הודו אפויה

הודו אפויה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פגר טורקיה
פטרוזיליה	קֶרֶן
שום	3 ציפורן
חמאה	120-150 גרם
תפוז / לימון	מחשב אחד
מלח

שיטת בישול

• אנו לוקחים תרנגול הודו צעיר מאוד בן שלושה חודשים (בגיל זה כבר שוקל 4.5-5 ק"ג), משפשפים אותו במלח מהצדדים ומאחור ומפרידים בזהירות את העור על השד בעזרת מרית סיליקון.
• חותכים צרור פטרוזיליה, סוחטים כמה שיני שום על עשבי התיבול ומפזרים כף מלח. אנחנו לוקחים חתיכה חמודה "טובה" וטוחנים בעזרת מזלג עם המסה הריחנית שלנו. כעת עלינו להפיץ את תערובת השמן מתחת לעור לאורך הקובץ.
• אנו מצחצחים את התפוז ועושים דקירות על כל העור בעזרת סכין (כדי שהשמנים האתרים ייצאו טוב יותר) ומכניסים את התפוז לפגר. ניתן לתפור את החור, או פשוט לקצוץ אותו בעזרת כמה קיסמים.
• מוזגים כוס מים לתבנית (ללא שמן !!), מכניסים את הציפור שלנו ומכינים מכסה משכבה כפולה של נייר כסף. הכנסנו לתנור על 170 מעלות למשך שעתיים. לאחר מכן הסר את נייר הכסף והעלה את הטמפרטורה ל -190 מעלות. לאחר 15-20 דקות הציפור תהיה מכוסה בקרום זהוב יפהפה.
• 

המנה מיועדת ל

לחברה גדולה

זמן ההכנה:

שלוש שעות, שלוש

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני מבשל כל כך הרבה בשר בסוף השבוע הראשון שלי. כמובן שלא תוכל לזלול את זה בפעם הראשונה. לכן לארוחת הבוקר בסוף השבוע השני כבר לא צריך לחשוב על מילוי לביבות. או אולי אתה בר מזל והוספת בצל מטוגן עם פטריות לבשר, בשר טחון יספיק לתבשיל תפוחי אדמה ...
תהנה מסוף השבוע שלך !!!!

לפני כשבע שנים (בתור תושבת עיר אמיתית) נסעתי עם בתי לשוק גבינת קוטג 'תוצרת בית, וחזרנו מהשוק עם שלושה גוסלינגים, אליהם הסובב הבעל והחמות את אצבעותיהם במקדשיהם. וכמובן שלא לקח אותנו ברצינות ...
עבר חודש ו 60 חתיכות מכל מיני ציפורים קטנות, מעופות גינאה ועד ברווזים, התרוצצו בגינה, לא היה להן איפה לחיות ובכל ערב סחבתי אותן הביתה בארגזים ...
שבע שנים עברו !! עכשיו אני סיטונאי שמוכר עופות חקלאיים ואני לא מבין איך גרתי בעיר והלכתי לעבוד כל יום ...

כך הילדים הולכים לחוות על חציר ריחני רך))
סורי למילים, אבל אני חייב איכשהו להסביר את כל המתכונים שלי ל"ציפור "

זה כל כך יפה!
הרוק הוא פרוע

[אירינה]

אירינה, תודה)) שיטה זו עובדת פלאים גם עם עוף רגיל. נסה זאת!

שיטה זו מחוללת פלאים גם עם עוף רגיל. נסה זאת!

אז חשבתי על זה
תודה!

כובעים, מאסטרו! אני בהחלט אנסה את המתכון הזה בעצמי!

[קונסטנטין]

קונסטנטין, תודה

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אן, ציפור מעוררת תיאבון מאוד התבררה.

סורי למילים

מעניין מאוד להקשיב, אני גם רוצה לנסות לגדל עופות הודו לבד. רק בעלי כנראה יתפתל במקדש שלו. בשנה הבאה, אני יכול לנסות, כשהתינוק יגדל, עכשיו, לאורך זמן, זה מאוד הדוק. הייתי רוצה לנסות לבשל ציפור כזו, רק במכירה פגשתי תרנגולי הודו גדולים מאוד. יחפש

[סבטלנה]

סבטלנה, מי שמחפש תמיד ימצא !! חפש חקלאים בכפרים הסמוכים ונהל משא ומתן)) לא כולם יסכימו לחתוך ציפור של 5 ק"ג כשהיא תהיה 15 בתוך שלושה חודשים)) אבל הילדים הם ההצלחה הכי מתוקה)!

[ז'אנפטיקה]

אני לא יכול לדמיין איך אתה יכול לגדל מישהו ואז לאכול אותו, אבל זה מילים ... שום דבר אישי
ז'אנפטיקה, מתכון מדהים! עשיתי את זה עם עוף, נהדר!
לא ראיתי בשום מקום מכירות של עופות הודו קטנים.חזיר ענק! אני קונה רק חלקי חילוף, אולי תוכלו לחזור איתם איכשהו על המתכון, אבל אז מה לעשות עם תפוז, שימו אותו ליד רק אם ..

[ויקה]

ויקהתודה רבה על הערכת המתכון ככה

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, כן) החיים הם דבר כזה, אתה אף פעם לא יודע לאן הם יובילו אותך או יוביל אותך))))
והמתכון מצוין, אני לוקח אותו לחזה של מתכוני פלאים)

[מיראבל]

מיראבל, אני לא יכול לדמיין איך אתה יכול לגדל מישהו ואז לאכול אותו, אבל זה מילים ... שום דבר אישי
אני תומך ... הייתי מבועת, בשר הודו מוכן וליד הילדים בקופסאות. כנראה שלא צריך להראות את זה במתכון .. זו דעתי, אל תיעלב.

[לודמילה]

לודמילה, ויקה, אינה, אענה בבת אחת!
ראשית, אני מאוד מרוצה ושמח שבזכות ההתמדה והחריצות שלי יש לנו אוכל בריא על שולחננו ללא הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה.
שנית, יש הבדל בין חיות משק לגורי בית. הראשונים גדלים למטרה מסוימת ואף אחד לא נותן להם כינויים ולא שם אותם על כרית בקרבת מקום.
אני מתחנן שתחליף רגשות בעבירה אישית, ללא עבירה)
רק הסברתי, אולי לשווא, מדוע יש לי בעיקר "מתכוני ציפורים".
למרבה הצער, כפתור ה"עריכה "נעלם ואינני יכול למחוק שום תמונה או טקסט.
אני מצטער בכנות שהיית נסערת וכל כך התרגשת, לא רציתי את זה, אבל לא אעבור לעוף בחנות בגלל זה.
ובואו, נשמח, נשמור על אווירה ידידותית בפורום הזה, שלמעשה אנו אוהבים אותו.

מאז ה -8 במאי ניסיתי להיות נחמדים, אבל "אוי אוי" משבש את שיווי המשקל שלי. תודה לך על הבנה.

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אן, מתכון נהדר! פשוט וטעים! : nyam: אני בהחלט אשתמש בו, מעולם לא ניסיתי הודו עם תפוז

[ריטה]

ריטה, אני מקווה שתהנה מזה. תודה)))

[ז'אנה, כמובן, בואו נשמור על האווירה הידידותית! רק שכולנו שונים, מישהו רגוע בכל דבר, אני תמיד חושב על בעלי חיים עניים. אתה פשוט חזק יותר ברוח. אגב, לידי חתול שישן על כרית. המתכון טוב מאוד, תודה.]

ובואו, בבקשה, נשמור על אווירה ידידותית בפורום הזה, שלמעשה אנו אוהבים את זה. [/ Quo

ז'אנה, כמובן, בואו נשמור על האווירה הידידותית!

רק שכולנו שונים, מישהו רגוע בכל דבר, אני תמיד חושב על בעלי חיים עניים. אתה פשוט חזק יותר ברוח. אגב, לידי חתול שישן על כרית. המתכון טוב מאוד, תודה.

[ז'אן]

ז'אןתודה על המתכון! החלום שלי הוא לאפות הודו שלם. עכשיו יש לי מתכון מוכח!
הדבר היחיד שנותר הוא לגדל תרנגול הודו.

אנחנו לוקחים תרנגול הודו צעיר מאוד בן שלושה חודשים (בגיל זה כבר שוקל 4.5-5 ק"ג)

והודו של צלייה הוא טורקיה מאיזה גזע?

הברוילרים כוללים צלבי Big6, קונווקטור, ארד פרנץ

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

אני מאוד מרוצה ושמח שבזכות ההתמדה והחריצות שלי, יש לנו אוכל בריא על שולחננו ללא הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה.

(y) אתה, כל הכבוד!

[אלנה]

אלנה,

Zhanulya, איזה ציפורים וגושים מקסימים וחמים