טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק

[מוּקרָם]

מוּקרָםאיזה מיכל נפלא!

[אלביטינה]

אלביטינה, זה כל כך יפה! ואיפה להשיג את זה!

מוּקרָםאיזה מיכל נפלא!

וטנצ'קה משכה את עצמה אל האור! שלום יקירי!

בנות, קנו את המכולה הזו ב"פיאטרוכקה ", המחיר היה כ -90 רובל. נוח במיוחד. ואז ראיתי שוב מכולות כאלה בפיוטרוצ'קה, רק שהן כבר אטומות. צבע עוף צהוב עז עם דפוס כמו Khokhloma. בתי שומרת מאפים כאלה במיכל כזה. ראיתי גם מכולות כאלה ב"חיוך קשת "בסתיו.

בנות, איפה קונים מחזיקי בגט עם משטחים של מולינקס? גם אני צריך את זה!

[מוּקרָם]

תוכלו לנסות את מזלכם במרכזי שירות. נראה לי, מוּקרָם הורה שם, יבוא ויספר.

[מרינסטום]

מרינסטום, מרינה. במרכז השירות הזמנתי.

אני עם דוח. היום אפיתי לחם מחמצת שיפון בשני פחים - L11. משקל לבנה אחת הוא 445 גרם, והשני 427 גרם. הוא אפה 1 שעה 10 דקות ב- x / p שלו.

קניתי גם טופס L10 ואפיתי לחם

[הלן 3097]

הלן 3097, וואו, הם פשוט יצאו נאים, מאוד מעוררי תיאבון!

[תאיה]

תאיה, הלחם פשוט סופר !!!!

קניתי גם טופס L10 ואפיתי לחם

הלן, איזה לחם יפה. איך אופית את זה? בתכנית אחת או סתם אפייה? וכמה זמן הם נאפו?

נוסף יום חמישי, 31 במרץ, 2016 14:45

אני עם דוח. היום אפיתי לחם שיפון עם מחמצת

החלום שלי הוא לאפות לחם מחמצת, אבל זה עדיין לא מציאותי. לחם יפה, אולגה.

הלן, איזה לחם יפה. איך אופית את זה? בתכנית אחת או סתם אפייה? וכמה זמן הם נאפו?

אפיתי בתנור ... בעקבות המתכון הזה, אני כל הזמן אופה את הלחם הזה, מחליף את הקמח ...

לחם חיטה על בצק בשל (מחמצת עצמית) (ויקי)


עכשיו אני אופה: 200 גרם חיטה למטרות כלליות, 200 גרם דגנים מלאים, 70 גרם שיפון, 30 גרם מאלט לבן

[הלן 3097]

הלן 3097, לחם נחמד מאוד. תודה רבה על המתכון.
הלן, כמה מעלות יש בתנור? אחרת הלחם שלי בתנור יצא עם קרום עץ ...

הלן 3097, לחם נחמד מאוד. תודה רבה על המתכון.
הלן, כמה מעלות יש בתנור? אחרת הלחם שלי בתנור יצא עם קרום עץ ...

תחילה 220-230 גרם - 10 דקות, ואז אני מפחית 180 גרם ואופה 15-20 דקות ...

[הלן 3097]

הלן 3097תודה לך, לנוצ'קה.

עוגות ביול ותבניות לחם הופיעו באוזון.

אתה יכול בבקשה להגיד לי אם כל הדגמים של HP Panasonic מתאימים לתבניות אלומיניום? יש לי L7, אבל אני עדיין בוחר ב- HP

L-7 ו- L-10 מתאימים. לדעתי אפילו שני L-11 או 12 קטנים נכנסים. הבנות אפו שני לחמים כל אחת.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, כל הדגמים מתאימים לצורות אלומיניום L7, L10, L11 ו- L12. מכיוון שהדגמים המודרניים של Panasonic נבדלים רק בצורת המכסה (נוכחות נוספת של מכשירים להנחת שמרים).

[מוּקרָם]

מוּקרָם, ה- L7 שלי לא מתאים! אם לדייק, זה כמעט קרוב לצללים. אני חושד שזה סטנדרט "לא ממש". שוקל כ -520 גרם.
התרגלתי לתנור שבתוכו, באמצעות מעמד מאלומיניום, הוא נשאר בצדדים, כעשרה, 0.5 ס"מ כל אחד.
שאלה בנוגע לצורה זו: מדוע הלחם שלי כל הזמן מבושל מדי בקרום? מורגש מאוד. כמעט שרוף.
פקלה וחיטה, אך לעתים קרובות יותר דוחן., עם תוספים שונים - שיבולת שועל, קמח כוסמת. התוכנית היא בדרך כלל הראשונה, ניסתה ב -4, בגודל M או L, ב 400-450 גרם. קמח, שים קרום כהה (אבל ניסיתי גם את המדיום, קרום הצד תמיד מבושל מדי).
האם זה בגלל שהצורה דק-דופן?
(אני מנסה להכניס תמונה, אולי זה יעבוד)
[תמונה]

אני אופה במצב אפייה, הכל מסתדר מצוין. שחור שעה

[מילנה קרימובה]

מילנה קרימובה, יש לי גם צורה L7 כמעט ממש ליד זה, גם פער של 0.5 ס"מ. אז באיזו צורה אתה אופה? באלומיניום L7 או בפח דק? שום דבר לא נשרף ב- L7 האלומיניום שלי, ולבנות יש לחמי שיפון בצבע רגיל. בשל המוליכות התרמית שלו, צורת האלומיניום מגנה מפני דפנות מבושלות מדי. נכון, אני אופה מ -300 גרם קמח ועל קרום בהיר, מדי פעם על מדיום, על כהה אני אף פעם לא אופה, כי אז הגוונים מטוגנים מדי, אפילו בעיניים אתה יכול לראות איך העשרות הופכות לארגמן בהיר צֶבַע.

[מוּקרָם]

מוּקרָם, L7. הפער - רק אם על דוכן, בלי עמדה ממש גב אל גב, אני חושש לנסות.
הלחם בתצלום אינו שיפון! הצבע רימה את כולם. זהו חיטה - כוסמת, עם תוספות חיטה מלאה

אנסה לאפות על קרום קל, אבטל את המנוי מאוחר יותר.

לאחר 4 שנים הצלחתי סוף סוף לקנות את הטופס L11. ועכשיו אני אופה בו את הלחם הריחני החביב עלי, ולעיתים החיטה של ​​בעלי היא העיקרית לחצי מהמתכון. עד כה לא מתקבל לחם עם גג שלם, הוא נקרע על כל הלחמים. ועל הפירור, לחם כבר פחות או יותר מתקבל. אבל הקרום כל כך שמח, דק ופריך. ניסיתי לאפות ללא תמיכה - רצועות מהצללים נותרות גלויות על הלחם, הרמתי אותו ב -2 ס"מ על התומך ועכשיו הלחם בצבע ישר.

קליל, מגניב ויצירתי!
אף פעם לא מטריד אותי הקצה ה"קרוע ". להפך, שטח הקרום הטעים גדל ...

זה גם לא מפריע לי, אבל השנה הקמח מהמגנט, שאני משתמש בו כבר שלוש שנים, זורק את המצודות ואני חושש להוסיף הרבה מים, כי התוצאה הופכת לבלתי צפויה. היא האכילה כמה כיכרות לעופות השכנים, מכיוון שאי אפשר היה לאכול.

אני אופה מאשנובסקאיה כבר שנתיים. כל יום. כמו ולא יקר

גם אני אפיתי ממנו, אבל הטבר הנוסף היה טעים יותר, ועברתי אליו. עכשיו אעבור שוב לאשנובסקאיה.

הגעתי עם יצרנית לחם חדשה לא סטנדרטית. חָדָשׁ. אין ציון מספר. בחנות המקוונת קראו לה "טופס קטן ללחם טוסט". אני כבר מזמן רציתי תבנית ללחם טוסט, אבל כל מה שנתקלתי בו היה פח. רציתי אחד מאלומיניום יצוק, ושהוא יתאים ליצרן לחם. ציפיתי לחבילה. לבהירות רבה יותר, צילמתי ליד L7. הצורה החדשה קצרה באורך 1.5 ס"מ מ- L7. צורתה מלבנית, דפנות הקצה כמעט מרובעות.



צורה כללית



מעט קצר יותר ב- 1.5 ס"מ מ- L7



ההבדל בין הקצוות.



זהו חותם בתחתית תבנית טוסט. אני מבקש מהקהל עזרה בזיהוי הצמח, מכיוון שלא מצאתי יצרן שישליך את הטפסים הללו.

כבר אפיתי את הלחם. אהבתי את צורת הלחם האפוי, נוח מאוד לכריכים. אני אופה לחם מ -250 גרם קמח, ביציאה אני מקבל משקל של כיכר אפויה של 375 גרם. אגב, הם מוכרים גם מחבת טוסטים גדולה, אז לא קניתי אותה, כי זה רק לתנורים, כי מחבת טוסטים גדולה לא תתאים ליצרן לחם. אבל עם מכסה פח יש לי מארב, למרות השומן הרב בשומן חזיר, הלחם מטוגן עד למכסה הפח, ומתקבל מזג. עכשיו אני אופה בלי מכסה ואני מאוד שמח. האם המנוסים יכולים לחלוק את ניסיונם כיצד לרסן את מזגו של מכסה פח או לאפות גם ללא מכסה?

[מוּקרָם]

מוּקרָם, ואולי לשים נייר אפייה מתחת למכסה? אלבטינה, איפה הזמנת את המדים? תוכל לספר?

[מוּקרָם]

מוּקרָםאיפה הזמנת את הטופס? תוכל לספר?

אלבטינה, הצורה מאוד מעניינת, אני גם רוצה לקנות אחת.

[הלנה]

הלנה, בדיוק, תודה! אני אחתוך חתיכת שטיח טפלון כך שתתאים למכסה. עניתי באישי.

[הלנה]

הלנה, תודה רבה על רעיון הנייר. קניתי מחבת ללחם טוסט והתמודדתי עם אותה בעיה כמו אלבטינה.
אנסה לשים גם שטיח.

שלום לכולם! קראתי, ראיתי מספיק את היופי וההזדמנויות החדשות בנושא זה, ולמרות שעדיין אופה לא מנוסה, הזמנתי לעצמי טפסים נוספים - L10 (L7 פחד שזה יהיה ממש ליד הקירות), שני L11, אחד עגול וקאפקייק (למה לבזבז זמן על זוטות, ללכת, אז ללכת)
כאן, בטמקו, קראתי על האתר של הבראוניז, ויש להם משרד בעיר שלי, מחר אני אאסוף

הלחם הראשון שלי בצורת L10



קפץ מצורה בצורה מושלמת

הגעתי עם יצרנית לחם חדשה לא סטנדרטית. חָדָשׁ.

ותוכלו לגלות את המידות המדויקות שלו (יש לי HP אחר, פחות Panasonic) ואיפה אוכל לקנות טופס כזה?

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, גלינה, להלן תוצאות המדידות של צורת טוסט קטנה - גובה 9 ס"מ, אורך - 20 ס"מ, רוחב עליון - 10 ס"מ, רוחב תחתון - 8 ס"מ.

יש צלחת טוסט קטנה ליד L7.



המוצג כאן הוא אורכו בהשוואה לצורת L7



והנה כל מיני צורות מאפייה בשפע.

🔗

[מוּקרָם]

מוּקרָם, תודה רבה לך.
למרבה הצער, הטופס הזה לא מתאים לי, אני יכול לכל היותר 19 ס"מ אורך.
חבל שהיא כל כך נחמדה.

יש לי שתי שאלות:

1) האם אני מבין נכון שרק צורת L-11 זו מתאימה ליצרנית הלחם Scarlett SL-1525? שם, המידות של דלי רגיל הן 14.5 על 14.5 ס"מ.

הנה תמונה של הכיריים:





2) האם זה מזיק לאפות לחם בתבניות אלומיניום? שמעתי שאלומיניום מזיק למזון. כמובן, הם אופים בנייר כסף ... אבל נסטלה אומרת, למשל, בכמוסות הנספרסו שלהם הם מייצרים איזשהו ציפוי מיוחד על אלומיניום כדי שלא יהיה שום נזק.

החיים בדרך כלל מזיקים ...
ובאילו צורות לדעתך נאפה לחם פח במאפיות?
ומאיזה מתכת הם הסירים-צורות-מחבתות שלנו? כן, כיסוי. אבל הטופס הזה כבר יצופה בשתי כיכרות. ויש לנו נושא על פטנט על מנות. קרא את זה.

פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות

האם אני מבין נכון שרק צורת L-11 זו מתאימה ליצרנית הלחם סקרלט SL-1525? שם, המידות של דלי רגיל הן 14.5 על 14.5 ס"מ.

מה הטעם? אחרי הכל, כיכר קטנה מתקבלת בדלי רגיל.

מה הטעם? אחרי הכל, כיכר קטנה מתקבלת בדלי רגיל.

הייתי רוצה אפילו פחות. שיהיה לאדם אחד לחם טרי. פשוט, גם כשאתה מכין לחם בגודל קטן בדלי רגיל, הוא עדיין נאכל חצי יום, ולמחרת הוא לא טוב במיוחד.

בצורה, הלחם אינו רך כמו בדלי הרגיל.

[אלכסנדר]

הייתי רוצה אפילו פחות. שיהיה לאדם אחד לחם טרי. פשוט, גם כשאתה מכין לחם בגודל קטן בדלי רגיל, הוא עדיין נאכל חצי יום, ולמחרת הוא לא טוב במיוחד.

אלכסנדרהאם ניסית חצי מגודל הלחם בדלי רגיל? כל התהליכים יעשו כפי שהם צריכים, ובלעדיהם משחקים עם כלים הסטה.

ב- HP Panasonic המינימום הוא לחם של 400 גרם קמח, אך הוא נבדק בפועל, יתכן שפחות פקלי ו 200 גרם קמח, כלומר חצי מהמינימום המצוין בהוראות.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, ניסיתי את זה. כבר כתבתי על זה לעיל. בכל זאת, הרבה בעיני. וגם להכין עוגה בכלל זה לא אפשרות.



סטפא, מצטער..

לחם טרי

לאחר האפייה והקירור חותכים את הלחם למנות, מכניסים לשקיות ומקפיא. לחם זה יהיה טרי לאחר ההפשרה כמו אפוי טרי. נסה אותו.

[$ vetLana]

$ vetLana, אני עושה זאת מעת לעת, אך עם זאת, אינני יכול להשוות עם אפוי טרי, במיוחד אם מתערובות ללא גלוטן (עדיף לאכול אותו בשעתיים הראשונות)

במיוחד אם מתערובות ללא גלוטן (עדיף לאכול אותו בשעתיים הראשונות)

היה צורך להתחיל בזה

לאחרונה, או יותר נכון, מאז שהתוודעתי לשיטה זו של אפיית לחם בפנסוניק האהובה שלי, אני אופה שתי לחמניות בבת אחת, כל אחת 347 גרם. אתמול משכתי כאלה יפהפיות. בתוספת קמח סויה. ולמרות שהייתי צריך לעשות מחדש את אלגוריתם האפייה, אני יותר מרוצה מהתוצאה.
זה סוג הלחם שאני מקבל

[אולקמה]

אולקמה, קטרינה, אוי איזה בחורים נאים !! איך לבחור