עוף אפוי עם ענבים "ריח של חג המולד"

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אנגלית
עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד

רכיבים

שקילת עוף 1-1.3 ק"ג
ענבים 700 גרם
נוּרָה 3 יח '
ג'ינג'ר טרי 100 גרם
תאריכים 10 חתיכות
חמין 200 מ"ל
שום 6 שיניים
מיץ מלימון 1
שמן זית 3 כפות. l
קינמון קַמצוּץ
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • בערב חג המולד כולנו במצב רוח מרומם, בציפייה לחגיגה ו ... בחיפוש אחר הריח והטעם האמיתיים של חג המולד. ללא ספק מדובר ברטבים ותבלינים חמצמצים.
  • לדוגמה, הנה מתכון לעוף באנגלית.
  • בענבים העוף נראה אלגנטי מאוד, די חגיגי, והטעם בהיר וייחודי כמו החג עצמו!
  • 1. מחלקים בצל ושום קצוצים לשני חלקים ומערבבים אחד מהם עם מיץ לימון מגורר עם ג'ינג'ר. מוסיפים שום, שמן זית, קינמון, מלח ופלפל.
  • שוטפים את העוף. יבש ושפשף בתערובת המוכנה. השאירו למרינדה במשך 1.5 - שעתיים.
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • 2. למילוי התמרים יש לשטוף את הענבים, לייבש ולחתוך לשניים, להסיר את הזרעים.
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • מטגנים בצל ותמרים בשמן (בהמשך מוסיפים להם מילוי עוף ותבשיל שוב).
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • 3. מוציאים את העוף מהמרינדה, מטגנים במחבת עד להזהבה, 5 דקות מכל צד. שים את הבצל, השום, הג'ינג'ר והמרינדה בתוך העוף, מוסיפים תמרים וענבים לפי הצורך. מטגנים את יתרת המילוי עם מעט בצל, ג'ינג'ר ומיץ לימון ומרק ומניחים בצד. מהדקים את החתך בעזרת שיפוד. מניחים את העוף בתבנית ואופים בטמפרטורה של 200 * C למשך 40-45 דקות.
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • 4. מוציאים את העוף המוגמר, מעבירים אותו לכלי יחד עם הרוטב.
  • עוף אפוי עם ענבים ריח חג המולד
  • מתכון ממגזין "בית ספר למכולת" 2009
  • תהנה מהחופשה שלך!

זמן ההכנה:

1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוף חגיגי מדהים. שילוב יוצא דופן של מרכיבים בניחוח ייחודי של חג המולד לא ישאיר אתכם אדישים!

חופשות השנה החדשה ארוכות ואנחנו זקוקים להרבה מנות.

פנקו את יקיריכם במנה מקורית בטעם חג מולד ייחודי מהמתכון:

"חזיר בזיגוג וויסקי"

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188396.0

מנהל

אכן, עוף בהיר מאוד! מעולם לא ניסיתי לאפות עוף עם ענבים אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם, אז כנראה לא אפיתי אותו

מרינה, תודה על העוף שוב הזכיר לי שעלי לנסות לעשות
לְהִתְפַּתֵל
מרישהאיזה מתכון יוצא דופן! ענבים, ג'ינג'ר בואו ננסה!
MariS
ציטוט: מנהל

אכן, עוף בהיר מאוד! מעולם לא ניסיתי לאפות עוף עם ענבים אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם, אז כנראה לא אפיתי אותו

מרינה, תודה על העוף שוב הזכיר לי שאני צריך לנסות לעשות

נסה זאת לבריאות טאניושה! אני מקווה שתיהנו מהגרסה החגיגית הזו של העוף. תודה על המשוב שלך.
ציטוט: טוויסט

מרישהאיזה מתכון יוצא דופן! ענבים, ג'ינג'ר בואו ננסה!

תודה, מרישה! עבורנו, למעשה, מדובר בשילוב די רגיל של מתוק, מר וחריף ... פשוט אנחנו ממהרים כל הזמן ומנסים להקדיש פחות זמן לבישול, לעשות את מה שפשוט יותר.
אתה, מריש, בעצמך יודע שכל זה לא לוקח כל כך הרבה זמן להכין. אבל התוצאה תשמח את כולם - וזה מה שאנחנו מנסים להשיג!

Melisa72ru
וואו, כמה מדהים !!!! ציפור מזוגגת כן עם ענבים !!! נרות, אש באח, יין בכוסות ...
עץ האשוח רך .. הוא מריח כמו מחטי אורן. קלמנטינות ... הממ,אוסטאפ נשא...
תודה,מרינה, למתכון!
מעוניין באילו ענבים אתה מקבל?
MariS
ציטוט: Melisa72ru

וואו, כמה מדהים !!!! ציפור מזוגגת, כן עם ענבים !!! נרות, אח באח, יין בכוסות ...
עץ האשוח רך .. הוא מריח כמו מחטי אורן. קלמנטינות ... הממ,אוסטאפ נשא...
תודה,מרינה, למתכון!
מעוניין באילו ענבים אתה מקבל?

יבגניה, תודה על המשוב האדיב שלך! : ורד: אני שמח שאסוציאציות כאלה נובעות מהעוף הזה! הארומה קשה להעברה - שילוב של ג'ינג'ר, קינמון, שום ובצל עם ניחוחות מתוקים של תמרים וענבים ...
הענבים חייבים להיות אדומים וירוקים, אבל קנינו 2 באחד (לא שאלו אותנו איך קוראים לזן). הכל יהיה תלוי עד כמה הענבים מתוקים לטעמך.
איקרה
MariSאז נתקלתי במתכון הנהדר הזה. שאלה: היכן יש לנו תמרים טריים "הגדלים" במוסקבה? כלומר, באילו חנויות שוק?
MariS
איקרהתודה על התעניינותך במתכון.
ג'ינג'ר טרי במתכון זה, ותמרים מיובשים ניכרים בתמונה. אפשר להשתמש גם במיובשים, אבל בסירופ, אני חושב שעדיף לא לקחת אותו - הוא יהיה מתוק מדי ...
איפה קניתי את זה עכשיו אני לא זוכר. ככל הנראה באזור משלהם - או ב"מורוזקו ", או ב"יבשת השביעית", ואולי בשוק מוסקווורצקי (יש גם כמה יבשים באריזות מפעל יפות).
אני מאחל לך חווית טעם נעימה!
איקרה
MariS, מרינה, תודה על ההבהרה. התמרים טובים עד כאב, הם נראים כמו טריים.
MariS
ציטוט: איקרה
התמרים טובים עד כאב, הם נראים כמו טריים.

כן, אירינה, והטעם הפתיע אותי לטובה. פעם אכלתי רק תמרים בסירופ.
והעוף נראה חגיגי והטעם פיקנטי (כן, למעשה, כאן לא תמצאו שום שילובים - ויש הרבה דומים!).

איקרה
MariS, אני לוקח את העוף בסימניות לחגים בלי להיכשל. מכיוון שעזבנו את מוסקבה ב -1 בינואר, עלינו לבשל משהו קטן לחם. אני חושב שנמיין את היופי הזה לפי העצמות. הענבים נראים אלגנטיים מאוד ואני בטוח שהטעם יוצא דופן.
MariS
ציטוט: איקרה
מכיוון שעזבנו את מוסקבה ב -1 בינואר, עלינו לבשל משהו קטן לחם.

שתהיה לך נסיעה נעימה אִירִית! אני ממש מקווה שיהיה טעים וחגיגי!
איקרה
MariS, תודה! המסע בכל מקרה יהיה נפלא. אבל ראשית - העוף!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם