכם, אני אקרא גם ללחמניות האלה מועדפות! בישלתי כבר פעמיים, אני מתחיל לחשוש מהדמות - הם יוצאים כל כך טעימים ונהדרים! בצק ב- HB, כל מילוי (אהבתי עם קינמון), 20 דקות בתנור וחג בבית!

[נטשה]

נטשה, תודה על המתכון! לחמניות טעימות!

והנה הדו"ח שלי:

כל המשפחה אהבה את הלחמניות בזכות המחבר

אני אפילו לא מכניס את המתכון הזה לסימניות ... אלא מיד מדפיס לעצמי את המתכון .. זו רק שאלה ...כמה שמרים לחוצים אנחנו שמים כאן? האם 20-22 גרם מספיקים?

לא, זה הרבה 1.5 כפית. כ -4 גרם, יחס יבש לרענן 1: 3 4x3 = 12 גרם

נטליה, שלום)
האם אתה צריך להשתמש בקיטור בעת אפיית הלחמניות האלה? (שופכים כוס מים רותחים על תבנית האפייה התחתונה?) או שהם יסתדרו טוב בלי זה ...

אדים לאפיית שמרים הם אף פעם לא יותר מדי. תמיד שמתי קערית מים חמים בתחתית. אני גם אופה את הלחמניות האלה באדים.

אין לך משהו כזה רק על מחמצת?

כתוב pl. לפי מספר וגר 'המרכיבים שיש למזוג ללישה אצל יצרנית לחם, באיזו שעה שמתם את זמן הלישה?

נטליה, אני מעריצה את יצירות המופת הקולינריות שלך

תוך כדי הליכה אתמול לפי המתכונים שלך נתקלתי בלחמניות האלה ובוודאי רציתי לנסות אותן)
הם עשויים פשוט בצורה מגונה))

להגיש תלונה:




תודה רבה לך! טָעִים מְאוֹד

לבסוף, ידי הגיעו גם ללחמניות, תודה רבה על המתכון

לא יכול לשאול שאלה צנועה:
גרידה, הל הוסיף לבצק?
ולאן עוגיית הביסקוויט הטחונה?

בנות, אנא דברי. אם אין הל זה מפחיד?

לא, זה לא מפחיד! זה תיבול! ואנחנו שמים את כל התבלינים במנה אך ורק לטעמנו!

[נטליה]

נטליה, תודה על המתכון, הכנתי אותו והצטערתי שהכנתי רק חצי מנה, רכה, רכה, הל נותנת טעם מעניין מאוד, לא הייתי צריך להוסיף אותה קודם. תודה

[אולסיה]

אולסיה, לבריאותך!

[נטשה]

נטשה... יום טוב! לחמניות נחמדות וטעימות מאוד. אנא ספר לי, האם הם נאפים באיזו רמה בתנור? ועדיין, לא ממש הבנתי כמה לחמניות בתפוקה מתקבלות בשניים (נכון?) אפייה עוברת ממספר המצרכים שצוין? תודה מראש.

אני לא אוהב בפעם הראשונה או השנייה) אני אוהב את הבצק. כאן מילוי בקוביות תפוח-בננה + קינמון + סוכר


אלנה מיך, אני אופה ברמה 3 (5 בסך הכל), כלומר באמצע. זה כתוב בהוראות התנור. חום: עליון + תחתון בדיוק 25 דקות

[קָרִיקָטוּרָה]

קָרִיקָטוּרָה, בוקר טוב! תודה רבה על עצתך! יש לך לחמניות יפות מאוד.

מה הלחמניות המגניבות שלך כאן? אצטרך לאפות גם, אבל לעת עתה סימניה

ערב טוב. אנא ספר לי באיזה סדר להניח את הרכיבים ב- HP? אני רק מתחיל לתקשר עם HP (((תודה מראש על תשובתך.

הלחמניות פשוט איומות, כל כך יפות !!! תודה על המתכון, לקחתי אותו :-) :-) :-)

[צ'ומאק_לנה]

צ'ומאק_לנה, עליך לבדוק בהוראות, מכיוון שבחלק ממחירי העלות הם ממליצים תחילה על מוצרים נוזליים ואז על יבשים. ובחלקם, להפך.

[אלבינה]

אלבינה, יש לי מים קודם, ואז קמח. אבל התכוונתי, אתה לא צריך לערבב את השמרים ואז להוסיף אותו. או להניח את זה כרגיל.

[צ'ומאק_לנה]

צ'ומאק_לנה, אם אתה אופה מיד, אז הכל כתוב כאן טוב כיצד להניח את המוצרים במתכון. אל תפחד.

[נטליה]

נטליה, תודה על המתכון!
כבר אפיתי את הלחמניות הנפלאות האלה פעמיים ובהצלחה בשתי הפעמים!
בפעם הראשונה השתמשתי באפרסקים משומרים למילוי,
בשנייה - שוקולד.
את הבצק לשה יצרנית לחם.
זה לא לוקח הרבה זמן לבשל.
כולם טעימים, כולם שמחים!
תודה ששיתפת את החוויה שלך!

[נטשה]

נטשה , המתכון שלך נמצא בסימניות כבר הרבה זמן, היום היה זמן לביצוע שלו, זה הדיווח שלי, תודה רבה לך על המתכון, אפילו בתנור הכי פשוט שלי זה יצא כל כך יופי וטעים. הבצק נלווה בתכנית HP עם בצק שמרים, שם הוא מתאים, והוסיף 100 מ"ל חלב כמו שאלנה בו כתבה, כתבת שהקמח שלנו צפוף יותר, הבצק יצא מעולה.
בכמה לחמניות שמתי את המילוי של סוכריות סטוליצ'ני עם ליקר, לבדיקה, לא היה זמן להכין את המילוי, אבל אם אתה רוצה עם שוקולד, זה יוצא טעים מאוד והארומה מדהימה. ואת החלק השני פשוט זרקו סוכר קנים, הוא חום וגדול מאוד, יצא יפה.עוגות ישירות :) אני מעריץ ושמח כמו פיל. תודה רבה לך

אפוי בריבת דומדמניות ואפרסק, טעים !!!! תודה על המתכון😍

נטשה, תודה על המתכון, יצאו לחמניות טעימות מאוד!

ועזור למישהו לחשב את המתכון עבור 2/3 מנה
pliiiz

ועזור למישהו לחשב את המתכון עבור 2/3 מנה
pliiiz

חלק את המשקל המקורי ב -3, הכפל את התוצאה ב -2.

היום יהיו לנו לחמניות) איזה מתכון פשוט וטוב) תודה!