טבני - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טבאני

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אודמורט

רכיבים
קמח חיטה מלא	200 גרם
קמח שיפון מלא	30 גרם
נַסיוֹב	300 מ"ל
שמרים לחוצים	4 גרם
מלח	1.5 כפית.
בצל ירוק קצוץ (לא חובה)	2 כפות. l.
בצק בעל תפיחה עצמית	50 גרם

שיטת בישול

מערבבים את הקמח, מוסיפים את השמרים המפוררים, את הבצק "הישן" לחתיכות ( מתכון לבצק מחמצת עצמית - כאן), לשפשף בידיים ולהשאיר שעה. ואז מוסיפים מלח, ללוש את הבצק עם מי גבינה (או חלב מדולל במים).
הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מאשר לביבות.
השאירו לתסיסה בן לילה.
בבוקר מוסיפים בצל ירוק קצוץ (לא חובה) ומטגנים במחבת ברזל יצוק כמו לביבות.
משמנים את הטאבני המוגמר בחמאה.

המנה מיועדת ל

3 יח '

הערה

טבאני דומים מאוד לפנקייקים, שונים אולי בגודלם.
מהסכום הזה קיבלתי 3 חתיכות.
ניתן להכין עם כוסמת, קמח אפונה.

טבאני
רבים ברבים "סוג של לביבות עבות", ויאצק. (דאל). יתכן, ראשוני מַשְׁמָעוּת - "סוליות"; שְׁאֵילָה. מטור., טאט., קרים-טאט., קיפץ '. טאבן "סוליה", מזרח טורק. טאראן ".
"סבתות בורנובסקי" גרמו לחיפוש, כתיבה ובישול של טבניה.