כבש חלב אפוי מהסרט "זורבה היווני"

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: יווני
כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני

רכיבים

חלב רגל קדמית וצלעות 2 ק"ג
עלה דפנה 3 יח '
לימונים 2 יח '
חרדל 2 כפות. l.
אורגנו 1/2 כפית
שמן זית 3-4 כפות. l.
רוזמרין 1/2 כפית
מערבבים ½ כפית. מלח עם חצי כפית. פלפל לכל קילוגרם בשר
נייר אפייה
שום סויה:
שום (עובר דרך מכבש) 5-6 שיניים
שמן זית 50 מ"ל
מיץ מלימון 1
פטרוזיליה, מלח, פלפל

שיטת בישול

  • באמת רציתי לאפות טלה על יריקה, היו אפילו הזמנות מהיוונים לחג הפסחא ...
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • אבל כך קרה שעזבתי לאוקראינה, אז אני מציע לך מתכון אחר, אבל לא פחות טעים. הבשר מאוד ריחני, טעים ופשוט נמס בפה! קצת על הסרט, תראה, זה מאוד מעניין וחיוני, ומי שרוצה ללמוד לרקוד את סירטאקי ימצא את כל הצעדים הנחוצים והמוסיקה הנפלאה לעצמם!
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • אחד הסרטים היוונים המפורסמים ביותר הוא זורבה היווני (אלכס זורבה), זוכה 3 פרסי אוסקר (1965). הלחן המלווה את הריקוד "היווני" "סירטאקי" אותו מבצעים זורבה ובזיל בגמר, נכתב על ידי מיקיס תיאודורקיס במיוחד עבור סרט זה ולא היה ידוע בעבר ביוון.
  • "הזורבה היוונית" היא תמונה עצובה באמת בה גברים, למרות השמש הקופחת, רוקדים, תוך קריאה פנימית על כל הצרות "אנחנו חיים! אנו בחיים! " החיים מורכבים מהכרות ופרידה, מלידות ואובדן, מאהבה ושנאה, מימים שגרתיים ובהירים, מהכרת עולם מוזר ומוזר ולהיפרד ממנו. החיים כמו שהם. אנו מקבלים את זה, שוברים את חלון השלווה בקלעים בחולגנות: לא נהיה רגועים, נהיה בתנועה. קָדִימָה! מה הייאוש שלך? אין לנו זמן ואנחנו לא צריכים להיות עצובים: תוכניות גרנדיוזיות מחכות לנו, קדימה - לחיות עוד יום! אנו בחיים!
  • אל תתנו לעצמכם ולאחרים להפוך לאי נטוש.
  • הכל יהיה בסדר, נחיה אלף שנה!
  • מייקל קקויניס בשנת 1964 הציג לעולם סרט בהיר להפליא, למרות העגמומיות של מספר פרקים, סרט ילדים נוגע ללב ובאיזשהו אופן שלא ניתן לתאר על אדם שנדמה שהצופה מכיר כל חייו, מחיוכו העליז ועד למביך , פעולות אימפולסיביות ... זורבה היווני הזה הוא גיבור אפי מכיוון שהוא מודרני בכל עידן: פילוסוף רחוב שאוהב נשים ומכבד החלטות נועזות. הוא לא דורש הרבה מהחיים, בכך שהחברותיות שלו מושכת את תשומת ליבם של חברים עתידיים; הוא נוכל ישן, אבל משום מה רוצים לסלוח לו בלי להיכשל; הוא מלא ברעיונות, אך המציאות כל הזמן מתאימה את תוכניותיו. זורבה תופס הכל כנתון, לא מיואש במיוחד: זה כמו דמות אגדה, מקסימה עם הספונטניות שלה, ולכן נראה בקלטת מבוגרים קורט של נאיביות, כאילו בריון נער מספר לנו סיפור. (בריאן ברנרד)
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • משפשפים מיץ לימון לבשר (כאילו מעסים אותו).
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • מחלקים את הבשר למנות לפי צלעות.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • אבל לא לחתוך עד הסוף בעמוד השדרה.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • מניחים נייר אפייה על יריעות כריכה מקופלות.
  • משמנים בשמן, ואז משפשפים במלח מעורבב עם פלפל, אורגנו ורוזמרין (יש לי שמן שמן זית, אז שימנתי אותו איתו).
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • מברישים בחרדל.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • עוטפים את הבשר בנייר אפייה וקושרים בחוט.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • אופים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -150 מעלות צלזיוס ומשאירים למשך עוד 1 וחצי שעה. 15 דקות לפני סיום הבישול, פתחו את הקלף ואפו מתחת לגריל עד לקבלת צבע זהוב.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • כיף שום:
  • מערבבים את כל החומרים ונותנים לו להתבשל.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • פזרו ברוטב בנדיבות, הגישו עם ירקות ויין ורדים יבש.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • בשר כתף, טעים ונימוח.
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
  • ועל העצם מהכתף אתה יכול לספר הון ...
  • כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

120

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני

כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני

אוז'נקה
טלה !!!
אפוי !!!
כן עם רוטב שום - מממ - !!!
אתה בהחלט חייב לבשל ...
natapit
הרבה תודות!!!
טאשה
נאטה, אני חושב שזה היה טעים מאוד.
מבחינה טכנולוגית, הכל נכון ... ועם חרדל ... זה תיבול כל כך נכון!

ארקה
נטשה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
מכה במקום!
כמה אני אוהב את הטלה !!!!!!!!!!!!!!!!

תגיד לי איך לנחש על העצם?
natapit
נטשה, תודה רבה! כן, אני באמת אוהב בשר אפוי עם חרדל!
natapit
ארוצ'קה, תודה! הבשר טעים, אבל עם רוטב שום, מממ .... אבל איך לנחש על השכמה, אני לא יודע, רק שזורבה מדבר על זה בסרט! אשאל את היוונים.
סונטורה
נטשהאיזה טעים !!!
התמונות מעולות, ידו של המאסטר מורגשת! נחמד מאוד!
natapit
תודה לך, מניוניא, זה נורא נעים!
ארקה

אני רוצה טלה!
למה עשית תמונות כל כך יפות ?! מְשַׁגֵעַ!
טאשה
ואני לא יכול להסיר את העיניים מהיריקה ...
natapit
אתה היופי שלי !!! : חברים: Arochka, עזור לעצמך לפחות וירטואלית!

כבש חלב אפוי מהסרט זורבה היווני
ויטלינקה
כבר ליקקתי את כל הצג! איזה פינוק! אני חושש שלא תקנה מאיתנו כבש טוב.
natapit
כן, נטשה, יש להם גם על מנוע, אתה יושב בעצמך, לוגם יין, והטלה מסתובב על הערמומי, lyapotaaa! : girl_love: בהחלט אציג מתכון כיצד להכין כראוי ולאפות טלה על יריקה!
natapit
ויטלינקה, תודה! כאן לקנות זה לא בעיה, אבל המחירים ..... ההיסטוריה שותקת לגבי עובדות אלה!
ארקה
ציטוט: נטפיט

אתה היופי שלי !!! : חברים: Arochka, עזור לעצמך לפחות וירטואלית!
הנה המענה! גם מקניט! ושפכתי את הרוטב האהוב עלי (שלך)!
natapit
בוא לבקר, אני אעשה לִרְקוֹד אסדר חג בטן !!! ורוטב שום הוא משקל אוניברסלי! אני לא אוהב כששום בוער בתנור!
ארקה
ציטוט: נטפיט

בוא לבקר, אני אעשה לִרְקוֹד אסדר חג בטן !!! ורוטב שום הוא משקל אוניברסלי! אני לא אוהב כששום בוער בתנור!

כתוב את הכתובת, רצתי לארוז את המזוודה שלי ...
natapit
בְּקַלוּת! אני זורק את זה בפרסומת!
מררי
ציטוט: נטפיט

בְּקַלוּת! אני זורק את זה בפרסומת!

ובכן, לא, חג של הבטן, אז לכולם! אני חושב שכולם רוצים לבקר מארחת כזו. אז כולנו שמלה קיצית, בסדר?
פרייזר
אני לא יכול לראות בלנדר, קנה מידה או חוברת. מחר אלך לשוק הטלה לחפש
natapit
רוקדים הו כולם הולכים !!!

אירה, תודה רבה !!!

אנדריי! התקווה מתה אחרונה!!! יש לכם מתכונים נהדרים !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם