טורקיה עם קלמנטינות - צלייה יוצאת דופן

[חזיר עסיסי עם תפוחים]

טורקיה עם קלמנטינות - צלייה יוצאת דופן

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה הודו	1 ק"ג
קלמנטינות	10 חתיכות
דבש	100 גרם
תערובת פלפלים	כפית אחת
מלח, פלפל שחור	טַעַם

שיטת בישול

• מנה עם ארומה קסומה של חופשת חורף!
• 1. שוטפים ומייבשים את בשר ההודו ומשפשפים בתערובת של מלח ופלפל.
• 
• 2. שוטפים קלמנטינות, יבשות וחלק מהפרי (3-4 חתיכות) ללא קילוף, חתוכים לעיגולים. סוחטים את המיץ מהשאר.
• 3. בצעו חתכים רוחביים על הפילטים במרחק של כ. 2 ס"מ. פלפל את החתכים והניח מעגל של קלמנטינה לכל אחד. לאחר מכן, אבטח את הפילה בשיפודים או בחוט קולינרי.
• 
• 4. מניחים את ההודו בתבנית אפייה על דף נייר כסף, עוטפים ברפיון ואופים כשעה ב 200 *.
• מערבבים מיץ קלמנטינה עם דבש. מקפלים את נייר הכסף, יוצקים את המיץ על הפילטים ואופים עוד 15 דקות.
• 
• 
• המתכון שותף במגזין "ליזה" מס '12 2012.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

צלייה כזו מתחת לקרום דבש תשמח אתכם בארומה ובטעם הייחודי!
יתכן שמנה זו תהפוך למאכל החתימה שלכם ותבוצע שוב ושוב כהדרן לבקשת יקיריהם.

נסה מתכון אחר לחג חזיר עסיסי עם תפוחים

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=190774.0

[מרינה]

מרינה, זו מנה ממש לא שגרתית!
תצטרכו לקחת סיכון ולנסות לבשל, ​​אחרת איכשהו לא אעז לשלב את הציפור ופרי ההדר ביחד, אם כי יש רצון הרבה זמן אני פשוט לא יכול לדמיין את הטעם

[טאניושה,]

טאניושה, חגי השנה החדשה נמשכים זמן רב - יהיה זמן לנסות הרבה! בשר כזה בטעם קלמנטינה הפתיע אותי בנעימות רבה. אפילו היו לי מעט פירות והוספתי לעצמי טריים - באופן מפתיע, אבל זה שילוב הרמוני מאוד.
תודה לך, טאניושה!

[מרישה]

מרישה, סופר !!! השילוב באמת הרמוני מאוד. והארומה היא בהחלט ראש השנה!

מרין, השילוב של בשר עופות עם קלמנטינות הוא טרי וחגיגי בצורה יוצאת דופן! מגזין הקולינריה ג'יימי מוצע כעת למכירה. הוא משתמש בפירות הדר במתכונים רבים, כולל קלמנטינות. נראה לי שהמגזין הזה יעניין אותך, במיוחד שהגיליון האחרון מוקדש למנות ראש השנה.

יש לי הכל חוץ מההודו. אבל יש צוואר דל שומן, וקלמנטינות מעט חמוצות. מרינה, את חושבת שתוכלי חזיר במקום הודו?

[מרישה]

מרישה, סופר !!! השילוב באמת הרמוני מאוד. והארומה היא בהחלט ראש השנה!

תודה, מרישקה! שמח שאהבתם את המתכון!

מרין, השילוב של בשר עופות עם קלמנטינות הוא טרי וחגיגי בצורה יוצאת דופן! מגזין הקולינריה ג'יימי מוצע כעת למכירה. הוא משתמש בפירות הדר במתכונים רבים, כולל קלמנטינות. נראה לי שהמגזין הזה יעניין אתכם במיוחד שהגיליון האחרון מוקדש למנות ראש השנה.

נטשה, תודה רבה על דבריך הטובים!
עוד לא פגשתי את המגזין הזה, אבל בהחלט אראה אותו - תודה!

יש לי הכל חוץ מההודו. אבל יש צוואר דל שומן, וקלמנטינות מעט חמוצות. מרינה, את חושבת שתוכלי להחליף את הודו בבשר חזיר?

טאניושה, אתה יכול גם לבשל עם חזיר. רק שנראה לי שזה תרנגול הודו בשילוב עם קלמנטינות שהופך את המנה לריחנית חגיגית. וקלמנטינות חמצמצות אינן מפחידות, יש דבש במתכון.

רק שנראה לי שזה תרנגול הודו בשילוב עם קלמנטינות שהופך את המנה לריחנית חגיגית.

מרינה, זו הדרך היחידה שזה נראה לך גם חזיר, כפי שהתברר, יפה וריחני

🔗

[תניוש!]

אה, איזה בחור טוב אתה תניוש! אני מאוד שמח שניסית קלמנטינות עם חזיר ושאהבת את זה ... עכשיו נסה להשוות עם הודו.

מרינה, נראה לי שהראש השנה הזה יהיה בסימן גרגרנות וכמה רגעים לא נעימים הקשורים אליו. מספר כזה של מתכונים חדשים ומוכחים שנשפכים מהבנות כמו מקרן שפע בהחלט יוביל לגירוד קולינרי. זו תהיה גם אשמתך שאני צריך להחליף את ארון הבגדים שלי.

[נטשה]

נטשהואתה אוכל את כל הטעמים האלה בלי לחם.
תן גם מתוק לבעלך ואז לא תצטרך לשנות שום דבר מהארון.

: היי: מרין, אתה יכול להסתדר בלי לחם, אבל בלי כל השאר, זה לא זה

[אנא-סטסי, קפריס, אנקה_דל,]

: היי: מרין, אתה יכול להסתדר בלי לחם, אבל בלי כל השאר, זה לא זה

ובכן, אם אתה מבשל ואוכל את כל מה שמתפרסם כאן, אז תצטרך לרדת במשקל הרבה זמן ...
עדיף לשתף את השכנים והחברים - תנו להם רע יותר זה יהיה טעים מדי!
אנא-סטסי, קפריס, אנקה_דל, תודה על תשומת הלב והפלוסים!

והנה שמתי קילו הודו על הרצפה ... עם תפוחי אדמה מזכריה בפירורי לחם. הרוטב הוא כזה, בתבנית התאיידתי מעט קלמנטינה (בלנדריל) עם חתיכת שזיפים. חמאה ומעובה בעמילן. מעט דבש ותבלינים. ננסה את זה בעוד שעה))). אתה יכול להתחיל.

התברר שהוא מיובש יתר על המידה. הרבה מיץ שנשפך מהנייר כסף (((, והבשר רחוק מלהיות שומני. יש צורך לעטוף אותו בשתי שכבות של נייר כסף, או להשתמש בשרוול לאפייה, או לשים חמאה מיד, או ... שלך אפשרות !!?