סווטה-לאנה

ציטוט: טרישק
אחד נחטף
קסיושה, לבריאות
ציטוט: אנאווי
האם אתה חותך, מתגלגל, מצלצל או פשוט מכניס אותו בידיים? והייתי רוצה להתחצף - לברר לפי כמות הבצק ששמים בקאפקייק?
אולגהוכך וכך, אבל אין לי טבעות לחיתוך, אני חותך אותן עם כוסות, וכשאין לי חשק להתעסק, אני פשוט צובט אותה עם שקית, מדדתי את כמות הבצק את עצמי ב 35 גרם, אבל קחו בחשבון שאני לא משקל, אבל סופגנייה, יש לה תבניות על 1 ס"מ פחות.

ציטוט: אנאווי
אנא כתוב את המתכון לבצק שמרים
בצק שמרים רזה
מים 300 גרם
שמרים גולמיים 10 גרם (1 כפית יבשה)
מלח 1 כפית עם שקופית
סוכר 1 כף קופסאות שטוחות
גדל. שמן 1 כף.
קמח 360 - 370 גרם
הנה סרטון עליו


ציטוט: צל

שלום לך האופים!

הם שמו אותו בקאפקייק קר, והמנה השנייה הייתה כמו
לא תמיד אני זקוק למנה שנייה, אבל במידת הצורך, בזמן שהראשונה אפויה, אני מרדד את הספלים ושם את המילוי, אבל אני לא צובט מיד, וכשהראשונה נאפה אני מרימה בקצוות עם שקית ושולחים אותה לתבניות, זה מתברר כמו סייד, ואם הסלים, אני עושה כמו כולם.
צֵל
שלום לך האופים!

כשמכניסים מוצרים לא מעובדים לתבנית עוגה קרה - אותם תפוחי אדמה הם נאפים, ואם שמים מנה שנייה חמה אז הבצק יתפוס כרגע ובזמן מילוי מה יקרה עם הבצק
מיראבל
הייתי כאן לפני יום ואפיתי בבצק בתפזורת, אחרי הסימנייה הראשונה כיביתי מעט את הקאפקייק ואז אפיתי את המנה הבאה. מילוי תפוחי האדמה והבשר מבושל בצורה מושלמת תוך 15 דקות.
צֵל
שלום לך האופים!

ובכן, אין לי תלונות על מילוי נוזלים, במיוחד אחרי החגים \ כשיש הרבה שאריות \ הכי הרבה
אנו מבשלים מעת לעת מתוק ולא מתוק עם מילויים שונים מעת לעת, אך הוא אינו צומח יחד עם עלים ושמרים, או ליתר דיוק שמרים בצורת לחמניות עדיין תקינים, אך עם המילוי הם צמודים, הם גם עלים, היחידים הדבר הוא לעשות זאת בתבניות נייר מראש, ואז הפסקתי להכין כיפות, חתכתי לריבועים וכופף את הקצוות
אילמירושקה
ציטוט: צל
מה יקרה לבצק
שום דבר, מקרים ושניים, ושלושה וארבע סימניות, הכל היה אפוי לחלוטין ושום דבר לא נשרף. היא אפתה משמרים עלים עם בשר טחון.
צֵל
שלום לך האופים!

שמרים?
אילמירושקה
ציטוט: צל
שמרים?
אם השאלה היא אלי, אז כן, שמרים עלים נרכשים. בארון הייתה האפייה הראשונה בתנאים ספרטניים, כתבתי עליה בפירוט עם תמונה. היא לא מרדדה כלום, לא היה שום מקום, קרעה את הבצק המופשר והתפחה לחתיכות והכניסה אותם לתאים בקולובוקים, ואז לחצה את כדורי הבשר הטחון לבצק והשאירה את עוגת הבצק פתוחה. כולם היו מלאים ומרוצים מ"בליאשיקים "הצועדים.
צֵל
שלום לך האופים!

לגבי הנשיפה, הכל ברור יש הרבה שומן \ עצי דקל \ כך שהוא לא מתייבש ולא מתבשל יתר על המידה - השאלה הייתה לגבי הרגיל
מים 300 גרם
שמרים גולמיים 10 גרם (1 כפית יבשה)
מלח 1 כפית עם שקופית
סוכר 1 כף קופסאות שטוחות
גדל. שמן 1 כף.
קמח 360 - 370 גרם
אילמירושקה
ציטוט: צל
לגבי הנשיפה, הכל ברור יש הרבה שומן \ עצי דקל \
לגבי עץ דקל ספק אם מדובר בייצור מקומי, זה יקר יותר להביא מאשר להשתמש בעץ מקומי טוב.
ואני כותב מאה פעמים: בתנאי ספרטאן. ובכן, איזה סוג של שמרים רגילים יכולתי לדבר ...
צֵל
שלום לך האופים! "34

עץ דקל ממחסן במוסקבה 65-80 רובל לקילו
משמעות הדבר היא כי הייצור לוקח 50 רובל, או אפילו זול יותר, שים לב, לא נשלף מן הדקלים ליד מוסקבה

והשאלה הייתה לגבי סבטלנה
אילמירושקה
ציטוט: צל
עץ דקל ממחסן במוסקבה 65-80 רובל לקילו
משמעות הדבר היא כי הייצור לוקח 50 רובל, או אפילו זול יותר, שים לב, לא נשלף מן הדקלים ליד מוסקבה
מדוע מפעל החלב המקומי הקטן, הנקי והמטופח שלנו ייסע למוסקבה לכמה ... כאשר הפרות המקומיות שלנו פשוט אכלו דשא בקיץ, בחורף - חציר מאותו דשא ונתנו חלב טוב, ממנו תמיד יש לי טרי שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', חלב אפוי מותסס, קפיר, כדור שלג, חמאה וגלידה במקרר שלי
צֵל
שלום לך האופים!

אל תהיה מגוחך, אתה לא צריך לנסוע למוסקבה, בכל מקרה יביאו לך הכל

החמאה שלך מפרות מקומיות זהה ל- 70 רובל לקילו בחנות
אילמירושקה
ציטוט: צל
החמאה שלך מפרות מקומיות זהה ל- 70 רובל לקילו בחנות
אנטולי, אני לא עובד כליצן ולא התכוונתי להצחיק אף אחד.
ותקלו בזה, החמאה שלנו רחוקה מלהיות 70.
וזה שהעיר הגדולה מוצפת בכל מיני דברים מגעילים, כלומר אוכל, אינה אשמתנו.
אנחנו איכשהו ... על ... הנקיים שלנו.
וקנאה בשתיקה
סווטה-לאנה
ציטוט: צל
והשאלה הייתה לגבי סבטלנה
אנטולי, לעתים נדירות אני משתמש בבצק עלים, אני בעיקר אופה מבצק שמרים רגיל, אם הוא מתייבש מעט, ואז מכניס אותו לכוס ומכסה אותו במכסה, הפשטידות יזיעו ויהיו רכות ולא כל כך חמות))
צֵל
שלום לך האופים!

אילמירה-

הזכרת את הנפיחות בחנות, האם יש לך חפיסה בשווי 300 רובל?
ואם אותם 50-70 רובל, אז אני לא חושב על שום טבעיות של דיבור.

סבטלנה--

אם אתה מבין נכון, בכרטיסייה השנייה אתה ממלא אותו חם, טוב, כאילו נותן לו להתקרר עד הסוף - אתה תאפה חצי יום, זה קל יותר בתנור

למה התחלתי שיחה, ניסיתי להכין מספר פעמים משמרים, המנה הראשונה נהדרת, אבל השנייה \ אם לא מגניבה \ ספציפית אלון - בצק כמובן אני מתכוון

הכנתי סלים פתוחים עם ריבה / ריבה ופירות / גרגרים קפואים, מסתבר כמובן, אבל זה יותר כמו ביסקוויטים עם מילוי, אבל כדי שלא ייצא מהתנור כמו

כמובן, אני לא מוטרד במיוחד, כי מלבד זאת, ישנן אפשרויות סימניות רבות פשוט מכרסמת גאווה
כן, וזה עדיין לא קרה, ובכן, במובן של אותו אלון, מבצק מוכן לכופתאות, כמו זה

מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמליים
סווטה-לאנה
ציטוט: צל
אם אתה מבין נכון, בכרטיסייה השנייה אתה ממלא אותו חם, טוב, כאילו נותן לו להתקרר עד הסוף - אתה תאפה חצי יום, זה קל יותר בתנור
למה התחלתי שיחה, ניסיתי להכין מספר פעמים משמרים, המנה הראשונה נהדרת, אבל השנייה \ אם לא מגניבה \ ספציפית אלון - בצק כמובן אני מתכוון
כן, שמתי את השנייה בחמה, מעולם לא קיררתי אותה, לא הכנתי יותר משתי סימניות, אני פשוט לא צריכה הרבה אחת, אבל שתי הסימניות מתגלות זהות, לא אופים אותה עד שהיא מתייבשת מעט, אם היא מתייבשת מעט, אז אני מציבה אותה מתחת למכסה או בשקית צלופן. אמנם, כמובן, לכל אחד מושג הרכות שלו.
אילמירושקה
ציטוט: צל
אני חושב
אנטולי, חשיבה היא בדרך כלל טובה. לַחשׁוֹב.
לגרי
לא משנה איך ניסיתי לשכנע את עצמי שאני לא צריך קאפקייק ל -4, והזמנתי אותו בכל מקרה. אני חושב, למה לדאוג כל כך הרבה זמן, אתה צריך לקנות ולהירגע. 2 זה גם לא רע, 8 זה גם טוב, יש לי אותם הרבה זמן. אבל נראה לי שאם הייתי קונה את זה בבת אחת ל -4 - עבור 8 ו -2 לא הייתי קונה את זה. לכן, לפני שאתה קונה, אתה עדיין צריך לשקול היטב, להחליט בשביל מה זה מיועד, ואז לקנות. יש לי עוד קאפקייק לפשטידות, מיני קישים. אני אוהב קאפקייקס מהתנור. לא לקחתי את זה בחשבון. עכשיו יהיו לי 3 מחזיקי עוגות. הכל בסדר, רק שאין מספיק מקום בדירה למכשירים. ב Tristar עבור 2, עכשיו עוגות שתי עוגות גדולות עם תפוחי אדמה לארוחת הערב.
כבר מוכן, אחד מהם:
מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמליים
אילמירושקה
ציטוט: לגרי
והזמין אותו בכל מקרה.
מריה, מזל טוב! אני חושב שהארבעה לא יאכזבו.
אני מעריץ אותה, אבל אני עדיין מסתכל על הדמות שמונה. לפעמים צריך לאפות את הקטנטנים.
סירר
אילמירושקה, יש לי משקל ל -4, אבל שיחקתי מספיק עבורה, ועכשיו קניתי את זה על הגל 🔗

אני מכין קאפקייקס קטנים ואני מאוד שמח
אילמירושקה
ציטוט: סיררה
ועכשיו קניתי אותו על הגל
גם אני כל כך האצ'ואו, אבל אבל WHEREAAA ...
לגרי
אילמירה, תודה, גם אני חושב. שלא אתאכזב.
ציטוט: אילמירושקה
אני עדיין מסתכל על הדמות שמונה.
ככה נראיתי הרבה שנים, אבל פשוט הייתי צריך לקנות.רק תחשוב - מכשיר אחד יותר ויותר.
זבזדה
ציטוט: לגרי
מכשיר אחד יותר ויותר.
אתה מרגיש את המוטו שלנו אילמירושקה, אני נוסע לאוכאן בקרוב, ועדיין יש לי את החבילה שלך
נטלימור
גלינה, כבר הורה באוכאן
אילמירושקה
ציטוט: לגרי
רק תחשוב - מכשיר אחד יותר ויותר.
ציטוט: זבזה
אתה מרגיש אילמירושקה, אני נוסע לאוכאן בקרוב, ועדיין יש לי את החבילה שלך
בטח בטח! כלומר, לא חי boHato - למה לא להתחיל?
שתי חבילות כבר מגיעות אליי, סיר התערובת למרק-בלנדר ויטק כבר התגלגל היום, אליק עדיין איפשהו בדרך ...
סירר
ציטוט: אילמירושקה
גם אני כזה האצ'ו, אבל אבל WHEREAAA ..

אז אתה צריך, אם אתה רוצה

ציטוט: NatalyMur
כבר הורה באוכאן



🔗

נטלימור
גלינה,
לגרי
סירר, גלינה, קייק פופ טעים מאוד!
אני רוצה קייק פופ הרבה זמן, אבל בינתיים אני מחזיק מעמד.
אילמירושקה
מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמליים
גלינהובכן, הם כל כך יפים! מקניט, הא?
סירר
ציטוט: לגרי
קייק פופ
מריה, אלה עוגות קטנות, הכמרים עדיין לא עשו.

ציטוט: אילמירושקה
מקניט, הא?

אילמירושקה, מפתה
והכנתי אותם במילוי, שלפתי שם את האמצע וריבה
🔗
אילמירושקה
ציטוט: סיררה
והכנתי את אלה במילוי, שלפתי שם את האמצע וריבה
גלינה, שמע, אני זוכר כדורים דומים מאוד מטניוליה, ולדעתי, היה לה אותם עם גבינה. אבל איכשהו היא דחפה מיד את הגבינה פנימה. אבל במה ואיך היא אפתה אותם - אני לא זוכר. האם ראית?
פּוֹנִי
ציטוט: אילמירושקה
אבל במה ואיך היא אפתה אותם - אני לא זוכר
אילמירה, טאניוליה אפוי בקיפסניס מנסיכה.
הנה:
מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלייםכדורים עם גבינה ונקניק (עוגת פופ נסיכה)
(טניוליה)

אבל יש לי את אלה למקלדת:
מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלייםכדורי גבינה ב- Keykpopsnitsa מנסיכה
(טניוליה)
סירר
אילמירושקה,
הם לא כדורים, הם קאפקייקס, יש לה גם כדורים, אבל עדיין לא הכנתי אותם. אני מצלם מלמעלה. ושלפתי את האמצע עם דבר כזה

🔗

אולי כל כך ברור שהם לא עגולים

🔗
אילמירושקה
ציטוט: סיררה
הם לא כדורים
גלינהכן, הבנתי שאין לך כדורים. רק באנלוגיה עם הטניולינים, היא גם מילאה את המילוי בכדורים, אבל בלי פריבלודינקה כזו
סירר
דחפתי את הראשון בלעדיה, אז הריבה נעלמה, ספוגה
katyaspb
ציטוט: סיררה

אילמירושקה, יש לי משקל ל -4, אבל שיחקתי מספיק עבורה, ועכשיו קניתי את זה על הגל 🔗

אני מכין קאפקייקס קטנים ואני מאוד שמח
ציטוט: אילמירושקה

גם אני כזה האצ'ו, אבל אבל WHEREAAA ...
אל תעשה אל תעשה מְהוּמָה
אני לא מקשיב waaaaaaaaas
ליוסנקה
ציטוט: katyaspb

אל תעשה אל תעשה מְהוּמָה
אני לא מקשיב waaaaaaaaas
ניסיתי גם לשכנע את עצמי, לשכנע. ואז יום אחד כבר קניתי את זה ...
katyaspb
ציטוט: ליוסנקה

ניסיתי גם לשכנע את עצמי, לשכנע. ואז יום אחד כבר קניתי את זה ...
כן, כבר קניתי שניים, עבור 8 ו -4 ואז שוב הם דופקים מהדרך, ואפילו במחיר כזה,
אבל MENENADO
נטלימור
יקטרינה, יש לי את זה גם ל- 8, אבל הזמנתי את זה, כי בזה אחד הכל כבר נדבק, אבל אני לא רוצה לאפות בתבניות.
סירר
katyaspb, קטיה, היא זהה למשקל בגיל 8. נכון, יש לה עדיין פופים
katyaspb
ובחדשים שלי זה נדבק מעט, אבל אני לא משמן אותו בשום דבר, הקאפקייקס מלאים בחמאה. הם מוסרים כרגיל ואז צריך לנגב את הקאפקייק. לפעמים אפילו ספוג לח.




ציטוט: סיררה

katyaspb, קטיה, היא זהה למשקל בגיל 8. נכון, יש לה עדיין פופים
בערך, אבל אין לי אותם!
גל, ובו גם הקאפקייקס רחבים יותר מאשר גבוהים יותר? אני איכשהו מבולבל מהצורה במשקל, לא מתקבלים עוגות דקות
אני אפילו לא יכול לדמיין איך להוציא מהם את האמצע, אתה מוציא אותו לתחתית, מהם ה'פרטים 'שהוצאו בגובה?
סירר
ציטוט: katyaspb
עוגות גם רחבות יותר מאשר גבוהות יותר?

אז הקאפקייקס רחבים בכל מקום. גובה הצורה התחתונה הוא 2 ס"מ, רוחב התחתון הוא 3.2 והחלק העליון הוא 5. בעת האפייה שמתי אותו מעל, הם התרוממו.
כולם שווים, לא נפלו
katyaspb
ציטוט: סיררה

כולם שווים, לא נפלו
כן, פשוט מראה יפה, יפה מאוד התברר
אילמירושקה
ציטוט: katyaspb
לא מתקבלים עוגות דקות
katyaspb, צ'ויה-צ'ויה? הן יפות, כמו עוגות, זה נוח אפילו לקשט את החלק העליון בקרם
סירר
קטיה קנה, המחיר הוא חגיגה לעיניים, והיא קטנה, ורודה, פשוט מקסימה.
מאשה איבנובה
סירר, גליה! ואיזה סוג תועה יש לך, איתו אתה מוציא את האמצע מהקאפקייק?
דופלטה
לנה, בזמן שגלי איננה, אענה - אלה "גזרות" כאלה לקאפקייקס עם בוכנה: הוציאי את הליבה ומלא אותה בכל מה שתרצה. טסקומה מוכרת סט, שני קוטרים:
מאפינס חשמליים Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמליים
מאשה איבנובה
דופלטה, אוי, לריסה, תודה! נזכרתי עכשיו שראיתי אותם אצל טסקומה! אחרי התמונה שלך.
ולגלי יש כמה שקופים. לכן הם נראו לגמרי לא מוכרים.
סירר
מאשה איבנובה, לנה, זו תמונה מהאינטרנט, אבל יש לי גם שקופה, קיבלתי אותה עם מגזין
פּוֹנִי
ציטוט: מאשה איבנובה
ולגלי יש כמה שקופים. לכן הם נראו לגמרי לא מוכרים.
אלנה, קניתי במיישופ דומים (לא טסקומובסקי), המכונים מסיר ליבת מאפינס (בוכנה) (BE-0425 "וובר").

🔗
ויש גם את זה:
🔗..


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם