פאי שזיפים עם פודינג וניל

פאי שזיפים עם פודינג וניל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח	250 גרם
סוכר	75 גרם
חמאה	125 גרם
סוכר וניל	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
ביצה	מחשב אחד
אבקת אפייה	כפית אחת
מילוי + מילוי
שזיף	15 יח '
חלב	250 גרם
קרם 35%	250 גרם
חבילת פודינג וניל (יש לי ד"ר אוטקר)	מחשב אחד
ביצים	3 יח '
חמאה	60 גרם

שיטת בישול

• הכנה:
• בצק
• מקמח, 75 גרם סוכר, סוכר וניל, מלח, אבקת אפייה, 125 גרם סל. חמאה וביצים, ללוש את הבצק. מגלגלים אותו לכדור ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• יש לי צורה ניתנת להסרה 26 ס"מ. ניתן לשמן את התבנית בחמאה, והנחתי אותה עם נייר אפייה.
• לשים חצי בצק על התחתית, להכין את הדפנות מהמחצית השנייה.
• שוטפים את השזיפים ומפרידים מהזרעים. הניחו את השזיפים על גבי הקנה. היו לי פחות כיורים, וכפי שאתה יכול לראות בתצלום, שתי חלקים מונחות בבוגדנות על "השכמות".
• למלא
• במתכון, חלב ושמנת היו בגרמים. שקלתי את החלב והייתה לי חבילת שמנת של 200 מ"ל. הקרם יהיה צפוף יותר - החלטתי שזה מספיק (או ליתר דיוק, אין יותר).
• מ -250 גרם חלב, שפכתי 6 כפות. l. חלב ומעורבב עם 3 ביצים, 1 כף. l. תערובת קמח ופודינג.
• את החלב שנותר יש להקציף מעט עם שמנת, 100 גרם סוכר ו- 60 גרם קל. שמנים. שים את הסיר על אש נמוכה ומחמם (אל תתן לתערובת לרתוח!).
• ואז מערבבים לאט ומתמיד, מוסיפים את התערובת החמה לתערובת עם ביצים ופודינג.
• יוצקים את השזיפים בתבנית עם התערובת החמה המוכנה ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 צלזיוס למשך כשעה.
• מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר בתבנית האפייה.
• 
• בתאבון!

זמן ההכנה:

כשעתיים

תוכנית בישול:

תנור

מתכונים דומים

פשטידת שזיפים (נטאלי 06)

פאי שזיפים עם כרכום אגוזים (ולדיסלבה)

פשטידת זלילת שזיפים (אומלה)

כמה טעים. יש שזיפים במקרר, יהיה לי זמן לבשל לפני שעזבתי.

גליקוזה, האם אנחנו מוכרים פודינג וניל? !!! איפה?!!!!!!!!!!!!!
עברתי לכל רחבי טאלין, אבל לא מצאתי את זה. רק קרם וניל של ד"ר אטקר.

[גליקוזה]

פודינג וניל ניתן להחליף בקלות עמילן תירס 40 גרם + וניל. זה הרכב החבילה שלו.

גליקוזה , פשטידה טעימה !!!

יפה מאוד ולדעתי צריך לאפות פשטידה עדינה בזמן שהעונה מתנקזת!

תודה לכולכם על "האישורים".

ריטה, אבקת פודינג וניל של ד"ר אוטקר בדיוק היום ראתה במקסימה תמורת 48 אירו.

ככה

תודה רבה לגלוקוז על המתכון. מוּכָן. טעים !!!

ועוד דבר: החלפתי את השזיפים באפרסקים. והפודינג היה קרמי. ילדיי היו מרוצים, ואלו המבקרים העיקריים מבחינתי. אני אאפה עוד קצת !!!

מבושל ביום ראשון. הבן בא עם אשתו. חצי אכלה מיד, השאר, והשאירה חתיכה לבעלה, לקחה איתם. בבוקר הצלחת הייתה ריקה ונשטפה. לא הצלחתי לנסות, אבל כולם אהבו את זה. החלפתי את המילוי, בהיעדר שזיפים, ניקיתי את המקפיא. שרידי פטל קפוא, אוכמניות ודובדבנים, רק מעט כל אחד. אהב. מתכון יוצא דופן עבורנו. אחזור. תודה!