עוגות כרוב

נטשה, נכון, אתה צריך לספור -1 שעה (50-55 דקות אפייה), כלומר כאילו התוכנית אינה 4, אלא 3 שעות. ובכן, להספיק לכבות ולהוציא בזמן. נהגתי להכין את הבצק לחזור הביתה, כשהייתי על אפייה יבשה. ובבוקר אני עושה את זה רק דרך המקרר ((((((((

דחליל, ו"בצק קר "איננו אפשרות?
בערב, ללוש - ובמקרר, ובבוקר, ליצור, להתרחק ולאפות
אני עושה זאת לפני סוף השבוע כדי לא לבזבז זמן על לישה ...

דחליל, ו"בצק קר "איננו אפשרות?
בערב, ללוש - ובמקרר, ובבוקר, ליצור, להתרחק ולאפות
אני עושה זאת לפני סוף השבוע כדי לא לבזבז זמן על לישה ...

לא, לדעתי - לא אפשרות. יש צורך לחמם אותו כדי להשיג פאר. עבדתי הרבה עם בצק לחם מהמקרר. תמיד להתחמם. השג אותו כשעה לפני העבודה. ואז הפירור מתברר שאתה צריך. או שההגהה של חומר עבודה קר לוקח כל כך הרבה זמן (עד שהוא מתחמם, התהליך עדיין איטי) שהוא כבר לא בבוקר 30 דקות יחד עם אפייה. אני זקוק לבצק חם, שלאחר עיבוד מהיר מאוד תוך 10 דקות, ממש "יורה", כלומר יזכה לפאר. ואתה יכול לאפות.

[דַחלִיל]

אה, אני אאפה גם טאדי על ריאז'נקה.
ואז אני לא אוהב לביבות מחלב חמוץ: הן חמוצות. אבל לחם שיפון עליו הוא דבר.

גיליתי אתמול במרירות שהכנת בצק על טיימר היא בלתי אפשרית. להיות- i-i-in, ובבוקר לבשל קצת בצק לכמה גושים? ומכיוון שהכל כבר התמלא, הייתי צריך לקום בשעה 4.30 בבוקר וללחוץ על הכפתור, ולהתחיל את תוכנית "הבצק". ומיד חזר להתמלא. בבוקר נקניקיות בבצק היו מוכנות תוך 30 דקות.

דַחלִיל, בפנאס שלנו תוכלו לקבל בצק בבוקר. אמרתי לגאשה בלחמניות איך אני עושה את זה. הגדרתי את המצב "בסיסי - אפייה", ואת הטיימר לבוקר, עם מרווח של שעה. שעה לפני סיום התוכנית, אני מכבה את פנאס, ומוציא בצק חם, מתנפץ ומקבל לחמניות.

אני מכין בצק בדרך זו לעתים קרובות מאוד, והתוצאה מדהימה.

בנות, הוסיפו טיימר כיבוי למשך כחמש דקות לפני תחילת האפייה וישנו טוב ...

דחליל, הביא לך תודה, כמה שזה יכול להיות רק !!! זה לא בצק, זה אגדה, חלום (של בעלי), זו פשוט פצצה !!!
הנה הדו"ח, והלכתי לשים את החלק הבא, עשיתי 1/2 (איזה טיפש).

וזה בשבילכם !!!

🔗

[קמוסיק]

ומה הייתי עושה בלעדיך?! חשבתי על הטיימר, אבל עדיין לא הצלחתי להבין איפה לחבר אותו, איכשהו בראש כל זה לא הוסיף.

תודה לכם חברים !!

קמוסיק

אה, מה מתגלגל ... פשוט התביישתי ...

מחמאות נורא נחמדות ...

בפעם הראשונה שקיבלתי פשטידות עגולות וטובות כל כך !!!!

[דַחלִיל]

דַחלִיל ... : girl_curtsey: בפעם הראשונה שאפיתי והייתי המום, אני בעצמי לא יכולתי לקרוע את עצמי מבצק כל כך טעים, לא משחתי אותו עם ביצה בפה, כי אני לא אוהב כאלה
מחר אשים את זה שוב או אחכה לסוף השבוע, אולי מישהו יבוא להפתיע

עוגות כרוב. מי רוצה ללמוד?
אני רוצה ללמוד!!!
אני פשוט חדש לגמרי, הם פשוט נתנו לי HP, ומעולם לא הכנתי את הבצק. אני חושש לשים כל כך הרבה בבת אחת, איך אוכל לספור את החומרים עבור 500 גרם קמח? האם קל לחלק הכל לשניים? כואב לי לאהוב את המתכון שלך, עזרה, בבקשה. ושאלה נוספת, אתה כותב שיש להוסיף שומנים בסוף האצווה, אך כיצד לעשות זאת, לפתוח את המכונה במהלך הפעולה או לכבות אותה?

עוגות כרוב. מי רוצה ללמוד?
אני רוצה ללמוד!!!
אני פשוט חדש לגמרי, הם פשוט נתנו לי HP, ומעולם לא הכנתי את הבצק.אני חושש לשים כל כך הרבה בבת אחת, איך אוכל לספור את החומרים עבור 500 גרם קמח? האם קל לחלק הכל לשניים? כואב לי לאהוב את המתכון שלך, עזרה, בבקשה. ושאלה נוספת, אתה כותב שיש להוסיף שומנים בסוף האצווה, אך כיצד לעשות זאת, לפתוח את המכונה במהלך הפעולה או לכבות אותה?

הורא !! מתחיל !! כמה אני אוהבת ומעריצה טירונים חדשים!

צבעו, גררו, בואו אלינו והישארו. כֵּן. אנחנו טובים, רק לפעמים אנחנו חדות לשון בכאב. כן.

אז זהו זה. פשוט חלקו הכל לשניים. אפשר אפילו לחלק ביצה (אפילו כתבתי עליה בפוסט כלשהו): לשפוך אותה לקערה, לטרוף במזלג ולדלל את החצי שנותר במים ולשים על הפשטידות.

אתה לא צריך לכבות כלום. רק באמצע התוכנית "פלמני" מוסיפים חמאה, חתוכה לחתיכות. אל תטבע !!! לא לרכך !!! מוסיפים ישר מהמקרר, פשוט חותכים שלא יתנדנד בחתיכה. הבצק חם, החמאה מתרככת מייד.

[דַחלִיל]

דַחלִיל ... : girl_curtsey: בפעם הראשונה שאפיתי והייתי המום, אני בעצמי לא יכולתי לקרוע את עצמי מבצק כל כך טעים - לא משחתי אותו עם ביצה בפה, כי אני לא אוהב כאלה
אני אשים את זה שוב מחר

צְפַרְדֵעַ:
- הלכתי אתמול לבריכה - הם אנסו !!! היום הלכתי - הם אנסו שוב !!! מחר אני אלך שוב ...

ערב טוב לכולם,
ssliva אל תהסס לאפות את הפשטידות האלה, להסתכל בתמונות ולפסל, עשיתי בדיוק את זה, אני גם מתחיל, קניתי HP בסוף אפריל, ואפיתי את הפשטידות האלה 5 פעמים והם אף פעם לא אכזבו אותי, אפילו אם הבצק מעט נוזלי, לא משנה שהתוצאה מצוינת. פשטידות טעימות, וכמה אווריריות !!!

להוסיף חמאה, לחתוך לחתיכות. אל תטבע !!! לא לרכך !!! מוסיפים ישירות מהמקרר, פשוט חותכים שלא יתנדנד בחתיכה. הבצק חם, החמאה מתרככת מייד.

אה, אבל בפוסט הראשון כתוב לחמם שמן ... ותמיד נהגתי לחמם. היום אפיתי את הפשטידות האלה עם דובדבנים וכמו תמיד טעים מאוד, רק המיץ יצא מהן. ראש הגן שלי, שכחתי שצריך להוסיף את העמילן לדובדבן. אני אוהב מאוד את הבצק הזה. (y) אני לא זוכר אם שמתי סימן פלוס או לא, אבל למקרה שאשים סימן פלוס.

תמיד טבעתי עד שנמאס לי מ- HP לירוק שמן. ניסיתי לחתוך שמן ישירות מהמקרר - הכל בסדר.

הו צ'וצ'לקה, כמה נחמד שענית כל כך מהר, אני גם מאוד שמח להצטרף אליך, זה מאוד נעים וטעים כאן! עכשיו הכל ברור לי, תודה רבה !!! אני בהחלט אכתוב לך איך לאפות !!! הפשטידות שלי מעולם לא יצאו רגילות, אבל אני מרגישה - שלך זה מה שאני צריך !!! זה בשבילך, והלכתי

ועכשיו אני מוסיף הכל בבת אחת, HP שלי לישה רק פעם אחת, ככה זה, אבל מסתבר טוב, אני אופה כמעט כל יומיים עם כל מיני מילוי, אנחנו אוכלים במקום לחם

[סליבה]

ועכשיו אני מוסיף הכל בבת אחת, HP שלי לישה רק פעם אחת, ככה זה, אבל מסתבר טוב, אני אופה כמעט כל יומיים עם כל מיני מילוי, אנחנו אוכלים במקום לחם

גם אם תזרקו הכל בבת אחת, הכל יסתדר. יתר על כן, זה יסתדר מצוין. כל מיני "שומנים בסוף" - זה כבר מיועד ל ... מומחי תיאוריה מממ, כנראה, מרגישים כמה הבדלים ודקויות קלים.

סליבה

בהצלחה !! אני אחכה לתוצאה.

תמיד טבעתי עד שנמאס לי מ- HP לירוק שמן. ניסיתי לחתוך שמן ישירות מהמקרר - הכל בסדר.

לא, אני לא יורק, פשוט משאיר מעט קמח להוסיף יחד עם השמן ואז הכל מפריע בצורה מושלמת ולא יורק.

רוצה לצחוק, כשעשיתי את זה בפעם הראשונה, ינקתי מפית נייר, שכיסיתי את הדלי, כמו שכתוב, אני פותח אותה, אבל אין מפית, חשבתי שזה לא בסדר, כבר החלטתי שאני לא מכסה את זה, ואז באם ... והיא במבחן, אז הכל שוב ונאלץ להתחיל

ומגבת הבד שלי נשאבה את הבצק כמה פעמים ...

עכשיו, כדי לא לאכול פשטידות עם תאית, אני מציע להשתמש ב- know-hai, שלא לעשות ניפיג, לא לחמם שום דבר, אלא להשאיר הכל כמו שהוא. ממצא מדהים, לא?

[דַחלִיל]

דַחלִילנטשה, תודה ענקית על המתכון וכיתת אמן! יצאו פשטידות מעולות (אמנם גם עם מפית בבצק, אבל הכל נלוש ואף אחד לא שם לב ל"הפתעה ") !!!

רוצה לצחוק, כשעשיתי את זה בפעם הראשונה, ינקתי מפית נייר, שכיסיתי את הדלי, כמו שכתוב, אני פותח אותה, אבל אין מפית, חשבתי שהיא לא בסדר, כבר החלטתי שלא כיסיתי את זה, ואז באם ... והיא במבחן, אז הכל שוב ונאלצתי להתחיל

: טוב, גם פעם, היא כמעט התאהבה, בקושי הצילה אותי. הסתגלתי לשים כיסוי כיסוי על דלי HP (זה דבר כזה פלסטי על רצועה אלסטית) עכשיו שום דבר לא מתיז ולא נכנס לבצק. זה גם עוזר מאוד כשמוסיפים קמח ללחמנייה - הוא לא מאובק.
ותודה מיוחדת שוב לצ'וצ'לקה שהסבירה את המורכבויות של שמן סימניות, הערכתי את זה וכעת כמעט בכל המתכונים (למעט אלה שעונים על הטיימר) אני משתמש בסדר הסימניות הזה.

הסתגלתי לשים כיסוי כיסוי על דלי HP (זה דבר כזה פלסטי על רצועה אלסטית) עכשיו שום דבר לא מתיז ולא נכנס לבצק. זה גם עוזר מאוד כשמוסיפים קמח ללחמנייה - הוא לא מאובק.

מכשיר זה נקרא "כובע מקלחת"

מכשיר זה נקרא "כובע מקלחת"

: girl_haha: דומה מאוד, יש לי סט של "כובעים" כאלה בקטרים ​​שונים, זה מאוד נוח לכסות סירים, צלחות וכו 'כאלה: 🔗

כובעים אלה (הכלולים) אינם כלום, אלא שרצועות דקות ואלסטיות נמתחות במהירות, אך אשר למקלחת יהיו עמידות יותר

[סליווה]

סליווה

בהצלחה !! אני אחכה לתוצאה.
[/ ציטוט]

דחליל, בוקר טוב! אני כותב עם דוח על העבודה שנעשתה-)) התמודדתי עם המבחן תוך זמן קצר, עשיתי הכל על פי המתכון. הבצק טעים, תפוח ונימוח. אגב, 30 חתיכות יצאו כמו במתכון העיקרי, אבל חילקתי הכל לשניים. הכל היה מעורבב מפעם אחת, חמאה הוסיפה לא גהי, קצוצה מהמקרר תוך 5 דקות. לפני סיום האצווה. נראה ששום דבר לא התזה, הבצק עלה, מפואר !!! ואז עשיתי הכל לפי ההוראות. כאן זה לא התרחש בקנה אחד: הפשטידות לא שינו את צורתן במהלך ההגהה, חלקן נפרדו מעט, פסלתי אותן, הכנסתי מעט את הקצה פנימה, מכיוון שהבצק לא רצה להיצמד זה לזה. ככה זה צריך להיות? אולי אני פשוט לא יודע לפסל פשטידות. אפוי כפי שצוין, הכל הסתדר. אבל הפאי לא שינה את צורתו. נשאר כמו שהוא היה מעוצב, שטוח עם "זנבות" נמשכים. באופן כללי, זה לא הפך לחמנייה מקסימה כמו בתמונה. מה יכול היה להשתבש? אבל הטעם מעולה !!! ושאלה נוספת, האם בצק כזה מתאים לבנים? תודה מראש!!!

אם הפשטידות לא שינו את צורתן במהלך ההגהה, מדובר בשמרים. הם אחראים להרים. או שהם בדרך כלל לא עובדים או עובדים בצורה גרועה, או שהחלב היה חם מדי והקאפוט הגיע אליהם כשמזגו אותם לשם. פשוט אין סיבות אחרות. מחליפים את השמרים.

אם הפשטידות לא שינו את צורתן במהלך ההגהה, מדובר בשמרים. הם אחראים להרים. או שהם בדרך כלל לא עובדים או עובדים בצורה גרועה, או שהחלב היה חם מדי והקאפוט הגיע אליהם כשמזגו אותם לשם. פשוט אין סיבות אחרות. מחליפים את השמרים.

כן, אני חושב שחיממתי את החלב יתר על המידה ... הרעידות טובות. הכל הסתדר להם, אני קונה רגע בטוח. אני אעשה את זה שוב היום. אני לא יכול להפסיק-)) הטעם הוא שאין דומה לו, תודה רבה!

דחליל, תודה! הבצק נהדר - פשטידת כרוב אפויה, טעימה !!!

הרבה זמן חיפשתי מתכון לבצק כזה בדיוק ולבסוף מצאתי אותו!
דחליל, תודה רבה!
אמליץ לכל מי שעוד לא ניסה את זה!
הבצק כל כך רך וטעים שהוא מתעופף במהירות!
מאוד טעים!

מעניין אם אפשר להכין בצק מי גבינה זה, אף אחד לא עשה את זה? אין חלב בבית, אבל אני רוצה שוב פשטידות.

פחית!

[מאי @]

מאי @
אל תהססו אפילו, הבצק אינו ניתן לריפוי, שום דבר לא יכול לקלקל אותו! ועל מה שפשוט לא עשיתי את זה (גם על סרום), התוצאה היא תמיד !!!

[זָעִיר]

תודה, זָעִיר!!!

מעניין אם אפשר להכין בצק מי גבינה זה, אף אחד לא עשה את זה? אין חלב בבית, אבל אני רוצה שוב פשטידות.

אפשר אפילו להשתמש במים (לוקחים חלב לטעם, הם יהיו פחות עשירים), מחית דלעת, מי גבינה ... בקיצור, הכל אפשרי.

מעניין אם אפשר להכין בצק מי גבינה זה, אף אחד לא עשה את זה? אין חלב בבית, אבל אני רוצה שוב פשטידות.

אני משתמש בנוזל שיש - כמעט תמיד אני מחליף חלב עם מי גבינה, מכיוון שכמעט תמיד יש לי הרבה מי גבינה, ועדיף לצלות חלב אחר כך עם פשטידות

הכל, הבצק כבר לישה, תודה, בנות !!!

[דַחלִיל,]

אה, והפשטידות הטעימות האלה. אני פשוט ממזר של המבחן הזה. גם על הסרום הם יצאו סופר טובים, כבר נחתי שתי פשטידות ואני מסתובב ומסתכל.
דַחלִיל, לכבד אותך ואת uvazhuha !!!

🔗 תודה רבה לך!

שלום לכולם, גם אני מתחיל - רק היום קנינו תנור איטי ומכונת לחם בבינטון אחד, ורציתי לשאול אם אפשר לאפות פשטידה עם הבצק שלך ולמלא אותו, או שזה הכרחי להשתמש בתנור (יש לי את זה מאוד עתיק, אני חושש לעבוד איתו)?

שלום לכולם, גם אני מתחיל - רק היום קנינו תנור איטי ומכונת לחם בבינטון אחד, ורציתי לשאול אם אפשר לאפות פשטידה עם הבצק שלך ולמלא אותו, או שזה הכרחי להשתמש בתנור (יש לי את זה מאוד עתיק, אני חושש לעבוד איתו)?

בלי שום בעיות. הבצק אוניברסלי. עבדו איתו איפה שתרצו: בתנור או ב- HP, פריטים קטנים או פשטידה אחת.

[מאי @]

מאי @
אל תהססו אפילו, הבצק אינו ניתן לריפוי, שום דבר לא יכול לקלקל אותו! ועל מה שפשוט לא עשיתי את זה (גם על סרום), התוצאה היא תמיד !!!

האם זה אפשרי בכפיר? ליתר דיוק, על יוגורט ביתי (נשאר קצת, אכל כבר) האם הוא יתיישן במהירות?

שלום! מישהו כבר שאל מדוע העוגות ריקות, אבל אני מתגעגע לתשובה. מישהו יכול לענות שוב

אה, נו, ה"מודל "הזה, מסתבר רק בלי חללים, לא כדאי לך. אפילו חשבתי שאסור לי להכין פשטידות בלי חללים לפני אלה.
ואולי המלצה מטופשת. זה מה בכך, אבל בלעדיו, אחרי הפשטידות האלה, ובכן, יצרנית הלחם עישנה ... כשאני ממלאת את החמאה אני סוגרת את יצרנית הלחם עם שקית ניילון ומתקנת בגומייה. נהגתי לגרור מהעבודה מטפטפות, אבל עכשיו קניתי חבילה במכתבים.

ובכן, אתה סבל לשווא. הסכמנו לשים את החמאה לחתיכות. הכל מסתדר.

פרקן בוק, לא אמרתי שעם המבחן הזה אני במונחים כלליים. הם פשוט מתאמנים לפעמים עם אחר, אבל הייתי רוצה לדעת למה

דחליל יקר! תודה רבה לחבר הכנסת. אפיתי את הפשטידות מספר פעמים. הכל פשוט וטעים! השתמשתי בבצק גם לעוגות קיפל וגם לדובדבנים. תודה!

לנקר עם בשר. נכון, אפוי מ 600 גרם קמח. הכין יותר תוספות מבצק) נשאר בפעם הבאה. הבצק עלה כל כך טוב בתוך שעה - הוא פשוט נפל מהדלי של HP (24 גרם). בעבודה זה פלסטיק ולמעשה לא נדבק לידיים. מאוד מהנה. שמתי פעוטות קטנים על נייר אפייה, והם נופצו לגלילות כאלה! הפשטידות טעימות. אני מקווה שאורחי המחר ייהנו מזה! בשל העובדה כי לטעמי הם אולי לא כבר הערב
תודה למחבר!