אתמול אפיתי וופלים עם גבינת קוטג 'במולינקס SW280233. בפעם הראשונה שאני משתמש במתכון הזה, לקחתי אותו ליוטיוב. אהבתי את הוופלים כי בבצק אין חמאה וחלב. טעמם כמו עוגות גבינה או לביבות, רק כאילו לא במחבת בשמן (חמאה), אך רזה לחלוטין. הוופלים רכים, אפילו למחרת. היום חיממתי אותם במיקרוגל למשך 20 שניות והם שוב חמים.
נכון, מכיוון שהבצק הוא לגמרי ללא שמן, מנת הוופלים הראשונה נדבקה (אך לא לצמיתות) למגהץ הוופל (לא משחתי אותו). הוסיפה כף לגדול. חמאה בבצק. ובכל זאת היא משחה את ברזל הוופל. התוצאה שימחה אותי. בצק: 250 גרם גבינת קוטג ', 2 כפות סוכר, 2 ביצים, קורט מלח, 3 כפות. l. עם שקופית קמח, 1 כפית אבקת אפייה. מחלק אחד מהבצק התקבלו 10 ופלים שאינם אחידים (לא מרובעים). בזמן האפייה והניסיון, ואז בדיוק, אחרי שאפיתי את החלק האחרון, הכנתי מנת בצק נוספת. כאן כבר שפכתי יותר בצק למגהץ הוופלים, ובכן, הוופלים התבררו כגדולים יותר, מספרם בהתאם פחות. אני חושב שאפשר להוסיף חמאה לבצק הזה (אני בהחלט אנסה), צימוקים וכו '.
