קוויאר מעבר לים, חצילים מהסרט \ "איוון וסיליביץ 'משנה את מקצועו \"

קוויאר מעבר לים, חצילים מהסרט \ "איוון וסיליביץ 'משנה את מקצועו \"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חציל	1 ק"ג
פלפל אנגלי (רצוי אדום)	0.5 ק"ג
קשת	250 גרם
גזר	2 יח '
פסטה מבושלת	100 גרם
פטרוזיליה
מלח פלפל
שמן צמחי	100 גרם

שיטת בישול

• אופים חצילים ופלפלים (רצוי על אש), קליפה וזרעים (פלפל), מחממים את השמן, מעבירים את הבצל דרך מטחנת בשר ומכניסים להקפצה עד להזהבה; + פלפלים מעוותים, שוב מתבשלים למשך 20 דקות, ואז אנחנו ממשיכים להרתיח את החצילים המעוותים למשך שעה נוספת (אל תשכח לערבב מעת לעת), הוסף עגבנייה, מלח, פלפל ופטרוזיליה, הרתיח עוד 10 דקות.
• הכל מוכן! אני מסכים - הרבה זמן, אבל זה שווה את זה !!

הערה

שנת 1973
הבמאי ליאוניד גאידאי

מתכונים דומים

קוויאר חצילים (אוגוסט)

קוויאר חצילים פיקנטי (לודמילאוואלה)

קוויאר חצילים מסבתא (נטוסיק)

אה, איך הייתי אוכל קוויאר עכשיו, לא אדום, לא שחור, אבל חציל טעים !!! תודה על המתכון! אשים את זה בסימניות שלך ואחכה לכחולים הטריים!

מתכון טעים, אני בהחלט אנסה!