סלט רול הרינג - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט "הרינג בגליל"

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
סלק
גזר
ביצה
תפוחי אדמה
קשת
הרינג מלוח
מיונז
יְרָקוֹת
ניתן להוסיף מלפפון טרי בין שכבת ביצים ותפוחי אדמה

שיטת בישול

מרכיבי הסלט נותרים ללא שינוי - תפוחי אדמה, סלק, גזר, בצל, ביצים וכמובן הרינג עצמו. אנו משתמשים במיונז כרוטב לסלט.
הפרופורציות של סלק ירקות, גזר, תפוחי אדמה - 2: 1: 2. כלומר, עבור 2 תפוחי אדמה ו -2 סלק - גזר אחד. בהתאם לכך, כל סכום אחר יהיה בפרופורציות אלה. מרתיחים את כל הירקות ומגרדים אותם.
לא כולם אוהבים להוסיף בצל לסלט הזה, אפשר להסתדר בלעדיו או לבחור במגוון מתקתק. הוסיפו אותו מעט - חצי בצל קטן או 1 קטן.
לסלט מוסיפים גם ביצה אם רוצים, 2 ביצים מבושלות לכמות הירקות הנ"ל. טוחנים גם על פומפיה.
חותכים את הרינג לחתיכות.
הכנה:
חותכים שקית ניילון רגילה, מכינים ממנה "מצעים" (אפשר להשתמש בניילון נצמד, אבל זה לא כל כך נוח כשמעבירים סלט למנה, מכיוון שהוא נדבק לכל דבר).
* כדי למנוע מהשקית שמתחת לסלט לקלח מעט את המשטח שמתחתיו.
השכבות נערמות בסדר הפוך.
1) סלק
2) גזר
3 ביצים
4) תפוחי אדמה
5) קידה
6) הרינג
כל שכבה משומנת במיונז, ובכן, למעט דגים, הרינג כל כך שומני ועסיסי, וחוץ מביצה, כי הביצה לא מאוד נוחה לשומן.
* לנוחיות גלגול הגליל, עדיף להפוך את כל השכבה הבאה לצרה יותר מהקודמת, ואז יתברר שלא גליל עם חפיפה, אלא "צינור", כלומר, השכבות ייסגרו באופן שווה, למרות שזה לא כל כך חשוב.
לאחר הנחת כל השכבות, הרימו את קצוות הסרט מהקצוות הארוכים וקפלו אותו לצינור.
לאחר מכן, אנו מעבירים את הסלט ישירות עם הסרט על התבשיל ומגלגלים אותו בתפר כלפי מטה, תוך כדי משיכת הסרט.
לקשט כרצונך.

הערה

* אני ממליץ לקחת בחשבון שהסלט הזה נאכל במהירות ובתאבון רב, כך שלמשתה חגיגית תוכלו לבשל שתיים או שלוש לחמניות הרינג מתחת למעיל פרווה. הוא יחכה בצורה מושלמת לזמנו לפני ההגשה במקרר, תוך שהוא לא מאבד את המראה והטעם המעורר התאבון שלו.

* נוח לחתוך סלט כזה במנות.