ויצ'קה
: היי: מרקים נאכלים לעתים רחוקות בבית שלי, כך שאין לי משימה כזו. תסתכל על המתכונים, ותחפור משהו!
UKA
ציטוט: צל

שלום לך האופים!
UKA - -אבל זה לא באמת מרק, כי למעשה לא יהיה מרק בשר, תבשיל בשר בתוספת מים

ובכן, נגיד לא רק בשר אלא כל סט המוצרים מבושל
ותזיע במיץ שלך
ומי מונע ממך להשתמש במרק במקום במים
אז זה עדיין צריך להיעשות בנפרד. טאדה מדוע נס כזה של טכנולוגיה. אני רוצה הכל בבת אחת
ויצ'קה
: היי: קראתי איפשהו שילדות עם קצף לא מלכלכות והן מכינות מרקים מעולים!
צֵל
שלום לך האופים!
VS NIKA - הערה נכונה וכך יוצא נהדר
UKA --- כל כך קל שזה נוח
המרק מבושל מראש וקפוא;
SchuMakher
UKA אני מבשל מרקים במולטיו כל הזמן, בהחלט. הנה אתה תכנית אוניברסלית של מרק מרק בסרט מצויר:
1. עשו את הטיגון על "המאפה"
2. שופכים מים רותחים, שמים את הבשר ולשים "בישול באדים", בתכנית זו מביאים לרתיחה ומעבירים ל"סטיוייה "עליו מבשלים את הבשר (עוף, דג) עד לבישול.
3. בזמן שהמרק מתבשל, מבשלים את שאר המרכיבים: תפוחי אדמה, כרוב, סלק, אפונה, שעועית .... ובכן, בקיצור, עם מה אתה מבשל.
4. שעורה, הרדימו אפונה בתחילת הבישול, השאר מונח לקראת סוף ה"תבשיל "שלכם. יתר על כן, במהלך ההנחה הנוזל צונח, וכדי להאיץ את התהליך, אתה יכול שוב להביא לרתיחה ב"אידוי "ושוב להעביר לתבשיל.

בקיצור, לכתיבה לוקח יותר זמן מאשר לעשות. אתה לא יורה ברעש. מבחינתי, תעלומה ארוכת טווח מדוע תפוח האדמה לא רותח בסרט מצויר אפילו בעוד שעתיים
ויצ'קה
ציטוט: לואיזיה

בנות, היום בישלתי מרק בסרט מצויר כזה!

אני שולח את כולם לכאן:
בישלתי עם נתחי עוף, טיגנתי אותם בגזר ובצל, ואז לפי המתכון.
: היי: ואיך טעמו של החציל במרק? קניתי מקפיא בו היו גם חצילים, כך שלא אהבתי משהו בגלל מרק החצילים. אני צופה במרק הזה הרבה זמן, אבל משהו .... טעים?
לואיזיה
היו לי חצילים חיים ועגבניות! טָעִים מְאוֹד!
מנהל
ציטוט: VS NIKA

: היי: ואיך טעמו של החציל במרק? קניתי מקפיא בו היו גם חצילים, כך שלא אהבתי משהו בגלל מרק החצילים. אני צופה במרק הזה הרבה זמן, אבל משהו .... טעים?

הדעות חלוקות!

גם אני לא אוהבת חצילים! הכנתי רק שתי מנות, אכלתי אחת, ועזבתי את השנייה ...

אתה צריך להכין מנה אחת בנפרד ולנסות, ואז יתברר "אתה צריך את זה?!" לכל אחד יש טעמים שונים
Ukka
אני בעצמי מעולם לא בישלתי, אבל אהבתי את זה מאוד כשדודה שלי בישלה את זה. נכון, היא לקחה את החציל הקלוף ופיזרה אותו במלח לאחר החיתוך, ואז שטפה אותו אחרי 5-10 דקות אל תוך המרק ...
לואיזיה
כמובן שלכל אחד יש טעמים שונים. אני שמח מהבורשט הזה!
אלנקה
בישלתי מרק חצילים כזה כנער, בגיל 13-14, העתקתי אותו מהמגזין "רבוטניצה". טוב מאוד להוסיף מעט סולת למרק, אפשר להוסיף מעט מטוגן, ואז המרק יהפוך "מהותי" וטעים יותר.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: לואיזיה

כמובן שלכל אחד יש טעמים שונים. ...
זה כן ... לפחות לכל אחד יש סיר מים נפרד ... במשפחתי הדעות על הוספת חצילים למנות הראשונות היו חלוקות: בעלי לא אוהב את זה באופן מוחלט, אמי שמחה והבת שלי. הוא בדרך כלל סגול, מה איתם, מה בלעדיהם .. ...

לוסיה, תודה רבה על הקישור למרק, אני אבשל אותו לאמא ולבת (עד שהחצילים עלו במחיר), בוא נאכל אותו ...
מילה מתוקה
מתעניין גם בקצף, האם זה בכלל לא קיים, אם כל המוצרים משועבדים בבת אחת? לאן היא תלך? והאם אתה שם את הבשר גם בחתיכות חתוכות או שאתה יכול לשים אותו בנתח שלם?
גאלקה
חתיכה גדולה או חתיכות קטנות - מה שאתה הכי אוהב. ההשלכות זהות לזה של מרק רגיל, בסיר רגיל, על כיריים רגילות: לוקח קצת יותר זמן לבשל וכל כך לא נוח לי.
באשר לקצף, הוא כבר נכתב יותר מפעם אחת - אין תנאי לייצורו (הטמפרטורה הלא נכונה)
פוסינה
אורז לא עובד. או שכולם נכשלים. אני רוצה / זה יהיה פירורי. וזה לא מתפורר כמו כוסמת, למשל. ככה זה צריך להיות? יחס של 1: 1 מתברר לביבה.
ג'ין
פוסינה, קרא - כאן בערך דגנים בסיר איטי. שאלות ותשובות - https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2003.0
אני מקבל אורז פירורי מעולה בפנסוניק - עבור 2 רב כוסות אורז, 3 כוסות מים רבות ומצב "כוסמת". אחרי האות אני יכול להוסיף 1-2 כפות. l. שמן זית ומערבבים.
או נסה לעקוב אחר ההוראות למולטי קוקר שלך.
פוסינה
לא מצאתי קטע כזה. גריסים במולטי קוקר
ג'ין
פוסינה
בישול דגנים בסיר איטי? זה בדיוק מה שלא מצאתי. אין מילים כאלה באתר! ספר לי איך מבשלים אורז כך שהוא יתפורר. זה יהיה קל יותר. אין בעיות. תודה.
סוויטקה
מאוד מוזר שאורז לא עובד. אני מבשל בפנאס ומבשל על כוסמת, ועל פילאף, ומאודה - תמיד תוצאה מצוינת. אבל מה שבטוח, אתה יכול לנסות את הדרך המיושנת: במחבת כמה כפות שמן ואז יש אורז ולטגן אותו כך שהאורז יהיה שקוף. ואז בסרט המצויר. אתה ממלא אותו במים וזהו.
ג'ין
פוסינה, בתשובה מס '117 (בעמוד הקודם, פוסט שלישי מלמטה) כתבתי לך מתכון לאורז שביר ונתתי לך קישור לנושא.

בתשובה מספר 119 (בעמוד הקודם, הודעה אחרונה) שכפלתי עבורך את הקישור והפכתי אותו ללחיצה. אם תלחץ על מבשלים דגנים בסיר איטי. שאלות ותשובות. בתשובה מספר 119 (אלה המילים האחרונות שם, זית שמן), ואז עברו לנושא הדגנים ברב-פארק.

כאן. אני מקווה שהסברתי בבירור.
27
אתמול הפכתי גם לבעלים המאושר של מכשיר דלפה DEB-FC58 רב: יאהו: ניסיתי לבשל מרק היום, טיגנתי קיבות עוף לא קצוצות גס במשך 25 דקות במצב הטיגון, ואז הוספתי בצל קצוץ, גזר ותפוחי אדמה, טיגנתי עוד 15 דקות, שפכתי 1.5 ליטר מים רותחים, הכניסו אותם למצב "מרק" ואחרי 50 דקות המרק מוכן. טעים מאוד! אבל הטעם אכן שונה מעט משיטת הבישול הרגילה, אהבתי את זה))
אללוקקה
כמה פעמים שאלה זו נתלתה באוויר, אך איש לא ענה! כיצד להכין מרק בטיימר?
תענה בבקשה! ובכן, הנסיינים שלנו היו צריכים להבין איך לעשות את זה!
lyudo4ka
ציטוט: אללוקקה

כמה פעמים שאלה זו נתלתה באוויר, אך איש לא ענה! כיצד להכין מרק בטיימר?
תענה בבקשה! ובכן, הנסיינים שלנו היו צריכים להבין איך לעשות את זה!

אם אתה מבשל מרק עם טיגון, תחילה בישל אותו, תן לו להתקרר (אתה יכול גם לטגן את הבשר כך שלא יהיה קצף), ואז לשים את כל שאר המרכיבים הדרושים ולהגדיר את הטיימר, אם הכל כל כך פשוט בלי טִגוּן.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם