לחמניות שמרים תותים

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות שמרים תותים

רכיבים

תותים קפואים 200 גרם
חלב 100 גרם
קמח חיטה פרימיום 450-500 גרם
שמרים יבשים 8 גרם
סוכר 100 גרם
חמאה 50 גרם
מלח 3 גרם
ריבת תות או ריבה טַעַם
אבקת סוכר לאבק אופציונאלי

שיטת בישול

  • מפשירים את התותים, מועכים בעזרת בלנדר, מוסיפים חלב, סוכר, שמרים ו -50 גרם קמח. מערבבים, מוציאים במקום חמים למשך 30 דקות לתסיסה.
  • ואז מוסיפים מלח, יוצקים חמאה מומסת ומוסיפים בהדרגה קמח. זה לקח לי 470 גרם. מערבבים היטב. הבצק רך, כמעט ולא נדבק לידיים. אל תפטיש בקמח!
  • סגרו את המיכל עם הבצק עם שקית או ניילון נצמד והניחו אותו במקום חם למשך 2.5-3 שעות להתקרבות. אחרי שעה ואחרי שעתיים, שבו את הבצק וגלגלו אותו בגליל או מעטפה ממש בידיים.
  • לאחר העמידה הבצק מדהים - רך, אוורירי, לא נדבק לידיים שלך. וָרוֹד. העצמות מהתות נראות לעין.
  • קיבלתי 950 גרם. מחולק ל -10 חתיכות של 95 גרם.
  • אסף כל חתיכה לכדורים
  • לחמניות שמרים תותים
  • היא גילגלה כל כדור למלבן, שמה כפית ריבה על הקצה.
  • אם ריבה, שימו פירות יער
  • לחמניות שמרים תותים
  • עוטפים את הקצוות
  • לחמניות שמרים תותים
  • גליל רול
  • לחמניות שמרים תותים
  • מכניסים לתבנית או על תבנית עם נייר אפייה
  • לחמניות שמרים תותים
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות, עד להשחמה.
  • התמקדו בכיריים שלכם.
  • בדוק מוכנות עם מקל.
  • לאחר האפייה
  • לחמניות שמרים תותים
  • מוציאים, מצננים לחלוטין. מפזרים אבקה אם רוצים.
  • מתכון מהספר לחם אפוי ביתי. מאפים מתוקים

המנה מיועדת ל

10 חתיכות

זמן ההכנה:

4 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

לחמניות עדינות, פשוטות פלומטיות
פירור אוורירי, שכבתי
לחמניות שמרים תותים
מורגשת מעט אדווה, כנראה בגלל מחסור בביצים.
לא שומני, מתוק במידה.
סוכר מרשם 50 גרם, הכפלתי.
הבעל עדיין לא מתוק
הוא ישב מעלי כמו עפיפון - שם ריבה נוספת
איפה שיש יותר, זה דלף מעט.

בפעם הבאה אני אאפה על תבנית עם נייר אפייה. הבצק מאוד רך, הצורה סוחטת ולא מאפשרת לגדול לחלוטין.

סווטי
לחמניות תות טעימות - הנה
פודמוסוויצ'קה
סבטהאוי כמה זה נחמד בשבילי
תודה רבה לך
אשמח אם המתכון יועיל.
ריטוסליה
לנוס, איזה buuulochki !!!
כזה שמנמן!
Buuulochki נהדר! המשקאות הקלים כבר נראים בתמונה.
תודה לך לנוצ'קה!
פודמוסוויצ'קה
Ritulya בבקשה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם