עוגת מרנג מהסרט "תגיד מילה על הוסר המסכן"

[קַרַמֵל:]

עוגת מרנג מהסרט "תגיד מילה על הוסר המסכן"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
לְלֹא:
חלבונים	10 חתיכות
סוכר	500 גרם
מיץ לימון	לימון
---
קרם וקרמל:
קרם 33%	500 מ"ל
חלב מרוכז	200 גרם
קַרַמֵל:
חמאה (מרוככת)	30 גרם
סוכר חום דק	60 גרם
חלב (שמנת 10%)	2. l.
מרשמלו	8 יחידות בינוני
----
לקישוט:
שוקולד שחור
שוקולד לבן
תות שדה (פירות)

שיטת בישול

• לעוגה אחת ישנם 3 חלבונים 150 גרם סוכר, 1 כף. l. מיץ לימון. העצה שלי (במיוחד למי שיש מערבל חלש) לא צריכה לנצח את הלבנים יותר משלושה חלבונים בכל פעם. ובשביל ביצה אחת יש 50 גרם סוכר ... לכן, זה תמיד נוח לעצמך להתאים את נפח העוגות, העוגות או קישוטי המרנג הנדרשים.
• ראשית, היכו את הלבנים במהירות בינונית (דקה 1). בתמונה, תחילת ההצלפות. כשהמסה המוקצפת מופיעה, התחל להוסיף סוכר.
• 
• מקציפים עד שהקצף הופך להיות צפוף, לבן ומבריק. זה אמצע התהליך.
• 
• מוסיפים מיץ לימון בסוף ההקצפה. המסה הופכת בולטת עוד יותר ופסגות יציבות מופיעות כאשר מרימים את החישוק.
• 
• ציירו 2 עיגולים בקוטר 25 ס"מ על נייר אפייה. מורחים את המרנג על שתי שכבות.
• מכניסים את המסה מיד לשקית מאפה ושותלים את העוגות והדמויות הדרושות לקישוט. אני מראה את שלי. יש להקפיץ את המסה תחילה לאורך קווי המתאר של כל עיגול ואז למלא את כל השטח.
• 
• 
• יש לחמם את התנור ל 100 מעלות צלזיוס. שימו את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה בכף או בשקית מאפה, ואז הורידו מיד את הטמפרטורה ל 50-60-70-80-90 מעלות צלזיוס. ניתן לאפות ב כל אחת מהטמפרטורות הללו. אך בהתאם, זמן האפייה יהיה שונה. אם אני זקוק למרנגים לבנים כשלג אז אני לובש 70 * C ואופה 4-5 שעות. הם פשוט מתייבשים בהדרגה. לאחר האפייה, עמדו בתנור עד שהם מתקררים לחלוטין. ב- t 100 * C הם נאפים כ -3 שעות. העוגות המוגמרות צריכות לרדת בקלות מהנייר. אם \ "החלק התחתון \" של העוגות נשאר תקוע לנייר, העוגות עדיין לא מוכנות.
• הנה עוגות מוכנות.
• 
• קַרַמֵל:
• מניחים את מרכיבי הקרמל בסיר קטן.
• 
• מבשלים עד להמסת הסוכר והמרשמלו. זו מסה כזו ...
• 
• בזמן שהקרמל התקרר מעט ...
• הכנת קרם:
• מקציפים שמנת קרה עם חלב מרוכז. ואז הוסיפו את הקרמל בהדרגה, תוך ערבוב הקרם בעזרת מרית.
• מורחים חצי מהקרם על העוגה התחתונה, מכסים בעוגה השנייה. מכסים את החלק העליון ואת דפנות העוגה בשמנת שנותרה.
• קישוטי קן:
• מקציפים שמנת חמוצה ומערבבים יוגורט. הניחו בצד כמה חמוציות לקישוט, והוסיפו את השאר לקרם. מערבבים עם ג'ינג'ר, נענע ואבקת סוכר. שמור כמה ענפי נענע לקישוט.
• מניחים חתיכת תות בכל קן ומכסים בקרם. מקשטים את המרנג עם חמוציות ונענע ומפזרים אבקת סוכר.
• 
• מרנג פירות יער טעים מוכן!
• 

הערה

K / F "תגיד מילה על ההוסר המסכן"
1980
ברית המועצות
הבמאי אלדר ריאזאנוב




כאן בתפקיד השף קונדיטור ריאזאנוב עצמו ... כמה טעים! ריאזאנוב הוא קולנוען גאון!



וִידֵאוֹ

[נטשה]

נטשה, העוגה היא נס אמיתי!

כמה אוורירי ויפה!

[74]

74... אני באו-הו-אורגזמה אסתטית ארוכת טווח מאוד מהיצירה הקולינרית שלך! אני מצפה לעוד אורגזמות כאלה מהעבודה העתידית!

אני שמח שאתה מעריך את זה! גם אני מאוהב בכל זה.
אני רק רוצה לברך את כולם על סיום התחרות. תנו לטובים לקבל פרסים.
עם השילוש ותחילת הקיץ .... יש לנו דובדבנים ודובדבנים ענפים מדכאים .... הפירות נשפכו .. ותותים כמה: משוגע: הגיע הזמן לסגירות.ואני יוצא לשעון ריבה של קומפוט ...

בשבילך פסוק כזה .... נפלא!

דבש מיי צלצל עם לב תות
מפלי שיטה רועשים קמלו.
ודבורת הבס נשמעה למעיין "להתראות!"
"תודה!" לעונג הצוף.
ובריחה, היא חייכה לפתע,
היא נגעה בדובדבנים בחיוך אדום ...
אז רוך הלב נתן קפיץ לגנים,
על הברק של גרגרי היער, זוהר סומק פרחי!
והערבות בוכות כשהן בורחות,
הם נפרדים מהאביב בצורה דומעת ילדותית ...
והשמש החדשה מכינה קשת,
חץ מחניק המכוון לשזיפים!
דבש מאי צלצל עם לב תות.
לא יהיה דרך לחזור לאביב:
זמן הפריחה הוא בלתי הפיך, אל תחלום -
שערי יוני כבר פתוחים!

נטלי סמוני

נטשה, איזה שירים מדהימים, אותם אווריריים ועשירים בתוכן, כמו העוגה שלך! תודה! מקווה שניפרד ממך לא לזמן רב! אנו שמחים לקציר שלך! עדיין אין לנו תותים, אבל דובדבנים לא קיימים. רק אם תמורת 300 רובל לק"ג)

נטשה! אני מזהה את היצירות הנפלאות שלך מראש) אני מסתכל בהודעה ומנחש את המתכון של מי! האם אתה מקצוען או חובבן? מי לימד אותך איך לבשל כל כך נחמד? אין לי ספק שזה טעים מאוד))))))))

מה זה "מרשמלו" ואיפה לקנות אותו?

עוגה נפלאה וסרט אהוב מאוד!

אילונה, תודה, בקרוב אהיה שם ...

מרין! מרשמלו - סופלים ממתקים, המורכבים מסוכר או סירופ תירס, ג'לטין מרוכך במים חמים, טעמים, מוקצף עד לספוג. זה נראה כמו מרשמלו, אבל זה לא זה ... החפיסה מודפסת - מרשמלו לועס ...

אני קונה בשקיות, לבנות (ללא צבעים ...). אבל באופן כללי הם כל מיני "צבעים" שונים, רב צבעוניים ... גדולים וקטנים, עגולים ומרובעים, ארבעה צבעים. המרשמלו משמש גם להכנת מסטיק לקישוט עוגות ומאפים .... איפה משתמשים בו עוד? חתיכות קטנות של מרשמלו מתווספות לסלטים, קינוחים, גלידה, הם מקשטים עוגות ומאפים, אפשר לשים חתיכות מרשמלו בכוס קקאו חם. אני עושה את זה לילדים. הם מאוד אוהבים ...

אני מקצוען ביתי ... בתקופה מסוימת טעמתי הרבה מהמקצוענים, ואז התחברתי לממתקים, במיוחד. אני לומד תמיד ובכל מקום ... אני עושה את זה לטעמי ומקשיב לקול של "מנוסה" מנוסה ושומר את החוויה שלי ...

וגם !!! ברור))))))))))) אני יודע דברים כאלה! לא לשים לב))))))))))) תודה!

ומה לגבי הכתובת המאוהבת בצרפתית?

[74]

74, תודה על המתכון המעניין. כבר פתחתי את פי לבשל בזמן הקרוב, אבל אני לא יכול לסבול כל כך הרבה שעות של תנור עבודה ואפילו עוגה אחת בחום שלנו, אני צריך לחכות לחורף.

[סנס]

סנס עם הכתובות פחדתי להגזים ... ואז נאמר: "... פו, איזו וולגריות ..."

אליה_לוג , באמת יש לי תנור כבד, שני ניירות אפייה עם מרנג נכנסים בבת אחת .... הייתי מכניס 3, אבל ... כבר האיכות לא נכונה! ושני ניירות אפייה נכנסים בשלווה. ואם אתה שם 60 * C לפני השינה, אז אתה יכול ללכת לישון בבטחה ובבוקר לירות בכל הפאר היבש הלבן כשלג. אני תמיד עושה את זה ...
ומתי, איך לא לעשות את זה בקיץ? אני אפילו לא מכין עוגה ... אני מכין כל מיני עוגות ... שמתי אותן עם פירות יער (עכשיו הם בדיוק כמו שצריך, מגוון הארומה והטעם), הקרם ממש לא מתוק (למשל, אני פשוט מערבבת שמנת חמוצה עבה עם יוגורט) .... ותוכלו ליהנות .... מצאתי דרך החוצה למרנגים נגד סירים .... כן! המרנג כבר לא סוכר, הוא אלוהי. הנה התגלית שלי ...
אל תחכה לחורף ... מה אם סוף העולם?

[74]

74, הייתי שמח, אבל תנור הגז, נורד רגיל. יש לעקוב כל הזמן אחר הטמפרטורה, וממנה חם, אין מעבה. כמו מרנגים על המדף העליון שאתה צריך לאפות? או שאין לכך דרישות כאלה?

זהו מרנג סטנדרטי. כולם מסתגלים לטכניקה שלהם ... שמתי את גיליון האפייה העליון קרוב יותר לאמצע, והתחתון בתחתית ממש ... ויש לי חימום כלפי מעלה ...
גז קשה יותר. יש לי תנור גז ביער, אז אני לא אופה מרנג בכלל .... לא יוצא אפקט לבן-שלג וגם לא אפייה ... באופן כללי, יש צורך בתנאים.
ולפעמים אני מטגנת mezeshki עד שמנת .... טעים !!! אפשר עם גלידה ושוקולד!

[74]

74, כאן נגעת בי בעוגה - אני אוהב אותה, אבל התנור הוא גז ויתרה מכך, לפחות 150 גרם. אני ממש מנסה, אבל העוגות שלי תמיד קרמיות, לצערי. אני אנסה עם העוגה שלך בכל מקרה, תודה!

וזה יהיה 150 כמו תמיד - הרבה, או שאתה צריך לעשות את זה מאוד בעדינות .... וזה לא כל כך מעניין .. בעוגה הזו יש ביסקוויטים בגובה 3 ס"מ .... כשאתה נושך אתה רוצה מרנג -תחושת טעם, לא קרוטון מתוק .. אתה מבין?

[74]

74, וכאן, בבקשה, בפירוט רב יותר ... מתברר שאם אתה הופך את העוגות לדקות, האם היא תתייבש מהר יותר והעוגות לא יספיקו להחשיך? אני לא מתכוון למתכון הזה, אלא באופן כללי

בטמפרטורות גבוהות הכל ישתנה בצבע ... יש לי לבן רק כשאני נותן את מצב הייבוש ... על חשמל ...
אם אתה מרוצה מצבע הבשר, אז אתה צריך לדאוג שהעוגה עצמה תהיה אפויה ולא רטובה בפנים ... לכן, קשה יותר לאפות עוגה גבוהה יותר מאשר דקה ... עבה היא 3 ס"מ, דק הוא 1 ס"מ.

[נטשה]

נטשה, איזה יופי!!!
וגם "להשרות עם קוניאק" hde ???)))

ואני נגד התוכניות הערמומיות של ההוזר "לשאוב" ולרמות את הילדה מבעוד מועד ...

[74]

74 ברור

נטשה, נטשה! מה אני שומע? כלומר, בתנור הגז האנטי-דלובי שלי עם דלת על פשתן, ולפעמים על מגב וכו ', שום דבר לא יעבוד? ואני כבר במצב רוח לעוגה הזו - אני יושב ומחכה לסוף השבוע! אני רוצה את העוגה הזו בכל האמצעים !!! האם רק תיקונים המיוחלים ובלתי ניתנים להשגה כלכלית יעזרו לי? עכשיו ברור למה bezeshki שלי הם כמעט תמיד שמנת.

אילונה, ביער שלי באחוזה, דלת תנור הגז מוחזקת בצורה מגנטית ... אבל עדיין אין אטימות ... ניסיתי את זה עם התנור באגף ... זה לא עובד ... בתוכו הוא צמיג וכהה מלמעלה ... לא החזקתי אותו הרבה ... אבל הגז נמצא בגליל, אז זה לא מכובד לבזבז משאב בקצב כזה ... אני אופה בעיר - יש לי דוכמר טוב שם ...
איך הלכת לראות את אבא שלך?

לא אוכל לתקן את התיקונים בקרוב, אך בעוד שאין תיקון אני לא יכול להחליט על התנור, מה לשנות לתיקון חדש, כי אני רוצה את הכיריים בנפרד, מהתנור ...
הלכתי לגדול של אבא שלי! הם אדים בבית המרחץ שלוש פעמים! סוּפֶּר!!! בפעם הראשונה הייתי באמבטיה רוסית אמיתית (היא עדיין לפני המלחמה שם, אם לא מבוגרת יותר, אבל עדיין עומדת ומגשימה את מטרתה!). מחלתו של האיש הקטן חלפה תוך יומיים! אבל משום מה, כל הימים, למעט העיטוש האחרון, שתיתי והשתעלתי כמו חולה אלרגיה (למרות שמעולם לא הבחינו בי), שחררתי רק ביום האחרון, ואפילו כשהייתי באמבטיה. באופן כללי, אהבתי את זה מאוד! המקומות ציוריים, לא נוגעים בטבע (ישנם רק 5 בתי מגורים). המגרשים ענקיים! הילד הקטן יצא מהרכב, נתן הבזק ואמר שהוא נשאר חצי קיץ בעבודה, וחצי קיץ בים (עם זאת הוא חלם). יש לו מרחב שם, איפה שאתה רוצה, תעשה מה שאתה רוצה - אף אחד לא ילך ויצעק שם, אל תלך לשם - לך לכאן, צא משם, אל תשב שם וכו '... דבר רע אחד היא הדומיננטיות הענקית של יתושים, צרעות ואמצעיים, שגם בשמש מוכנה לאכול אותך בלעדיה !!! כל "משכיטולים", "טייגה" ורעלים רבים אחרים מספיקים למקסימום למשך 15 דקות, ואז הם מסתדרים במרץ מחודש ולעסים ברגליים ובאוזניים וכו '. אי אפשר להבריש אותו.

אילונה, אני מבינה אותך .... אנחנו מודעים יותר ויותר לערך של מים, אוויר ואדמה ו ... מוצרים טבעיים ... כמעט כל הזמן שאנחנו חיים ביער ... זה נכון, זה לא קשה כאן כמו באזור שלך ... העיר מחייבת ללמד ילדים, אז הם צריכים לצלול לתוך מטוטלת העיר ...

העיר מחויבת ללמד ילדים, ולכן עליהם לצלול למטוטלת העיר ...

זהו זה ... ובגלל הילדים אני צריך להיות בעיר, וגם לעבוד ... למרות שאפשר להיפרד מהעבודה, לשכור דירה ולגור בכפר - זה מספיק, אני חושב. אז אני לא מבין, אם תלך לכפר, אז עדיין תלמד ותפתח הכל, מה שאומר שהם יימשכו משם לעיר, ומה הטעם אז? ולו רק לעצמי ... אני לא יודע ... אני לא יודע לעשות את זה נכון, אבל העובדה שאנחנו חיים בשק אבנים היא ממש לא נכונה! אמר נכון: "אלוהים ברא את הכפר, והעיר נוצרה על ידי אנשים!" אז אנחנו חיים בסוד נמלים וסוערים, סודי-סודי, ואין זמן להטיל עיניים על להב עשב!

בזמן שהילדים נמצאים בשלב הראשוני של החינוך, אנו מלמדים בבית הספר של הכפר ... לתקופה זו זו אפשרות נהדרת ... יש כיתת אוטובוס של בית ספר, אווירה חמה וביתית (9 אנשים בלבד ...), אנו מלמדים את התוכנית כמו בעיר ..., אנו נושאים לעיר לבדר ...חסרונות: סורז'יק נוראי בקרב האנשים המקומיים וחוסר תרבות חברתית ...
אבל אני גם עושה הרבה עם ילדים בבית ... אז זו לא בעיה ... כמבוגרים, כמובן, אתה צריך ללכת לעיר - אבל אני עדיין לא יכול לדמיין איך זה ... כאן בריאות עצמה חיה ... היה קשה לנו להחליט לעשות צעד לחיים כאלה ... רבים גינו אותנו ... אבל אני שוב משוכנע שאתה צריך להקשיב לנשמה ולאינטואיציה, ולא למוח ...

ולילדים שלי יש הבדל בגיל Pts. גָדוֹל. הגדול כבר חי בנפרד, ובין הצעיר לקטן יש הבדל של 10.5 שנים. הבכור לומד בקולג ', והצעיר ילך לבית הספר רק בשנה הבאה. איך כולם יכולים בבקשה ...

כבר גידלתי את כולם, עם זאת ...

אל ... גדל את הצעיר מזה זמן רב, הוא רק בן 6. ובכן, הייתי צריך להיות חכם יותר - ללדת בכמויות גדולות ולגדל בכמויות גדולות, ואז יהיה זמן לעצמי, אם כי ... אם כי הנכדים היו אז כנראה גם סיטונאים!

נטשה, כמה ימים אפשר לשמור את העוגה, המרנג לא נמס מהקרם?

הקרם מוצק, במקרר הוא מכיר מרנגים. יעמוד 3 ימים בוודאות. אבל, בחום, במיוחד עכשיו, בחום. אתה צריך לאכול מיד. למרות שהמרנג שומר על הצורה היטב.
עשיתי את זה עם קרם יוגורט - אפשרות זו מחייבת: הרכבה ומיד נאכלת - היא נמסה לנגד עינינו.

נטשה, נראה שאין לך תותים או דובדבנים בתמונה שלך, נכון? ואין מילים על קרם יוגורט ברשימת המרכיבים. כמה נדרש לא ברור ...

קרם מתוק-יוגורט:
שמנת חמוצה (אחוז גבוה) 225 גרם
יוגורט פירות שמנת 150 גרם
נענע (קצוצה) אופציונלית
ג'ינג'ר (אבקה) אופציונלי

מקציפים את השמנת החמוצה הקרה עד לקבלת קרח, מוסיפים יוגורט שמנת פירותי ורוד ... שמים לב שאין סוכר? אין צירוף מקרים ... זה כל הטריק ...
כשנוגסים חתיכת מרנג וקרם מוגמרים, מקבלים טעם הרמוני לחלוטין ... פעם פשוט החלטתי לנסות אותה עם שמנת לא ממותקת ... ובכן, ותכלילים של פירות עם חמיצות. ולמה אף אחד לא משתמש בשיטה זו? זהו עיצור תענוג נמס של טעם! עכשיו אף אחד לא אומר לי: "טעים - אבל עסיסי ...."
בעוגה זו, הקרם נמצא גם בקישוטים-הקנים בחלקו העליון.
אספו את הקישוט עצמו כך:
מכניסים חתיכת תות לכל קן מרנג וממלאים אותו בקרם יוגורט (אפשר לשים דרך שקית בצק). למעלה עם חמוציות, עלה נענע, לפזר מעט אבקת סוכר.

בסתר: כשאני מכינה קני מרנג כאלה כקינוח נפרד, אני מניח אותם עם פרוקטוז חמוץ, פשוט שמתי מעל שמנת חמוצה או יוגורט ... זה בשביל הבית וזה יוצא טעים!

נאטוס, תודה על הפרטים! אפיתי את העוגה שלך במתנה היום, אוסיף תמונה אחר כך.

ולמה אני גר כל כך רחוק? אתה מכין מתנות לעיתים קרובות כל כך !!! אני רוצה לעשות את אותו הדבר! האם אתה בכלל משאיר לעצמך משהו טעים?

אל ... אז אני לא אעבור דרך הדלת! אבל היום נסעתי לד"ר לראות חבר. והיא ביקשה מרנג. ובכן, אני חושב שזו ההזדמנות לנסות את העוגה שלך! רק עכשיו קיבלתי את הזבל עם שמנת. הלכתי אחריהם אתמול, אבל לא היו שם פטמולובסקים או פרמלטובסקים. היה רק ​​"העיר העתיקה" גם 33% ולהקצפה, אבל ... אבל לא מוקצף. ואני צריך להיות מועמד ל DR בקרוב! מה לעשות? הייתה חבילה אחת של שמנת יבשה להקצפה, וגם אני הלכתי לשם - הוא התעבה, אבל לא מספיק, ואין לי יותר. מצאתי ירק יבש (לקחתי אותו לאמי בפוסט), וקינחתי אותם שם, אבל ... זה לא נתן השפעה. ובכן, אני חושב שלא איסוג. באופן כללי הוספתי חלב מרוכז מבושל, כי הוא סמיך יותר, והמסתי את השוקולד (כן, לא מספיק). בזמן שהתעסקתי איתו - זמן לרמה של עיטור העיטור והשמנת (שרק רציתי לתרגל, אבל אבוי, עשיתי את זה במוקדם ולא במאוחר ... טוב שלפחות החסר לציפוי יבש (הם גם לא מסתדר טוב מאוד)) הכנסתי לקנים מעט קרם (מרחתי את הקירות) ודובדבנים ספוגים ביין ואז הרתחתי עם סוכר ובסוף הוספתי מעט עמילן. יצא טעים. הנענע לא הייתה בבית. אוי ואבוי.

[פטמולובסקי]

תודה, אני מלא עיניים! אהבתי במיוחד את הדובדבנים!
עם שמנת ובאוקראינה שלי זה בעייתי ...
על אודות פטמולובסקי ו פרמלטובסקי אני רק חולם. AND פרוסטוקוואשינו אז אכזב (אל תצלף!) שאני לא רוצה להסתכל לכיוונם. הנשיא רגיל ... אבל מעולם לא ראיתי שבקרם טבעי לא היה קורוגינן E407 (זהו מייצב מסוג אגר). אני ממש לא צורכת צמחי ירק. אבל הם מסביב למכירה ...
עצה, אם הקרם לא מוקצף ... הם צריכים להיות כמעט קפואים ואז להקציף שוב, כמו מייצב - הוסיפו אבקת סוכר (לא יותר מ -30% ממשקל הקרם). הצלחתי לצאת מהמצב לא פעם.

נאטוס, תודה על העצה הבאה, אולי האבקה באמת תעזור, אבל קירור לא נתן כלום. אני לא ממש מבין את הקרם הזה בכלל, לעזאזל ... אותו קרם (במובן של אותו המותג) לא תמיד מוקצף באותה צורה. אבל פטמולובסקי ופרמלאת נכשלו ב -1% מתוך 100%. אבל בכל זאת, הם לפעמים עושים טיפש (זה פוגע במיוחד כשצריך אותו בדחיפות).

עוגה נפלאה: girl_claping: ו- 8 מרשמלו יתלו כמה שהם בדרך כלל מוכרים כאן במסווה של מרשמלו, אבל אני מבשל את זה בעצמי, מה לדעתך אפשרי עם תוצרת בית?

לא ניסיתי להמיס מרשמלו כזה. נסו לפזר דבר אחד - הכל יהיה ברור.

שלום טוסנקה !!! כמה אני שמח לראות אותך ב- HP !!! העוגות שלך חיות ונותנות שמחה לאנשים! כל כך הרבה אנשים כבר ניסו אותם!

[74]

74... אני בא-אור-אורגזמה אסתטית ארוכת טווח מאוד מהיצירה הקולינרית שלך! אני מצפה לעוד אורגזמות כאלה מהעבודה העתידית!

נפל לאורגזמה ממושכת איזו עוגה טעימה - להשתגע !!!!!!
אבל אין לי תנור.
אבל רק תנור הסעה ומייבש אינפרא אדום דצ'ניק 2 מטר
דוֹקטוֹר!
עם המכשירים האלה אתה יכול לקוות להכין משהו כמו יצירת מופת קולינרית נהדרת ???
ולא מצא
ואיפה שמים את הג'ינג'ר ומה הוא נותן ??

אילונה
זחל מתחת לשולחן!

אתה גאון!!!!!
רק טבחית נהדרת, אישה רוסייה אמיתית, תוכל ליצור יצירת מופת קולינרית ממוצרים - שבאופן מוחלט לא רוצים "להיות חברים זה עם זה" !!!!
עוגה אני רוצה את אותו הדבר
אותו יפה וטעים
אבל אני עדיין רחוק מיצירות מופת כאלה !!!!!
אחרי הכל, זה כל כך יפה לקשט - הכישרון הדרוש שיהיה

[זבדה שאלוני]

אילונה
זחל מתחת לשולחן!

אתה גאון!!!!!
רק טבחית נהדרת, אישה רוסייה אמיתית, תוכל ליצור יצירת מופת קולינרית ממוצרים - שבאופן מוחלט לא רוצים "להיות חברים זה עם זה" !!!!
עוגה אני רוצה את אותו הדבר
ואותו יפה וטעים
אבל אני עדיין רחוק מיצירות מופת כאלה !!!!!
אחרי הכל, זה כל כך יפה לקשט - הכישרון הדרוש שיהיה

זבדה שאלוני, אבל אפשר בפירוט רב יותר, על איזה סוג של עוגה אתה מדבר, אחרת אני לא מבין בשום אופן איפה העוגה הזו, שאני בעצמי לא מנחש ??? נראה שלא עשית דבר כזה ... אולי אתה מבלבל? אולי אותה הודעה נועדה לנטשה (74) - מחבר העוגה הזו? אני חושב שזה בדיוק המקרה ואני מסכים עם דעתך!

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני, אבל אפשר בפירוט רב יותר, על איזה סוג של עוגה אתה מדבר, אחרת אני לא מבין בשום אופן איפה העוגה הזו, שאני בעצמי לא מנחש ??? נראה שלא עשית דבר כזה ... אולי אתה מבלבל? אולי אותה הודעה נועדה לנטשה (74) - מחבר העוגה הזו? אני חושב שזה בדיוק המקרה ואני מסכים עם דעתך!

אני מתכוון לפוסט הזה ולתמונה אליו בפוסט למטה
אל ... אז אני לא אעבור דרך הדלת! אבל היום נסעתי לד״ר לראות חבר. והיא ביקשה מרנג. ובכן, אני חושב, זהו זה ... בקנים שמתי מעט קרם (מרחתי את הקירות) ודובדבנים ספוגים ביין ואז הרתחתי עם סוכר ובסוף הוספתי מעט עמילן. יצא טעים. הנענע לא הייתה בבית. אוי ואבוי. פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171477.0
מבחינתי זה עדיין קשה להשגה.
למרות שאולי אתלהב ואנסה להכין מרנגים במייבש פירות
עלי אני לא אישה רוסייה .. ושו עלינו לבנות בית או לבשל שם, שם אף אחד לא מבשל?!?

אנה, את יכולה לעשות את זה בלי ג'ינג'ר. זה עניין של טעם.
האם מייבש הפירות תורגל במרנגים האלה? לא הייתי מסכן את זה. אבל מי יודע, יתכן שיש דרך יעילה. האם תרשום פטנט?