לחם ריחני בתנור (מבוסס על תערובת המאפיות "פודוב")

קטגוריה: לחם שמרים

לחם ריחני בתנור (מבוסס על תערובת המאפיות Pudov)

רכיבים
קמח חיטה (כיתה אחת)	350 גרם
קמח שיפון מלא	150 גרם
דבש	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
מים	320 מ"ל
שמן זית	1 כף. l.
שמרים יבשים	6 גרם
זרעי שמיר, כוסברה טחונה, שומר טחון, כמון	0.5 כפית.

שיטת בישול

הלחם באמת התגלה כריחני מאוד.
שמתי הכל בסדר הנכון בדלי של מכונת לחם - על מצב הבצק (1.5 שעות), ואז יצרתי את הלחם, שמתי אותו על מגש (עד שהוא גדל פי 2), הכנתי חתכים ואפיתי בחימום מראש. תנור כחצי שעה ב 180 גרם.

המנה מיועדת ל

כ 900 גרם

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

לישה ב- HP, אפייה בתנור

הערה

ראיתי בחנות תערובת לחם מוכנה ובאופן אנלוגי אפיתי אותה כמובן בפרופורציות שלה, אבל היא יצאה נהדר (תסלח לי ששבחתי את עצמי.

מתכונים דומים

לחם ריחני עם דגנים בתנור (אנדריי 5757)

לחם ריחני עם גבינת צמה (יצרנית לחם) (Ekatirina)

לחם "שחור" ארומטי על מחמצת שיפון. (אילונה)

* Anyuta *

תודה על המתכון .. אני לוקח אותו אלי !!!

Sanechka A.

Anyuta, אני מקווה שהמתכון יועיל

לורה 4ka

תודה על המתכון. אנסה זאת הערב.

Sanechka A.

אני אחכה למשוב

פפאיה

וקניתי בדיוק תערובת מוכנה כזו. זה הלחם הראשון שלי, והוא יושב עכשיו במכונת לחם! בואו ננסה את זה ואז נאפה אותו לפי המתכון שלך!

Sanechka A.

סבטלנה, אני מחכה לתוצאה שלך

פפאיה

אתמול, מהתערובת המוכנה, כבר אכלו! עכשיו זה נמצא בכיריים לפי המתכון שלכם !!! פאהנט!

פפאיה

ובכן, לא יכולנו להתאפק ולחתוך את הלחם שהתקבל ממש חם! טָעִים מְאוֹד! הדבר היחיד, מבחינתי באופן אישי, קצת יותר מדי תיבול, זה נראה לי במקור פחות. אבל המשפחה שלי מאוד אהבה את זה! חבל שלא אוכל לצלם, בתי לקחה את המצלמה. אבל הלחם התגלה כטעים מאוד וריחני !!! תודה על המתכון, SanechkaA, עכשיו אני אאפה את זה לעיתים קרובות יותר !!!!!

Sanechka A.

סבטלנה, אני מאוד שמח שהלחם עבר לטעום!

וולודג'ה

פשוט אפיתי לחם לפי המתכון שלך. התוספים היחידים היו זרעי פשתן ושומשום. הלחם התגלה כמצוין, עם קרום רך, ריחני ומעט בעיות איתו. תודה על המתכון.

צדף

לתת עצות. מדי פעם אני קונה את התערובת הזו כדי שאפשר יהיה להכין לחם על בסיס מהיר, או שאני מבקש מהילדים לשים אותו - זה יוצא טעים מאוד גם בתכנית מהירה. אני מוסיפה רק כף מאלט שיפון מותסס לתערובת המוגמרת. הלחם כהה וטעים יותר. אני מעריך את זה על טעמו וזמן הבישול שלו.
מכאן השאלה - לייעץ כיצד להתאים מתכון זה ליצרן לחם (פנסוניק) לתכנית מהירה? (בגרסת התערובת המוכנה משקל המרכיבים הוא 500 גרם, מים - 280 מ"ל).