קותיה חיטה

קותיה חיטה

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
חיטה לקותיה	כוס מרובת קוקים אחת (160 מ"ל)
מלח	2/3 כפית
פָּרָג	0.5 כוסות מולטי קוקר (80 מ"ל)
אגוזים קלויים או קלויים	קומץ נדיב
מים	700 - 500 מ"ל
דבש	טַעַם
צימוקים, פירות יבשים	טַעַם

שיטת בישול

• שים את החיטה בסיר איטי, מוסיפים מלח ומים. אם אתה אוהב קוטיה עבה יותר, אתה צריך 500 מ"ל מים, ואם אתה אוהב עם נוזלים, אז 700 מ"ל. בתמונה עם 700 מ"ל מים.
• במקביל מוזגים את פרג המים עם מים. מים צריכים פי שניים יותר מפרג.
• מבשלים 1.5 שעות ב- High ואז עוברים לחימום עד הבוקר. אם אתה לא אוהב דגנים מבושלים, אז מספיק 2-3 שעות במצב "גבוה".
• בבוקר, הרתיח את הפרג במיקרוגל (בהספק מרבי) למשך 3-4 דקות. ואז הכניסו לסיר וטחנו בעזרת בלנדר טבילה עד להופעת חלב לבן. מוסיפים דבש, אגוזים קלופים אפויים, ומקציפים עוד מעט בעזרת בלנדר.
• עכשיו מערבבים הכל עם חיטה מבושלת. שים את הצימוקים לאחר שהקותיה התקררה. אני בכלל לא מכניס את זה.

המנה מיועדת ל

כמה מנות

זמן ההכנה:

לַיְלָה

תוכנית בישול:

מצב "גבוה" ו"חום "

מטבח לאומי

הערה

קותיה בסיר איטי מתגלה כרכה מאוד, רכה, טעימה.

אפשר פשוט לקצוץ את האגוזים, ואז החיטה לא תהיה בנוזל אגוזי כזה. וכך וכל כך טעים.

בתאבון !

[Qween]

Qween
תודה על המתכון! עכשיו אחרי שלך הסברים , אני יודע לבשל קותיה בקוקושקה 1054!

[לאנה]

לאנה, בבקשה !

כן, הסירות הנפלאות שלנו עוזרות לנו כל כך! אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולערבב. העיקר הוא לבחור מצבי בישול נוחים.

[לאנה]

לאנה, בבקשה !

כן, הסירות הנפלאות שלנו עוזרות לנו כל כך! אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולערבב. העיקר הוא לבחור מצבי בישול נוחים.

זהו "פלוס" ענק של הסירות הנפלאות שלנו, כפי שרק שמתם לב!
כבר מכינה את הדייסה השמנתית שלכם!

העניין טעים ביותר, אני מאשר שאני מבשל אותו לעיתים קרובות עד שנגמר הדבש שלי ...

פנטזיה! איזה סוג חיטה? בחנות או אצל המלווים בשוק? נהגתי לאכול רק במסיבה, אבל אכלתי בכנסייה ...

בילדותי נמכרו גריסים מחיטה מלאה - זה היה טעים מאוד, אבל עכשיו נמכרים רק גריסי חיטה כתושים, אז סליחה

[אנטונובקה]

אנטונובקה אנטושנקה, ראיתי כאן ... לקנות כאלה מדי פעם?
השנה עשיתי את זה עם שעורה פנינה, שזה גם טעים

תמיד קנינו חיטה רגילה, שהתמלאה במים והיא תפחה. ובשנה שעברה בבזאר אישה מכרה קלופים. אין צורך להשרות אותו מראש, אלא לבשל מיד. טעים מאוד.

אנו מוכרים גם חיטה, במיוחד עבור קוטיה. לא תמיד ולא בכל מקום, כמובן, אבל אם אתה יודע מה אתה מחפש, אז לפעמים אתה יכול לקנות. אני לוקח את זה לשוק, למרות שראיתי את זה כמה פעמים בחנות, ארוז מראש.

אנו מוכרים גם חיטה, במיוחד עבור קוטיה. לא תמיד ולא בכל מקום, כמובן, אבל אם אתה יודע מה אתה מחפש, אז לפעמים אתה יכול לקנות. אני לוקח את זה לשוק, למרות שראיתי את זה כמה פעמים בחנות, ארוז מראש.

אנחנו צריכים להתבדח. בסופרמרקטים, בהחלט אין לנו מוצרים כאלה. יש צורך לחפש בחנויות פשוטות או בשוק.

[Qween]

Qween, היום האחרון הוא קותיה רעב ערב וודוכרשצ'ה, ולכן השאלה לגבי פרג:

במקביל מוזגים את פרג המים עם מים. מים צריכים פי שניים יותר מפרג.
בבוקר, הרתיח את הפרג במיקרוגל (בהספק מרבי) למשך 3-4 דקות. ואז הכניסו לסיר וטחנו בעזרת בלנדר טבילה עד להופעת חלב לבן.

טוחנים פרג עם בלנדר ידני עם או בלי סוכר? כי במקיטרה הם טוחנים יחד עם סוכר ורק אז מופיע חלב לבן
והוסיפו מים מהשריית הפרג לבלנדר, מכיוון שהוא לא רוצה לטחון יבש, האם צריך להיות לפחות מעט לחות?

[לְלֹא]

פרג במקיטה טוחן בהתחלה לְלֹא סוכר עד להופעת חלב לבן, ומוסיפים סוכר למגורד ונמרחים בסוכר.

[רוסיה]

רוסיהראשית עליך להשרות את הפרג בן לילה. זה כבר נהיה רך. ואז מרתיחים במיקרוגל (אפשר להשתמש גם בכיריים רגילות). ואז אתה צריך לנקניק עם בלנדר, ונראה שלא עושים שום דבר לפרג - כמו שהיה, זה היה. אבל, אם אתה ממשיך בתהליך, פשוטו כמשמעו תוך שניות זה נותן חלב. ואז מוסיפים סוכר לפי הצורך. ואם אתה לא רוצה, אז זה לא הכרחי. אני מוסיפה מעט סוכר ואגוזים אפויים.

כשאני מתחיל לטחון את הפרג בעזרת בלנדר ידני, הוא ללא חסך נוזלי, אלא פשוט נראה כמו פרג רטוב ונפוח. נראה כי הופעת החלב היא בלתי אפשרית. וממש בתוך כמה דקות זה מופיע, ואיזה!

קורה שאין בכלל זמן להשרות ולהטחון את הפרג. ואז אני טוחנת בטיפשות זרעי פרג יבשים במטחנת קפה, שופכת מים רותחים ומבשלת במיקרוגל. נראה כי הפרג מתפוצץ והופך רך וחלב אפילו יוצא. אבל, אני עושה זאת לא בשביל קותיה, אלא עבור כל מיני לחמניות ודברים אחרים. תמיד יש הרבה זמן לקוטיה.

תודה
ננסה לחלוב חלב פרג
להפך, החיטה-קותיה שלי הושרה בן לילה, והפרג היה רק ​​לפני כמה שעות

בנות! קניתי גריסי חיטה! זה אומר שיהיה לי קוטיה בקרוב!