גרמולטה פטרוזיליה ונענע

קטגוריה: רטבים
גרמולטה פטרוזיליה ונענע

רכיבים

מפטרושקה
פטרוזיליה טריה חבורה אחת, רק עלים
שום טרי 2-3 שיניים
גרידת לימון עם לימון 1
פלפל ליים טַעַם
צ'ילי חריף 1 קטן
מלח טַעַם
שמן זית לאחסון
מנטה וצ'ילה
עלי נענע טריים צרור אחד
פלפל צ'ילי 1 קטן
מלח פלפל טַעַם
מיץ לימון טַעַם
שמן זית לטעום + לאחסון

שיטת בישול

  • גרמולאטה IZ PETRUSHKA
  • שוטפים את עלי הפטרוזיליה הטרייה, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.
  • קוצצים את השום דק עם פטרוזיליה
  • קולפים את פלפל הצ'ילי האדום מזרעים וקוצצים דק בעזרת סכין.
  • מוסיפים מלח לפי הטעם, גרידת לימון, פלפל ליים, מערבבים בעדינות את כל המסה.
  • גרמולטה פטרוזיליה ונענע
  • אם מכינים הרבה מסה, יש להעביר את הגרמולאטה הלא מנוצלת לצנצנת ולשפוך עליה שמן זית, לאחסן במקרר.
  • גרמולטה פטרוזיליה ונענע
  • הכנתי חלק מהגרמולאטה עם שום והשתמשתי בו עם ירקות מבושלים, והשארתי את רובו ללא שום ומזגתי אותו עם שמן זית. גרמולאטה זו תמיד תהיה בהישג יד ברגע נוח, ושום תמיד נמצא בבית וניתן לחתוך אותו טרי כדי לא לקלקל את הטעם של הגרמולאטה בצנצנת בזמן האחסון.
  • גרמולאטה מנטה וצ'ילה
  • שוטפים את הנענע ומייבשים היטב מלחות. קוצצים דק בעזרת סכין.
  • קולפים את פלפל הצ'ילי האדום מזרעים וקוצצים דק בעזרת סכין.
  • מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון, שמן זית לפי הטעם, מערבבים.
  • גרמולטה פטרוזיליה ונענע
  • השתמשו במנטה גרמולאטה עם בשר, ציד, ברווז, סלטים.
  • אם הוכנה מסה רבה, יש להעביר את הגרמולאטה הלא מנוצלת לצנצנת ולשפוך עליה שמן זית, לאחסן במקרר.
  • גרמולטה פטרוזיליה ונענע

הערה

גרמולאטה משמש כתוספת ריחנית מעשבי תיבול טריים עם תבלינים, למנות שונות של בשר, ציד, ברווז, סלטים וירקות, מבושלים או מאודים.

יוצא טעים מאוד!

הוספתי מגרסת מנטה ל 🔗

שוב שאלתי את עצמי איך אפשר לקבל מנטה טרייה בבית וכדי שהיא לא תתקלקל במהירות? נראה שכבר הסתגלתי לאחסון נמלים עשבי תיבול אחרים בשמן זית - אך האם זה אפשרי לנענע? ג'יימי אוליבר הציע את הדרך החוצה שוב, בתוכניות שלו. הוא הכין רוטב עם נענע, צ'ילי ושמן זית.
הנה דרך לצאת! הכנתי גרמולאטה ושפכתי את העודף עם שמן זית! יעמוד כמו חמוד! מחר אני אכין ירקות מאודים ואוסיף להם נענע גרמולאטה!

מבשלים בהנאה ובתאבון! גרמולטה פטרוזיליה ונענע

izvarina.d
אה, כמה שאני אוהבת ומכבדת את כל זה! אני מכיר את המתכון הבסיסי לפטרוזיליה + אנשובי. גרסת הנענע הייתה מרשימה! ומה זה "פלפל ליים" - אין לי מושג. מנהל, sho tse?
מקבושה
איזה סוג של נענע יש כאן?
מנהל
ציטוט: izvarina.d

אה, כמה שאני אוהבת ומכבדת את כל זה! אני מכיר את המתכון הבסיסי לפטרוזיליה + אנשובי. גרסת הנענע הייתה מרשימה! ומה זה "פלפל ליים" - אין לי מושג. מנהל, sho tse?

אפשר להוסיף גם אנשובי. באופן כללי נראה לי שהרבה דברים מתווספים לגרמול לטעם. יש לי מתכון לגרמולטה שקדים! אם רק הכל משולב לפי הטעם, שכן גרמולאטה היא תערובת חריפה של עשבי תיבול ותבלינים.

פלפל ליים - פלפל שחור עם תוספות של קרום ליים, סורגום ליים וכו '- טעם נעים וחריף מאוד לעשבי תיבול ודגים. נמכר בצנצנות בקבוקים.

תודה על תשומת הלב למתכון.

ומבחינתי הבעיה נפתרת על ידי העובדה שניתן לשפוך את גרמולאטה בשמן ולאחסן אותה זמן מה במקרר. להיות תמיד בהישג יד
מנהל
ציטוט: מקבושה

איזה סוג של נענע יש כאן?

אני קונה מנטה בחנות באריזה, רק כתוב "נענע", עשב ריחני
izvarina.d
ציטוט: מנהל

פלפל ליים - פלפל שחור עם קרום ליים, סורגום ליים וכו '- טעם נעים וחריף מאוד לעשבי תיבול ודגים. נמכר בצנצנות בקבוקים.

ברור. עוד לא פגשתי דבר כזה. אני חושב שאתה יכול לעשות את זה בעצמך, כמו מלח עם לימון (תפוז).
מנהל

דַי! אתה יכול אפילו לוותר על פלפל רגיל לפי הטעם
izvarina.d
ציטוט: מנהל

דַי! אתה יכול אפילו לוותר על פלפל רגיל לפי הטעם
זה, כמובן, אפשרי, אבל עם סיד זה יהיה מעניין יותר. יתר על כן, יש סיבה להתנסות, ואני אוהב את זה, תשוקה!
26. אוליה
מנהל תודה, סופר !!! אני אוהב מנטה. ראיתי כמה ייבשתי אותו לחורף וכבר השתמשתי בכל זה. לא ראיתי כאן טרי, אבל אסתכל, ובאופן כללי האביב מגיע. שוב תודה!!!
מנהל

בנות, בריאות טובה!

מדברים קטנים וחמודים כאלה האוכל שלנו רק מרוויח ונהיה טעים יותר! גם ירקות מאודים פשוטים עוברים עם המפץ לכל בני המשפחה, גם לאלה שלא אוהבים את זה!
התנסו - ותקבלו ממתקים חדשים!
ליסיצ'קלאל
טטיאנה, תודה רבה!
וואה, כמה טעים אכלתי ארוחת ערב! ורק אכלתי פטרוזיליה גרמולאטה, אבל ... עם מיץ לימון. הכנתי הכל על פי המתכון, אך מיד נראה שהלימון לא מספיק. אכלנו ארוחת ערב עם ירקות וגרמולאטה, היא נשארה, חשבתי, הוסיפו שמן ושפם, אבל כל כך טעים אוו, סחט מיץ לימון ופשוט אכל אותו.
אלוהי!
וכבר קניתי עוד חבורה של פרטרושקה) מחר שוב את הבאז)
ויש מנטה, ננסה גם.
מנהל

סבטה, לבריאותך! אני מאוד מרוצה מהתור הזה, טעים מאוד!
ובכן, אני לא יכול לזלול כל כך הרבה בישיבה אחת, אבל הצנצנת במקרר בהחלט שווה את זה, אני מוסיפה אותה למנות שונות לטעם
ליסיצ'קלאל
1 צרור שמיר ענקי ונענע קטנה אחת שמים בקערת בלנדר, מוסיפים צ'ילי (מוכן באום), שום (מוכן באום), מיץ לימון, מלח, פלפל. להשלים עם הכל. יצא הרבה גרמולאטה טעימה, אם כי זו כנראה לא גרמולאטה)
מנהל

גרמולאטה הוא שגם אני שילבתי עשבי תיבול עם תוספים בצורה כזו, אבל שיטת הבישול הזו לא עובדת עבורי, יש צנצנת בלי לזוז, אני מוסיפה כפית כשמבשלים מנות בשריות, ישר לתוך המחבת.
אבל כשאני חותך את הגרמולאטה באופן ידני עם סכין, על קרש וכדי שהכל יהיה חתיכות ... טוב, משום מה טעמו שונה
ליסיצ'קלאל
כן, אני מסכים, שונה וטעים יותר, אבל כבר תפרתי את השליש הזה
רַק! בלי הכל!
מנהל

הו! אני צריך למרוח אותו על לחם, כמו חטיף
הנה רעיון - אנסה
פופוצ'קה
מנהל, טטיאנה, כמו תמיד אתה בראש, אני באמת אוהב את כל הדברים האלה עם עשבי תיבול, שמנים. אני מגדל מנטה על חלון במיכל. בנוחות רבה. שתמנו תה כל החורף. היא ניתקה אותו. כבר גדל. אנסה לעשות זאת. תודה על העצה.
מנהל

לנה, לבריאותך! שתף את דעתך על הטעם, מעניין לדעת גם
ראדה-דמס
טניה, מה לדעתך כדאי להכין מלימון? הנענע קפואה כולה ...
מנהל

אוליה, הריח, כמובן, ספציפי - אבל אם הוא מתאים לטעמך, אז למה לא

למשל, אני מבשל תה ירוק עם לימון - אני אוהב
גרמולטה פטרוזיליה ונענעמשקה מרענן עשוי תה ירוק ונענע
(מנהל)
ראדה-דמס
אני ממלא אותו כל חיי במקום נענע, כי הוא צומח כמו עשב כאן. אז אנסה, אבל אכין צנצנת קטנה לפי המתכון - פשוט אקנה אותה, או שאולי החברים שלי יעזרו. חובה לעשות, בחורף היה חסר דברים כאלה.
מנהל

אוליהיש לי דברים כאלה כל הזמן בשימוש, הם עומדים היטב במקרר ואתה לא תמיד יודע מתי ואיזה צמח אתה עשוי להזדקק - אבל כאן יש מרווה, ורוזמרין, וטימין, ו ... והעלים, זרדים ושמן נכנסים לעסקים

באופן עקרוני, אתה יכול גם עכשיו לבשל צנצנת קטנה, ולהעריך את הטעם עם כל בישול, ואז יתברר איך וכמה אתה צריך לבשל אותה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם