עוגיות של דגנים שונים "Spikelet"
קטגוריה: מַמתָקִים
רכיבים |
| קמח חיטה | 140 גרם |
| קמח תירס טחון דק | 120 גרם |
| קמח אורז | 60 גרם |
| שיבולת שועל קטנה | 80 שנה + 2 כפות. l. |
| ביצי עוף | 2 יח ' |
| חמאה או מרגרינה (אנא אל תהיה חמדן - הוא רך יותר בחמאה) | 150 גרם |
| אבקת סוכר | 200 לפני הספירה |
| אבקת אפייה | 1 כף. l. |
| ונילין - אופציונלי | קטן |
שיטת בישול
- ממיסים חמאה או מרגרינה. מוסיפים אבקת סוכר וטוחנים עד להמסה. מקציפים שם 2 ביצים עם מזלג.
- שלב קמח, דגני בוקר ואבקת אפייה.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת השמן ומערבבים. הבצק צריך להיות כמו שמנת חמוצה עבה מאוד (לא היה לי מספיק מהמרכיבים הראשוניים והוספתי 2 כפות פתיתים - סליחה, החלטתי לא לשקול).
- מורחים על תבנית עם אפיית כפית רטובה במרחק רב אחד מהשני. אופים בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
המנה מיועדת ל
לא ספרתי, אבל די הרבה, בערך 30-40 חתיכות לא מאוד קטנותזמן ההכנה:
30-40 דקותתוכנית בישול:
תנורמטבח לאומי
ביתהערה
רציתי לאפות עוגיות תירס לתה, אבל היה מעט מאוד קמח תירס.
אחרי קצת מחשבה החלטתי לערוך ניסוי קטן. במבט קדימה אציין שזו הייתה הצלחה. כך נוצר מתכון העוגיות שקראתי לו "spikelet". קמח מכל הסוגים נלקח על ידי "קודסניצה", דגני בוקר - "שמש צלולה מס '3".
טעמו עדין מאוד, פירורי, אך אתה יכול להחזיק אותו בבטחה בידך - הוא לא מתפורר כמו סתם תירס. אז אפילו טוב שלא היה לי מספיק קמח תירס היום))))). בנוסף, זמן הבישול הוא קצר מאוד. אפשרות מצוינת לתה / קפה בערב.
