Oursson MP5005PSD סיר לחץ רב-קוק - ביקורות ודיונים

אז גם אני לא מאמין בזה, אבל הם אמרו זאת בשירות. והאיש נהדר, הוא מצא דרך החוצה. קראתי גם איפשהו שפלסטיק משמש רק לעיצוב.

[המכסה הרב-קוקי מורכב משני אלמנטים: בסיס מתכת וכיסוי פלסטיק. כיסוי הפלסטיק משמש כפונקציה דקורטיבית. הלחץ בתוך המולטי-קוק מכיל לחלוטין בסיס מתכת מוצק.]

הנה מה שאורסון אומר
המכסה הרב-קוקי מורכב משני אלמנטים: בסיס מתכת וכיסוי פלסטיק. כיסוי הפלסטיק משמש כפונקציה דקורטיבית. הלחץ בתוך המולטי-קוק מכיל לחלוטין בסיס מתכת מוצק.

מכיוון שאי אפשר לקבוע את הגורם האמיתי לפירוק מוצר פלסטיק והמכסה הוא מרכיב בלתי נפרד ממולטי קוקר, כל המכסים מוחלפים במרכזי השירות ללא תשלום.

שלום!
וקניתי גם קריקטורה סופר-דופרית oursson 5005
רק בפינלנד הנקראת קוצ'ן
כולל מסירה ועמלה בנקאית עבור ההעברה ששילמה 6200 איפשהו
הגעתי תוך 11 יום.
ועכשיו אני משתמש בו מאז אפריל - בלי סדקים או קורי עכביש!
רציתי להזמין עוד אחד - אבל הם כבר פורקו: ((((((((((כל כך נסער).
אולי מישהו יודע איפה עוד אפשר לקנות קוצ'ן?

שלום!
הזמנתי גם את אורסונצ'יק, אני מחכה שהוא יגיע. יש לי שאלה למי שכבר יש לו סיר: מאיזה חומר אתה משתמש בכפות כדור בשביל זה? אני רוצה לקנות. האם ניילון יעבוד?

במחלקות הבית של החנויות יש הרבה משוטים סיליקוניים גמישים ורב צבעוניים - אז קנו אותם לערבוב :)
ואפשר למזוג עם מצקות שחורות

ואת המתכונים ניתן לצפות כאן ולהכיר https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

היום קניתי קוקיה .... אבל אני רוצה גם את זה, במה 5015 שונה מ 5005, למעט המחיר כמובן?

ואני חושב איזה סוג של דגם 5015.

אתה בא לכאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=250857.0

בנות, אחר צהריים טובים! סליחה, אולי לא בנושא - לא הצלחתי למצוא היכן לכתוב. מישהו ניסה הכנות חורפיות לחורף באורסון? קראתי כמה מתכונים באינטרנט, אבל כנראה, שם MV הוא לא כמו שלנו - בלי לחץ. שם, למשל, הם מטגנים תחילה ואז מתבשלים במשך 1-2 שעות. אני חושב שזה הרבה זמן. והריבה על "מאפים" היא 65 דקות, והיא עדיין יכולה לברוח דרך השסתום (זה מראה שוב שלדגמים האלה אין לחץ). אבל מה עם הריבה - חמש דקות? מבשלים 65 דקות! ואפילו עם ריבה - קראתי שיותר מ 0.5 גרגרים ו 0.5 סוכר לא מונחים - יברח. מישהו מעיר?

כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0 הכנתי ריבה על מאפה ללא לחץ, כי כשמבשלים ריבה צריך להסיר נוזלים מהפרי.

אך בישול של חתיכות של WINTER בסיר לחץ אינו מעשי:
- דרך קטנה החוצה
- פירות שונים מתנהגים אחרת ולעיתים משתדלים לקפוץ מהמחבת, מכיוון שיש פירות עם תכולת נוזלים גבוהה או נמוכה.
- רתיחה אלימה, המקדמת גם בריחה
- אתה צריך לצפות כל הזמן במכשיר.

היה מקרה שהגרגרים ברחו והייתי צריך לשטוף את המחבת, טוב שהכל הסתדר והמכשיר תקין. לכן, אני כבר לא מתרגל עם בישול ריבה, זה יותר פרקטי וקל יותר לבשל מיד את הכמות הנכונה בסיר על האש.
ניסיתי לבשל בסיר לחץ של המותג, יש את אותו סיפור

ביחס לירקות.
זה קל יותר, מטגנים באפייה, מבשלים במצב תבשיל או רתיחה, לוחצים 1, בערך 50-60 דקות, מכניסים צנצנות וסוגרים מיד עם מכסים ומכניסים את המכסים עד שהם מתקררים לחלוטין.

העיקרון של ירקות משומרים מוכנים היטב הוא להרתיח ירקות עם המכסה בקצף עד שהנוזל העודף מתאדה.לא ניתן להשיג השפעה זו בשום סיר לחץ, מכיוון שסירי לחץ מבושלים עם מכסה סגור. וגם אם תשים את האורסונצ'יק על לחץ 0, הנוזל לא יתנדף מספיק טוב, ויתרה מכך, SO STEAM עד התקרה !!!!! האם אנחנו צריכים את זה? כן, והקיבולת קטנה.

אני מעדיף לתכנן ירקות על הכיריים בסיר עם תחתית עבה, תחילה מתחת למכסה ליצירת נוזלים, מיץ בירקות, ואז אני פותח את המכסה כדי לאדות את עודפי הנוזלים מהירקות.
זה לוקח בערך שעה בזמן, אבל האיכות הרבה יותר טובה. בכל עת אוכל לשלוט בבישול ולערבב את הירקות כך שהם יתבשלו טוב יותר ולא יישרפו.
והתפוקה היא יותר במכה אחת.

תודה על התשובה. ועדיין, אם אתה מבשל ריבה בלחץ 1? לא היית ממליץ?

תודה על התשובה. ועדיין, אם אתה מבשל ריבה בלחץ 1? לא היית ממליץ?

לְנַסוֹת
כולנו אוהבים ללמוד מהטעויות שלנו, ולא מאחרים.

שלום! עכשיו אני הבעלים המאושר של מולטי-קוקר OURSSSON! סבל אותו !!!! אי שם באיזשהו נושא כתבתי על אתר מוסקבה ששולח סחורות לאוקראינה! ובכן, הזמנתי אותו, חיכיתי למסירה 3 חודשים! תודה לאל שלפחות קיבלתי את הפרד שלי, כי היה תשלום מקדמה של 100 אחוז עבור הסחורה, שחרור ממכס ומשלוח!

תודה לך מנהל! הנה אני יושב וקורא את ההוראות ומיד מנסה להכין גולאש. הבעיה הראשונה: כשמנסים לטגן את הבשר במצב אוטומטי, הסיר התחמם זמן רב מאוד, עבר למצב "לבחירתכם", הגדירו את הזמן ל 40 דקות והטמפרטורה ל 130. לאורך זמן לחיצה על כפתור "התחל-ביטול" לא ביטל את הביטול, הסיר מבשל עוד יותר האם זה נורמלי?

עדיף לטגן ולטגן על פרוג. אפייה, הטמפרטורה טובה.

כדי להשבית / לבטל את מצב הפרוג, עליכם ללחוץ על כפתור ה- CANCEL (הכפתור הנמוך ביותר בצד ימין) והחזק אותו למשך מספר שניות עד לאות.

תודה! אז לא קראתי משהו בהוראות. יצאתי מהמצב על ידי כיבוי הפרד מהשקע, וחשבתי על היצרן "רע" (הם אומרים שהכפתור היה לקוי) !!!

יום טוב! אתמול קניתי רב-קוק OURSSON 5015 PSD ... המוכר בחנות הפחיד אותי באומרו ש"היזהר בבחירת כפתורים בלחץ! הכל תלוי בזה, כולל החיים שלך! " וכתוצאה מכך כל כך פחדתי שאני אפילו לא יודע מאיפה להתחיל, איך בכלל לגשת לזה? (((3 רמות של בחירת לחץ -1-2-3 ... על פי אותו מוכר, מה אם אתה מגדיר את זה מיד 3, למשל, כוסמת רותחת תתקיים תוך 7 דקות, ולא ברמה 1 ... לפי מה שאני מבין, זו לא דרך אחרת מאשר שיטת "הקלדה", ככל הנראה, לא ניתן לבסס ניסיון ראשון בתקשורת עם הדבר הזה, נכון? עזרה בייעוץ מה הדרך הטובה ביותר להתחיל - עם איזו מנה ואיך "להתמודד" עם בחירת הלחץ? (תודה רבה מראש !!!

קרא על בחירת הלחץ כאן. באיזה לחץ נבשל? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183259.0 אל תפחדו, הסיר עובד טוב.

בחר כאן מתכונים כלשהם והתחל https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0, ראה כיצד נבחרים תוכניות ולחץ ונסה לחזור.

יש לבשל כל דייסה בתכנית הדייסה, הזמן הוא 30-40 דקות, לחץ 1.

מנהל, תודה רבה על תשובתך! "זאבי קרב לא הולכים ליער" ... אתה באמת צריך לנסות את זה, בפעם הראשונה שזה הכי קשה, ואז הנאווין ילך לאורך המסורבלת) אין לי את הזמן ולא את הרצון לעמוד הכיריים + ריחות משגעים אותי במובן המילולי של המילה - 7 חודשי הריון, שהיו הסיבה לרכישת CF. שוב תודה, אנסה!

שלום לכולם, לכולם, לכולם! אני קורא את הפורום הזה כבר כמה חודשים. החלטתי להכין לעצמי מתנה - לקנות אורסון. חיכיתי רק לרגע הנכון (יום הולדת). ואז הוא הגיע. נכנסתי לאתר החנות כדי לבצע הזמנה וסקרן אותי לגבי ביקורות באתר זה. וגם - אוי אימה !!! הרבה שליליים. ראשית, רבים כותבים כי המכסה סדוק. לא עד כדי התפרקות, עם זאת ...שנית, כשצולים את העופות בעצמות, הקערה נשרטה. ושלישית, שהאפייה לא עובדת - הכל כבר מטוגן בתחתית, והחלק העליון רטוב. לא היה כוח לקרוא הלאה. חיפשתי בורי במשך כל כך הרבה חודשים, כאלה שגם הנשמה וגם העיניים שמחות. כל כך הרבה פורומים חיפשו. עצרתי אצלך כי יש תקשורת כנה וכולם משתפים את רשמיהם בפירוט רב. עכשיו זה הכל בספק ... אנא עזור להפיג אותם.

אתה צריך להתרגל לכל דבר, לכל מכשיר ולהתיידד איתו

עצמות עוף יכולות לשרוט כל משטח, במיוחד טפלון. אם מטגנים, אז נסו להפוך בעדינות רבה, וטגנו בחתיכות קטנות. יש לי את סיר הלחץ כמעט שנה, השתמש בו כל יום, ותחתית הסיר במצב טוב. קניתי סיר שני למשמרת שלי, אני משתמש בו בזמן שאחד מהם עסוק.

עם מכסה, מישהו בר מזל ואיזה מזל, אולי יהיה לך מזל, מכיוון שקנית הרבה יותר מאוחר בזמן.

גם עם מאפים הכל מסתדר כשורה, מכיוון שסיר הלחץ אופה בזהירות רבה ולא באגרסיביות. האפייה צריכה להיעשות ללא לחץ, במצב 0, כך שהמאפים לא יהיו רטובים מדי.

תסתכל על המתכונים שלנו, נסה לזכור את המצבים ואת הלחץ https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0 ולכתחילה חזור אחרינו.

אני מקווה שתצליחו. סיר הלחץ הוא מאוד פרקטי ואמין!

לא היה לי מזל גדול באפייה באורסון, אולי הידיים שלי צומחות מהמקום הלא נכון, אולי לא הבנתי לגמרי את הסיר. היום היא אפתה לחם שחור כמעט לפי המתכון של אלנה בו. מדוע מעשית? - מכיוון שמדדתי עין שיפון וקמח חיטה, שכחתי את המאזניים בכפר והוספתי צימוקים. היה לי קצת יותר מ 1/3 מקמח שיפון והכמות המקבילה של קמח חיטה. כמות הנוזלים היא בדיוק כפי שנקבע. בתהליך הערבוב הובלתי על ידי הלחמניה (היא הייתה רכה, אך לא נמרחת). הבצק טופח בסיר מצויר בתכנית היוגורט, בהתחלה למשך 30 דקות, ואז לישה ידנית של הבצק והתייצב למשך 40 דקות נוספות. היא אפתה במצב הבחירה שלי בטמפרטורה של 120 גרם. שעה 20 דקות. ואז הפכתי אותו והצבעתי אותו באפייה למשך 15 דקות. קרה! הלחם גבוה, בערך 8 ס"מ, חום. בדקתי אותו בעזרת מחט סריגה מעץ - הוא נאפה בפנים. נשאר להתקרר ולהבשיל. אני אנסה להגיד לך כמה זה טוב. אפשר בהחלט לאפות לחם ב- Oursson 5005!

כמעט כל המשפחה ניסתה זאת. אהבתי את זה מאוד. בנוסף להיותו יפה הוא גם טעים! שכחתי לומר שהוספתי עוד 2 כפות. כפות תערובת בורודינו. טוב בגזרה, רכה למדי, לא כהה במיוחד. בערב ננסה לשלוח תמונה, אם רק יישאר לחם לבואו של בננו.

אנשים, תגיד לי מה לעשות. יש לי בעיה - קראתי את כל הפורום, הבנתי איך הלחץ עובד. אבל בפועל, זה מה שקורה: הדייסה מתחילה מיד לירוק (שיבולת שועל על המים). נזלת נוזלים נפתלת מהשסתומים, נשפכת על המכסה ומתיזה את הקירות. ובלחץ של 1 מטר ו -2 מטר. זה יכול להיות בגלל העובדה שכמות קטנה של דגנים ומים? (למנה אחת). ואז ניסיתי לבשל אורז - כמות קטנה. שרוף, חלב מים התאדה. בניסיון השני - (3-4 מנות) מבושלות במצב "דייסה", כיבו אותו לאחר 20 דקות (היה צורך באורז אפוי למחצה) - התברר שהוא מבושל לחלוטין. אבל בתחילת המחזור, המיקרו קוקר גם ירק. אתה צריך לעמוד לידה ולנגב. תבשיל עם ירקות על מצב התבשיל - הבשר מבושל כרגיל, הירקות מבושלים לחלוטין. למרות שהנחתי את זה בהפרש של 20 דקות. כלומר ירקות היו מבושלים עם בשר במשך 20 דקות. תבשיל גרגרי קלאסי עם סולת, שבתנור שלי תוך 20-25 דקות מבושל באופן אידיאלי - הוא לא נאפה תוך שעה. והעקביות היא כמו המן אפוי למחצה. באופן כללי, אני לא רוצה להתנסות יותר, אני לא יכול להסתכל על זה. אתה יכול לפקוח את העיניים, מה אני עושה לא בסדר? כל המכרים מרוצים מהפנמה האדומה שלהם. הם לא רוקדים סביבם, לא מנגבים את הנזלת, הכל מוכן מעצמו. מיד אציין שאני מבשל טוב וטעים, ויש לי ניסיון רב.

לא לראות איך אתה מבשל ומעשיך קשה לתת עצות

סיר הלחץ מבשל באופן מושלם דייסה בתכנית הדייסה, וכל דייסה על מים וחלב. הגדרנו את הלחץ ל -1 (נמוך) כדי שהדייסה לא תירק מהשסתום.

התבונן במתכוני הבישול שלנו וראה כיצד אנו עובדים עם מצבים, כמה ומה שמים במחבת.
יש להגדיר לחץ גבוה של 2-3 למאכלים מוצקים, בישול ארוך, בשר, אפונה, חומוס וכן הלאה.
אנחנו עושים אפייה בלי לחץ בכלל, מכוונים אותה ל -0 כך שהנוזל יעזוב את הבצק.

יש לזכור שלאחר הבישול, המכשיר מקל על לחץ, אך יחד עם זאת האוכל ממשיך להתבשל במחבת חמה, כך שהאורז האפוי למחצה הפך להיות מוכן.

המתכונים שלנו כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

עליכם להתיידד עם המכשיר, ללמוד כיצד להשתמש בו, מכיוון שאם אינכם יכולים לבשל במכשיר קל לשימוש זה, איש אינו יכול להבטיח שתוכלו להתיידד עם סירי לחץ אחרים.

בהצלחה!

[kat-mtt,]

kat-mtt, הדייסה עדיין מבושלת כל כך טוב לבחירתכם ב 95 מעלות, זמן 40-50 דקות דייסה נפלאה.
תבשילים על מאפים בתוך 50 דקות יוצאים טוב מאוד, למגוון של בחירתכם לחץ 1 טמפרטורה 115 זמן 40 דקות,
לבחירתך, יש כמעט גבינת קוטג 'אחת 500 גרם וחצי כף סולת.
אני גם מבשל אורז לקישוטים לבחירתך 125 מעלות לחץ 3 18 דקות.
צריך לנסות הכל, אני מבשל בכל קיצורי הדרך עם מחברת ועפרון, רושם מה ואיך, ואז מסיק לעצמי את אלגוריתם הבישול איפה ואיך הוא טוב וטעים יותר. ואז הכל נעשה אוטומטית.
לעתים קרובות אני מבשל בשר לסימר וסמר. ירקות לתבשיל ודייסה, אבל משחקים עם לחץ וזמן. אני מבשל הרבה לבחירתך. שם זה אפשרי גם בטמפרטורה וגם בלחץ ולאורך זמן לעשות אפשרויות שונות.
בהצלחה ואני מקווה שתהיו חברים.

אחר צהריים טובים לכל המומחים של oursson ו- oursson! אני הבעלים המאושר של המכפיל המהיר הזה במשך קצת יותר משנה. לפני כמה חודשים המכסה החל להתפורר (שכעת הגיע למצב מגונה לחלוטין .. וככל הנראה החמצתי את תקופת האחריות .. ((אבל זה לא קשור לזה).
רציתי לדבר על אפייה בסרט המצויר הנפלא הזה לגמרי. כמעט מההתחלה של השימוש בו הפסקתי לאפות בתכנית "אפייה", מכיוון שהתחתית נשרפת תמיד. במקום זאת, זה לא מונח נכון לחלוטין .. בתחתית האפייה נוצר קרום עבה ומטוגן יתר על המידה, ואם אנחנו מדברים על פירות (שרלוט וכו '), אז הם יוצאים מתוך רב עם היפרטרופיה ו לא תמיד נחוץ לי לאפות, עם מרירות אופיינית.
העובדה היא שגם בעת אפייה של כ -125 מעלות, שקבעתי בתוכנית "בחירתך", הבעיה הזו נותרה: הקרום מטוגן מדי, והאפייה עצמה חיוורת. כזו היא הדיכוטומיה של טוב ורע .....)))
כך קרה שיש לי הזדמנות להשתמש במקביל לרב-קוק של Panasonic. מבלי להיכנס לניואנסים ולהבדלים, רק אגיד שלא מצאתי בעיה כזו עם פנאס. הוא עדין יותר, או משהו כזה .. אם הוא חיוור, אז הכל.
אנא אמור לי, עמיתים יקרים, איך אתה מתמודד עם הניואנס הזה או .. פשוט אל תייחס לזה שום חשיבות? .. תודה רבה מראש)

[פאטה ורדה]

פאטה ורדה, עם מכסה הוא בהחלט לא תענוג, אבל אתה פונה לשירות, אם האחריות תסתיים, הם ישנו אותך תמורת כסף.
בקשר לאפייה, התחתית שלי לעולם לא נשרפת. תבשילים הם לעתים קרובות יותר לבחירתכם. הביסקוויט שלי "כבד", אני לא אוהב את זה קצת. אם כי, אם הפירות נופלים לקרקעית (בשרילוט), כן ... אפשר לומר בוודאי שיש טיגון מוגזם, אז שמתי את הפירות בבצק מעל. ובפנאסיק, כנראה המאפים הטובים ביותר.

[פאטה ורדה,]

פאטה ורדה, אני אופה עם oursson לעתים קרובות למדי ואת מה שאתה מתאר מעולם לא ראיתי בו, בשרלוט זה קורה אם הפירות נופלים לתחתית, אבל הם פשוט מטוגנים, ללא מרירות. והביסקוויט יוצא נהדר, לא יבש מלמטה, בלי קרום עבה.

[פאטה ורדה]

פאטה ורדה, עם מכסה, כמובן, לא דבר נעים, אבל אתם פונים לשירות, אם האחריות תסתיים, הם ישנו אתכם תמורת כסף.
בקשר לאפייה, התחתית שלי אף פעם לא נשרפת. תבשילים הם לעתים קרובות יותר לבחירתכם. הביסקוויט שלי "כבד", אני לא אוהב את זה קצת. אמנם, אם הפירות נופלים לקרקעית (בשארלוטים), כן ... אפשר כנראה לומר שיש טיגון מוגזם, אז שמתי את הפירות בבצק מעל. ובפנסיקה, כנראה המאפים הטובים ביותר.

טטיאנה, ספר לנו איך אתה אופה ביסקוויט לבחירתך?

טטיאנה, ספר לנו איך אתה אופה ביסקוויט לבחירתך?

לבחירתך, אני אופה לעיתים קרובות תבשילי שרלוט. בטמפרטורה של 120-125, לחץ של 1, 40 דקות הוא המינימום (אתה צריך לנסות לאסוף את הזמן), לפעמים 40 מספיק לי, ולפעמים צריך להגדיר 50-60

בנות. שלום! הייתי צריך לשנות את שמי, אסור היה לי להיכנס לאתר. כתבתי על המכסה הסדוק ואיך מסרתי את הסרט המצויר לשירות. אז אחרי 45 יום איש לא התקשר אליי, היא התקשרה לעצמה. המיקרו קוקר הוחלף לחדש עבורי, מכיוון שעדיין המכסה שלי לא הגיע. הם שירתו במהירות, אך מבלי להסביר מה יקרה אם ההיסטוריה תחזור על עצמה. זה מפחיד לשימוש, פתאום צצות שוב בעיות. בזמן שהייתי שם, קנינו את אותה קריקטורה, רק יקרה יותר, יש כבר 48 תוכניות. מעניין במה הם נבדלים? הילד קנה את אמא שלו במתנה, עזר להבין את זה, אם רק הייתה להם בעיה כזו. ואני גם שמח שתקופת האחריות תקפה מהיום. בהצלחה לכולם !!!

זה מפחיד לשימוש, פתאום צצות שוב בעיות.

ובכן, יהיו בעיות ויהיו, למה לחכות להם ולחזות מראש יש לכם תקופת אחריות, אז השתמשו בה, סעו במכשיר ב 100%, תנו לעצמכם להראות לעצמכם בעבודה שכדאי לכם לטפל בזה

[טאניוליה]

מומחים למולטי הזה, אנא ספרו לי!
אפיתי פאי במכשיר הזה לפי המתכון הזה:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=290237.0
בתכנית אפייה, זמן ברירת מחדל לשעה, ללא לחץ. המילוי הכיל תפוחים טריים ושזיפים. במהלך האפייה נשפך קיטור, מחוון הקיטור הופעל כאילו אני מבשל בלחץ. בסוף התוכנית חיכיתי מעט, פתחתי את המכסה, והעוגה הייתה רטובה מלמעלה ... היא הייתה אפויה, אדומה מלמטה, וקלה ולחה מעל. אולי אתה צריך לאפות בתוכנית שבחרת? טאניוליה שם הוא מכין ביסקוויטים .... אבל זה לא ביסקוויט. ואז צריך להגדיר את הלחץ? שאלות רציפות יש לי אחרי האפייה הראשונה באורסון ...

[טאניוליה]

טאניוליה, אולקמה, תודה רבה על תשובותיך! ובכל זאת, השאלות שלי נשארות אצלי .. למשל, הכנתי שרלוט מאתר הבית שלי Oursson. התפוחים שם למטה, בתחתית. ובכן, וכמובן שהם היו מקורמלים במלואם, עד לחשיכה ולמרירות. אבל זו "האפליקציה הקולינרית של אורסון"! והביסקוויט אכן יוצא כבד מדי ... והקרום .. לא, כמובן, שום דבר לא נשרף, אבל הוא סמיך וקשה ... אפוי מדי. צלייה "), כשאתה זקוק לזהביות של בצל, sofritto קלאסי וכו 'ואני אופה על "הבחירה שלך", אם כי זה גם לא חוסך.
ובניגוד לפנסוניק .. אני קצת מתעצבן .. אני רוצה את הביסקוויט PERFECT באוסון ..

... אני לא רוצה להיות מופרכת, אבל אני באמת רוצה להתפאר בטכנולוגיה המאומנת, שלגביה רכשתי במיוחד שואב אבק ושקיות לסו-וידי באמזון. התוכנית שבחרת היא שמאפשרת לבשל ב"ואקום "בטמפרטורות נמוכות (מ 60 מעלות). למרבה הצער, אי אפשר לווסת אותו עד 1/2 מעלות, אבל גם בקירוב זה, מהקרם, המושרה בצורה מיוחדת יום קודם, אתה מקבל צלי בקר מטורף !!!! אם מישהו מעוניין בזמן שהסבתא תשתלט על הילד, אנסה לתאר את המתכון ..

[פאטה ורדה,]

פאטה ורדה, לגבי אפייה ... לא תקבל אידיאל כזה כמו בפנסיקה, אבל אני תמיד כותב שביסקוויטים הם כבדים ... אבוי, מעולם לא עשיתי את זה בצורה מושלמת, המאפים יצאו טוב).ובקשר ל- sous-vide, אנחנו כל כך מתעניינים, נסתכל על המתכון בעניין. ועל החבילות נא לכתוב בפירוט רב יותר. תודה

[פאטה ורדה,]

פאטה ורדה, לגבי אפייה ... לא תקבל אידיאל כזה כמו בפנסיקה, אבל אני תמיד כותב שביסקוויטים הם כבדים ... אבוי, מעולם לא עשיתי את זה בצורה מושלמת, המאפים יצאו טוב).

האם זה אומר שעוגת הפירות שלי התבררה כרטובה, אין שום דבר מפתיע, הכל טבעי? ובקריקטורה זו, תוצאה כזו היא הנורמה?

שלום, לפני כמה ימים קניתי, כדברי סבתא שלי, את היחידה הזו. זהו הסיר האיטי וסיר הלחץ הראשון שלי, אני מסתכל על דגמים שונים כבר הרבה זמן. עצרתי בזה, בעיקר בזכות הפרסומות "טניה מקרנקו". אני רואה שהיא (טניוליה) נוכחת גם כאן ולא כאורחת. אני רוצה להודות לך טטיאנה על הסרטונים הנהדרים והעבודה הגדולה שנעשתה בפורום זה בפרט. סרטונים מלאי חיים ומובנים. אני לא אוהב לראות את הסרטון - שם נשים מצוירות עם עוזרות (עוזרות בית לכאורה), ששמותיהן מבולבלים, מלמדות כיצד לבשל, ​​איזה אוכל "רוחני" ואיזה לא (למשל, בורשט מהמקרר איבד את המזון שלו) "רוחניות". שלך שונה מבחינה איכותית. ולא עם המצלמה שעליה מתבצע הצילום, אלא איתך, שוב תודה על עבודתך וגם על המפעיל (אם אני לא טועה בשם השם).
מ- Multicooker, עד כה רשמים חיוביים משמחים כמעט הכל. אהבתי מאוד את הטעם של המנות שבושלו בו. הפונקציונליות הפתיעה את המכרים שכבר יש להם מולטי קוקר וסיר לחץ, כמו גם את הנוחות והעיצוב.

דייסת חלב תברח או לא תבריח את הסיר - זה תלוי באיכות החלב!

קניתי שני בקבוקים זהים של חלב טבעי, כפי שמצוין על הבקבוקים. עם זאת, אני תמיד קונה חלב בבקבוקים כאלה.

אתמול שמתי דייסת אורז בבייבי רדמונד 01, בסוף הבישול חלב חלף מכל חורי המולטי קוקר, ממש על השולחן
היום שמתי דייסת אורז באורסיושה 5005 עם אותו אורז ואותו חלב מהבקבוק - החלב השליך את השסתום וסינן, הייתי צריך להגדיר בדחיפות את הלחץ 2 כדי שהחלב לא ירק.

אני רוצה לציין שהדייסה שלי תמיד מתגלה כ 5+, מעולם לא היו לי שום בעיות! והנה - פעמיים מבושלות ופנצ'ריות! אז החלב אשם!

בלחץ של 2, הדייסה הובאה למוכנות, וכתוצאה מכך רק השסתום הוכתם מעט, עקבתי אחר זריקת החלב בזמן

דייסת אורז עם חלב יצאה טעימה!

יש לי זריקות של חלב כפרי. ולעיתים קרובות דייסה כפרית חמוצה.
ואז כיוונתי את החימום, הוא נראה טרי וטעמו טוב, אך מכורבל

יש לי זריקות של חלב כפרי. ולעיתים קרובות דייסה כפרית חמוצה.
ואז כיוונתי את החימום, הוא נראה טרי וטעמו טוב, אך מכורבל

נכון, לחלב הכפר חיי מדף קצרים מאוד, זה כמעט ללא חומרים משמרים.
היום פתחתי בקבוק, אז הייתה לו שכבה של קרם כבד בכל השפה, בערך 5 מ"מ. סמיך, אפילו הופתעתי מהטבעיות החלבית הזו. טעמתי את החלב לפני ששפכתי אותו לתבנית, זה היה נורמלי

ואתמול שמתי תינוק 01 חלב מגושל על חלב טבעי + צנצנת מהחלק האחרון של החמץ, החלב המסולסל התגלה כה סמיך !!!! הפך את המחבת ושום דבר לא נפל ממנה

מה זה רוטב קומברלן .....

מתכון רוטב טעים נתן כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

בנות. שלום אני נסער, כבר מכוון לסרט המצויר הזה (אורסן). קראתי קצת את התגובות שלך ועכשיו אני לא יודע מה לעשות, שלי מכוסה (VES פשוט מאוד, אבל הביסקוויטים יצאו מעולים), אני אופה הרבה, ובביסקוויטים של אורסון לא עובדים, שלעתים קרובות אופים , עזרה בעצות בבקשה!

בנות, ספרו לי איך תוכלו להכין מיץ ענבים בסיר הלחץ הרב-קוקי שלנו ...
הנה ליקה נותנת את המתכון:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.0
אבל אני לא מצליח להבין איך להתאים את המתכון הזה לאורסון שלנו ...
עזור לי בבקשה!

בנות, ספרו לי איך תוכלו להכין מיץ ענבים בסיר הלחץ הרב-קוקי שלנו ...
הנה ליקה נותנת את המתכון:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.0
אבל אני לא מצליח להבין איך להתאים את המתכון הזה לאורסון שלנו ...
עזור לי בבקשה!

הייתי עושה זאת כפי שכותב קונה, הייתי שם את הענבים בתוך ספינת קיטור עמוקה ומפעיל אותם למצב ידני למשך 10 דקות בחום של 120 מעלות. באופן כללי, הכל כפי שהוא כתוב רק באוריסון.

בנות. שלום אני נסער, כבר מכוון לסרט המצויר הזה (אורסן). קראתי את הערותיך מעט ועכשיו אני לא יודע מה לעשות, שלי מכוסה (VES פשוט מאוד, אבל הביסקוויטים יצאו מעולים), אני אופה הרבה, ובביסקוויטים של אורסון לא עובדים, שלעתים קרובות אופים , עזרה בעצות בבקשה!

שימו לב למותג 6051, היא אופה ביסקוויטים נהדר!

חשבתי ותהיתי, ועדיין בחרתי וקניתי מולטי-קוקר או לישון, אני ממש מקווה שהבחירה הייתה נכונה, אז עכשיו אני בשורותיכם, חברי היקרים. חווית הבישול הראשונה הייתה מוצלחת, אם כי לא אסתיר מעט זמן בישול מאוכזב בהתחלה, ארוך מדי, אם תסתכל בספר המתכונים אז קראתי את הפורום, הבנתי שיש אפשרויות, וחשוב אם היא תבשל כמעט באופן עצמאי וללא פיקוח.

חשבתי ותהיתי, ועדיין בחרתי וקניתי מולטי-קוקר או לישון, אני ממש מקווה שהבחירה הייתה נכונה, אז עכשיו אני בשורותיכם, חברי היקרים. חווית הבישול הראשונה הייתה מוצלחת, אם כי לא אסתיר מעט זמן בישול מאוכזב בהתחלה, ארוך מדי, אם תסתכל בספר המתכונים אז קראתי את הפורום, הבנתי שיש אפשרויות, וחשוב אם היא תבשל כמעט באופן עצמאי וללא פיקוח.

הצטרף אלינו!

זמני הבישול כמעט זהים בכל סירי הלחץ! עם סטיות קלות! לעתים קרובות הם פשוט מציינים את הזמן שמוצג על לוח התוצאות, ואינם מציינים את הזמן הכולל לעליית וירידה בלחץ, אם מוסיפים אותו, אתה מקבל כמעט את אותו הדבר. סיר הלחץ שלנו כולל זמן לבניית לחץ, ובמצבים מסוימים, לשחרר אותו. התוכניות לקביעת זמן מוגדרות אחרת בסירות שונות.
עם הזמן, למד לקבוע את הזמן האופטימלי לבישול, עם ניסיון זה יגיע מעצמו. בדקו את המתכונים שלנו, הכל יסתדר
הסיר שלנו רגוע, הוא מתבשל בצורה לא אגרסיבית

תודה רבה על עצתך. לאט לאט אני מבין, קורא, מתעמק, אני רק רוצה להבין את האלגוריתם, תוך שימוש בניסיון שנצבר כבר, כדי לא להמציא את הגלגל מחדש, אין ניסיון לתקשר עם מולטי-קוק ובקרוב בישול, אבל יש חוויה ארוכה מאוד של תקשורת עם סיר סיני רגיל, בישלתי עליו כמעט הכל, מרקים ודגנים וירקות ותפוחי אדמה, אני חושב שהכל יהיה קל יותר כאן. נוכחותם של חוקרים אוהדים כל כך בתחום הקולינריה ועצם קיומו של האתר שהפך לסיבה העיקרית לבחירת יחידה זו, יש לנו בעיקר את המובילים במכירות של פולריס ורדמונט, איש לא שמע על שלנו, ויש לך כל כך הרבה מידע על התכונות והמתכונים באותו יום שקראתי ומעריץ, כל הכבוד, תודה רבה!

ואין לי שום בעיות באפייה, שום דבר לא נשרף אפילו פעם אחת. הנה החלק העליון הלבן - כן. אבל כשאני אופה לחם אני בדרך כלל בוחר 60 דקות ואז הופך אותו ולמשך 10-15 דקות נוספות. בשארלוט, כן, המרכז לח, אבל איכשהו זה לא קריטי. עוגה "שוקולד על מים רותחים" - בדרך כלל מעבר לשבחים. מעולם לא הכנתי ביסקוויט כל כך גבוה בתנור.

יש לי בעיה אחרת. נראה לי ש- CF לא צובר מספיק לחץ. לדוגמא, כאשר מבשלים מרק ב -2 לחצים למשך 13 דקות. לפני סיום ה"סרסור "- המחוון ירד, כלומר אין לחץ. תורגם ל -3 - זה עבד. מה זה היה? כיצד לבדוק את חוזק הלחץ? ולחץ 2, הבשר נעשה לפי "המתכון הישן", שם חמאה ומים, בסוף הנוזל מספיק צריך להישאר (ולהישאר), אבל גם הסרסור נפל באמצע התוכנית.המכסה פורק ונקה (אם כי לא היה בו זיהום מיוחד). אבל אי אפשר לסובב את זה בצורה לא נכונה - הכל שם בסיסי. ואיזו תחושה פנימית אומרת לי שמצבי לחץ 1 ו -3 עובדים, רק ספק שהשלישי הוא עדיין השלישי בכוחו או אולי כמו השני? ואתה לא תוביל את זה לשירות - נראה שהכל חסר פגמים. לאף אחד אין טריקים כאלה? או שזה התקלה שלי.

ואין לי שום בעיות באפייה, שום דבר לא נשרף אפילו פעם אחת. הנה החלק העליון הלבן - כן. אבל כשאני אופה לחם אני בדרך כלל בוחר 60 דקות ואז הופך אותו ולמשך 10-15 דקות נוספות. בשארלוט, כן, המרכז לח, אבל איכשהו זה לא קריטי. עוגה "שוקולד על מים רותחים" - בדרך כלל מעבר לשבחים. מעולם לא הכנתי ביסקוויט כל כך גבוה בתנור.

יש לי בעיה אחרת. נראה לי ש- CF לא צובר מספיק לחץ. לדוגמא, כאשר מבשלים מרק ב -2 לחצים למשך 13 דקות. לפני סיום ה"סרסור "- המחוון נפל, כלומר אין לחץ. תורגם ל -3 - זה עבד. מה זה היה? כיצד לבדוק את חוזק הלחץ? ובלחץ השני, הבשר נעשה לפי "המתכון הישן", שם חמאה ומים, בסוף הנוזל מספיק צריך להישאר (ולהישאר), אבל גם הסרסור נפל באמצע התוכנית. המכסה פורק ונקה (אם כי לא היה בו זיהום מיוחד). אבל אי אפשר לסובב את זה בצורה לא נכונה - הכל שם בסיסי. ואיזו תחושה פנימית אומרת לי שמצבי לחץ 1 ו -3 עובדים, רק ספק שהשלישי הוא עדיין השלישי בכוחו או אולי כמו השני? ואתה לא תוביל את זה לשירות - נראה שהכל חסר פגמים. לאף אחד אין טריקים כאלה? או שזה התקלה שלי.

המאפים שלי מעולם לא נשרפו, ובאופן כללי שום דבר לא נשרף.
ולא היו בעיות בלחץ, ט-ט-ט, אני בדרך כלל מבשל בלחץ של 2-3
אין מה לסתום את השסתום, קל מאוד להבין אותו.