אדג'אריאן חצ'אפורי (כיתת אמן)

אדג'אריאן חצ'אפורי (כיתת אמן)

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: גיאורגית

רכיבים
קמח	500 גרם.
חלב	400 גרם.
מלח	כפית אחת
סוכר	כפית אחת
חמאה	40 גרם.
שמן צמחי	1 כף. l.
גבינת סולגוני	500 גרם.
ביצים	5 פריטים
שמרים יבשים	0.5 שקית

שיטת בישול

• אנחנו צריכים 500 גרם. קמח
• 
• מנפים את כל הקמח
• 
• מוסיפים לקמח כפית מלח וסוכר
• 
• מוסיפים 0.5 שקיות שמרים יבשים
• 
• 
• מוסיפים כף שמן צמחי
• 
• 
• ולהוסיף 20 גרם. חמאה
• 
• הבא, אנחנו צריכים 400 גרם. חלב חם
• 
• מוסיפים אותו לקמח
• 
• לישה של הבצק
• 
• 
• מכסים את הבצק בנייר כסף ומניחים לעמוד 40 דקות
• 
• להכנת המילוי אנו זקוקים לסולוגוני
• 
• 
• שלוש סולוגוני על פומפיה
• 
• 
• מוסיפים 1 ביצה וכ 10-20 גרם. חמאה.
• 
• מערבבים הכל היטב
• 
• אנחנו מוציאים את הבצק ולשים אותו היטב
• 
• 
• מחלקים את הבצק ל -4 חלקים
• 
• 
• מרדדים חלק אחד של הבצק עם אליפסה
• 
• אנו יוצרים "סירה" על ידי סיבוב הקצוות
• 
• 
• פרשנו את ה"סירות "על נייר אפייה
• 
• שמנו את המילוי ב"סירות "
• 
• הכנסנו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -250 גר '. למשך 7 דקות
• 
• 
• אנו מוציאים את גיליון האפייה לאחר 7 דקות
• 
• אנחנו מכניסים ביצה אחת לכל "סירה" ומכניסים לתנור למשך 3 דקות
• 
• לאחר 3 דקות, הוציאו את נייר האפייה והכניסו חתיכת חמאה ל"סירה "
• 
• 
• 
• 
• לפני השימוש, המילוי בכל "סירה" מערבב בסכין
• 
• 
• 
• בתיאבון

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

ברגע שהבצק שחום, ניתן להוציא אותו מהתנור.

בראבו! כמו תמיד, התצלום ברמה הגבוהה ביותר! מתכון נהדר. אהבתי את עיצוב הסירה. אגב, בעקבות הדוגמה שלך, הכנתי לעצמי מערוך ארוך מצינור פוליפרופילן לבן.

כיתת אמן נפלאה! אני בהחלט אכין תודה.

תודה על המתכון! תאמינו או לא, חשבתי על החצ'אפורי האלה אתמול. אנחנו מוכרים כאלה, רציתי לחפש מתכון באינטרנט. ואתמול הכנתי גווזלי עם גבינה וחצי ביצה מבושלת בפנים, הם דומים מאוד לאדג'רים.

[אוגוסט]

אוגוסט, טעים להפליא! וכן, מאוד אהבתי את צורת הסירה. תמיד תהיתי איך מתקבלת צורה כל כך יפה. תודה שחשפת סוד נוסף!

[אוגוסט]

יפה להפליא וטעים כל כך! אז זה מושך "מעשים". אני סימן את זה. אין להתעלם מיופי כזה.
אוגוסט, אנא הוסף שמרים למרכיבים, מכיוון שהם נמצאים במתכון.
תודה על המתכון הנהדר!

המתכון מוגש באופן שכבר דמיינתי שאני נושך. בראבו

הידד! : yahoo: סוף סוף מצאתי מתכון לטעים מאוד, החצ'אפורי האהוב עלי! : girl_claping: Bookmark אני אביא תנור חדש, אל תשכח לפנק את עצמי ואת יקיריי! : drinks_milk: תודה על מתכון מפורט ומעוצב כל כך!

בישלתי לפי המתכון הזה, לקחתי 300 מ"ל חלב, השאר כמו במתכון. חצ'אפורי מדהימים

אני סימן את זה. אי אפשר להתעלם מיופי כזה.

אתה בוגד ברברי? נו טוב...

[אוגוסט]

אוגוסט, תודה, סירות מדהימות! : עד עכשיו, אני וחבר שלי הלכנו במיוחד לבית קפה בו הם מבושלים בצורה טעימה, ועכשיו אני בהחלט אבשל אותם בעצמי ואזמין את חברי לטעום. לקחתי את זה לסימניות.

אתה בוגד ברברי?

ומי זה?

אומר לך אחר כך ....

[SchuMakher]

SchuMakher, מניה, אל תחמקו! ספר לנו את כל האמת!

... אני אופה עכשיו דומים. עם בינזה וללא ביצה מעל. התאמנתי להכין סירה. לא כל כך קל! עלינו לעבוד על יופי המוצר.

[אוגוסט]

אוגוסט, תודה על כיתת המאסטר!

מכיוון שחצ'פורי כאלה איבדו את זהותם האתנית מזמן, והתפשטו בערים ובכפרים תוך שניות ספורות. קווקז, אנו מכנים אותם פשוט "סירה". והם אומרים: "האם נזמין סירה?!"

[אוגוסט]

אוגוסט, נחמד מאוד ומעורר תיאבון! אני אוהב חצ'אפורי אדג'ריאני! תודה! אנסה גם את מתכון הבצק שלך.
ואם אתה מגרד את הגבינה בשלב מיד לאחר גלגול הבצק, מחלק אותה על פני כל השטח ואז יוצר סירה, אז הגבינה תהיה בכל מקום. לימדו אותי את הטריק הזה במסעדה גרוזינית.
כמובן, יש הרבה מתכונים ושיטות! הבן שלי לא אוהב בצק ריק. אנחנו אוהבים לקבל קצת גבינה ב"צדדי "הסירה

אומר לך אחר כך ....

ואני אגיד לך צ'יצ'ה:

חצ'אפורי אדג'ריאני (barbariscka)

אההה, אז זה הברברי שלנו!
תודה לך, MariVanna druh!
אז לא שיניתי, סוף סוף לא ידעתי על החצ'אפורים האלה ... שמעתי, כמובן, אבל לא התעניינתי.

החצ'אפורי האלה טעימים עד כדי חוסר אפשרות! אבל odYn, אבל מינוס גדול - אם אתה יכול לקבל ערימה של רגילים, ולמחרת אתה יכול לאכול אותם, אז את אלה צריך לאכול רק חם. ואז - ביצים טרופות קרות בבצק? - לאוהד גדול.

[MariV]

MariV, דוק, אתה יכול לחמם את זה. יש לי צליית טוסטר פשוטה עם שתי מנורות חימום. אני אוהב אותה, זה בלתי אפשרי, ודווקא בגלל שכל המאפים מחוממים בה בצורה מושלמת - אחרי 3-4 דקות זה הופך להיות שוב מהתנור. נכון, הביצה תרתח לגמרי, אבל הכל יהיה חם ואדומי, עם קרום פריך.

הכל יהיה חם ואדום, עם קרום פריך.

אני רוצה לאכול!

בוא, אני אדביק את זה! ילדים שואלים, אז הם יקבלו את זה ... בוש לטבול את הקרום בחלמון עם חמאה ולסוס אותו ...

בוש קרום בחלמון והטביע אותו ...

אתה צוחק עלי? הנה זיהום ג'ז, יודע מה אני הכי אוהב וקנטור!
תן למאסיה את הטלפון, אני אספר לו עכשיו על המסוק!

ומה אתה באמת אופה חצ'אפורקי?

אלה? כל הזמן ובהנאה, במשך שנים רבות

Nifigase! ולמה אז אתה מתייחס אליי לכל מיני שטויות?
Gyyy, lan, אני מתבדח, אני מתלוצץ, ניאר! תן לילד!

אני בודק את אותם סוגים אחרים של חצ'אפורי ... אלה הדברים הבאים

תגיד לי כמה שמרים יש צורך בגרמים, אני פשוט משתמש בשקיות אחרות, גדולות יותר? תודה.

תודה על המתכון, ניסיתי אותו היום, אבל הייתי צריך להוסיף קמח לשביל. ברגע שאני מוסיפה פחות חלב, הזוג השני לפני האפייה מרחתי בביצה טרופה + מעט מים, זה עוד יותר מעורר תיאבון, פשוט לא לקרוע את זה באוזניים. וכך, הכל בסדר. שוב תודה.

תודה על המתכון. ושנה חדשה שמחה !!! אושר !! רווחה !! בהצלחה !!! ובריאות סיבירית !!!

לעולם אל תערבב את המילוי בסכין או חתוך אותו בסכינים או במזלגות.
* לסירות * יש קצוות מחודדים מאוד בכוונה.
יוצרים סירה, מכניסים לתוכם את המילוי, אופים. מוציאים, מניחים חתיכת חמאה ואז ביצה.
אופים במהירות.
קורעים חתיכת בצק (קצה ארוך), מערבבים איתו את המילוי, ורק אז אוכלים.
כלומר הבצק ישמש אתכם כסכינים ומזלגות.

בג'ורג'יה אוכלים אותו ביד.
אני מקווה שלא תיעלב מעצה כזו.
באופן כללי, המתכון שלך מאוד נכון.

שנה טובה!

טעים מאוד! אני בהחלט אנסה.

אני מדווח, יצא טעים ומשביע מאוד, תודה רבה על המתכון

בנות, אבל מה את חושבת - איזו התנהגות ביצה זו בדיוק תדגים לי כשמחממים אותה במיקרו? אני רוצה להכין את עצמי לבית קפה לשוק, אני אופה בערב, ושם אני רק מחמם את זה, כבר לא היו לי ביצים, עכשיו אני חושב - לא צריך לשטוף את המיקרו ואת כל הקיוסק לאחר מכן?

אתה יכול לנקב את החלמון, או כדי להימנע מצלחת החצ'אפורי, סגור אותו עם שקית

אגב, בנות, כשהכנתי חצ'אפורי קיבלתי 5 חתיכות, המידות הרשימו אותי, אז החלטתי 3 חתיכות. לקפוא. עכשיו אני מדווח.אחרי מספר שבועות במקפיא הוצאתי אותם והכנסתי למקרר למשך הלילה, אגב, הקפאתי אותם אפויים, אבל בלי ביצה. בבוקר הוצאתי, שברתי את הביצה והכנסתי לתנור ל 10-15 דקות. טעים מאוד, הם היו כמו אפויים טריים.